ห้องอาหาร เอเลเมนท์ (Elements) โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ (The Okura Prestige Bangkok) จัด โปรโมชั่นเมนูเห็ดทรัฟเฟิลดำ เชิญทุกท่านร่วมลิ้มลองเมนูอาหารพิเศษที่มีเครื่องปรุงรสอันโอชาอย่าง เห็ดทรัฟเฟิลดำ (Black Truffle) ให้บริการเป็นพิเศษระหว่างวันที่ 1 – 28 กุมภาพันธ์ 2560 เท่านั้น เห็ดทรัฟเฟิล (Truffle) เป็นหนึ่งในเห็ดที่หายากมากที่สุดในโลก มีรสและกลิ่นเฉพาะตัว ซึ่งในเมนูอาหารตะวันตก เห็ดทรัฟเฟิลถือเป็นสุดยอดของอาหารประเภทเครื่องปรุง ได้รับฉายาว่าเป็น “เพชรแห่งห้องครัว” เชฟ แอนโทนี ชอลท์ไมเยอร์ (Antony Scholtmeyer) หัวหน้าพ่อครัวใหญ่ (Executive Chef) ประจำโรงแรมฯ จึงไม่พลาดที่จะเชิญคุณมาชิมความอร่อยสุดล้ำค่าของเมนู อาหารฝรั่งเศสที่มีกลิ่นอายความเป็นญี่ปุ่น (French cuisine with Japanese influences) ที่ใช้เห็ดทรัฟเฟิลดำมาปรุงรสให้อาหารมีรสชาติกลมกล่อมและน่าสนใจมากขึ้น อาทิ ซุปมันฝรั่งเย็นรับประทานกับปลาฮะมะจิหมักน้ำมะนาว หัวไชเท้าดำ สาหร่ายและเห็ดทรัฟเฟิลดำ หรือว่าจะเป็น มันบดปรุงรสด้วยชีสกอมเต้เสิร์ฟพร้อมหัวไชเท้ารมควัน ผักชีญี่ปุ่นและเห็ดทรัฟเฟิลดำ นอกจากนั้นยังมี อกไก่ต๊อกอบและน่องไก่ตุ๋นสไตล์ฝรั่งเศสหนังกรอบเนื้อนุ่ม รับประทานกับถั่วแระญี่ปุ่น คินาโกะ (Kinako) ซึ่งก็คือผงถั่วเหลืองญี่ปุ่นและเห็ดทรัฟเฟิลดำ หรือจะเป็น แก้มวัวและลิ้นวัวตุ๋นเสิร์ฟกับแครอท ถั่วเหลืองและเห็ดทรัฟเฟิลดำ ส่วนเมนูชีส เชฟแนะนำ ชีสบรี เดอ โม (Brie de Meaux) เป็นชีสที่ถูกห่มด้วยเห็ดทรัฟเฟิลดำค้างคืน จึงได้กลิ่นและรสชาติที่กลมกล่อมมาก ส่วนเมนูของหวานเชฟได้เตรียมไอศกรีมหน่อไม้ฝรั่งขาวเสิร์ฟกับเห็ดทรัฟเฟิลดำและเยลลี่ ดาชิ (ดาชิ คือน้ำซุปที่ได้มาจากการต้ม ปลาโบนิโต้ตากแห้ง สาหร่ายแห้ง ปลาซาร์ดีนแห้ง และเห็ดชิตะเกะแห้ง) โปรโมชั่นเมนูเห็ดทรัฟเฟิลดำ มีให้บริการที่ห้องอาหารเอเลเมนท์ ชั้น 25 โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ ทุกวันอังคาร ถึง วันเสาร์ เฉพาะมื้อค่ำ ตั้งแต่เวลา 18.00 น.…
Author: Kittin Assavavichai
Hungry? Come have homemade Tapas at R Bar! A delicious appetizer that satisfies the most sophisticated tastes in every bite. Go beyond traditional paring with special selection wine with beets and oranges with Calamaresy Albondigas Mar i Muntanya, Cana de Cabra, Jamón Iberico – iberico ham, Pork Croquetas with Mostaza and Wilted Greens, Mussels with Cava and Chorizo and many more! It’s a real delicious treat! Daily, 1.00pm – 10.30pm A la carte, start from THB 125++ R BAR, Lobby Floor For reservations, call 0 2125 5105 # # # ABOUT MARRIOTT INTERNATIONAL Marriott International, Inc. (NASDAQ: MAR) is the…
