Chef : Somsong Siriwannasawangwongsi : 09 2023 Story : Dr.Athiwat T. / Photo : Pol.Capt. Kittin A จากตำนานก๋วยเตี๋ยวเรือขึ้นห้างเจ้าแรกในไทย ที่ทุกคนรู้จักกันในนาม Le Jardin (เลอ จาร์แด็ง) กลางห้างหรูที่ เดอะ เพนนินซูล่า พลาซ่า ถ. ราชดำริ เมื่อปี พ.ศ. 2528 ได้เติบโตมากว่า 30 ปี นำมาสู่ร้าน MaiMai Eatery ที่ได้แรงบันดาลใจจากคุณยาย (ท่านผู้หญิงชนัตถ์ ปิยะอุย) และคุณแม่ใหม่ (สุนงค์ สาลีรัฐวิภาค) ที่รังสรรค์เมนูอร่อยจากการชื่นชอบของครอบครัว ทั้งอาหารไทยและตะวันตกที่หลากหลาย ปัจจุบันก๋วยเตี๋ยวเรือในตำนานได้ถูกสืบทอดสู่เจนเนอเรชั่นที่สามโดย คุณมิ้นท์ (ชลิตา สาลีรัฐวิภาค) และได้ย้ายมาเปิดใหม่ ที่ซอยอารีสัมพันธ์ 1 พหลโยธิน เมื่อเดือนมกราคม 2566 นี้ ภายในร้าน ตกแต่งด้วยไม้เป็นหลัก ที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นเสมือนบ้านที่คอยต้อนรับผู้มาเยือนอยู่เสมอ มีความโปร่งโล่งสบายจากกระจกใสเมื่อยามต้องแสงแดดยามเช้า แต่งแต้มสีสันด้วยเรือจิ๋วสีชมพูสลับสีไม้ประหนึ่งเป็นงานศิลปะบนฝาผนัง จึงเป็นบรรยากาศแบบสบายๆ ภายใต้คอนเซ็ปต์ของร้านที่เน้นเมนูอาหารไทย รังสรรค์ความอร่อยด้วยวัตถุดิบที่ใหม่สด ปรุงสุกพร้อมเสิร์ฟร้อนๆทันทีจากครัวสู่โต๊ะอาหาร มีเมนูเด็ดที่ชวนรำลึกถึงความอร่อยเมื่อวันวานกันอย่างจุใจ ไม่ว่าจะเป็นของว่างที่ขึ้นชื่ออย่าง เต้าหู้-เผือกทอด เต้าหู้-เผือกทอดพร้อมน้ำจิ้มถั่วลิสงเคี่ยวเองจนเหนียวหนึบ ยามหยดลงบนเนื้อเต้าหู้ทอดใหม่ๆเนื้อในนุ่มๆ ช่างทำให้เคี้ยวเพลินเกินจะหยุดได้ หรือจะเป็น กากหมูจิ้มแจ่ว กากหมูจิ้มแจ่วก็ไม่แพ้กัน ด้วยความกรอบที่ต้องทอดถึง 3 รอบ ทำให้กรอบนาน จิ้มกับน้ำจิ้มแจ่วสูตรเด็ดของทางร้านก็ทำให้หมดถ้วยไปในพริบตา อีกทั้ง โครเก้เนื้อปู โครเก้เนื้อปูรสละมุนเสิร์ฟพร้อมทาร์ทาร์ซอส ซึ่งเป็นเมนูที่ถูกแนะนำลงในหนังสือ มิชลินไกด์ปี ค.ศ. 2021 (Michelin Guide 2021) โครเก้เนื้อปูมีความพิเศษที่รสชาติซึ่งเตกต่างจากโครเก้เครีมนื้อปูแบบญี่ปุ่น เพราะจะไม่ครีมมี่เลี่ยนมันแต่ได้รสอย่างไทยที่หลายคนคุ้นเคยด้วยการใส่เครื่องปรุงอันแสนจะเป็นเอกลักษณ์อย่า 3 เกลอ อันประกอบไปด้วย รากผักชี กระเทียม และพริกไทยนั้นเอง หมูสะเต๊ะ หมูสะเต๊ะสุดเฮลตี้ไร้มันเนื้อเน้นๆโดดเด่นด้วยเครื่องเทศในซอสที่ใช้จิ้มกินคู่กันหอมผงกะหรี่อย่างโดดเด่น…
Author: Kittin Assavavichai
–โรงแรม แบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์คขอเชิญคุณมาร่วมฉลองเทศกาลไหว้พระจันทร์กับ “มูนเค้ก อาฟเตอร์นูน ที”สุดพิเศษที่มาพร้อมอาหารคาวหวานที่เดอะ ล็อบบี้ เลาจน์เชฟขนมหวานและเชฟออสการ์ ปัน เชฟชาวจีนมากความสามารถได้ร่วมกันรังสรรค์ชุดจิบน้ำชายามบ่ายสุดพิเศษที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากช่วงเวลาอันเป็นมงคลของปี ทุกท่านสามารถเพลิดเพลินไปกับของหวานรสเลิศหลากหลายชนิด ประกอบไปด้วยแซนด์วิซเป็ดย่าง พายบาร์บีคิวหมูแดง โรลกุ้งครีมสลัด ซาลาเปาเห็ดฮอยซิน ทาร์ตไข่ เค้กราสเบอร์รี่โรล ทาร์ตเบอร์รี่ และมาการองแปล็คเคอแรนท์ นอกจากนี้ทุกท่านยังสามารถสัมผัสความอร่อยแบบพรีเมี่ยมกับขนมไหว้พระจันทร์ทั้งสูตรดั้งเดิมและสูตรซิกเนเจอร์อย่างไส้หมูแผ่นปรุงรสและสารพัดถั่ว ผสมผสานวัตถุดิบสุดพรีเมียมพร้อมอัดแน่นไปด้วยถั่วที่ให้กลิ่นหอมและเนื้อสัมผัสที่แตกต่างระหว่างรับประทาน ไส้คาราเมลเอสเปรสโซหอมกรุ่นกลิ่นกาแฟตั้งแต่คำแรกพร้อมตัดด้วยรสหวานของคาราเมล และไส้ช็อกโกแลตมอลต์ โรเช่ร์รังสรรค์ด้วยวัตถุดิบระดับพรีเมียมอย่าง