กลับมาอีกครั้งกับการประกาศรางวัลใหญ่แห่งวงการอาหาร ร้านกากั้น ครองตำแหน่งสุดยอดร้านอาหารแห่งเอเชีย ในงานประกาศรางวัล 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย ปี 2017
9 ร้านอาหารไทยฉายแววโดดเด่นติดโผ 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย ปี 2017
ร้าน “กากั้น” ของเชฟกากั้น อนันต์ จากกรุงเทพมหานคร คว้ารางวัลชนะเลิศต่อเนื่องเป็นปีที่สาม
10 ร้านอาหารหน้าใหม่ ติดอันดับในลิสต์ 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย ปี 2017 โดยสี่ร้านตั้งอยู่ในกรุงเทพมหานคร
ร้านอาหารจากจีน ญี่ปุ่น สิงคโปร์และไทย ต่างติดอันดับในปีนี้ประเทศละ 9 ร้าน
ร้านโอแด็ตต์ จากสิงคโปร์ คว้ารางวัลร้านอาหารหน้าใหม่อันดับสูงสุด สนับสนุนโดยแม่โขง
โลคาวอร์ จากบาหลี ได้รับรางวัลความก้าวหน้าสูงสุด โดยขยับขึ้นมา 27 อันดับ
เชฟคาสึโตชิ นาริตะ จากญี่ปุ่น ได้รับเลือกเป็นสุดยอดเชฟเพสตรี้แห่งเอเชีย
ร้านเด็น จากโตเกียว คว้ารางวัลศิลปะการบริการยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย ซึ่งเป็นรางวัลที่จัดขึ้นเป็นปีแรก
ร้านกากั้น จากกรุงเทพฯ ครองสุดยอดร้านอาหารแห่งเอเชีย ต่อเนื่องเป็นปีที่สาม
รายชื่อ 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชียประจำปี 2017 สนับสนุนโดยซาน เปลเลกริโน และอัคควา ปันน่า ได้รับการประกาศ ในพิธีประกาศรางวัลซึ่งจัดขึ้น ณ โรงแรมดับเบิลยู กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย ท่ามกลางแขกผู้มาร่วมงาน ซึ่งประกอบด้วยเหล่าเชฟชื่อดังของเอเชีย ผู้มีชื่อเสียงและทรงอิทธิพลในแวดวงอาหาร และสื่อจากนานาประเทศ
ร้านอาหารจากประเทศไทย จีน ญี่ปุ่น และสิงคโปร์ ติดอันดับในลิสต์ปีนี้ประเทศละ 9 ร้านด้วยกัน ร้านกากั้น จากกรุงเทพฯ คว้ารางวัลชนะเลิศต่อเนื่องเป็นปีที่สาม โดยสามารถครองตำแหน่งไว้ได้ทั้ง ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย สนับสนุนโดยซาน เปลเลกริโน และอัคควา ปันน่า และร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งประเทศไทย สนับสนุนโดยซาน เปลเลกริโน และอัคควา ปันน่า
ในลิสต์ 50 ร้านอาหารแห่งเอเชียประจำปี 2017 นี้ มี 10 ร้านอาหารหน้าใหม่ที่เข้ามาติดอันดับเป็นครั้งแรก ซึ่งรวมถึงร้านอาหารในกรุงเทพฯ จำนวน 4 ร้านด้วย ได้แก่ ร้านซูห์ริ่ง (Sühring) (อันดับที่ 13) เดอะ ไดน์นิ่งรูม แอท เดอะ เฮ้าส์ ออน สาทร (The Dining Room at The House on Sathorn) (อันดับที่ 36) เลอ ดู (Le Du) (อันดับที่ 37) และลาเตอร์ลิเย่ร์ เดอ โจแอล โรบูชง แบงค็อก (L’Atelier de Joël Robuchon Bangkok) (อันดับที่ 40)
สำหรับร้านอาหารอื่น ๆ ในประเทศไทยที่ได้รับการจัดอันดับ ก็เป็นร้านโปรดที่ทุกคนคุ้นเคยกันดี ได้แก่ ร้านน้ำ (Nahm) (อันดับที่ 5) ร้านอิษยา สยามมิส คลับ (Issaya Siamese Club) (อันดับที่ 21) ร้านอีทมี (Eat Me) (อันดับที่ 31) และร้านโบ.ลาน (Bo.Lan) (อันดับที่ 19) ซึ่งกลับเข้ามาติดอันดับอีกครั้งในปีนี้
Rank | Restaurant | City, Country | 2017 | Change | Award |
1 | Gaggan | Bangkok, Thailand | 1 | No Change | The Best Restaurant in Asia, sponsored by S. Pellegrino & Acqua Panna
The Best Restaurant in Thailand, sponsored by S. Pellegrino & Acqua Panna |
2 | Restaurant André | Singapore | 3 | + 1 | The Best Restaurant in Singapore, sponsored by S. Pellegrino & Acqua Panna |