อาร์ บาร์ ขอเสนอเมนูน่าทาน ทาปาสอิ่มพอดีคาแสสนอร่อึ่งมาใน หลากหลา เมนูให้คุณได้เลือกทานคู่กับไวน์เลิศรสที่ทางร้านคัดสรรค์มาเป็นอ่างดี เคล้ากับบรรากาศบาร์กลางกรุงสุดชิค ให้คุณได้ปรนเปรอมื้ออร่อ ของคุณเป็นมื้อที่อร่อยไม่รู้ลืม ทุกวันเวลา 13.00 – 22.30 น. ราคาเริ่มต้นเพี ง 125++ บาท อาร์ บาร์ ชั้นล็อบบี้ สารองที่นั้งโทร. 0 2125 5105 # # # ABOUT MARRIOTT INTERNATIONAL Marriott International, Inc. (NASDAQ: MAR) is the world’s largest hotel company based in Bethesda, Maryland, USA, with nearly 6,000 properties in 120 countries and territories. Marriott operates and franchises hotels and licenses vacation ownership resorts. The company’s 30 leading brands include: Bulgari®, The Ritz-Carlton® and The Ritz-Carlton Reserve®, St. Regis®, W®, EDITION®, JW Marriott®, The Luxury Collection®, Marriott Hotels®, Westin®, Le Méridien®, Renaissance® Hotels, Sheraton®, Delta Hotels by MarriottSM,…
แม้จะมาเป็นช่วงสั้นๆ แต่นั้นล่ะ เหตุผลที่คุณควรรีบอ่านรีวิวนี้แล้วไปลอง !!! เชฟหนุ่มรุ่นใหม่ไฟแรง นักสร้างสรรค์อาหาร และกูรูด้านอาหารอิตาเลียน พร้อมให้ชาวกรุงฯได้ลิ้มลองรสชาติสุดพิเศษ ความแปลกใหม่ของเทคนิคการปรุงสุดบรรเจิด โรงแรมบันยันทรี กรุงเทพ โรงแรมหรูย่านสาทร ได้ประกาศการปรากฏตัวสุดพิเศษที่หาได้ยากของเชฟชาวอิตาลีชื่อดัง เชฟ แอนเดรีย อโสลี เชฟระดับแนวหน้าในวงการการทำอาหารอิตาเลียน ที่จะทำให้ทุกการลิ้มรสน่าอัศจรรย์ ระหว่างวันที่ 6 – 10 มกราคม 2560 เชฟมิชลินสตาร์ดาวรุ่งจากเมืองเวนิส พร้อมเสิร์ฟ 5 คอร์ส เมนูสุดพิเศษ ที่ถ่ายทอดตัวตนของเชฟหนุ่ม ด้วยวัตถุดิบคุณภาพ และเทคนิคการปรุงที่พิถีพิถัน โดยเริ่มต้นด้วย welcome drink ซึ่งให้ความรู้สึกสดชื่น มีแอลกอฮอล์นิดๆ เหมาะแก่การรีเฟรชและเริ่มต้นมื้ออาหารที่ดี ขนมปัง ขอแนะนำเป็นตัวนี้เลยครับ นุ่มๆเนื้อแน่น รสเค็มๆมันๆกำลังดี ข้างในมีมะเขือแห้งให้รสเปรี้ยวหวานนิดๆ กินกับเนยลงตัว เริ่มเข้าสู่โลกของ อาหารแสนพิเศษจากเชฟแอนเดรียของเรากันครับ “RISTORANTEOSTE Chef Andrea Asoli The Shining Michelin Star OF VENICE” มาเริ่มต้นจานแรกกันด้วย Red & Purple Red Mullet Fillet with Scent of the season, Purple Potatoes Foam, Tapioca Pearls Red Cabbage, Pak Choi, Black Sesame ond Broth of Red Mullet และแก้วที่เรานำมาดื่มคู่กับเมนูนี้นั่นก็คือ Prosecco, Fontinel, Extra Dry, Doc, ltaly Trilogy Cod Fish in Three Different Textures Creamy with…