ช็อกโกแลตฝรั่งเศสวาโรน่า และอัลมอนด์พราลีนออกมาเป็นรสชาติที่เข้ากันอย่างลงตัว พร้อมจิบชาอรักษชั้นเลิศ ทั้งหมดนี้จะถูกเสิร์ฟลงในกล่องขนมไหว้พระจันทร์ The Treasure Boxสีแดงสุดหรูเสริมความโชดดีในเทศกาลไหว้พระจันทร์นี้ ชุดจิบน้ำชายามบ่าย ‘มูนเค้ก อาฟเตอร์นูน ที’ เสิร์ฟสำหรับสองท่านในราคา 1,189++ มีให้บริการทุกวัน ณ เดอะ ล็อบบี้เลาจน์ โรงแรมแบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค ตั้งแต่วันที่ 16 สิงหาคม – 29 กันยายน 2566 ระหว่างเวลา 13.00–17.00 น. สำรองที่นั่งหรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม กรุณาโทร. +66 (0) 2 059 5999 หรือจองผ่าน http://sevn.ly/xkg5xw70หรือติดต่อเราผ่านช่องทางเหล่านี้เว็บไซต์: www.bangkokmarriottmarquisqueenspark.comเฟสบุ๊ก: https://www.facebook.com/bangkokmarriottmarquisอีเมล: [email protected] Kin Promo Kinandleisure.com กินแอนเลเชอร์ สื่ออาหารและการท่องเที่ยว ที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม รวมถึงการท่องเที่ยวและที่พัก ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม เที่ยว พัก ผ่อนคลาย ในทุกประเภทหมวดหมู่ โปรโมชั่น ส่วนลด เมนูใหม่ กิจกรรมพิเศษ ที่เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม บทความที่เกี่ยวกับการ กินดื่ม ไม่ว่าจะเป็น บทความกินดื่มทั่วๆไป อาทิ…
ร้านอาหารจีนสไตล์กวางตุ้ง “เฮยยิน” นำเสนอขนมไหว้พระจันทร์สุดพรีเมี่ยม มาพร้อมกล่องสีเขียวเข้มสุดหรูหราแสดงถึงความอุดมสมบูรณ์และเจริญงอกงาม มีให้เลือก 2 แบบ ได้แก่ ชุด FULL MOON GIFT BOX (6ชิ้น) ราคา 1,288 บาท ซึ่งมีจำนวนจำกัดเพียง 490 ชุด และชุด MOONLIGHT GIFT BOX (6) ชิ้น ราคา 1,388 บาท หากคุณได้เคยไปเยือนที่ “เฮยยิน” กันมาแล้ว แน่นอนว่าสีเขียวเข้มทางเข้าด้านหน้าร้านย่อมจะต้องเป็นภาพที่ตราตรีงอยู่ในความทรงจำทุกท่านอย่างแน่นอน ซึ่ง “เฮยยิน” นั้นแปลว่าความอุดมสมบูรณ์ ซึ่งเมื่อเดินเข้าประตูร้านไป ฉากสีเขียวเข็มสีเดียวกับกำแพงและประตูด้านหน้ายังมีลวดลายรวงข้าวสีทองประดับประดาอยู่ตลอดแนวกำแพงทางเดิน ซึ่งสิ่งเหล่านี้ได้ถูกถอดความและลดทอนมาอยู่บนกล่องขนมไหว้พระจันทร์ โดยทุกชุดประกอบด้วยขนมไหว้พระจันทร์ 6 ไส้ ได้แก่ ไส้โซเผคัสตาร์ดไข่แดงเค็ม ขนมไหว้พระจันทร์ไส้คัสตาร์ด เพื่อให้ได้ความอร่อยถึงขีดสุด ให้นำไปอบไมโครเวฟ เพียง 15-20 วินาทีก่อน จะเห็นตัวขนมมีความนุ่ม พร้อมคัสตาร์ดครีม ที่หอมละลายอมากครับ ตัวรสชาติจะหวานพอดีแต่ไม่มากมีการตัดเค็มเล็กน้อยด้วยไข่เค็มลาวาที่เยิ่มมานิดๆน่ากินมากๆ และ อร่อยมากๆ ไส้ทุเรียนไข่แดงเค็ม ขนมไหว้พระจันทร์รสชาติต้นตำรับของไทย ที่ใช้ทุเรียนท้องถิ่นชั้นดีจากจันทบุรีมารังสรรค์รสชาติหอมหวาน เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่า จันทบุรีเมืองริมทะเลทางภาคตะวันออกของไทย เป็นแหล่งทุเรียนที่ดีที่สุดของประเทศ เชฟของที่นี่จึงคัดสรรมาผสมผสานกับเม็ดบัวและไข่แดง เพื่อเสริมรสชาติหอมหวานมัน ให้โดดเด่นยิ่งขึ้น จัดว่าเป็นขนมไหว้พระจันทร์สไตล์ไทยแท้สุดพิเศษ ไส้ลูกบัวไข่แดงเค็ม รสชาติที่สอดประสานความทันสมัยรวมกับความคลาสสิคอย่างลงตัว เป็นขนมไหว้พระจันทร์ที่ผ่านการปรุงอย่างบรรจง สอดไส้ไข่แดง ซึ่งคัดสรรไข่แดงระดับพรีเมี่ยมจากเชฟเอง ซึ่งเป็นไข่แดงจากแหล่งผลิตชั้นเลิศเคล็ดลับความอร่อย เพื่อสร้างความพึงพอใจให้กับผู้รับ ไส้พุทราจีน สัมผัสกรุบกรอบของพุทราจีนเข้ากันได้ดีกับแป้งอบ รสนี้ จะเป็นการผสมผสานกัน ระหว่างพุทราจีนที่มีรสหวาน มีกลิ่นของพุทราที่ชัดเจน รสพุทราจีนค่อนข้างชัด แต่ไม่แรงมาก มีเทคเจอร์ของเม็ดแตงแซมให้พอสนุกในปากและมันตัดรสหวานแซมกันไป ไส้ชานม ไส้ส้มยูซุ ข้อมูลสำคัญ สามารถซื้อแยกชิ้นได้ใน ราคา 168 บาท สั่งจองได้ตั้งแต่วันที่ 4 ส.ค. – 29 ก.ย.นี้ โทร. 080-964-5423 หรือ LINE @heiyinbangkok…
