Aachener Printen – ขนมปังขิง ขนมประจำเมือง Aachen ในประเทศเยอรมนี หลักฐานที่เป็นลายลักษณ์อักษรชิ้นแรกๆ ซึ่งบันทึกเกี่ยวกับขนมขิงน้ำผึ้งที่ผสมเครื่องเทศ นั้นมีอายุราวๆ 350 ปีก่อนคริสตกาล ชาวอียิปต์โบราณมีขนมอบที่ใช้น้ำผึ้งเป็นสารให้ความหวาน และเป็นขนมที่ต้องใช้ในพิธีศพ ชาวโรมันมีขนมที่เรียกว่า พานุส เมลลิทุส (panus mellitus) ซึ่งก็คือขนมที่ทาหน้าด้วยน้ำผึ้ง แล้วนำไปอบ ในสมัยก่อนนั้นต่างจากปัจจุบันคือ การรับประทานขนมขิงไม่เพียงเป็นที่นิยมเฉพาะในช่วงเทศกาลคริสต์มาสเท่านั้น แต่รวมไปถึงในช่วงเทศกาลอีสเตอร์ (เทศกาลฉลองการคืนชีพของพระเยซู) หรือช่วงเวลาอื่นๆด้วย ขนมขิงนั้นจัดเป็นหนึ่งในอาหารที่นิยมรับประทานในช่วงเวลาถือศีลอด และอาจเสิร์ฟพร้อมกับเบียร์ดีกรีสูง เป็นต้น ขนมขิงในรูปแบบที่รู้จักกันในปัจจุบันมีต้นกำเนิดจากเมืองดิแนนท์ในเบลเยี่ยม จากนั้นชาวเมืองอาคเคนได้รับมาดัดแปลง (อ้างอิงจากประวัติขนมขิงตำรับเมืองอาคเคน หรือ Aachener Printen) และท้ายที่สุดคณะนักบวชในฝรั่งเศสก็รับขนมชนิดนี้มา และดัดแปลงอีกเล็กน้อย คณะแม่ชีในสมัยนั้นจะอบขนมขิงเพื่อใช้เป็นของหวาน เรื่อง / ภาพ Pol.Lt. Kittin A. KinlakeStars.com กินแหลกแจกดาว สื่ออาหารที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม ผ่อนคลาย ในทุกประเภทหมวดหมู่ โปรโมชั่น ส่วนลด เมนูใหม่ กิจกรรมพิเศษ ที่เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม บทความที่เกี่ยวกับการ กินดื่ม ไม่ว่าจะเป็น บทความกินดื่มทั่วๆไป อาทิ วิธีการ กินชีว และการดื่มไวน์ บทความการกินเพื่อสุขภาพ บทความการกินตามเทศกาล บทความสาธิตและสอนทำอาหาร สูตรทำอาหาร ข่าวสารในแวดวง การกิน ดื่ม คลิปและวีดิโอ เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม ท่านสามารถค้นหาร้านอาหารผ่านแถบค้นหาด้านบนสุดของเวปได้เพียงพิมพ์ชื่อร้าน หรือประเภทอาหาร และย่าน คิดถึงเรื่อง กิน ดื่ม คิดถึง kinlakestars.com – กินแหลกแจกดาว A B A B A B A B A…
Author: Kittin Assavavichai
อาหารอิตาเลียน เป็นหนึ่งในอาหารตะวันตกยอดนิยมของคนไทย และคนทั่วโลก เมื่อเรากล่าวถึงอาหารอิตาเลียน เรามักนึกถึง สลัด พาสต้า พิซซ่า ทีรามิสุ ซึ่งในวันนี้เราจะมาพาทำกันทั้งหมด 3 เมนู ได้แก่ สลัด พาสต้า และ ทีรามิสุ แต่ทั้งสามเมนูนี้นั้น ไม่ธรรมดาเลยทีเดียว เพราะทั้งหน้าตา ส่วนผสม กรรมวิธี ละรสชาตินั้น เชฟนิคได้นำสูตรต้นตำหรับสไตล์อิตาเลียน