หากคุณอยากลิ้มชิมรสอาหารจีนแท้ๆสไตล์กวางตุ้งโดยไม่ต้องบินไปถึงฮ่องกง เราขอแนะนำที่นี่เลย เพราะเชฟเขามาใหม่จากฮ่องกงผู้พกพาประสบการณ์อันมากมายพร้อมแสดงฝีมือปรุงวัตถุดิบชั้นเลิศ ส่งตรงถึงโต๊ะให้คุณแล้วตั้งแต่วันนี้ที่ Shang palace ! เมนูใหม่ล่าสุดรังสรรค์โดยเชฟชาวจีน เชา ไวแมน พ่อครัวใหญ่ครัวจีน เผยโฉมให้ได้ลิ้มลองรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ในฤดูฝนนี้ที่ห้องอาหารจีน แชงพาเลซ โรงแรมแชงกรี-ลา กรุงเทพฯ ผู้ที่ชื่นชอบอาหารจีนจะได้รับความสุขจากการรับประทานอาหารจีนกวางตุ้งที่เลอเลิศทั้งรสชาติ และรูปลักษณ์ที่เชฟเชานำเสนออย่างสุดฝีมือ เชฟเชามีชื่อเสียงและประสบการณ์อันโดดเด่นในการทำอาหารจีนในประเทศจีน ฮ่องกง และญี่ปุ่นมากกว่า 40 ปี ในระหว่างเส้นทางการทำอาหารนั้น เชฟเชายังได้เรียนรู้เคล็ดลับในการทำอาหารนานาชาติเพื่อเป็นการพัฒนาฝีมือตนเองควบคู่ไปกับการทำอาหารจีน จนมาเป็นผู้เชี่ยวชาญทางด้านอาหารจีนกวางตุ้งในที่สุด ขณะทำงานอยู่ที่แชงพาเลซ เชฟเชาได้แสดงให้เห็นถึงความพยายามในการออกแบบและรังสรรค์เมนูใหม่ด้วยความร่วมมือจากทีมของเขา โดยเมนูใหม่แบ่งออกเป็นอาหารหลัก 13 ส่วน ได้แก่ จานแนะนำของเชฟเชา อาหารจานเด่น ตามทำเนียมการกิน Fine dining จะมี อมูชบูชหรือบรรดาของเรียกน้ำย่อย เชฟเชาก็ได้เตรียมซุปชาลิ้นจี่หวานสดชื่นพร้อมถั่วกินเล่นไว้บริการให้คุณ และแล้วก็มาเริ่มต้นกันด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย 特色点心拼盘 / ติ่มซำรวมมิตร / Cantonese Dim Sum Combination ประกอบไปด้วยติ่มซัม 4 ชนิด ได้แก่ ฮะเก๋ากุ้ง ขนมจีบกุ้ง เกี้ยวกรอบ และ ปอเปี้ยกุ้ยหลิน ถัดจากเมนูเรียกน้ำย่อยก็มาต่อกันด้วย บาร์บีคิว ซึ่งมีอยู่หลากหลายได้แก่ 烧肉拼寿司海蜇卷 460 หมูกรอบและผักกาดแก้วห่อแมงกะพรุน Crispy Pork Belly with Jelly Fish Rolls 蜜汁叉烧 340 หมูแดงเลิศรส Honey Glazed Pork Char Siew 香烧脆皮五花腩 420 ซี่โครงหมูย่าง Honey Grilled Pork Spare Ribs ซุป หนึ่งในซุปที่ถูกยกให้เป็นสุดยอดน้ำซุปนั้นคือ 香宫佛跳墙 1,600 per person พระกระโดดกำแพง Buddha Jumps Over the Wall มาเข้าสู่จานทะเลสดๆกันบ้าง 游水虾 กุ้งกะตะ Live Prawn 220/ 100 กรัม ปรุงแบบ ผัดหอมแดงและกระเทียมทอดกรอบ Stir-fried with Crispy Garlic and…
