เชฟโรแบร์โต กอนซาเลซ อลอนโซ่ เชฟเดอคิวซีนคนใหม่แห่ง UNO MAS ตั้งแต่ยังเด็ก เชฟ Roberto Gonzalez Alonso หลงใหลในอาหารที่แม่ของเขาเป็นคนเตรียมให้ และมักกระตือรือร้นที่จะลองสิ่งใหม่ๆ ในฐานะนักเรียนและเชฟฝึกหัด เขาหมกมุ่นอยู่กับโลกแห่งการทำอาหารอย่างเต็มที่ สำหรับเขา ห้องครัวคือสถานที่แห่งความมหัศจรรย์ ที่ซึ่งรสชาติ พื้นผิว และการนำเสนอมารวมกันเพื่อสร้างสรรค์สิ่งพิเศษ เชฟโรแบร์โตมีประสบการณ์มากมายที่ร้านอาหาร Uno Mas และรูฟท็อปบาร์ที่เซ็นทาราแกรนด์ แอท เซ็นทรัลเวิลด์ โดยมีพื้นเพมาจากร้านบิสโตรสไตล์สเปน ทาปาส และร้านอาหารมิชลินสตาร์ในสเปนและสหราชอาณาจักร เขาเคยทำงานในสถานประกอบการที่มีชื่อเสียงหลายแห่ง เช่น El Puerto ใน Bristol, El Cambio de Tercio ใน Chelsea, Sinsombrero, Casa Gades, Sexto, Txirimiri และร้านอาหารมิชลินสามดาว Diverxo ใน Madrid ความหลงใหลในอาหารสเปนแบบดั้งเดิมและร่วมสมัยของเชฟ Roberto ทำให้เขาสามารถนำคลื่นลูกใหม่แห่งความพิเศษมาสู่ Uno Mas ยกระดับเมนูให้สูงขึ้นไปอีกขั้น Kin News Kinandleisure.com กินแอนเลเชอร์ สื่ออาหารและการท่องเที่ยว ที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม รวมถึงการท่องเที่ยวและที่พัก ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม เที่ยว พัก ผ่อนคลาย ในทุกประเภทหมวดหมู่ โปรโมชั่น ส่วนลด เมนูใหม่ กิจกรรมพิเศษ ที่เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม บทความที่เกี่ยวกับการ กินดื่ม ไม่ว่าจะเป็น บทความกินดื่มทั่วๆไป อาทิ วิธีการ กินชีส และการดื่มไวน์ บทความการกินเพื่อสุขภาพ บทความการกินตามเทศกาล บทความสาธิตและสอนทำอาหาร สูตรทำอาหาร ข่าวสารในแวดวง การกิน ดื่ม คลิปและวีดิโอ เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม…
Author: Kittin Assavavichai
“เฮยยิน” (HEI YIN) เป็นร้านอาหารจีนสไตล์กวางตุ้งขนานแท้ เรามุ่งมั่นที่จะนำเสนออาหารเลิศรสและมรดกทางวัฒนธรรมด้านอาหารในรูปแบบที่ทันสมัย โดยมีเป้าหมายที่จะสานสัมพันธ์ของสมาชิกในครอบครัวและกลุ่มลูกค้าผ่านความหลากหลายของอาหาร ความอบอุ่น และการบริการของเรา “เฮยยิน” ได้รับแรงบันดาลใจมาจากตำนานจีนกวางตุ้งโบราณ โดยมีความตั้งใจที่จะเฉลิมฉลองให้กับความอุดมสมบูรณ์ของอาหารและความเป็นเลิศของอาหารจีนกวางตุ้ง ซึ่งมีต้นกำเนิดอยู่ที่เมืองกวางโจว เมืองที่มีอาณาเขตติดกับทะเลจีนใต้และภูเขาทางตอนเหนือ มีฝนตกชุ่มชื้นและไม้ดอกบานสะพรั่งตลอดทั้งปี ความอุดมสมบูรณ์ของทรัพยากรธรรมชาติและการเกษตรตามฤดูกาลของเมืองกวางโจวนี้ได้ส่งเสริมให้เป็นสภาพแวดล้อมที่เหมาะต่อการเป็นแหล่งอาหารที่เต็มไปด้วยรสชาติที่หลากหลาย ด้วยความเชี่ยวชาญของทีมเชฟและมรดกตำรับอาหารกวางตุ้งขนานแท้ เราภาคภูมิใจที่ได้นำเสนออาหารที่มีรสชาติกลมกล่อมเป็นธรรมชาติและสดใหม่เสมอ อีกทั้งยังได้รับการปรับประยุกต์ให้มีความทันสมัย ผู้ที่ชื่นชอบอาหารจีนสไตล์กวางตุ้งไม่ควรพลาดลิ้มลองเมนูแนะนำ อาทิ “เป็ดปักกิ่งย่างไม้ลิ้นจี่” ที่มีเอกลักษณ์ความอร่อยเฉพาะตัว ใช้เป็ดเชอรี่ตัวโต