มารังสรรค์ให้สวยงามและพิเศษยิ่งขึ้น เราจะเริ่มต้นจากการทำของหวานกันก่อน เพราะต้องใช้เวลาในการแช่เย็นให้เซ็ทตัว โดยเมนูนี้ชื่อ Tiramisu’ bianco con fragole White tiramisu’ with strawberry and sliced almond แน่นอนว่า ทีรามิสุนี้ไม่เหมือนทีรามิสุทั่วไปตามชื่อเลยครับ เพราะเป็นทีรามิสุขาว ได้ความหอม มัน จากอัลมอนด์ และหวานละมุน ส่วนผสมได้แก่ Finger biscuit 28 ชิ้น Mascarpone cheese 450 กรัม Whipping cream 150 กรัม น้ำตาล 50 กรัม Amaretto 30 กรัม ไข่แดง 2 ลูก Almond sliced 50 กรัม White chocolate 50 กรัม Strawberry 300 กรัม นมสด โดยขั้นตอนการทำก็จะเริ่มต้นจาก ผสม whipping cream ไข่แดง น้ำตาล amaretto and mascarpone ชีส เข้าด้วยกัน ด้วยเครื่องปั่น แช่ Finger biscuit ที่ทำจากอัลมอนด์ ในนม และ amaretto จุ่มจนพอนิ่มและนำขึ้นมา จัดเรียงชั้นของทีรามิสุลงในถ้วย โดยในแต่ละชั้นจะเริ่มจาก cream ตามด้วย finger biscuit ที่แช่นมแล้ว และ…
“ติ่มซำ” หนึ่งในอาหารจีนขึ้นชื่อที่ใครหลายคนนั้นต้องเคยลิ้มลอง คุ้นเคย และประทับใจ ด้วยความหลากหลาย หากินง่าย รสชาติก็หลากหลาย และชวนประทับใจ อีกทั้งหน้าตาที่มีมากมายแตกต่างกันออกไป และในบทความนี้ KinlakeStars.com – กินแหลกแจกดาว จะพาทุกท่านไปพบกับ 10 ร้านติ่มซำในกรุงเทพฯที่คุณควรไปลิ้มลองดู ไม่ว่าจะจากเหตุผลทางด้าน รสชาติ บรรยากาศ หรือความงามของทัศนียภาพและการตกแต่ง “ติ่มซำ” เป็นอาหารว่างหรืออาหารเรียกน้ำย่อยของจีนนิยมรับประทานกับน้ำชา (หยำฉ่า 飲茶 ว่า ดื่มน้ำชา เสิร์ฟพร้อมติ่มซำ) ที่เป็นที่รู้จักกันทั่วโลก เป็นคำเรียกรวมอาหารหลายอย่าง มักเป็นอาหารจำพวกปรุงด้วยการนึ่ง เช่น ขนมจีบ ซาลาเปา ฮะเก๋า เกี๊ยวซ่า เป็นต้น บรรจุในภาชนะขนาดเล็ก เช่น เข่งไม้ไผ่ หรือจานใบเล็ก ในร้านอาหารจีนบางร้านนึ่งติ่มซำไว้บนเตารอลูกค้าสั่ง บางร้านใส่รถเข็นหรือใส่ตะกร้าคล้องคอ ให้พนักงานนำไปเสนอลูกค้าในร้าน ขณะที่กำลังรออาหารอื่น นอกจากนั้นอาหารทอดบางอย่างก็อาจรวมอยู่ในเมนูติ่มชำด้วย ⊕⊕ Ah yat / อายัด ⊕⊕ สุดยอดติ่มซำคุณภาพสูงและหลากหลายจาก อายัท อบาโลน ไม่ต้องไปไกลถึงฮ่องกง เป็นที่รู้กันดีว่า ติ่มซำของฮ่องกงนั้นขึ้นชื่อและโด่งดังมาก ซึ่งหลายๆคนไปถึงฮ่องกงก็ต้องลิ้มลองติ่มซำ บางคนถึงขั้นบินเพื่อไปกินเลยก็มี ร้านอายัท อบาโลน ฟอรั่ม เป็นร้านอาหารจีนระดับพรีเมี่ยมของฮ่องกง ที่ขึ้นชื่อ ซึ่งมีสาขาอยู่ในเอเชียหลายสิบสาขา