ภายใต้ความเก่าก็มีความเก๋า ห้องอาหารที่พาคุณตื่นตาไปกับห้องลับ การต้อนรับโดยโฮสเตส สารพัดอุปกรณ์สายลับทั้ง โซ่ แส้ กุญแจมือ ตรวน และอาหารสำหรับสายลับทั้งอาหาร ไทย จีนเสฉวน และเวียดนาม สนุกสนานไปกับห้องอาหารที่มากมายไปด้วยเรื่องราว !!! ความเดิม อนันตรา เชียงใหม่ รีสอร์ท แอนด์ สปา แปลงโฉมโคโลเนียลเฮ้าส์อันเลื่องชื่อ ให้เป็นห้องอาหารและบาร์สุดเก๋ในชื่อ The Service 1921 Restaurant & Bar อนันตรา เชียงใหม่ รีสอร์ท แอนด์ สปา แปลงโฉมอาคารทรงโคโลเนียลของโรงแรมให้เป็นห้องอาหารสุดเก๋ที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากโคโลเนียลเฮ้าส์และสายลับในยุคอดีต ในชื่อ เดอะ เซอร์วิส 1921 เรสเตอรองต์ แอนด์ บาร์ (The Service 1921 Restaurant & Bar) อาคารทรงโคโลเนียลซึ่งตั้งอยู่ใกล้กับริมแม่น้ำปิงอันเงียบสงบในพื้นที่ของ อนันตรา เชียงใหม่ รีสอร์ท แอนด์ สปา สร้างขึ้นในปีพ.ศ. 2458 (ค.ศ. 1915) ซึ่งในสมัยนั้นรัฐบาลอังกฤษเป็นผู้ครอบครองที่ดินผืนนี้ โดยได้เปิดใช้อาคารโคโลเนียลนี้เป็นสถานกงสุลอังกฤษประจำเชียงใหม่ในปี พ.ศ. 2464 (ค.ศ. 1921) ตัวอาคารได้รับการออกแบบให้เหมาะกับสภาพอากาศของเมืองร้อน โดยสร้างระเบียงไว้รอบตัวอาคารเพื่อรับลมจากแม่น้ำ โดยใช้อาคารนี้เป็นที่พำนักของครอบครัวกงสุล สำนักงาน ห้องพิจารณาคดี ศูนย์ข้าราชการ และยังมีโรงเลี้ยงช้างในพื้นที่ของสถานกงสุลอีกด้วย ในสมัยนั้นอาคารโคโลเนียลแห่งนี้จึงมีโอกาสได้ต้อนรับแขกมากมาย ทั้งชาวอังกฤษที่อาศัยอยู่ในจังหวัดเชียงใหม่ ที่มาติดต่องานราชการ หรือขอความช่วยเหลือจากสถานกงสุล โดยแขกผู้มาเยือนต่างมีโอกาสได้เพลิดเพลินกับอาหารเครื่องดื่ม ณ ห้องรับประทานอาหาร รวมถึงกิจกรรมอื่นๆที่เกิดขึ้น อาทิ เล่นกีฬาคริกเก็ต ณ สนามหญ้า หรือร่วมงานปาร์ตี้ฉลองวันครบรอบวันเกิดของกษัตริย์อังกฤษซึ่งนับเป็นงานสำคัญประจำปี Concept เดอะ เซอร์วิส 1921 จะพาแขกผู้มาเยือนย้อนเวลาไปสู่ยุคสมัยนั้นด้วยบรรยากาศการตกแต่งที่เปี่ยมไปด้วยเสน่ห์ของสถาปัตยกรรมในแบบโคโลเนียล พร้อมเพิ่มความตื่นเต้นเร้าใจให้กับผู้มาเยือนด้วยการแปลงโฉมห้องอาหารและบาร์แห่งนี้ให้กลายเป็นสำนักงานของสายลับอังกฤษในยุคอดีต โดยผู้ออกแบบได้สร้างจินตนาการและตกแต่งให้แต่ละห้องเป็นเสมือนพื้นที่กิจกรรมต่างๆสำหรับสายลับ บรรยากาศ ผู้มาเยือนจะได้สัมผัสกับบรรยากาศที่ชวนให้ค้นหาตั้งแต่ย่างก้าวเข้าสู่ตัวอาคาร สู่ทางเดินที่เชื่อมต่อห้องต่างๆ การตกแต่งภายในดึงความสวยงามของการตกแต่งในสมัยก่อน สะท้อนผ่านพื้นและผนังไม้ ผืนพรมลวดลายโบราณ เครื่องประดับไม้สัก…
ตื่นมา “โอไฮโยะ” แล้วร่วมกินอาหารเช้าสไตล์ญี่ปุ่น ใจกลางเมือง BTS พร้อมพงศ์ กับหลากหลายตัวเลือกให้ เติมพลังต้อนรับวันใหม่ที่ Mondo, Hilton Sukhumvit ในราคา 690 ต่อชุด 和朝食セット ６９０バーツ ในหนึ่งชุดนั้น เราสามารถสร้างชุดอาหารเช้าสไตล์ญี่ปุ่นของเราขึ้นเองได้โดย เลือกได้จากเมนูตามหมวดหมู่ต่างๆได้แก่ จานไข่ สำหรับจานไข่จะสามารถเลือกได้ว่าจะเอา ไข่หวาน หรือ ไข่ต้มแบบญี่ปุ่น จานข้าว สามารถเลือกได้ว่าจะรับเป็นข้าวสวยญี่ปุ่น หรือ ข้าวต้ม จานหลัก เลือกได้ สามแบบ ได้แก่ ปลาแซลมอนย่าง, ปลาซาบะย่าง และ ไก่ย่างเทอริยากิ ต่อมาจานผัก เลือกได้สองแบบคือ ผักต้มแบบญี่ปุ่น กับ สลัดผักสไตล์ตะวันตก ซุปเป็นซุปมิโสะ ผักดอง และปิดท้ายด้วยผักดอง สำหรับในรีวิวนี้ เราได้ลองสั่งสองชุด แล้วนำรายการต่างๆมาจับคู่จัดเป็นชุดให้แตกต่างกันสองชุดได้แก่ ชุดซาบะ ซึ่งไม่จำเป็นต้องสั่งตามนี้เพราะทุก Item สามารถเลือกเปลี่ยนได้ตามความชอบส่วนบุคคล ข้าวญี่ปุ่นหุงร้อนๆ ข้าวนุ่ม เหนียว โรยด้วยงาดำและงาขาว ซุปมิโสะ พร้อมสาหร่ายและเต้าหู้ ปลาซาบะย่างๆ ผักต้มสไตล์ญี่ปุ่น ที่มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ จากซีอิ้วและกลิ่นของเห็ดหอมชิทาเกะ รากบัวนุ่มๆ มันหวาน และผักปวยเล้งต้ม ไข่หวาน หรือ ไข่ม้วนสไตล์ญี่ปุ่น หนึ่งในเมนูยอดนิยมและกินง่าย หวาน นุ่มละมุน ผักดองสามชนิด เปรี้ยว กรอบ กรุบ ผลไม้สด ประกอบไปด้วย แตงโม บลูเบอรี่ สับปะรด สตรอเบอรี่ และเมลอน อีกชุดที่เราจัดมาให้ต่างเพื่อเป็นตัวเลือกคือ ชุดปลาแซลมอนย่าง ซึ่งไม่จำเป็นต้องสั่งตามนี้เพราะทุก Item สามารถเลือกเปลี่ยนได้ตามความชอบส่วนบุคคล ข้าวต้มจากข้าวญี่ปุ่น โรยหน้าด้วยงาดำและงาขาว สลัดผักญี่ปุ่น มากมายหลากหลายไปด้วยผักต่างๆ แตงกวาญี่ปุ่น มะเขือเทศเชอรี่ แครอท ผักกาดแก้ว เต้าหู้ และราดด้วยน้ำสลัดสไตล์ญี่ปุ่น ไข่ต้มสไตล์ญี่ปุ่น ปลาแซลม่อนย่าง ราดซอสซีอิ้ว…
Allegro มาที่เดียว เหมือนได้ชิมอาหารอิตาเลียนทั้งประเทศ กับหลากหลายสไตล์ และวัตถุดิบคุณภาพสูง แม้อิตาลีจะเป็นประเทศที่ไม่ใหญ่มากนัก แต่ อาหารอิตาเลียนนั้นมีมากมาย หลากหลายสไตล์ ด้วยภูมิประเทศที่หลากหลาย แม้แต่ในแคว้นเดียวกันก็ยังมีความแตกต่างกันไปในแต่ละเมือง สำหรับสไตล์อาหารของเชฟ ดาริโอ้ (Dario) นั้นไม่ได้เจาะจงว่าเป็นอาหารอิตาเลียนจากแคว้นไหน หรือ เมืองใด