นำมาย่างจนหนังกรอบ หอมอร่อย หรือจะเป็น “เป็ดย่างฮ่องกงไม้ลิ้นจี่” เนื้อแน่น หนังกรอบ มีความหอมจากหนังเป็ดที่ไม่เหมือนใคร เพราะใช้ไม้ลิ้นจี่นำมาย่างเป็ดจนได้ที่ และพลาดไม่ได้กับเมนูติ่มซำชั้นเลิศอย่าง “ฮะเก๋ากุ้ง”, “ขนมจีบหมูกุ้งกังป๋วย” และ “เสี่ยวหลงเปามันปู” ที่แป้งบางพร้อมไส้ด้านในที่มีมันปูแสนอร่อย , “ถ้วยทองฟรุ๊ตสลัดทะเล”, “เกี๊ยวซ่าเซี่ยงไฮ้” และ “เผือกทอดทะเล”, “ห่ามสุ่ยเกาะ” และ ก๋วยเตี๋ยวหลอดห่อปอเปี๊ยะไส้กุ้ง ติ่มซำสไตล์ฮ่องกงที่ทำสดใหม่พร้อมเสิร์ฟจากฝีมือเชฟชาวฮ่องกง นอกจากนี้ เมนู “หมูแดงคุโรบูตะย่างน้ำผึ้ง” และ “หมูกรอบย่างสไตล์ฮ่องกง” นอกจากนี้ยังมีเมนูของหวานสไตล์ฮ่องกงที่อบสดใหม่ให้ได้ลิ้มลองอีกมากมาย “เฮยยิน” พร้อมยกขบวนความอร่อยมาให้ลิ้มลองกว่า 100 เมนู ท่ามกลางบรรยากาศการตกแต่งที่หรูหราอลังการ เหมาะสำหรับการเฉลิมฉลองในโอกาสพิเศษ นอกจากนี้ยังมีบริการห้องจัดเลี้ยงแบบส่วนตัวให้เลือก 4 ห้อง 4 สไตล์ เปรียบดั่งสวรรค์ของคนรักอาหารกวางตุ้งอย่างแท้จริง ข้อมูลโดยสังเขป ร้านอาหารจีน “เฮยยิน” ที่อยู่: เลขที่ 999 ศูนย์การค้าเกษรวิลเลจ ชั้น 3 ถนนเพลินจิต แขวงลุมพินี เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ 10330 ห้องจัดเลี้ยงแบบส่วนตัว: 4 ห้อง ห้อง Mountain รองรับ 16 ท่าน ราคา 2,000 บาท (รับประทานเกิน 20,000 บาทฟรีค่าห้อง) ห้อง Sea รองรับ 10 ท่าน ราคา 1,000 บาท (รับประทานอาหารเกิน…
ไมเนอร์ โฮเทลส์ (Minor Hotels) และ เดอะ โวลส์ลีย์ ฮอสพิทาลิตี้ กรุ๊ป (The Wolseley Hospitality Group) ตอกย้ำความสำเร็จในการเปิดร้าน Café Wolseley Bangkok รูปแบบ Pop Up ที่ โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพฯ ด้วยการขยายระยะเวลาการเปิดให้บริการใหม่ ไปจนถึงวันที่ 31 ธ.ค. 66 เนื่องจากกระแสการตอบรับที่ดี และได้รับความนิยมอย่างล้นหลาม ทั้งจากลูกค้าชาวไทยและต่างชาติตลอดระยะเวลา 3 เดือนที่ผ่านมา ดังนั้น การขยายเวลาดังกล่าว นอกจากเพื่อตอบรับความต้องการที่เพิ่มมากขึ้นแล้ว ยังถือเป็นการต่อยอดธุรกิจในด้านการท่องเที่ยวและโรงแรมในช่วงปลายปี ซึ่งเป็นช่วงไฮซีซั่น และเตรียมต้อนรับเทศกาลแห่งการเฉลิมฉลองอีกด้วย สำหรับเมนูไฮไลท์ของการขยายเวลาเปิดร้านในครั้งนี้ เชฟได้เลือกเมนูยอดนิยมจาก The Wolseley ลอนดอน ให้มาเป็นสเปเชียลเมนูคอร์สสุดพิเศษ ที่มีให้เลือกตั้งแต่ 3 คอร์ส ในราคา 1,800++ บาท และ 4 คอร์ส ในราคา 2,400++ บาท เพื่อร่วมเฉลิมฉลองความสำเร็จโดยเฉพาะ พร้อมเสิร์ฟให้ชิมกันครั้งแรกในวันที่ 15 กค.นี้ ทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็น ร่วมเฉลิมฉลองโมเม้นต์พิเศษ และดื่มด่ำกับอาหารสไตล์บริทิช ในบรรยากาศโมเดิร์นคลาสสิค ผสมผสานกลิ่นอายยุโรป ตั้งแต่อาหารเรียกน้ำย่อย Petite Crème Dubarry Soup ซุปดอกกะหล่ำ พร้อมเฮเซลนัท สำหรับ Starter มีให้เลือกทั้ง Salmon Gravlax ปลาแซลมอนนำเข้าจากนอร์เวย์ หมักกับผักชีฝรั่งกับครีมฮอสแรดิช หรือ Heritage Beetroot Tartare บีทรูทหวานย่าง เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดสมุนไพรรสเลิศ นอกจากนี้ เชฟยังแนะนำอาหารจานหลักที่ห้ามพลาด ได้แก่ Pan-Seared King Scallops หอยเชลล์คิงสแกลลอป ปรุงรสด้วยซอสเนยแชมเปญ, Croustade of Quail Eggs ครูสทาดไข่นกกระทา ที่เย้ายวนใจสไตล์อาหารฝรั่งเศสคลาสสิก สอดไส้เห็ด Duxelles รสเลิศ ราดด้วยซอสฮอลแลนเดซเข้มข้น, เอาใจคนชอบทานเนื้อกับ Daube of Beef สตูว์เนื้อตุ๋นในไวน์แดงที่เคี่ยวมาจนเนื้อนุ่ม และเมนู Wild Mushroom Pithivier พัฟเห็ดทรัฟเฟิลปรุงรส เสิร์ฟร้อนๆ พร้อมผักโขม หนึ่งในอาหารฝรั่งเศสแบบดั้งเดิม และปิดท้ายมื้อพิเศษกับเมนูของหวาน ที่มีให้เลือกระหว่าง Chocolate & Orange Truffle Torte ดาร์กช็อคโกแลตเค้กทอเท่ ผิวส้ม และ Treacle Tart ทาร์ตเทรคเคิล ขนมแบบอังกฤษดั้งเดิม ท็อปด้วยครีมสด หนึ่งในขนมหวานสุดโปรดของแฮร์รี่ พอตเตอร์ Café Wolseley Bangkok ขยายระยะเวลาการเปิดให้บริการใหม่ตั้งแต่วันนี้ ถึงวันที่ 31 ธ.ค. 66 ณ บริเวณปาริชาติ คอร์ท โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพฯ สำหรับทุกวันจันทร์ – เสาร์ มื้อกลางวัน ตั้งแต่เวลา 12:00 – 14:30 น. และมื้อค่ำ ตั้งแต่เวลา 18:00 –…
สัมผัสกลิ่นอายสไตล์ French Mediterranean ที่ห้องอาหาร Bistrot De La Mer (บิสโทร เดอ ลา แมร์) บนชั้น 19โรงแรมสินธร เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ สัมผัสบรรยากาศสบายๆ ของห้องอาหารสไตล์ฝรั่งเศส ที่ตกแต่งพื้นห้องด้วยกระเบื้องโมเสคสีฟ้าขาวแซมด้วยสีน้ำตาลสลับสีเทา เพื่อให้สอดรับกับโต๊ะไม้ เก้าอี้หนังสีน้ำตาลและเก้าอี้ผ้าสีเทาสไตล์คลาสสิค ผ่อนคลายไปกับผนังสีขาวที่ตกแต่งด้วยภาพวาดสไตล์เก๋ พร้อมชมวิวสวยๆของสวนลุมพินีผ่านกระจกใสบานใหญ่ นอกจากนี้ยังมีมุมไวน์เซล่า (Wine Cellar) ที่มีไวน์ชั้นดีจากทั่วทุกมุมโลก และเคาท์เตอร์บาร์ไว้บริการเครื่องดื่มเย็นๆ ให้กับแขกทุกท่านอีกด้วย ห้องอาหาร Bistrot De La Mer (บิสโทร เดอ ลา แมร์) พร้อมให้คุณสัมผัสความอร่อยของอาหารสไตล์ French Mediterranean ที่เชฟ Slawomir Kowalik เชฟประจำห้องอาหาร ผู้คร่ำหวอดในร้านอาหารชื่อดังในยุโรปหลายแห่งโรงแรมระดับ 5 ดาว และร้านอาหารมิชลินสตาร์ 2 ดาว ที่เมืองลูเซิร์น สวิตเซอร์แลนด์ ได้คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพดี มาปรุงเป็นอาหารเมนูโปรดสำหรับคุณ ไม่ว่าจะเป็นเมนูเรียกน้ำย่อยสไตล์ฝรั่งเศสสุดคลาสสิคอย่าง Salad Nicoise สลัดนีซัวร์เสิร์ฟคู่ปลาทูน่าหางเหลือง ที่เชฟ Slawomir จะปรุงให้แขกทุกท่านรับประทานถึงโต๊ะ หรือจะเป็น Riviera Crab Salad สลัดปูริเวียร่ารสชาติกลมกล่อม ที่นำเนื้อปู Tourteau นำเข้าจากฝรั่งเศสมาคลุกเคล้ากับน้ำสลัดสูตรพิเศษ ออนท็อปด้วยสลัดผลไม้ที่นำเกรปฟรุ๊ตผสมกับส้มโอ เพิ่มรสชาติความอร่อยด้วยผักอองไดรฟคู่เจลลี่แอ๊ปเปิ้ล และแอ๊ปเปิ้ลเขียวสไลด์ ที่เมื่อลิ้มลองแล้วทำให้หวลนึกถึงบรรยากาศ French Riviera ชายทะเลตอนใต้ของฝรั่งเศส หรือเลือกลิ้มลอง Beef Tartare บีฟทาร์ท่าร์ที่นำเนื้อเทนเดอร์ลอยน์มาสับพร้อมคลุกเคล้ากับซอสสไตล์ฝรั่งเศส เติมความอร่อยด้วยไข่แดงรมควัน เมล็ดมัสตาร์ด