แต่ทุกสาขาคุมระดับคุณภาพได้อย่างดีเยี่ยม อ่านต่อที่ >>> ⊕⊕ Chef Man / เชฟแมน (Estin Grand) ⊕⊕ ติ่มซำพรีเมี่ยม อร่อยเลิศ Chef Man ชื่อนี้ไม่ได้มีดีแค่ซาลาเปาไส้ไหล มาแล้วสั่งอะไรดี เราขอแนะนำ มื้อเที่ยงๆบ่ายๆจะมีอะไรดีไปกว่าการได้จิบชา/เก๊กฮวย และลิ้มรสติ่มซำเลิศรส จากวัตถุดิบคุณภาพสูง กับชื่อเชฟผู้โด่งดัง เชฟแมน Kinlakestars จะพาทุกท่านไปชิมติ่มซำที่โด่งดังขึ้นชื่อในเมืองไทย ซึ่งได้ชื่อว่าเป็นต้นตำหรับ ‘ซาลาเปาไส้ไหล’ ของเมืองไทยก็ว่าได้ ชื่อว่าร้าน “Chef Man” สาขาที่พาไปชิมจะเป็นสาขาแรกเลยคือ สาขาสาทร ตั้งอยู่ที่ชั้น 3 ของโรงแรม Eastin Grand Sathorn ตอนนี้ร้าน Chef…
สวัสดีครับ วันนี้ กินแหลกแจกดาว KinlakeStars.com มีร้านอาหารจีนที่ ให้บริการติ่มซำแบบบุฟเฟ่ต์ กินได้ไม่อั้นกับหลากหลายเมนู มาให้ได้ลองชิมกัน โดยห้องอาหาร Liu นั้น มีบรรยากาศที่แสนสงบ หากได้เข้ามาแล้ว ก็เหมือนหลุดเข้าไปอีกโลกเลยทีเดียว ติ่มซำรสดีกับบรรยากาศแสนสงบใจกลางเมือง ณ Liu สำหรับบรรยากาศของร้านและการตกแต่งนั้น จะตกแต่งด้วยโทนสีเข้มและทึม ให้ความรู้สึกสงบ และ ผ่อนคลาย พื้นพรมสีแดงเข้ม กำแพงลายอิฐสีน้ำตาลเข้มและตกแต่งด้วยกิ่งไม้สีเข้ม กับผ้าปูโต๊ะสีทอง เก้าอี้ทรงจีน และ โคมไฟอย่างจีน กับแสงเบาๆไม่สว่างไป มีทั้งที่นั้งทั่วไป มุมสงบๆ และห้องส่วนตัว เริ่มต้นกันด้วยติ่มซำของนึ่งกันเลยครับ เรามาเริ่มกันด้วย เสี่ยวหลงเปา กันครับ แป้งไม่หนาไม่บางไป กำลังดี น้ำซุปมันเค็มกลมกล่อมกับหมูที่ปรุงรสได้รสที่พอเหมาะกำลังดี การกินที่ดีที่สุดคือเอาตะเกียบคีบตรงหัวจุกและวางลงบนช้อนแล้วค่อยเอาเข้าปาก มันจะได้ไม่แตกและน้ำซูปจะได้ซึมซาบไปทั้งปากเรากันอย่างเต็มคำครับ ฮะเก๋า ลูกขนาดกำลังดีไม่เล็กไป แป้งหนาเล็กน้อย เพื่อให้ขึ้นรูปและจีบได้สวยไม่แตกง่ายๆ ภายในเมื่อกัดเข้าไปก็จะพบกับกุ้งขาว แชบ๊วย ตัวโต กรุบกรึบ หวานนุ่ม อร่อย ปรุงรสได้อย่างลงตัวกำลังดี มาต่อกันด้วย ขนมจีบกุ้ง ขนมจีบกุ้งที่ท๊อปหน้าด้วย ไข่กุ้ง คาร์เวีย และซอสเอ๊กโอ ลูกใหญ่กำลังดี กุ้งกรุบแน่นไม่ผสมหมูเยอะไป พอให้ขึ้นรูปอยู่ตัวดี แป้งเกี้ยวไม่หนาไปไม่บางไป รสชาติก็ลงตัวดีครับ และมาต่อกันด้วย ขนมจีบหอยเชลล์ ในหนึ่งเข่งจะเสิร์ฟมา สอง ลูก โดยจะอยู่ในช้อนสีเงิน โดยทั่วไปเหมือนขนมจีบกุ้งทุกอย่าง แต่จะท๊อปบนด้วยหอยเชลล์หั่นอย่างไม่หนาไม่บางไป หอยเชลล์จากฮอกไกโด ตัวโต หวานหนึบ อร่อย และท๊อปบนสุดด้วยไข่กุ้ง ซาลาเปาหมูน้อย