3 | Amber | Hong Kong, China | 4 | + 1 | The Best Restaurant in China, sponsored by S. Pellegrino & Acqua Panna |
4 | 8. Otto e Mezzo BOMBANA | Hong Kong, China | 13 | + 9 | |
5 | nahm | Bangkok, Thailand | 8 | + 3 | |
6 | NARISAWA | Tokyo, Japan | 2 | – 4 | The Best Restaurant in Japan, sponsored by S. Pellegrino & Acqua Panna |
7 | Nihonryori RyuGin
|
Tokyo, Japan | 5 | – 2 |
8 | Ultraviolet by Paul Pairet | Shanghai, China | 7 | – 1 | |
9 | Odette | Singapore | New Entry | — | Highest New Entry, sponsored by Mekhong |
10 | Burnt Ends | Singapore | 14 | + 4 | |
11 | Den | Tokyo, Japan | 37 | + 26 | Art of Hospitality Award in Asia |
12 | L’Effervescence | Tokyo, Japan | 16 | + 4 | |
13 | Sühring | Bangkok, Thailand | New Entry | — | |
14 | Florilège | Tokyo, Japan | New Entry | — | |
15 | Mingles | Seoul, Korea | 15 | No Change | The Best Restaurant in Korea |
16 | Les Amis | Singapore | 12 | – 4 | |
17 | Lung King Heen | Hong Kong, China | 10 | – 7 | |
18 | Quintessence | Tokyo, Japan | 20 | + 2 |
19 | Bo.Lan | Bangkok, Thailand | Re-entry | — | |
20 | Waku Ghin | Singapore | 6 | – 14 | |
21 | Issaya Siamese Club | Bangkok, Thailand | 19 | – 2 | |
22 | Locavore | Bali, Indonesia | 49 | 27 | The Best Restaurant in Indonesia
Highest Climber |
23 | Corner House | Singapore | 17 | – 6 | |
24 | RAW | Taipei, Taiwan | 46 | + 22 | |
25 | Jungsik | Seoul, Korea | 22 | – 3 | |
26 | Sushi Saito | Tokyo, Japan | 26 | No Change | |
27 | Tippling Club | Singapore | 31 | + 4 | |
28 | Le Moȗt | Taichung, Taiwan | 30 | + 2 | The Best Restaurant in Taiwan
|
29 | Ministry of Crab | Colombo, Sri Lanka | 25 | – 4 | The Best Restaurant in Sri Lanka |
30 | Indian Accent | New Delhi, India | 9 | – 21 | The Best Restaurant in India |
31 | Eat Me | Bangkok, Thailand | 23 | – 8 | |
32 | Jade Dragon | Macau, China | New Entry | — | |
33 | Ta Vie | Hong Kong, China | 48 | + 15 | |
34 | Hajime | Osaka, Japan | 11 | – 23 | |
35 | Gallery VASK | Manila, Philippines | 39 | + 4 | The Best Restaurant in the Philippines |
36 | The Dining Room at The House on Sathorn | Bangkok, Thailand | New Entry | — | |
37 | Le Du | Bangkok, Thailand | New Entry | — | |
38 | La Yeon | Seoul, Korea | 50 | + 12 |
39 | The Tasting Room by Galliot | Macau, China | New Entry | — |
40 | L’ATELIER de Joël Robuchon Bangkok | Bangkok, Thailand | New Entry | — |
41 | L’ATELIER de Joël Robuchon Hong Kong | Hong Kong, China | 40 | – 1 |
42 | JAAN | Singapore | 29 | – 13 |
43 | MUME | Taipei, Taiwan | New Entry | — |
44 | Shinji By Kanesaka | Singapore | 21 | – 23 |
45 | Ronin | Hong Kong, China | New Entry | — |
46 | Wasabi by Morimoto | Mumbai, India | 44 | – 2 |
47 | The Chairman | Hong Kong, China | 27 | – 20 |
48 | Fu He Hui | Shanghai, China | 18 | – 30 |
49 | Nihonbashi | Colombo, Sri Lanka | 47 | – 2 |
50 | Takazawa | Tokyo, Japan | 24 | – 26 |
KinlakeStars.com