ด้วยความที่เชฟนั้นเคยทำงานกับเชฟระดับมิชลินสตาร์ และเชฟดังๆทั่วอิตาลี จึงได้เก็บเกี่ยวประสบการณ์ และของดีของแต่ละที่มาใช้ และสร้างสรรค์เมนูของตนขึ้นมา โดยแนวคิดของเชฟคือ ” อะไรดี อะไรอร่อย ผมก็หยิบยกมาทำ มาปรุงนั้นเอง ” Allegro คืออะไร ? หากใครเป็นนักดนตรีนั้นน่าจะทราบ หรือ คุ้นหูกันดีกับคำๆนี้ Allegro (It. อัลเลโกร) เป็นจังหวะดนตรี เพลงที่กำกับด้วยมักมีการบรรเลงอย่างมีชีวิตชีวา กระฉับกระเฉง จังหวะ Allegro จะเร็วกว่าอัลเลเกรทโต แต่ช้ากว่าเพรสโต มักเป็นเพลงเริ่มต้น บรรยากาศ สำหรับภายนอกนอกนั้น ตกแต่งเป็นอาคารสีขาวเรียบๆ ตั้งอยู่ติดกับลานจอดรถของโรงแรมดาราเทวี ภายในร้าน ไอศกรีมเจลาโต้ทำเองให้เลือกสรรค์หลากหลายรส บรรดาโคลคัท เนื้อต่างๆ แรกเริ่มเมื่อเดินเข้าร้าน ที่นั่งภายในร้าน ส่วนของครัวเปิด ซึ่งสามารถมองเห็นบรรดาเชฟเตรียมอาหาร ปรุง และรังสรรค์อาหารขึ้นมาอย่างนาทีต่อนาทีตลอดเวลา อาหาร เริ่มต้นมื้ออาหารกันระหว่างรออาหารที่สั่ง ด้วยขนมปังหลากหลายชนิดและเครื่องเคียง มะกอกดองเกลือ น้ำมันมะกอกและบัลซามิก ขนมปังกรอบและมะเขือเทศสดหั่นเต๋า . Tavolozza 2. Tavolozza di Salumi della casal ราคามีหลากหลายตามขนาดดังนี้ S : 370, M : 590, L : 890 To die for Charcuterie board with chef’s selection of regional import “Salumi and Prosciutti” with homemade pickles โคลคัทคุณภาพดี…
ต้อนรับปี 2560 ด้วยเทศกาลคริสต์มาสและปีใหม่สุดหรู ที่โรงแรม เดอะ คอนทิเน้นท์ โรงแรม เดอะ คอนทิเน้นท์ ขอเชิญทุกท่านร่วมเฉลิมฉลองเทศกาลแห่งความสุขและความทรงจำอันแสนประทับใจ ในวันคริสต์มาสอีฟ, คริสต์มาสซันเดย์บรั๊ช และปีใหม่นี้ กับสุดยอดเมนูอาหารแห่งปีที่นี่เท่านั้น! วันคริสต์มาส อีฟ (Christmas Eve Sky Dining) ค่ำคืนวันเสาร์ที่ 24 ธันวาคม 2559 เต็มอิ่มกับอาหารมื้อพิเศษสุดหรูในคอนเซ็ป Christmas Eve Sky Dining ที่ห้องอาหารเมดินี่ โดยเริ่มต้นจาก carving station ไก่งวง ตามด้วย ซุป ออฟ เดอะ เดย์ หรือ เมดินี่สลัด, เสริฟไม่อั้นทั้ง ไวน์ เบียร์ คอกเทล และซอฟดริ๊ง รวมทั้ง พาสต้า และพิซซ่ากว่า 20 ชนิด นอกจากนี้ยังเลือกอิ่มอร่อยกับอาหารจานหลักสุดหรู เช่น Best End of Australian Lamb Herb & Pistachio Crusted เนื้อแกะพรีเมี่ยมจากออสเตรเลียผสมผสานกับเครื่องเทศนานชนิด เช่น เห็ดทรัฟเฟิลดำ, พิตาชิโอ้ หรือ Pan Seared Salmon Tomato Confit ปลาแซลม่อนเนื้อหนานุ่ม ผสมผสานกับเครื่องเทศอันเป็นเอกลักษณ์ เช่น หญ้าฝรั่น หนึ่งในเครื่องเทศที่ดีและแพงที่สุดของโลก และตบท้ายด้วยขนมหวานสุดพิเศษ เช่น ครีมบูเร่ พานาคอตต้า ราคาเพียง 1,999++ต่อท่านเท่านั้น ตั้งแต่เวลา 18.00น. เป็นต้นไป วันคริสต์มาส (มื้อกลางวันซันเดย์ บรั๊ช วันที่ 25 ธันวาคม 2559) เพลินเพลินกับเมนูที่หลากหลายกับไลน์บุฟเฟต์สุดหรู ที่มีให้เลือกอย่างจุใจ ไม่ว่าจะเป็น พาร์ม่าแฮม ชีส แฮม…