อู๊ดๆ ซาลาเปารูปทรง หน้าตาน่ารัก แปลกตา เหมือนหัวหมูน้อย หู จมูก ตา มาพร้อม แป้งนุ่ม หนากำลังดี ข้างในเป็นไส้ครีม หวานมันกำลังดีไม่หวานไป ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้งทอด หั่นมาให้เป็นชิ้นพอดีคำ 6 ชิ้น สำหรับแป้งก๋วยเตี๋ยวหลอดนั้นก็ หนา นุ่ม หนึบ กำลังดี เนื้อแป้งเนียนชวนชิม แป้งอีกชั้นข้างในที่ห่อกุ้งไว้ทอดจนกรอบ…
จะมีอะไรที่ฟิน และชิลไปกว่าการนั่งพักจิบน้ำชายามบ่าย พลางทานขนมแสนอร่อยไปด้วย แถมยังมีวิวสวยๆ ให้ชมอีก ตั้งแต่วันที่ 1 ก.ค. เป็นต้นไป ที่แพลทินัม เลาจน์ โรงแรมโนโวเทล กรุงเทพ แพลทินัม ประตูน้ำ จัดบุฟเฟ่ต์น้ำชาและของหวานหลากหลายชนิด มาให้คุณทานแบบไม่อั้น ทุกวันตั้งแต่เวลา 14:30 – 17:30 น. ในราคาเพียง 499 บาท++/ท่าน แพลทินัม เลาจน์นั้นรอบล้อมไปด้วยกระจกใสบานใหญ่ เมื่อมองลงไปจากชั้น 6 เผยให้เห็นวิวของกรุงเทพมหานครในย่านประตูน้ำอย่างชัดเจน ให้คุณได้ชมวิวเพลินๆ และนั่งพักในเก้าอี้โซฟาแสนบาย กับบรรยากาศของเลาจน์ที่ตกแต่งในสไตล์โมเดิร์น พลางลิ้มรสขนมอร่อยรสเลิศจากเชฟเบเกอรี่ฝีมือเด็ดของเรา อาทิ บราวนี่ย์ชาเขียว สโคน และมาการอง รวมไปถึงคานาเป้ต่างๆ อย่างโรลแซลมอนรมควัน เมลอนและพาร์มาแฮม ยำต่างๆ และอีกมากมาย ทานแกล้มไปกับน้ำชาชนิดต่างๆ จาก Dilmah หรือจะจิบกาแฟหอมๆ ก็ฟินไม่ใช่น้อย ไม่ว่าจะมานั่งพักผ่อนในวันช้อปปิ้งของคุณ หรือนัดสังสรรค์กับเพื่อนๆ รับรองได้เลยว่าบุฟเฟ่ต์Platinum High Tea ที่แพลทินัม เลาจน์ โรงแรมโนโวเทล กรุงเทพ แพลทินัม ประตูน้ำ จะไม่ทำให้คุณผิดหวังแน่นอน สำรองที่นั่งหรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมติดต่อ 02-209-1700 ต่อ 8704 หรือ อีเมล์ [email protected] Kin promo & Event KinlakeStars.com กินแหลกแจกดาว สื่ออาหารที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม ผ่อนคลาย ในทุกประเภทหมวดหมู่ โปรโมชั่น ส่วนลด เมนูใหม่ กิจกรรมพิเศษ ที่เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม บทความที่เกี่ยวกับการ กินดื่ม ไม่ว่าจะเป็น บทความกินดื่มทั่วๆไป อาทิ วิธีการ กินชีว…