และโอลีฟออยคาร์เวียร์ เสิร์ฟมาในภาชนะที่ทำขึ้นเป็นพิเศษให้คล้ายกับกระดูกของวัวคู่กับขนมปังซาวโดว ไม่ควรพลาดกับเมนูแสนอร่อยอย่าง Escargot Provencal หอยทากทะเลอบเนยที่เชฟคัดสรรหอยทากทะเลจากฝรั่งเศสขนาดพอดีคำ นำมาอบกับเนยกระเทียมผสมพาสลี่สูตรเข้มข้น นำเข้าอบจนหอมกรุ่นพร้อมเสิร์ฟร้อนๆให้ทุกท่านได้ลิ้มลอง อิ่มอร่อยกับเมนูซุปยอดนิยมอย่าง Bouillabaisse ซุปทะเลบูยาเบส ซุปทะเลแบบดั้งเดิมที่มีต้นกำเนิดจากเมือง Marseille ที่เชฟนำปลาทะเล หอย กุ้ง และปลาหมึก…
ห้องอาหารจีน แชงพาเลซ โรงแรมแชงกรี-ลา กรุงเทพฯ และห้องอาหาร พาธ สิงคโปร์ สองห้องอาหารชื่อดังที่ได้รับการขนานนามว่าเป็นห้องอาหารที่ดีที่สุดในท้องถิ่นของตนเอง โดยให้บริการอาหาร Lafer @ Maxwell Market, Singapore ที่เต็มเปี่ยมด้วยความคิดสร้างสรรค์และได้รับอิทธิพลจากอาหารสไตล์เอเชียตะวันออก ด้วยความร่วมมือกันของทั้งสองห้องอาหารนี้จะสร้างปรากฏการณ์ครั้งสำคัญให้แก่วงการอาหารในกรุงเทพฯ กับ ‘Four-Hands’ collaboration การปรุงอาหารมื้อพิเศษร่วมกัน โดยสองเชฟใหญ่จากทั้งสองห้องอาหารชื่อดัง ซึ่งจะจัดขึ้นตั้งแต่วันที่ 13-15 กรกฎาคม พ.ศ. 2566 การรับประทานอาหารมื้อพิเศษในครั้งนี้จะจัดขึ้นที่ แชงพาเลซ ห้องอาหารจีนชื่อดังของโรงแรมแชงกรี-ลา กรุงเทพฯ โดยมีหัวหน้าพ่อครัวใหญ่ครัวจีน ตัน กวางอิ๊ก ร่วมรังสรรค์เมนูพิเศษกับเชฟ มาร์วาส อึ้ง หัวหน้าพ่อครัวใหญ่แห่งห้องอาหาร พาธ สิงคโปร์ แม้ว่าเชฟทั้งสองจะมีเทคนิคการทำอาหารเฉพาะตัวที่แตกต่างกัน แต่ทั้งคู่ต่างมีความหลงใหลในการรังสรรค์เมนูอาหารที่มีความพิเศษไปกว่าเมนูอาหารเอเชียสมัยใหม่ทั่วไป ดังนั้นคุณสามารถคาดหวังที่จะได้สัมผัสกับประสบการณ์การรับประทานอาหารสุดพิเศษ ที่โดดเด่นแบบ ไม่ซ้ำใครจากฝีมือของเชฟทั้งสองท่านนี้ การสร้างสรรค์เมนูอาหารของเชฟ ตัน กวางอิ๊ก มาจากความมุ่งมั่นในการทดลองและทดสอบรสชาติอาหารนับครั้งไม่ถ้วน เพื่อถ่ายทอดรสชาติอาหารกวางตุ้งที่แสนปราณีตอย่างแท้จริง หัวหน้าพ่อครัวใหญ่ มาร์วาส อึ้ง เพิ่งคว้า 2 รางวัลเหรียญทองให้กับประเทศสิงคโปร์ในการแข่งขัน คูลินารี เวิลด์ คัพ ประจำปี พ.ศ. 2565 และได้ใช้เวลากว่าทศวรรษทำงานอยู่ในครัวของห้องอาหารชื่อดัง Le Pan ที่ ฮ่องกง และ เทียนจิน (ประเทศจีน) ห้องอาหาร พาธ เป็นห้องอาหารร่วมสมัยที่ตั้งอยู่ในย่าน มารีนา เบย์ อันเป็นศูนย์กลางด้านธุรกิจ การลงทุนและการเงินของประเทศสิงคโปร์ โดยนำเสนอรสชาติอาหารเอเชียตะวันออกที่ทุกท่านคุ้นเคย และยกระดับด้วยเทคนิคการปรุงในแบบฝรั่งเศส ผสมผสานกับสไตล์และ แรงบันดาลใจอันยิ่งใหญ่ของตัวเขาเอง ตั้งแต่วันที่ 13-15 กรกฎาคม พ.ศ. 2566 ขอเชิญทุกท่านมาอิ่มหนำไปกับเมนูมื้อค่ำเลิศรสที่จะทำให้ท่านประทับใจไปกับเมนู 8 คอร์ส ในราคาท่านละ 3,999++ บาท (ราคา 4,999++ บาท เมื่อจับคู่กับเครื่องดื่ม) หรือ เมนู 6 คอร์ส ในราคาท่านละ 2,999++ บาท (ราคา 3,800++ บาท เมื่อจับคู่กับเครื่องดื่ม) สำหรับท่านที่สำรองที่นั่งสำหรับรับประทานอาหารมื้อค่ำในวันที่ 13 กรกฎาคม จะได้รับเชิญให้เข้าร่วมกิจกรรมมาสเตอร์คลาสที่เชฟทั้งสองร่วมกันสอนปรุงอาหารในช่วงบ่าย (ขึ้นอยู่กับจำนวนที่นั่งที่ว่าง) สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม และสำรองที่นั่งได้ที่ ฝ่ายสำรองที่นั่งห้องอาหารของโรงแรมฯ โทร. 0 2236 7777 หรือ อีเมล [email protected] เกี่ยวกับแชงกรี-ลา: แชงกรี-ลา นับเป็นแบรนด์แฟลกชิพอันโดดเด่นของกลุ่มแชงกรี-ลา โดยมุ่งเน้นการให้บริการด้วยความจริงใจซึ่งเป็นหัวใจหลักของการต้อนรับผู้มาเยือนอันเป็นเอกลักษณ์ในแบบเอเชีย ผ่านการออกแบบที่สร้างสรรค์โดยได้รับแรงบันดาลใจจากธรรมชาติ เพลิดเพลินไปกับประสบการณ์การรับประทานอาหารและวัฒนธรรมอันน่ารื่นรมย์ ผนวกเข้ากับการบริการที่เอาใจใส่อย่างแท้จริง ด้วยประสบการณ์ทั้งหมดนี้ช่วยให้แขกได้สัมผัสกับช่วงเวลาแชงกรี-ลาอันแสนพิเศษของตนเอง ในขณะนี้ ประสบการณ์แชงกรี-ลาได้ถูกรังสรรค์ให้เป็นจริงในโรงแรมและรีสอร์ทหรูหรากว่า 90 แห่ง ณ จุดหมายปลายทางต่างๆ…
ไคลม์ เวิร์คซ์ (CLIME:Workz) บริษัทอีเว้นท์แถวหน้าของเมืองไทย ผู้เชี่ยวชาญในการนำเสนอไลฟ์สไตล์ลักซูรี่ เปิดตัวอีเว้นท์ “ซูชิ ซัมมิท:การผสมผสานของยอดฝีมือและวัฒนธรรมอันงดงาม” นำเสนอประสบการณ์การรับประทานอาหารจากสุดยอดซูชิมาสเตอร์มากฝีมือถึง 8 ท่านจากทั่วโลก ซึ่งได้จับมือร่วมกันเพื่อมอบประสบการณ์โอมากาเสะอันน่าประทับใจในประเทศไทยเป็นครั้งแรก ตลอด 6 วันเต็ม ณ เดอะ ฟู้ด สคูล ตั้งแต่วันที่ 20 ถึง 25 มิถุนายน พ.ศ. 2566 สุดยอดซูชิมาสเตอร์จากจากประเทศญี่ปุ่น มาเลเซีย อิสราเอล ออสเตรเลีย และไทยจะร่วมมือนำเสนอสุดยอดประสบการณ์การรับประทานอาหารญี่ปุ่นเหนือระดับอันประกอบไปด้วย วันที่ 20 มิถุนายน: เวิร์กชอป “จิบและชิม (Sip & Savor)” และ “ซูชิ มาสเตอร์คลาส”วันที่ 21 & 22 มิถุนายน: ซูชิ ซัมมิท: เดทกับสุดยอดเชฟโอมากาเสะวันที่ 23 มิถุนายน: อีสาน อิซากายะ และสาเกชั้นยอดวันที่ 24 มิถุนายน: เวิร์กชอป “น้ำชา บุปผา และความสงบ (Tea, Flowers and Tranquility)” และ การรวมตัวของมหาสมุทร: ปลาทูน่าครีบน้ำเงิน และ หอยนางรมวันที่ 25 มิถุนายน: สัมผัสซันเดย์บรันชสุดพิเศษ “จิบและชิม (Sip & Savor)”: ประสบการณ์การทานซูชิและสาเกสุดพรีเมี่ยม ไคลม์ เวิร์คซ์ (CLIME:Workz) และสาเกซีกเกอร์ (Sake Seeker) ร่วมมือนำเสนอเวิร์กชอปสุดพิเศษที่จะพาทุกท่านสัมผัสประสบการณ์การรับประทานซูชิและสาเก นำโดยเชฟมาโกโตะ ไซโต แซมและ ไซจิโระ ซูจิ ประธานเจ้าหน้าที่บริหารจาก โกะเซ็นชู (Gozenshu) โรงกลั่นสาเกชื่อดังจากประเทศญี่ปุ่น ผู้เข้าร่วมจะสามารถท่องโลกของสาเกอันหลากหลายและค้นพบแพริ่งที่เหมาะสมกับซูชิสุดพรีเมี่ยมที่เตรียมโดยเชฟมาโกโตะ เรียนรู้เกี่ยวกับสาเกนานาชนิด ขั้นตอนการผลิต และลิ้มรสสาเกที่ทางเราได้คัดมา พร้อมรับฟังเรื่องราววงในจากคุณซูจิ เวิร์กชอป “จิบและชิม…
