โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ (The Okura Prestige Bangkok) ประกาศแต่งตั้ง เชฟเจอราร์ด วิลลาเรท ฮอร์คาโญ (Gerard Villaret Horcajo) ดำรงตำแหน่ง หัวหน้าพ่อครัว (Chef de Cuisine) ประจำห้องอาหาร เอเลเมนท์ อินสไปร์ บาย เซล เบลอ (Elements, inspired by Ciel Bleu) ก่อนที่จะมาร่วมงานกับห้องอาหารเอเลเมนท์ เชฟเจอราร์ดเคยเป็นเชฟที่ห้องอาหารเซล เบลอ (Ciel Bleu) ระดับสองดาวมิชลินอันโด่งดังของโรงแรม โอกุระ อัมสเตอร์ดัม(Hotel Okura Amsterdam) ประเทศ เนเธอร์แลนด์ ซึ่งได้ทำงานร่วมกับเชฟ Arjan Speelman เชฟเจอราร์ดเป็นเชฟชาวสเปนที่มีประสบการณ์จากร้านอาหารระดับมิชลินหลายแห่ง โดยเชฟเริ่มต้นการทำงานด้านครัวจากตำแหน่งผู้ช่วยเชฟ (Demi Chef de Partie) ที่ร้านอาหาร Roses Cantina ร้านอาหารเม็กซิกัน ในอัมสเตอร์ดัม และหลังจากนั้นไม่นานเชฟได้ร่วมงานกับห้องอาหารระดับดาวมิชลิน ซึ่งห้องอาหารระดับดาวมิชลินที่แรกก็คือ ห้องอาหาร เซล เบลอ (Ciel Bleu) ห้องอาหารที่ได้รับ 2 ดาว มิชลิน โรงแรม โอกุระ อัมสเตอร์ดัม (Hotel Okura Amsterdam) ในตำแหน่งหัวหน้าเชฟ ในปี 2554 จากนั้นในปี 2558 เชฟเจอราร์ดได้ย้ายไปร่วมงานกับห้องอาหารระดับมิชลินในหลายประเทศ อาทิ ห้องอาหาร Vendôme ห้องอาหารระดับ 3 ดาวมิชลิน ซึ่งเป็นห้องอาหารที่มีชื่อเสียงในเมืองเบนส์เบิร์ก (Bensberg) ประเทศเยอรมนี ร้านอาหาร Daalder ร้านอาหารระดับ 1 ดาว มิชลิน ในอัมสเตอร์ดัม และร้านอาหาร De Librije…
Author: Kittin Assavavichai
เชิญคุณและคนที่คุณรักมาอิ่มเอมไปกับชุดน้ำชายามบ่ายธีมใหม่ล่าสุด “เดอะ รอยัล คอลเลกชัน” เสิร์ฟในกรงนกสีทองอันงดงามพร้อมชาหรือกาแฟที่คัดสรรเป็นพิเศษ รังสรรค์โดย ทีมเชฟขนมหวานและขนมอบของโรงแรมแชงกรี-ลา กรุงเทพฯ พร้อมแรงบันดาลใจจากขนมหวานและผลผลิตสดใหม่จากนานาประเทศที่พระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศรมหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร และสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ พระบรมราชชนนีพันปีหลวง เคยเสด็จพระราชดำเนิน ชุดน้ำชายามบ่าย “เดอะ รอยัล คอลเลกชัน” ได้รับแรงบันดาลใจจากขนมหวานและผลผลิตสดใหม่จากนานาประเทศที่พระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศร มหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร และสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ พระบรมราชชนนีพันปีหลวง เคยเสด็จพระราชดำเนินเยือนในโอกาสต่างๆ ภายในชุด ประกอบด้วยของหวานอันเป็นตัวแทนประเทศต่างๆ ดังนี้ เฟรนช์ ชูว์ สวอน, ทาร์ตกาแฟเวียดนาม,เยอรมันแบล็กฟอเรสต์, ออสเตรเลียนลามิงตัน, พายเนยถั่วอเมริกัน และ เค้กชิฟฟอนใบเตยมาเลเซีย โดยเชฟได้เลือกสรรช็อกโกแลตคุณภาพเยี่ยม และสตรอว์เบอร์รี่จากโครงการหลวงมารังสรรค์เป็นขนมหวานเลิศรสชุดนี้ เพลิดเพลินไปกับชุดน้ำชายามบ่าย “เดอะ รอยัล คอลเลกชัน” พร้อมชมวิวทิวทัศน์อันแสนรื่นรมย์ริมน้ำเจ้าพระยา ในราคาชุดละ 1,999 บาทถ้วน สำหรับ 2 ท่าน เสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟ ให้บริการทุกวันที่ ล็อบบี้ เลาน์จ ตั้งแต่วันนี้ ถึง วันที่ 30 มิถุนายน พ.ศ. 2565 สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม และสำรองที่นั่งได้ที่ ฝ่ายสำรองที่นั่งห้องอาหารของโรงแรมฯ โทร. 0 2236 7777 หรือ 0 2236 9952 หรือ อีเมล [email protected] หรือสำรองที่นั่งผ่านเว็บไซต์ที่ https://www.shangri-la.com/bangkok/shangrila/offer-detail/dining/the-royal-collection-afternoon-tea/ Kin Promo Kinlakestars.com KinlakeStars.com กินแหลกแจกดาว สื่ออาหารและการท่องเที่ยว ที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม รวมถึงการท่องเที่ยวและที่พัก ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม เที่ยว พัก ผ่อนคลาย ในทุกประเภทหมวดหมู่ โปรโมชั่น ส่วนลด เมนูใหม่ กิจกรรมพิเศษ ที่เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม บทความที่เกี่ยวกับการ กินดื่ม…
ฉลองความหรรษาในการรับประทานอาหารกับเทศกาลอาหารทั่วประเทศไทยโดยแมริออท บอนวอย ตลอด 2เดือน“Eat Outกับแมริออท บอนวอย” เสนอโปรโมชั่นอาหาร3 ระดับ ตลอดเดือนพฤษภาคมและมิถุนายน 2565 ที่ โรงแรมและรีสอร์ทเกือบ40 แห่งทั่วประเทศ แมริออท บอนวอยฉลองความสุขที่เหนือกาลเวลาของการมีเพื่อนดีๆและอาหารที่ยอดเยี่ยมในประเทศไทยตลอดเดือนพฤษภาคมและมิถุนายนนี ้ ด้วยการเปิ ดตัวโปรแกรม“Eat Out กับแมริออท บอนวอย”(Eat Out with Marriott Bonvoy)เทศกาลอาหารที่จัดขึ ้นทั่วประเทศ โดยมอบสิทธิพิเศษมากมาย เป็นส่วนลดการรับประทานอาหารส าหรับสมาชิกแมริออท บอนวอย ณ โรงแรมและรีสอร์ทเกือบ 40แห่งทั่วประเทศเริ่มตั ้งแต่วันที่ 1พฤษภาคม ถึง 30มิถุนายน 