“เมซง มิซูกิ” พร้อมเปิดโลกของวิสกี้ ค็อกเทล และซูชิ ให้ทุกคนได้เข้ามาดื่มด่ำไปกับรสชาติ เรื่องราว และวัฒนธรรมที่ผสมผสานความเป็นเอเชียและฝรั่งเศสไว้อย่างลงตัว โดย “เมซง มิซูกิ” ตั้งอยู่ที่ชั้นล็อบบี้ ของโรงแรมโซฟิเทล กรุงเทพ สุขุมวิท ซึ่งตั้งแต่ก้าวแรกที่เข้ามาในบาร์แห่งนี้คุณจะได้สัมผัสถึงตัวตนและการเดินทางของมิซูกิที่ถือเป็นแรงบันดาลใจของ “เมซง มิซูกิ” เพราะการตกแต่งนั้นเต็มไปด้วยลวดลายดั้งเดิมของญี่ปุ่น บาร์สำหรับเสิร์ฟซูชิ กระจกและผนังที่ใส่ความเป็นฝรั่งเศสเข้าไป และยิ่งไปกว่านั้นคือโซนของบาร์ที่ตกแต่งไว้ด้วยขวดของวิสกี้นานาชนิด ซึ่งถือเป็นสิ่งที่บอกตัวตนของมิซูกิไว้ได้อย่างครบถ้วน นอกจากการตกแต่ง ชื่อของ “เมซง มิซูกิ” ก็เป็นการผสมผสานสองวัฒนธรรมเข้าไว้ด้วยกัน โดยคำว่า “เมซง” แปลว่า “บ้าน” ในภาษาฝรั่งเศส ซึ่งเป็นการสื่อว่าฝรั่งเศสคือบ้านหลังที่สองของเธอ และมิซูกิอยากให้บาร์แห่งนี้เป็นบาร์ที่เต็มไปด้วยความอบอุ่นเปรียบเสมือนบ้านของใครหลาย ๆ คน ที่จะได้มานั่งจิบวิสกี้แก้วโปรด ฟังเรื่องราวและที่มาของค็อกเทลแต่ละแก้ว และทานอาหารญี่ปุ่นแบบเรียบง่ายแต่เต็มไปด้วยความพิถีพิถัน มิซูกิได้เติบโต ซึมซับ และร่วมเดินทางไปกับคุณลุงเพื่อออกตามหาวิสกี้ที่ดีที่สุดจากทั่วทุกมุมโลก ทำให้ “เมซง มิซูกิ” มีวิสกี้ให้เลือกดื่มกว่า 100 ชนิด และนอกจากนี้ยังมี “วิสกี้ ไบเบิล” ที่จะช่วยให้คุณรู้จักที่มาและรสชาติของวิสกี้แต่ละชนิดได้เป็นอย่างดี ซึ่งนอกจากความหลงใหลในวิสกี้ มิซูกิก็รักในการคิดค้นค็อกเทลเช่นเดียวกัน โดยเธอได้รังสรรค์ซิกเนเจอร์ ค็อกเทลทั้ง 6 แก้ว จากความรัก ประสบการณ์การเดินทาง วัฒนธรรม และเรื่องราวต่าง ๆ ในชีวิต ทำให้ผู้ที่ได้ชิมค็อกเทลของเธอได้รับแรงบันดาลใจจากเรื่องราว รสชาติและส่วนผสมที่เป็นเอกลักษณ์ นอกจากเครื่องดื่มอย่างวิสกี้ และค็อกเทลแล้ว “เมซง มิซูกิ” ก็พร้อมเสิร์ฟอาหารญี่ปุ่นอันขึ้นชื่อนานาชนิด โดยมิซูกิตั้งใจให้ทุก ๆ เมนูนั้นเต็มไปด้วยความสด สะอาด และอร่อย โดยเมนูแนะนำคือ แซลมอน ลาวา โรล อูซูสึกุริ (Usuzukuri) หรือ ปลามะไดพร้อมซอสพอนสึ และอีกหลายเมนูอย่างซาชิมิ นิกิริ และซูชิให้คุณได้ลิ้มลอง โดยมิซูกิตั้งใจให้ที่นี่เป็นมากกว่าบาร์ที่ผู้คนจะมาดื่มและทานอาหาร แต่เธอตั้งใจให้ที่นี่เปรียบเสมือนบ้านที่มีบรรยากาศอันเป็นเอกลักษณ์ มีชีวิตชีวา และผู้คนสามารถเชื่อมโยงกันผ่านความรักที่มีต่อวิสกี้ ค็อกเทล และอาหารญี่ปุ่น ทำให้ “เมซง มิซูกิ” เหมาะสำหรับทุกคน ไม่ว่าจะเป็นกลุ่มเพื่อน ครอบครัว…
ห้องอาหาร เรนทรี คาเฟ่ ชวนคุณพบกับ 2 เชฟมากความสามารถจากกรุงโซลที่จะมารังสรรค์อาหารเกาหลีต้นตำรับแท้ ๆ สำหรับโปรโมชั่น “เดอะ เทสต์ ออฟ โคเรีย” (The Taste of Korea) ซึ่งสามารถพบกับเชฟได้ระหว่างวันที่ 14 -20 สิงหาคม 2566 และสามารถเพลิดเพลินกับโปรโมชั่นนี้ได้ตั้งแต่วันที่ 14 สิงหาคม – 10 กันยายน 2566 เชฟชาวเกาหลีทั้งสองคน มาจากโรงแรมเจดับบลิว แมริออท ทงแดมุน สแควร์ โซล (JW Marriott Dongdaemun Square Seoul) โดยเชฟจัง ยูมิน (Jang, Yu Min) หรือเชฟเซเลส เป็นเชฟประจำห้องอาหาร Tavolo 24 และเชฟโน กุกจอง (Noh, Kuk Jung) หรือแพทริค คือผู้ช่วยของเธอ คุณจะได้อิ่มอร่อยกับอาหารเกาหลีปรุงสดใหม่บนสเตชั่น ที่สามารถเลือกสั่งได้หลากหลายเมนู อาทิ ซี่โครงหมักย่าง, แพนเค้กกับกิมจิและซีฟู้ด, ต็อกโบกี รวมถึงเมนูจานร้อนอื่น ๆ อาทิ เนื้อวัวย่าง, ซุปกิมจินึ่งกับเต้าหู้, คอหมูย่าง, ปลาทอดกับซอสพริกเกาหลี, ทัคคาลบี้หรือน่องไก่ผัดซอส, คัลบีจิมหรือซี่โครงตุ๋น และโจ๊กหอยเป๋าฮื้อที่จะเสิร์ฟร้อน ๆ ถึงโต๊ะของคุณ ต่อด้วยเมนูหอยนางรมสดนึ่งและหมูสามชั้นตุ๋น, ซุปปลาดิบเย็น, สลัดปลาดิบกับซอสเผ็ด และซุปร้อนให้เลือกหลากหลาย อาทิ ซุปสาหร่าย, ซุปเนื้อวัวและหัวไชเท้า, ซุปปลาแห้งเกาหลี และซุปซี่โครงวัว ปิดท้ายกับของหวานสไตล์เกาหลีอย่าง เยลลี่ซินนามอน และชาเขียวบ๊วย สำหรับโปรโมชั่น “เดอะ เทสต์ ออฟ โคเรีย” ที่ห้องอาหาร เรนทรี คาเฟ่ ให้บริการในวันและเวลาด้านล่างนี้: มื้อกลางวัน วันเสาร์ ตั้งแต่เวลา 12.00 น. -…
เพลิดเพลินกับชุดน้ำชายามบ่าย “เส้นทางแห่งความสุข” (Have a Blessed Path) เต็มเปี่ยมด้วยพลังงานแห่งความโชคดี ที่ โรงแรม 137 พิลลาร์ สวีท แอนด์ เรสซิเด้นซ์ กรุงเทพฯ ซึ่งได้ร่วมมือกับแบรนด์ RAVIPA (ระวิภา) แบรนด์เครื่องประดับชั้นนำของไทย ในการรังสรรค์อาหารคาวหวานนำเสนอในธีมสัญลักษณ์นำโชคจากทั่วโลก ชุดน้ำชายามบ่าย “เส้นทางแห่งความสุข” (Have a Blessed Path) ให้บริการที่ ห้องอาหารบางกอก เทรดดิ้ง โพสต์ และ บ้านบอร์เนียวคลับทุกวัน ตั้งแต่วันที่ 4 สิงหาคม 2566 ถึง 28 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา 12.00 น. ถึง 17.00 น. จากคอลเลคชั่นสัญลักษณ์นำโชคอันงดงามและเป็นที่นิยมของ RAVIPA (ระวิภา) ทีมเชฟมากฝีมือแห่ง 137 พิลลาร์ กรุงเทพฯ ได้รังสรรค์ชุดน้ำชายามบ่ายรสเลิศสุดสร้างสรรค์ เติมเต็มความสุขในช่วงเวลายามบ่ายและเพิ่มพลังด้านบวกให้กับทุกท่านที่มาสัมผัส เริ่มต้นการเดินทางแห่งความสุข ด้วยสัญลักษณ์แห่งการเริ่มต้นใหม่ ผีเสื้อบนชูปูทะเล ใบโหระพา และซอสมะเขือเทศ มินิเบอร์เกอร์หมูและอะโวคาโดประทับตราเกือกม้านำโชค โรลแซลมอนและแตงกวาโรยหน้าด้วยไข่ปลาแซลมอนและใบโคลเวอร์สี่แฉก และคีชชีสพาร์เมซาน แฮม และคาเวียร์ประดับด้วยหางปลาวาฬ ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของการปกป้องคุ้มครองและความโชคดี เพลิดเพลินกับชุดน้ำชายามบ่ายสุดสร้างสรรค์อย่างต่อเนื่อง ด้วยของหวานที่คัดสรรมาเพื่อเติมพลังบวก ช็อคโกแลตขาวขนนกแสดงถึงการมีอยู่ของผู้พิทักษ์และผู้นำทาง สัญลักษณ์ปลาทองถูกรังสรรค์เป็นมูสเสาวรสและเยลลี่แตงโมเพื่อบ่งบอกถึงความเจริญรุ่งเรือง มูสชาเขียวแต่งด้วยกระดูกรูปตัววายเพื่อขอพรให้สมปรารถนาทุกประการ สัญลักษณ์รูปหัวใจบนมะพร้าวและช็อกโกแลตครัมเบิลพาร์เฟ่ต์ แสดงถึงความรักที่เป็นสากล และปิดท้ายด้วยอินฟินิตี้บนมาการองลิ้นจี่กุหลาบ ทำให้เราตระหนักว่าศักยภาพไม่มีที่สิ้นสุด ชุดน้ำชายามบ่ายนี้ เสิร์ฟพร้อมสโคนธรรมดา และสโคนแอปริคอตกับมะนาวดอง พร้อมครีม เลมอนเคิร์ด และแยมกุหลาบสตรอว์เบอร์รี่ ผู้มารับประทานจะได้รับเครื่องดื่มต้อนรับสีกุหลาบสดใส ผสมจากไซรับลิ้นจี่และกุหลาบ โซดาและมะนาว 137 พิลลาร์ ยังมอบตัวเลือกชาคุณภาพดี จากชามอนซูน แบรนด์ชาจากภาคเหนือของประเทศไทยที่เป็นมิตรกับผืนป่าอย่างยั่งยืน ราคา 2,500 บาทสุทธิสำหรับ 2 ท่าน หรือ 2,900 บาทสุทธิสำหรับ 2 ท่าน รวมสปาร์คกลิ้งไวน์ 2 แก้ว และเพิ่ม 1,090 บาทสุทธิ* เพื่อรับสร้อยข้อมือหยินหยาง 1 เส้นจาก RAVIPA(ระวิภา) *ราคาพิเศษสำหรับสร้อยข้อมือไม่สามารถใช้ได้กับชุดน้ำชายามบ่ายสำหรับ 1 ท่าน สำรองที่นั่งหรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม โทร 02 079 7000 หรือติดต่อผ่านไลน์ ออฟฟิศเชียล LINE Official Account (@137pillarshotels) ลิ้งค์โปรโมชั่นบนหน้าเวปไซต์ของเรา Kin Review Kinandleisure.com กินแอนเลเชอร์ สื่ออาหารและการท่องเที่ยว ที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม รวมถึงการท่องเที่ยวและที่พัก ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม เที่ยว พัก ผ่อนคลาย ในทุกประเภทหมวดหมู่ โปรโมชั่น ส่วนลด เมนูใหม่ กิจกรรมพิเศษ ที่เกี่ยวกับการ กิน…
หลงใหลไปในมนต์เสน่ห์ของเทศกาลกลางฤดูใบไม้ร่วง พร้อมส่งมอบความรักและความห่วงใยผ่านขนมไหว้พระจันทร์ที่เต็มไปด้วยจิตวิญญาณและเรื่องราวที่เรียงร้อยให้สัมพันธ์กับตำนานความเชื่อของชาวจีน จากโรงแรมเจดับบลิว แมริออท กรุงเทพฯ ห้องอาหารจีนมาน โฮ โรงแรมเจดับบลิว แมริออท กรุงเทพฯ พร้อมต้อนรับเทศกาลแห่งความสุขผ่านกล่องขนมไหว้พระจันทร์ที่ได้รับแรงบันดาลใจในการออกแบบมาจากลวดลายอันวิจิตรงดงามของเครื่องกระเบื้องจีน อันเป็นสัญลักษณ์สื่อถึงสายสัมพันธ์อันเป็นนิรันดร์ ท่ามกลางลวดลายอันอ่อนช้อยสวยงาม บนกล่องยังประดับประดาด้วยลายกระต่ายทอง สัตว์มงคลตามตำนานเทศกาลไหว้พระจันทร์และสัญลักษณ์แห่งความมั่งคั่งอุดมสมบูรณ์ อีกทั้งยังเป็นสัตว์ประจำปีนักษัตรในปีนี้อีกด้วย นอกจากลวดลายอันประณีต ภายในกล่องบรรจุขนมไหว้พระจันทร์ที่คัดสรรความอร่อยสุดคลาสสิกมาทั้งหมด 4 รสชาติ ได้แก่ ไส้ทุเรียนหมอนทองไข่เดี่ยว ไส้ถั่วรวมไข่เดี่ยว ไส้เม็ดบัวไข่เดี่ยว และไส้อินทผลัมและแมคคาเดเมียไข่เดี่ยว วันหนึ่งผมได้มีโอกาสลองขนมไหว้พรจันทร์ที่มี 4 รสชาติต่าง ๆ ซึ่งเป็นขนมที่มีชื่อเสียงและความฝีมือที่โดดเด่นของวัฒนธรรมจีนเอาไว้อย่างชัดเจน ดังนั้นขอบอกเลยว่าผมตื่นเต้นมากที่จะลิ้มลองรสชาติของทุกชนิดของขนมไหว้พรจันทร์นี้ ไส้ทุเรียนหมอนทองไข่เดี่ยว: ไส้ทุเรียนหมอนทองเป็นหนึ่งในขนมที่เราคงไม่ควรพลาดเมื่อมาลองขนมไหว้พรจันทร์ รสชาติของไส้ทุเรียนหมอนทองนี้มีความหวานจากทุเรียนที่สุกเขียวอร่อยมาก นอกจากนี้ยังมีเนื้อทองสวยงามเพิ่มความหรูหราให้กับขนมนี้อีกด้วย ไข่เดี่ยวที่ใช้ในการเคลือบชั้นนอกของขนมมีความนุ่มและบางเป็นพิเศษ ทำให้รสชาติที่ต้องการรสหวานจากทุเรียนและความเค็มมันของไข่แดงเค็มรวมกันได้อย่างลงตัว ขนมนี้ทำให้ผมนึกถึงคำว่า “หวานละมุน” และต้องบอกว่านี่เป็นความอิ่มที่สุดในการลองชิมขนมไหว้พรจันทร์ รสชาติ 5/5 2.ไส้ถั่วรวมไข่เดี่ยว: ขนมไหว้พรจันทร์รสถั่วรวมนี่มีลักษณะที่นุ่มนวลและหอมมาก การคั้นไข่เดี่ยวบนพิมพ์ขนมเพิ่มความกรอบและความนุ่มในทางเดียวกัน รสชาติของถั่วรวมนี่มีความหวานและรสถั่วหอมหวานที่เข้ากันอย่างลงตัว ขนมนี้เป็นอีกตัวอย่างของความอร่อยและความละเอียดอ่อนในการทำขนมไหว้พรจันทร์ รสชาติ 4.5/5 3.ไส้เม็ดบัวไข่เดี่ยว: ไส้เม็ดบัวมีลักษณะเป็นชั้นบนและชั้นล่างที่นุ่มนวล รสชาติที่เป็นมิตรและเป็นที่นิยมของผู้ชิมที่ชื่นชอบความหวานแบบไม่เป็นเช่น ผมคิดว่าคนที่ชอบขนมไหว้พรจันทร์จะรักในขนมนี้แน่นอน รสชาติ 4/5 4.