เมื่อวันที่ 27 เมษายน ที่ผ่ามา ทางโรงแรมชามา เลควิว อโศก กรุงเทพฯ ได้จัดงานฉลองครบรอบ 5 ของทางโรงแรม ภายใต้ธีม “An Evening of Blue Ripples” โดยได้รับเกียรติจากคุณมาซาฮิโกะ โมริกุจิ กรรมการผู้จัดการ บริษัท เจอร์ คิวชู บิสิเนส ดีวีลอปเมนท์ (ไทยแลนด์) จำกัด คุณเคนทาโร่ โคกะ กรรมการ บริษัท เจอาร์ คิวชู บิสิเนส ดีวีลอปเมนท์ (ไทยแลนด์) จํากัด พร้อมด้วยคุณสุขมาล มอนเดล ผู้จัดการทั่วไปภาคพื้นกรุงเทพฯ และคุณเดนนิส ชอง ผู้จัดการทั่วไปโรงแรมชามา เลควิว อโศก กรุงเทพฯ เข้าร่วมงานพร้อมกับผู้ที่มีชื่อเสียง สื่อมวลชนและแขกผู้พักอาศัยภายในโรงแรม เพื่อร่วมเฉลิมฉลองกับความสำเร็จของโรงแรมในครั้งนี้ร่วมกัน พร้อมได้จัดกิจกรรม Shama Lucky Draw เพื่อให้ผู้ร่วมงานได้ร่วมลุ้นรางกัลป์ที่พักฟรีกับโรงแรมในเครือของออนิกซ์ ฮอสพิทาลิตี้ กรุ๊ป อีกด้วย สำหรับโรงแรม ชามา เลควิว อโศก กรุงเทพฯ เป็นโรงแรมที่ให้บริการห้องพักในรูปแบบเซอร์วิสอพาร์ตเมนต์ มีทำเลที่ตั้งอยู่กลางเมืองย่านอโศก มีการบริหารงานโดย ออนิกซ์ ฮอสพิทาลิตี้ กรุ๊ป โดยมีความมุ่งมั่นเพื่อมอบประสบการณ์การเข้าพักที่ดีที่สุดให้กับผู้ใช้บริพร้อม เพราะการร่วมเป็นส่วนหนึ่งกับสังคมและชุมชนโดยรอบ สำหรับแบรนด์ ชามา มีจุดกำเนิดที่ฮ่องกง โดยออนิกซ์ ฮอสพิทาลิตี้ กรุ๊ป ได้ทำการเข้าซื้อแบรนด์ชามาและขยายสู่อีกหลายประเทศในเวลาต่อมา และได้รวมทั้งยังขยายธุรกิจจาก ชามา สู่ ชามา ฮับ และชามา ลักซ์ เพิ่มเติมเพื่อเติมเต็มความต้องการที่แตกต่างกันของตลาดเซอร์วิส อพาร์ตเมนต์ให้สามารถตอบสนองได้อย่างสมบูรณ์แบบ โดยชามาแต่ละแห่งได้รับการออกแบบมาเพื่อให้เป็นที่พักอาศัยที่น่าสนใจสําหรับผู้บริหารที่มีวิสัยทัศน์ และนักท่องเที่ยวที่ต้องการมากกว่าแค่ที่พักอาศัยที่ทันสมัยและสอดคล้องกับไลฟ์ สไตล์ของตน นอกจากนี้ ยังเป็นเสมือนจุดเริ่มต้นของการสานสัมพันธ์ระหว่างผู้พักอาศัย สังคม ชุมชน และสิ่งแวดล้อมเข้าไว้ด้วยกัน เป็นสถานที่เพื่อพบปะสังสรรค์และแบ่งปันกันระหว่างผู้พักอาศัยและผู้คนในชุมชนอย่างแท้จริง บรรยากาศภายในงาน เพื่อเป็นการตอกย้ำถึงความมุ่งมั่นในการที่จะสร้างประสบการณ์การเข้าพักและการให้บริการที่มีคุณภาพของทาง ชามา ทางโรงแรมได้จัดอาหารหลายชนิดเพื่อให้บริการผู้ที่เข้าร่วมงาน…
กูร์เมท์ วัน ผู้นำเข้าวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์อาหารระดับพรีเมี่ยมเจ้าใหญ่ของเมืองไทย จับมือกับ แคนทีเน่ อิรารีโอ (Cantine Erario) ไวน์เนอรีเก่าแก่ของอิตาลี จัดงานเปิดตัวดินเนอร์การกุศล “4-Hands Charity Wine Dinner EP.1” เชิญสองเชฟใหญ่มากประสบการณ์ — โฮเซ่ มาร์ติน รูซ เบอร์จา (Jose Martin Ruiz Borja) หรือเชฟเปเป้ จาก “โซกู๊ดกูร์เมท์” (Sooooo Goood Gourmet) ร้านอาหารเมดิเตอร์เรเนียน+สเปนชื่อดังในซอยราชวินิตบางแก้ว และมาร์ค เฮเก็นแบ็ค (Mark Hagenbach) เชฟใหญ่ของ “ลา บาเช่” (La Brace) กริลล์เฮ้าส์และไวน์บาร์เปิดใหม่มีระดับในโครงการ Earth Ekamai สุขุมวิท 63 มาร่วมรังสรรค์มื้ออาหารการกุศลสุดพิเศษร่วมกับซอมเมอลิเยร์จาก Cantine Erario Winery โดยงานเปิดตัวดินเนอร์การกุศล Episode 1 ครั้งนี้ จัดขึ้นที่ “ลา บาเช่” ในวันพฤหัสบดีที่ 25 พฤษภาคม 2566 คุณพัชรินทร์ เหมอังกูร หรือ คุณจ้อ นักธุรกิจสาวเจ้าของ บริษัท กูร์เมท์ วัน ฟู้ดส์ เซอร์วิส (ประเทศไทย) กล่าวว่า “กูร์เมท์ วัน ริเริ่มจัดงานดินเนอร์การกุศลชื่อ Bangkok Chefs