Many travelers make use of Bangkok’s Hua Lumpong Railway Station in exploring the real Thailand. Now, you don’t have to take a train from Hua Lumpong to experience authentic Thai cuisine – PH1 (Party House One) of Siam@Siam Design Hotel Bangkok brings the Hua Lumpong experience to you right in its funky, air-conditioned dining hall. PH1’s kitchen team is presenting, from now until September, three authentic Thai curries that a Hua Lumpong trip helps you to experience. Three tasty Thai curries — green, yellow, and red – will be served in all their authentic aroma, tanginess, and spiciness for…
“สถานีรถไฟหัวลำโพง” สถานีรถไฟใหญ่อันเป็นสัญลักษณ์การเดินทางหนึ่งของกรุงเทพฯ ที่มีนักเดินทางทั้งไทยและต่างชาติใช้บริการทุกวัน เฉกเช่นเดียวกับแกงที่มีเอกลักษณ์ความเป็นไทยแท้ๆ ที่ PH1 (ปาร์ตี้ เฮ้าส์ วัน) สยาม แอ็ท สยาม ดีไซน์ โฮเต็ล กรุงเทพ ได้จัดสรรเซ็ตเมนูแกงแบบไทยแท้ “เซ็ตแกงหัวลำโพง” เสิร์ฟพร้อม ข้าวสวยร้อนๆ ได้แก่ แกงเขียวหวาน, แกงฮังเล และแกงมัสมั่น ราคาชุดละ 350 บาท++ หรือเสิร์ฟเพิ่มด้วยต้มยำรสแซ่บมีสไตล์ “ต้มยำมาร์ตินี่” (Tom Yum-Tini) ราคาชุดละ 500 บาท++ และหากเพิ่มของหวานอย่าง ข้าวเหนียวมะม่วง รวมแล้วราคาชุดละ 550 บาท++ ทุกเซ็ตรอบริการทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็น ตั้งแต่วันนี้ไปจนถึง 30 กันยายนนี้ สอบถามเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่งโทร. 0 2217 3000 หรืออีเมล [email protected] Kin Promo & Event KinlakeStars.com KinlakeStars.com กินแหลกแจกดาว สื่ออาหารที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม ผ่อนคลาย ในทุกประเภทหมวดหมู่ โปรโมชั่น ส่วนลด เมนูใหม่ กิจกรรมพิเศษ ที่เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม บทความที่เกี่ยวกับการ กินดื่ม ไม่ว่าจะเป็น บทความกินดื่มทั่วๆไป อาทิ วิธีการ กินชีว และการดื่มไวน์ บทความการกินเพื่อสุขภาพ บทความการกินตามเทศกาล บทความสาธิตและสอนทำอาหาร สูตรทำอาหาร ข่าวสารในแวดวง การกิน ดื่ม คลิปและวีดิโอ เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม ท่านสามารถค้นหาร้านอาหารผ่านแถบค้นหาด้านบนสุดของเวปได้เพียงพิมพ์ชื่อร้าน หรือประเภทอาหาร และย่าน คิดถึงเรื่อง กิน…
Grand Hyatt Erawan Bangkok celebrates Mid-Autumn festival with traditional Mooncakes and available for sale at Erawan Bakery from August 1 – September 30, 2016. Express your warm wishes to family, friends and business partners with our exquisite Mooncakes tastefully presented in an exclusive gift box with four classic flavours; Durian with Egg, 5 mix Cereal with Egg, Lotus Seed without Egg and 8 different kinds of seeds without Egg. A Box of four Mooncakes with four selected flavours at price THB 555+ or an individual box where guests can select one from four flavours at price THB 180+. …