ไส้อินทผลัมและแมคคาเดเมียไข่เดี่ยว: ขนมไหว้พรจันทร์ที่ใช้ไส้อินทผลัมและแมคคาเดเมียเป็นไส้มีความสดชื่นและหอมมาก รสชาติของไส้นี้เป็นความผสมของความหวานจากไส้อินทผลัมและความเปรี้ยวนิดหน่อยจากแมคคาเดเมีย แม้ว่ารสชาติของน้ำตาลจะมากเกินไปสำหรับบางคน แต่ผมคิดว่ามันเป็นความเป็นเอกลักษณ์และสดชื่น รสชาติ 5/5 รวมทั้งสิ้น ขนมไหว้พรจันทร์ 4 รสชาตินี้เป็นอย่างที่คาดหวังและไม่ที่ใดที่ผมคิดว่าจะผิดหวัง การทำงานของช่างขนมที่อาศัยความชำนาญและความร่วมมือในการผลิตขนมทำให้ผมสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติและความละเอียดอ่อนของขนมไหว้พรจันทร์ได้อย่างเต็มที่ ขนมไหว้พรจันทร์เหล่านี้จึงแนะนำให้ลองลิ้มลองชิมเพื่อประทับใจและสร้างความประทับใจในวัฒนธรรมไทยอันอร่อยและสวยงามอย่างแท้จริง! ร่วมสืบสานเทศกาลที่อยู่คู่ชาวจีนมาอย่างยาวนาน พร้อมส่งมอบของขวัญที่เปี่ยมไปด้วยความหมายให้กับคนที่คุณรักด้วยขนมไหว้พระจันทร์จากโรงแรมเจดับบลิว แมริออท กรุงเทพฯ เริ่มวางจำหน่ายแล้วที่ร้านขนมไหว้พระจันทร์ ชั้น 1 (หน้าห้องอาหารเจดับบลิว คาเฟ่) ตั้งแต่วันที่ 19 สิงหาคม ถึง 29 กันยายน 2566 ในราคากล่องละ 1,288 บาทสุทธิ มีด้วยกันทั้งหมด 4ชิ้น สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสั่งซื้อชุดขนมไหว้พระจันทร์จากห้องอาหารจีนมาน โฮ โรงแรมเจดับบลิว แมริออท กรุงเทพฯ ที่หมายเลขโทรศัพท์ 02.656.7700หรือ อีเมล [email protected] ห้องอาหารจีนมาน โฮ…
ปีกระต่าย 2023 คือปีที่เต็มไปด้วยความสวยงามและความมหัศจรรย์ ในประเทศไทยซึ่งเป็นประเทศแห่งการเปิดรับวัฒนธรรมอันดีงามจากทุกภูมิภาคทั่วทิศถิ่นแดน การเฉลิมฉลองเทศกาลไหว้พระจันทร์อันได้รับมาจากจีนนั้นถือเป็นช่วงเวลาที่ตั้งตารอของใครหลายคน ทั้งผู้ให้ ผู้รับ และผู้รอชิมขนม อีกทั้งยังเป็นสิ่งที่นับถือมากในวัฒนธรรมไทย และไม่สามารถพลิกหันหรือละเลยได้เลย ในการสร้างความประทับใจและพร้อมที่จะต้อนรับปีกระต่ายนี้ เรามีโอกาสสำหรับการต้อนรับแขกและกลิ่นกายของครอบครัวและเพื่อนๆ ด้วยขนมไหว้พระจันทร์ ที่ไม่เพียงเริ่มต้นจากรสอร่อยและคุณภาพของรสชาติ แต่ยังประดับหรือสร้างสรรค์แบบไม่เหมือนใครทั้งกล่องและรสชาติ เพื่อรับสีสันและความประทับใจสำหรับเทศกาลนี้ ในปีนี้เราได้รวบรวมรีวิวขนมไหว้พระจันทร ที่น่าตื่นเต้นมากมายจากร้านและโรงแรมชั้นนำในประเทศไทย โดยมีการพิจารณาความอร่อยของขนม ความสร้างสรรค์ในการทำขนม และการออกแบบกล่องที่สวยงาม โดยสังเกตไปพร้อมกัน เพื่อให้คุณได้รู้จักและทราบถึงว่าควรเลือกซื้อขนมไหว้พระจันทร์ของสำคัญประจำเทศกาลนี้ที่สำคัญและยิ่งใหญ่มากขึ้น และเตรียมพร้อมใจในการเลือกซื้อขนมไหว้พระจันทรที่ใช่ใจสำหรับครอบครัวและเพื่อนร่วมงานเลี้ยงต่างๆ ในปีกระต่าย 2023 นี้ ยิ่งใหญ่ขึ้นไปอีก! จะมีอะไรกันบ้างไปดูกัน 1 ร่วมสัมผัสรสชาติอันน่าหลงใหลในกลิ่นอายความเป็นญี่ปุ่น กับขนมไหว้พระจันทร์หลากหลายรสชาติ ณ โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ mooncake, The Okura Prestige Bangkok โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ ขอนำเสนอขนมไหว้พระจันทร์หลากหลายรสชาติ เพื่อเฉลิมฉลองเทศกาลวันไหว้พระจันทร์ หรือในภาษาญี่ปุ่นเรียกว่า ทสึกิมิ (Tsukimi)เทศกาลทสึกิมิในประเทศญี่ปุ่นมักเฉลิมฉลองในช่วงฤดูใบไม้ร่วง ซึ่งถือเป็นวันหยุดตามประเพณีของคนญี่ปุ่นเพื่อร่วมฉลองเทศกาลอันสำคัญนี้เชฟได้ทำการรังสรรค์ขนมไหว้พระจันทร์รสชาติหลาก อ่านต่อ คลิกที่นี่> https://www.kinandleisure.com/news-2023-mooncake-the-okura-prestige-bangkok/ 2 เปิดตำนานความเชื่อแฝงความอร่อยด้วยขนมไหว้พระจันทร์ จากห้องอาหารจีนมาน โฮ โรงแรมเจดับบลิว แมริออท กรุงเทพฯ ManHo, JW Marriott Bangkok หลงใหลไปในมนต์เสน่ห์ของเทศกาลกลางฤดูใบไม้ร่วง พร้อมส่งมอบความรักและความห่วงใยผ่านขนมไหว้พระจันทร์ที่เต็มไปด้วยจิตวิญญาณและเรื่องราวที่เรียงร้อยให้สัมพันธ์กับตำนานความเชื่อของชาวจีน จากโรงแรมเจดับบลิว แมริออท กรุงเทพฯ อ่านต่อ คลิกที่นี่> https://www.kinandleisure.com/review-manho-jw-marriott-bangkok-2023/ 3 ขนมไหว้พระจันทร์ในตำนาน ณ โรงแรมแชงกรี-ลา กรุงเทพฯ หลากหลายไส้รสชาติยอดนิยมสุดคลาสสิก พร้อมกล่องแสนมงคล Shangri-la Bangkok Mooncake 2023 วันพิเศษนี้ตรงกับวันขึ้น 15 ค่ำเดือน 8 ตามปฏิทินจันทรคติ ซึ่งเป็นช่วงที่พระจันทร์เต็มดวงทอแสงกระจ่างตาทั่วท้องฟ้า และเป็นเวลาที่ทุกคนจะได้ลิ้มรสขนมไหว้พระจันทร์หลากหลายรสชาติแสนอร่อยของแชงกรี-ลา กรุงเทพฯ อ่านต่อ คลิกที่นี่ > https://www.kinandleisure.com/review-shangri-la-bangkok-mooncake-2023/ 4…
โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ ขอนำเสนอขนมไหว้พระจันทร์หลากหลายรสชาติ เพื่อเฉลิมฉลองเทศกาลวันไหว้พระจันทร์ หรือในภาษาญี่ปุ่นเรียกว่า ทสึกิมิ (Tsukimi)เทศกาลทสึกิมิในประเทศญี่ปุ่นมักเฉลิมฉลองในช่วงฤดูใบไม้ร่วง ซึ่งถือเป็นวันหยุดตามประเพณีของคนญี่ปุ่น เพื่อร่วมฉลองเทศกาลอันสำคัญนี้เชฟได้ทำการรังสรรค์ขนมไหว้พระจันทร์รสชาติหลากหลายเพื่อให้ทุกท่านได้เลือกสรรโดยแต่ละรสชาติสื่อถึงวัฒนธรรมอันงดงามปราณีตและฤดูกาลที่แตกต่างกันของประเทศญี่ปุ่น ขนมไหว้พระจันทร์ ‘Sense of Japan – Mooncake’ ให้บริการจำหน่ายตั้งแต่วันที่ 1 กรกฎาคม 2566 ถึง 30 กันยายน 2566 ณ ร้านขนม ลาพาทิซเซอรี่โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ เทศกาลไหว้พระจันทร์ หรือ ทสึกิมิ (Tsukimi) ในภาษาญี่ปุ่นมีความหมายว่า การชมพระจันทร์เนื่องจากตรงกับค่ำคืนพระจันทร์เต็มดวงในช่วงฤดูใบไม้ร่วงและในอดีตผู้คนทั่วประเทศญี่ปุ่นจะออกไปเฉลิมฉลองการเก็บเกี่ยวพืช ผล ถือเป็นโอกาสที่ญาติพี่น้องจะได้พบหน้า ทำกิจกรรมต่างๆร่วมกัน อีกทั้งยังทำการมอบของขวัญให้แก่กันแทนคำขอบคุณดังนั้นรสสัมผัสของ ‘Sense of Japan – Mooncake’จึงเปรียบเสมือนตัวแทนของขนบธรรมเนียมและวัฒนธรรมอันงดงามของญี่ปุ่นอย่างแท้จริง ‘Sense of Japan – Mooncake’ มีรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ ไม่ซ้ำใคร แต่รับประกันว่าถูกใจคนรักขนมหวานอย่างแน่นอนสำหรับรสชาติในปีนี้อาทิ ไส้คัสตาร์ด ไส้มันม่วงไข่เดี่ยว และไส้ทุเรียนไข่เดี่ยวที่เลือกใช้เฉพาะทุเรียนหมอนทองจากจังหวัดจันทบุรี นอกจากขนมไหว้พระจันทร์สูตรต้นตำรับแล้ว เชฟยังได้รังสรรค์รสชาติอันยอดเยี่ยมที่แสดงออกถึงประเทศญี่ปุ่น อาทิไส้องุ่นเคียวโฮไข่เดี่ยว ไส้เมล่อนญี่ปุ่นไข่เดี่ยว ไส้ชาโคลไข่เดี่ยว และไส้กาแฟอันหอมกรุ่นผสมแมคคาเดเมีย รีวิวขนมไหว้พรจันทร์ 8 รสชาติ จากโรงแรม The Okura Prestige Bangkok ที่มีกลิ่นอายญี่ปุ่นที่น่าตื่นตาตื่นใจ: ไส้องุ่นเคียวโฮไข่เดี่ยว: ไส้องุ่นเคียวโฮนี้มีรสชาติหวานอ่อนจากองุ่นที่หอมหวาน สัมผัสจะออกคล้ายๆแยมหรือผลไม้กวนรสชาติมันเค็มเบาๆจากไข่เดี่ยวที่ครีมมีนุ่มนวล สัมผัสความนุ่มจากผิวขนมที่บางและนุ่ม ๆ รวมถึงกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ขององุ่นเคียวโฮ รสชาติ 4.5/5 ไส้เมล่อนญี่ปุ่นไข่เดี่ยว: ขนมนี้มาพร้อมกับรสชาติหวานและนุ่มนวลจากเมล่อนญี่ปุ่นที่หอมหวานอร่อย รสชาติของไข่เดี่ยวเติมความมันครีมมาให้ความนุ่มนวลและความหอมมากขึ้น ขนมไหว้พรจันทร์แบบนี้เหมาะกับคนที่ชื่นชอบรสชาติหวานอันหอมหวานสดชื่นของเมลอนสุกและบอกเลยว่าอร่อยมาก รสชาติ 4.5/5 ไส้ชาโคลไข่เดี่ยว: ขนมไหว้พรจันทร์รสชาติชาโคลมาพร้อมกับกลิ่นหอมของชาอันหอมหวานและรสชาติของไข่เดี่ยวที่นุ่มนวล ความกรอบของผิวขนมเพิ่มความพิเศษให้กับขนมนี้ รสชาติ 4/5 ไส้กาแฟอันหอมกรุ่นผสมแมคคาเดเมีย: ขนมนี้เป็นความผสมที่ลงตัวของกาแฟและแมคคาเดเมีย รสชาติของกาแฟให้ความเข้มข้นและความหอมกรุ่น แมคคาเดเมียมันๆ เม็ดโต กรุบกรอบ รสชาติของไข่เดี่ยวที่นุ่มนวลทำให้ขนมมีความละเอียดอ่อน…