Charity ขึ้นในปี 2552 ณ โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ และได้จัดต่อเนื่องมาจนถึงปี 2562 รวมเวลาถึง 10 ปี โดยสามารถระดมทุนได้มากกว่า 176 ล้านบาท และได้นำรายได้ทั้งหมดทูลเกล้าทูลกระหม่อมถวายสมเด็จ พระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี เพื่อสมทบทุนช่วยเหลือโรงเรียนตำรวจตระเวนชายที่ห่างไกล และส่วนหนึ่งจะนำไปสร้างโรงเรียนตำรวจตระเวนชายแดน 2 แห่ง…
เมื่อคืนวันพุธที่ผ่านมา (๑๗ พฤษภาคม ๒๕๖๖) สถานเอกอัครราชทูตอิสราเอลจัดงานฉลองวันชาติปีที่ ๗๕ โดยมีแขกผู้มีเกียรติจากวงการต่างๆ มาร่วมงานเป็นจำนวนมาก รวมถึง กมลา สุโกศล ประธานกรรมการบริหาร กลุ่มบริษัทและโรงแรมในเครือสุโกศล มาริสา สุโกศล หนุนภักดี นายกมาคมโรงแรมไทย ร.ต.อ.กฤติน อัศววิชัย ผู้อำนวยการบริหารสื่อ KinAndLeisure ม.ล. ปรียพรรณ ศรีธวัช กงสุลกิตติมศักดิ์ เปรูประจำเชียงใหม่ พลเอกสนิทชนก สังขจันทร์ ปลัดกระทรวงกลาโหม พ.ต.อ. ดร. ณรัชต์ เศวตนันทน์ รองเลขาธิการพระราชวัง เชฟหมึกแดง ม.ล. ศิริเฉลิม สวัสดิวัตน์ อนุทิน ชาญวีรกุล รองนายกรัฐมนตรีและ รมต. สาธารณสุข สุวัจน์ ลิปตพัลลภ ประธานพรรคชาติพัฒนากล้า และบรรดาทูตานุทูตต่างประเทศ คลิป https://jumbomail.me/j/_S-4DyQQZ0mYA3Q สำหรับปีนี้มีการแสดงพิเศษที่สนุกสนานไม่เหมือนใครโดย “วงมายูมานา” ซึ่งเป็นวงดนตรีชื่อดังของอิสราเอล “มายูมานา” ก่อตั้งขึ้นเมื่อพ.ศ. ๒๕๓๙ ภายใต้แนวคิด ‘สนุกสนานกับศิลปะ’ ซึ่งมีพื้นฐานจากการใช้จังหวะให้สอดคล้องกับการประสานงานในหมู่นักดนตรีและศิลปิน การแสดงจึงเป็นการผสมผสานของเสียงที่เกิดจากการกระทบ ระบำและละครใบ้ วงนี้ได้แสดงร่วมกับศิลปินหลากสาขาทั้งเดี่ยวและกลุ่ม โดยมีการจัดการแสดงพิเศษหลายโอกาส ไม่ว่าจะเป็นการแสดงขนาดใหญ่เพื่อการโฆษณาสินค้า งานพิธีการระดับชาติ เทศกาลขนาดใหญ่ การแสดงทางโทรทัศน์ เป็นต้น “มายูมานา” เดินทางไปแสดงตามเมืองใหญ่มาแล้วกว่า ๒๕ ประเทศทั่วโลก และเป็นครั้งแรกที่ได้มีโอกาสมาแสดงในประเทศไทยโดยมีนักดนตรีมาทั้งหมด ๕ คน นอกจากนี้ภายในงานยังมีของกินและเครื่องดื่มประจำอิสราเอลที่มีรสชาติ กลิ่น สัมผัส และตัวตนที่ชัดเจน แตกต่างจากหลายๆที่อาทิ เครื่องดื่มคราฟหลากหลายชนิด ผลไม้อบแห้งที่เป็นอาหารยอดนิยมพหุวัฒนธรรมย่านตะวันออกกลาง ขนมปังพื้นถิ่น ขนมพื้นถิ่นชนิดต่างๆ รวมถึงฮุมมุส เคบัฟและอื่นๆอีกมากมาย Kin Review Kinandleisure.com กินแอนเลเชอร์ สื่ออาหารและการท่องเที่ยว ที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม รวมถึงการท่องเที่ยวและที่พัก ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม เที่ยว พัก…