ริมน้ำปิง สายน้ำอันงดงามที่พาดผ่านเชียงใหม่และบรรจบกับสายน้ำอื่นจนเป็นเจ้าพระยา สองฝั่งน้ำที่งดงาม คุณจะได้สัมผัสถึงชีวิตริมนำ้ของชาวเชียงใหม่ได้ ณ ที่นี่ อนันตรา เชียงใหม่ พร้อมไปกับขนมคาวหวานแสนสวย อร่อย โอชารส พร้อม RIVERSIDE AFTERNOON TEA หรรษาดื่มด่ำวิวริมน้ำปิง ไปพร้อมกับหอคอยแห่งความสุข ซึ่งประกอบไปด้วยทั้งของคาวหวาน ชาเยอรมันชั้นเลิศ และเครื่องดื่มที่หลากหลาย ซึ่งหากคุณไม่ใช่นักกินจำพวกกระเพาะเหล็ก ก็มิจำเป็นต้องไป Buffet ของหวานเลย เพราะเพียงชุดนี้ชุดเดียว สามารถตอบโจทย์และทำให้คุณอิ่มท้องไปได้สบายๆ ก่อนเข้าสู่การจิบชายามบ่าย มาเริ่มต้นกันด้วย Welcome Drink . สำหรับเครื่องดื่มตัวนี้ ถูกนำเสนอมมาอย่างสวยงาม น่าสนใจ ด้วยภาชนะเป็นทรงคล้ายกา วัสดุเคลื่องเคลือบลายคราม เพ้นลวดลายอย่างจีน ตัวน้ำเบสเป็นชาที่ผสมกับโรสไซรับ กลิ่นหอมกุหลาบ หวานสดชื่นด้วยรสเปรี้ยว หวานจากส้ม และโรสคาร์เวียซึ่ง มีความหนึบๆเล็กน้อยคล้ายเยลลี่ หอม หวานกุหลาบ กับก้านโรสแมรี่ที่ให้ความหอมอย่างลงตัวมีเอกลักษณ์ SAVOURY เริ่มต้นกันด้วยขนมคาวกันเลยครับ Chiang Mai Sausage Burger หนึ่งในเมนูที่สมกับเป็นชุดจิบชาที่เชียงใหม่ การผสานเอาความเป็นเมืองเหนือกับของว่างแนวตะวันตก ใช่แล้วครับ เบอร์เกอร์ไส้อั่ว ไส้อั่วรสกลมกล่อมไม่เผ็ดไป ฝรั่งกินได้ คนไทยกินดี Truffle Ham & Cheese Croissant กลิ่นทรัฟเฟิลหอมเบาๆอย่างมีเอกลักษณ์ กับครัวซองมันนุ่มกรอบนอกอร่อยๆมันจากเนยที่แทรกตัวในเนื้อขนมปัง เอนจอยได้ทั้งกับชีสและแฮมรสเค็มกำลังดี Chicken Curry Banana Pie แป้งพายกรอบนอก มัน นุ่มใน พายไก่รสดีที่แปลกไปจากทุกๆที่กับการผสานเอากล้วยเพิ่มเข้าไป แปลกแต่ก็ลงตัว Croquette Prawn Satay ครอกเก็ตที่ไส้ข้างในเป็นกุ้งสะเต๊ะ หนึ่งในเมนูกินง่าย ถูกปากใครหลายคนผิวนอกกรอบ ชุบเกล็ดขนมปังกรอบ ไส้ข้างในเป็นกุ้งบด คลุกเคล้าเข้ากับซอสสะเต๊ะที่มีความมันหวานจากถั่วและเครื่องเทศตามแบบฉบับ Seafood Quiche Lorraine SCONES ต่อมาตามด้วยสโคน สำหรับสโคนในชุดนี้จะมีทั้งหมดสอบแบบ ได้แก่ Plain Scone และ Raisin Scone ซึ่งผสมลูกเกดแทรกตัว อยู่ในชั้นเนื้อของสโคน สโคนเนื้อนุ่ม มัน รสกลางกำลังดี…