เพลิดเพลินไปกับสีสันของฤดูกาลอันสดใสที่เต็มไปด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวกับเซ็ตเมนูใหม่ ‘ซัมเมอร์ เกสท์โตรโนมิก เจอร์นี’ ณ ห้องอาหารเอเลเมนท์ อินสไปร์ บาย เซล เบลอ โดยเซ็ตเมนูฤดูร้อนนี้ จะเน้นย้ำถึงรสชาติของวัตถุดิบตามฤดูกาลที่ถูกปรุงขึ้นอย่างประณีตมีการคัดสรรเลือกใช้วัตถุดิบที่ดีที่สุดของฤดูกาลเพื่อชูความเป็นฤดูร้อน พร้อมยกระดับรสชาติที่จะเคลิบเคลิ้มไปกับการเดินทางใหม่ครั้งนี้ เพื่อให้ทุกท่านได้ตื่นเต้นไปกับรสชาติของอาหาร เซ็ตเมนูใหม่ต้อนรับฤดูร้อนนี้ ให้บริการตั้งแต่วันที่ 21 มิถุนายน 2566 ณห้องอาหารเอเลเมนท์ อินสไปร์ บาย เซล เบลอฤดูร้อนพัดผ่านมาพร้อมแสงอาทิตย์ที่ให้ความอบอุ่น ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่เหมาะแก่การออกเดินทางพักผ่อนเพลิดเพลินกับกิจกรรมกลางแจ้ง และการท่องเที่ยวไปยังสถานที่ต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นการได้ขับรถออกเที่ยวการพักผ่อนริมไปทะเล หรือการว่ายน้ำเพิ่มความสดชื่น และเพื่อเป็นการต้อนรับการมาถึงของฤดูร้อน Park Ventures Ecoplex, 57 Wireless Road, Bangkok 10330 ThailandT. +66 (0) 2687 9000 F. +66 (0) 2687 9001 E. [email protected] facebook.com/theokuraprestigebangkok เชฟเจอราร์ด วิลลาเรท ฮอร์คาโญ หัวหน้าพ่อครัว ห้องอาหารเอเลเมนท์ อินสไปร์ บาย เซล เบลอได้รังสรรค์เซ็ตเมนูฤดูร้อนอันน่าตื่นตาตื่นใจ ซึ่งจะพาทุกท่านเข้าสู่ช่วงเวลาฤดูร้อนอันสดใสที่โดดเด่นไปด้วยวัตถุดิบตามฤดูกาลอันยอดเยี่ยม“ผมหลงใหลฤดูร้อน ส่วนตัวผมชอบเดินการออกเดินทางท่องเที่ยวเพื่อมองหาสิ่งใหม่ๆ พบเจอกับประสบการณ์ใหม่ๆและนี่คือฤดูกาลที่เต็มไปด้วยสีสันและความสดใส จากธรรมชาติและแสงอาทิตย์ พืชพรรณที่ผลิดอกออกผลและดอกไม้หลากสีสันทำให้รู้สึกถึงอากาศรอบตัวเราที่สดชื่นและมีชีวิตชีวา” เชฟเจอราร์ดกล่าวต่อ “ฤดูกาลนี้ผมจดจ่อกับกลิ่นหอมจากธรรมชาติของดอกไม้และพืชพรรณ เพื่อสร้างรสชาติอันเหนือระดับ ในเซ็ตเมนูใหม่นี้ผมได้แรงบันดาลใจจากฤดูกาล ซึ่งเมื่อนึกถึงฤดูร้อน เราจะนึกถึงการใช้เวลาริมชายหาด ทำกิจกรรมกลางแจ้งและการพักผ่อนในวันหยุดฤดูร้อนอย่างไรก็ตามผมได้รังสรรค์เมนูที่จะพาคุณท่องเที่ยวในวันหยุดและเพลิดเพลินกับฤดูร้อนอันน่าหลงใหลผ่านรสชาติของอาหารที่ผมและทีมงานร่วมกันบรรจงรังสรรค์ ประหนึ่งชิ้นงานภาพวาดศิลปะ”ไฮไลท์เมนูสำหรับเซ็ตเมนู ‘ซัมเมอร์ เกสท์โตรโนมิก เจอร์นี’ ได้แก่ ‘Kyoto Rock Oyster’ ที่เสิร์ฟพร้อมชีสนมแพะจากจังหวัดนครปฐม สาหร่ายทะเลและแตงกวา จานต่อมาคือ ‘Kinki Fish’ เสิร์ฟคู่กับแครอท เพิ่มกลิ่นและรสเผ็ดด้วยซอสกระหรี่เมนูต่อมาคือ ดอกซูกินี ไส้เห็ดหลากชนิดและทรัฟเฟิล ผสมกับกระเทียมญี่ปุ่น จานต่อมาคือนกกระทา พันธุ์จากประเทศญี่ปุ่นเสิร์ฟคู่กับมะเขือยาวญี่ปุ่นและปลาไหลรมควันนอกจากนี้เชฟเจอราร์ดยังได้รังสรรค์เมนูขนมหวานประจำฤดูกาลเอาใจคนรักของหวานด้วย ‘Lorraine Mirabelle’ทำจากลูกพลัมจากประเทศฝรั่งเศสมีรสชาติหวาน เพิ่มความหอมจากกลิ่นมะลิ และความเปรี้ยวด้วยโยเกิร์ตเลม่อนเพลิดเพลินกับเมนูใหม่ต้อนรับฤดูร้อนอันแสนอร่อยของเชฟเจอราร์ด กับเซ็ตเมนู ‘ซัมเมอร์ เกสท์โตรโนมิก เจอร์นี’ซึ่งเชฟจะพาทุกท่านท่องเที่ยวในฤดูร้อนผ่านจานอาหารที่บรรจงรังสรรค์อย่างประณีต‘ซัมเมอร์ เกสท์โตรโนมิก…