เพื่อเป็นการร่วมเฉลิมฉลองพระราชพิธีบรมราชาภิเษกครั้งประวัติศาสตร์ของสมเด็จพระราชาธิบดีชาร์ลส์ที่ 3 ในวันที่ 6 พฤษภาคม 2566 นี้ 137 พิลลาร์ สวีท แอนด์ เรสซิเด้นช์ กรุงเทพฯ ร่วมกับเชฟเพนนี รังสรรค์ชุดน้ำชายามบ่าย “บริติช ที ปาร์ตี้” ให้บริการทุกวันเสาร์อาทิตย์ และวันหยุดพิเศษ ตลอดเดือนพฤษภาคม 2566 ระหว่างเวลา 12.30 น. ถึง 17.00 น. พิธีบรมราชาภิเษกเป็นพิธีที่แสดงถึงการขึ้นครองราชย์ของพระมหากษัตริย์ซึ่งได้รับการสวมมงกุฎอย่างเป็นทางการ เป็นเหตุการณ์ที่เป็นสัญลักษณ์และเป็นพิธีการซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นของบทใหม่ในประวัติศาสตร์ของประเทศ และเต็มเปี่ยมไปด้วยความหมายเชิงสัญลักษณ์และขนบประเพณี พระเจ้าชาร์ลส์ที่ 3 เป็นพระราชโอรสองค์ใหญ่ของสมเด็จพระราชินีนาถเอลิซาเบธที่ 2 ผู้มีบทบาทอย่างมากในพื้นที่สาธารณะ ทรงเป็นองค์อุปถัมภ์ ประธาน หรือสมาชิกขององค์กรการกุศลมากมาย ตลอดชีวิตของท่าน ท่านมีความมุ่งมั่นอย่างแรงกล้าในการดูแลจัดการปัญหาสิ่งแวดล้อม สถาปัตยกรรม และการศึกษาเหนือสิ่งอื่นใด เชฟเพนนี เชฟขนมอบชื่อดัง ผู้มีชื่อเสียงในด้านสโคนและความคิดสร้างสรรค์บนขนมอบ ครั้งหนึ่งเธอได้รับเกียรติในการปรุงอาหารสำหรับพระเจ้าชาร์ลส์ที่ 3 ที่พระราชวังวินเซอร์ และครั้งนี้จะทำงานร่วมกับ 137 พิลลาร์ สวีท แอนด์ เรสซิเด้นช์ กรุงเทพฯ ในการรังสรรค์ชุดน้ำชาพิเศษเพื่อร่วมเฉลิมฉลองเหตุการณ์ประวัติศาสตร์ครั้งสำคัญนี้ “บริติช ที ปาร์ตี้” ชุดน้ำยามบ่ายเลิศรสพร้อมมอบความอร่อยด้วยอาหารคาวและขนมหวาน ในด้านอาหารคาว “โคโรเนชั่น คีช” เป็นอาหารพิเศษสำหรับการเฉลิมฉลองพิธีราชาภิเษกด้วยชื่อที่สง่างาม “โอเพนแซนวิชค็อกเทลกุ้ง” เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เหมาะสำหรับทุกโอกาส และการจิบน้ำชายามบ่ายแบบอังกฤษจะสมบูรณ์ไม่ได้หากขาด “แซนวิชแบบดั้งเดิม” และ “ครัวซองต์สอดไส้ “ไข่และเครส” “แฮมและชีส” “ทูน่าและแตงกวา” “ทาร์ตสตรอว์เบอร์รี่และเอลเดอร์ฟลาวเวอร์” อันหอมหวานประดับด้วยสตรอว์เบอร์รี่สดและส่วนผสมของดอกเอลเดอร์ฟลาวเวอร์อันหอมละมุนเป็นของหวานที่อร่อยและสวยงาม “เค้กวิกตอเรีย” ขนมสุดคลาสสิกเสิร์ฟพร้อมกับแยมรูบาร์บและสตรอว์เบอร์รี่ โดยรสเปรี้ยวจากรูบาร์บเพิ่มรสชาติที่น่ารื่นรมย์ “เค้กแบตเทนเบิร์ก” ทรงสี่เหลี่ยมสีชมพูและสีเหลืองสดใส เป็นเค้กคลาสสิกของอังกฤษอย่างแท้จริงที่ทั้งสวยงามและอร่อย และยังมี “สโคนสูตรเฉพาะของเชฟเพนนี” เสิร์ฟพร้อม เลมอนเคิร์ด และแยมสตรอว์เบอร์รี รับประทานได้เข้ากันอย่างลงตัวกับตัวเลือกชาที่เป็นมิตรต่อผืนป่าจากมอนซูน ที ที่เราคัดสรรมาอย่างดี สำหรับเมนูทั้งหมด สามารถเยี่ยมชมได้ที่ https://bit.ly/3oYn5bE ให้บริการที่ ห้องหาอารบางกอก เทรดดิ้ง โพสต์ บิสโทร แอนด์ บาร์ เวลา 12:30 น. ถึง 17:00 น. ในวันหยุดสุดสัปดาห์และวันหยุดนักขัตฤกษ์ ตลอดเดือนพฤษภาคม: วันที่ 6-7, 13-14, 20-21, 25 และ 27-28 พฤษภาคม 2566 ชุดน้ำชายามบ่าย บริติช ที ปาร์ตี้ ราคา 1,100 บาทสุทธิต่อท่าน และ 1,425 บาทสุทธิต่อท่านพร้อมสปาร์คกลิ้งไวน์ 1 แก้ว สำรองที่นั่งหรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม โทร 02 079 7000 หรือติดต่อผ่านไลน์ ออฟฟิศเชียล LINE Official Account (@137pillarshotels) Kin Promo Kinandleisure.com กินแอนเลเชอร์ สื่ออาหารและการท่องเที่ยว ที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม รวมถึงการท่องเที่ยวและที่พัก ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่…