โรงแรมแกรนด์ ไฮแอท เอราวัณ กรุงเทพฯ ต้อนรับเทศกาลไหว้พระจันทร์ ด้วย เซ็ทขนมไหว้พระจันทร์สูตรพิเศษ วางจำหน่ายที่ เอราวัณ เบเกอรี่ ตั้งแต่วันที่ 1 สิงหาคม ถึง 30 กันยายน 2559 หนึ่งเซ็ทประกอบด้วยขนมไหว้พระจันทร์สี่ไส้ยอดนิยม ไส้ทุเรียนหมอนทองไข่แดง ไส้โหงวยิ้งไข่แดง ไส้แปดเซียน และไส้ลูกบัว พิมพ์รูปช้างเอราวัณ ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของโรงแรมฯ สร้างความโดดเด่นและเป็นเอกลักษณ์ ไม่ซ้ำใคร บรรจุในกล่องสวยหรู ราคาเซ็ทละ 555+ บาท สำหรับ 4 ชิ้น หรือ กล่องแยกขนาดหนึ่งชิ้น ราคากล่องละ 180+ บาท ต้อนรับเทศกาลไหว้พระจันทร์ ณ เอราวัณ เบเกอรี่, โรงแรมแกรนด์ ไฮแอท เอราวัณ กรุงเทพฯ // 2/2 เพื่อให้คุณและครอบครัวได้เฉลิมฉลองเทศกาลไหว้พระจันทร์กันอย่างพร้อมหน้า และยังเหมาะที่จะมอบเป็นของขวัญแด่คนสำคัญอีกด้วย พิเศษ! สำหรับบริษัท หรือลูกค้าที่มียอดสั่งเซ็ทกล่องละ 4 ชิ้น จำนวน 100 กล่องขึ้นไป ทางโรงแรม ฯ ยินดีรับพิมพ์โลโก้ลงบนหน้ากล่องให้ฟรี ไม่เสียค่าใช้จ่าย สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมหรือ สั่งจองล่วงหน้าได้แล้ววันนี้ โทร 0 2254 6250 อีเมล์ [email protected] Kin promo & Event KinlakeStars.com กินแหลกแจกดาว สื่ออาหารที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม ผ่อนคลาย ในทุกประเภทหมวดหมู่ โปรโมชั่น ส่วนลด เมนูใหม่ กิจกรรมพิเศษ ที่เกี่ยวกับการ กิน…
Join Master Chef Shigeru Hagiwara for a special Japanese midsummer set lunch or dinner of eel or unagi dishes from 29 July – 7 August 2016. Traditionally eaten during the summer months, eel is thought to boost energy, especially on a blazing hot day. According to the ancient Japanese calendar, midsummer is the Day of the Ox but ever since the Edo period at the start of the 19th century it’s become known as Unagi No Hi, or “Eel Day.” At Yamazato, you can enjoy the enduring Japanese custom of hot season eel dishes with a menu featuring…