2565ความหรรษาของการรับประทานอาหารตลอด 2เดือนนี ้ ร้ านอาหารในโรงแรมของแมริออทจะน าเสนออาหารที่ดีที่สุดให้ผู้ รับประทานอาหารสามารถใช้สิทธิประโยชน์จากโปรโมชั่น 3 ระดับดังนี ้ : ระดับที่ 1น าเสนอประสบการณ์การรับประทานอาหารที่หลากหลาย ในราคาเพียง 950 บาท ระดับที่2ราคา 1,150 บาท และขั ้นที่ ราคา 1,450บาท คิดเป็ นส่วนลดพิเศษถึง20 -50%โดยโปรโมชั่นนี ้ยังสามารถใช้ ได้กับอีเวนต์เกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่มที่น่าทึ่งอีกมากมายรวมถึงอาหารจานอร่อยจากโรงแรมและบาร์ที่เข้าร่วมรายการตัวอย่างเช่นเกาะสมุย โปรโมชั่นระดับที่ 1มีบริการที่ห้ องอาหารริมหาด“ล่องทะเล”ที่เชอราตัน สมุย รีสอร์ ท แอนด์ สปา น าเสนออาหารไทยปักษ์ใต้ แบบเซตเมนูส าหรับ2 ท่านในราคาเพียง 950 บาท คิดเป็นการลดราคา 25%จากราคาปกติ หรือที่ห้องอาหารFavolaที่ เลอ เมอริเดียน เชียงใหม่ น าเสนอเซตเมนูอาหารอิตาเลียนส าหรับครอบครัว มีทั ้งสลัด แอนติพาสตี พาสต้ า พิซซ่า และของหวานส าหรับโปรโมชั่นระดับที่ 1ในราคาเพียง950บาทต่อเซ็ตส าหรับตัวเลือกอื่นๆ…
โรงแรมสินธร เคมปีนสกี้ กรุงเทพฯ เชิญคุณมาจิบน้ำชายามบ่ายท่ามกลางบรรยากาศหรูหราโอ่โถงของล็อบบี้ ที่ได้รับรางวัล Best Hotel Lobby Interior of Thailand and Best International Hotel Lobby Interior จาก International Property Awards ล็อบบี้ได้รับการออกแบบให้สูง โปร่ง เปิดรับแสงธรรมชาติที่ส่องผ่านประตูทางเข้าทรงโค้งที่เชื่อมต่อความเป็นธรรมชาติใจกลางเมืองสู่โถ่งล็อบบี้ ชุดน้ำชายามบ่าย Chevaa Afternoon Tea ยังคงความโดดเด่นสวยงาม รังสรรค์ความละเมียดของเมนูของว่าง ให้คุณเลือกลิ่มลองไม่ว่จะเป็น ชุด Indulgence Aternoon Tea สำหรับผู้ที่ชอบความเรียบหรูคลาสสิค หรือจะเป็นชุด Guill Free Attemoon Tea สำหรับผู้ที่ห่วงใยสุขภาพ ทุกชุดเสิร์ฟคู่กับซาระดับพรีเมี่ยมหลากหลายชนิด ให้คุณได้เลือกตามความชอบ รวมทั้งชาสมุนไพรออร์แกนิก ชงโดยทีมาสเตอร์ หรือพนักงานผู้เชี่ยวชาญด้านชาของโรงแรมฯ ที่จัดเตรียมมาเสิร์ฟให้คุณได้ผ่อนคลาย พบกับชุดน้ำชายามบ่าย Indulgence Afternoon Tea ที่จัดขึ้นเป็นพิเศษเพื่อต้อนรับความสดใสช่วงฤดูร้อน เติมความสุดชื่นก่อนจิบชาด้วย กรานิต้าพีชและมะม่วง เกล็ดน้ำแข็งสีสดใสที่เสิร์ฟในเลม่อนสีเหลืองสดใส ละมุนลิ้น กับสโคนสูตรพิเศษทั้งสโคนต้นตำรับและสโคนลูกเกด เสิร์ฟพร้อมแยมสตรอเบอรี่ ค็อตเต็ทศรีมชีส และเลม่อนเคิร์ด กรุ่นกลิ่นความหอมหวานกับเมนูของว่างยามบ่าย ไม่ว่าจะเป็น ฟัวกราทรัฟเฟิล-ฟัวกราเทอรีรีนเสิร์ฟคู่กับ บิสกิตถั่วฮาเซลนัท, แซลม่อนเสิร์ฟในวาฟเฟิลโคน-ที่พร้อมเสิร์ฟแซลม่อนรมคว้ยคู่กับครีมเฟรชและไข่ปลาคาร์เวียร์, กุ้งค็อกเทลสูตรพิเศษที่นำกุ้งจากแหล่งน้ำเย็นเสิร์ฟคู่ซอสแมรี่โรส ดิล และมะม่วง, ครอคมองซิเออร์ไกโค โรเนชั่น-ที่นำอกไก่ที่เลี้ยงในฟาร์มพื้นที่กว้างมาคลุกเคล้าลูกเกดสีทองและเครื่องเทศนานาชนิด ปิดท้ายเมนูของคาวด้วย ดิ เอีกสลัด-เมนูสุดเก๋ที่นำไข่ออร์แกนิคมาคลุกเคล้ากับไข่ปลาแซลม่อนให้คุณได้ลิ้มลอง ลิ้มลองเมนูของหวานและเบเกอรี่อย่าง เดอะ มิลเฟอล์ย-ที่อบแป้งบางกรอบแทรกความอร่อยด้วยเข้าล็เท็ตคาราเมล, ช็อกโกแลตและเสาวรส, เดอะโลลี่ป๊อบ-โลลี่ปีอบที่นำกานาซผสมส้มยูซุเคลือบด้วยไวท์ช็อกโกแลต, เดอะทาร์ต-ศรีมวานิลลาเบอร์เบิ๋น เซมด้วยโฟมราสเบอรี่และคุกกี้เฮเซลนัท ปีดท้ายด้วย เดอะคิวบ์-พุดดิ้งสูตรพิเศษที่ผสมผสานมะม่วง, มะพร้าว และ มะนาว เข้าด้วยกันอย่างลงตัว ㆍชุดชายามบ่าย Chevaa Afternoon Tea wร้อมเสิร์ฟคุณทุกวัน ตั้งแต่เวลา 14:00 – 17:00 น.ณ ล็อบบี้ เลานจ์ ในราคาชุดละ…
แมริออท บอนวอยฉลองความสุขที่เหนือกาลเวลาของการมีเพื่อนดีๆและอาหารที่ยอดเยี่ยมในประเทศไทยตลอดเดือนพฤษภาคมและมิถุนายนนี ้ ด้วยการเปิ ดตัวโปรแกรม“Eat Out กับแมริออท บอนวอย”(Eat Out with Marriott Bonvoy)เทศกาลอาหารที่จัดขึ ้นทั่วประเทศ โดยมอบสิทธิพิเศษมากมาย เป็นส่วนลดการรับประทานอาหารส าหรับสมาชิกแมริออท บอนวอย ณ โรงแรมและรีสอร์ทเกือบ 40แห่งทั่วประเทศเริ่มตั ้งแต่วันที่ 1พฤษภาคม ถึง 30มิถุนายน 2565 ความหรรษาของการรับประทานอาหารตลอด 2เดือนนี ้ ร้านอาหารในโรงแรมของแมริออทจะน าเสนออาหารที่ดีที่สุดให้ผู้ รับประทานอาหารสามารถใช้สิทธิประโยชน์จากโปรโมชั่น 3 ระดับดังนี ้ :ระดับที่ 1น าเสนอประสบการณ์การรับประทานอาหารที่หลากหลาย ในราคาเพียง 950 บาท ระดับที่2ราคา 1,150 บาท และขั ้นที่ ราคา 1,450บาท คิดเป็ นส่วนลดพิเศษถึง20 -50%โดยโปรโมชั่นนี ้ยังสามารถใช้ ได้กับอีเวนต์เกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่มที่น่าทึ่งอีกมากมายรวมถึงอาหารจานอร่อยจากโรงแรมและบาร์ที่เข้าร่วมรายการตัวอย่างเช่นเกาะสมุย โปรโมชั่นระดับที่ 1มีบริการที่ห้ องอาหารริมหาด“ล่องทะเล”ที่เชอราตัน สมุย รีสอร์ ท แอนด์ สปา น าเสนออาหารไทยปักษ์ใต้ แบบเซตเมนูส าหรับ2 ท่านในราคาเพียง 950 บาท คิดเป็นการลดราคา 25%จากราคาปกติ หรือที่ห้องอาหารFavolaที่ เลอ เมอริเดียน เชียงใหม่ น าเสนอเซตเมนูอาหารอิตาเลียนส าหรับครอบครัว มีทั ้งสลัด แอนติพาสตี พาสต้ า พิซซ่า และของหวานส าหรับโปรโมชั่นระดับที่ 1ในราคาเพียง950บาทต่อเซ็ตส าหรับตัวเลือกอื่นๆ โปรโมชั่นระดับที่ 2เช่นที่คอร์ทยาร์ดบาย แมริออท พัทยาเหนือ ที่เปิดตัวใหม่ แขกจะได้ อร่อยไปกับซี่โครงหมูย่างอันเป็ นเมนูซิกเนเจอร์ ที่ Cafe22 ในราคาสุดเย้ ายวนใจที่ 1,150บาท และที่เลอ…
นครราชสีมา, อุบลราชธานี, อุดรธานี และ ขอนแก่น ได้รับคัดเลือกเป็น 4 เมืองตัวแทนภาคอีสาน ที่คู่มือมิชลิน ไกด์ ประเทศไทย ปี 2566 จะเข้าดำเนินการสำรวจ คัดเลือก และจัดอันดับร้านอาหาร ‘มิชลิน ไกด์’ และ การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) ร่วมแถลงข่าวการขยายขอบเขตคัดสรรร้านอาหารเข้าสู่ภาคตะวันออกเฉียงเหนือหรือ “ภาคอีสาน” ซึ่งเป็นภูมิภาคที่มีพื้นที่ใหญ่ที่สุดของไทยครอบคลุม 20 จังหวัด โดยคู่มือมิชลิน ไกด์ ประเทศไทย ประจำปี 2566 ซึ่งเป็นฉบับที่ 6 ของไทยและมีกำหนดเผยแพร่ปลายปี 2565 นี้ ได้เลือก นครราชสีมา, อุบลราชธานี, อุดรธานี และ ขอนแก่น เป็น 4 เมืองตัวแทนภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ที่จะสะท้อนอัตลักษณ์อาหารอีสานที่โดดเด่นและมีรสชาติจัดจ้าน ตลอดจนแหล่งท่องเที่ยวทางธรรมชาติและวัฒนธรรมที่หลากหลาย อาหารอีสานมีประวัติความเป็นมาที่น่าสนใจ โดยได้รับอิทธิพลทางวัฒนธรรมจากอาณาจักรสุโขทัยและอาณาจักรเขมรโบราณ รวมทั้งจากประเทศเพื่อนบ้านอย่างลาว เวียดนาม กัมพูชา และจีน ภูมิภาคตะวันออกเฉียงเหนือประกอบด้วยทุ่งหญ้าและผืนป่าบนที่ราบสูงและเทือกเขาซึ่งเหมาะกับการทำปศุสัตว์ นอกจากนี้ภาคอีสานยังเป็นแหล่งปลูกข้าวคุณภาพสูง ทั้งข้าวหอมมะลิที่โด่งดังไปทั่วโลกและข้าวเหนียว อาหารอีสานส่วนใหญ่จะไม่ใช้อาหารทะเลเป็นวัตถุดิบเนื่องจากพื้นที่ทางภูมิศาสตร์ไม่ติดกับทะเลหรือมหาสมุทร แต่เนื่องจากภูมิภาคนี้มีแม่น้ำหลายสายไหลผ่าน โดยเฉพาะแม่น้ำแม่โขง จึงมีปลาน้ำจืดจำนวนมากให้เลือกใช้เป็นวัตถุดิบประกอบอาหาร เกว็นดัล ปูลเล็นเนค (Gwendal Poullennec) ผู้อำนวยการฝ่ายจัดทำคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ ทั่วโลก เปิดเผยว่า ผู้ตรวจสอบของมิชลินประทับใจในอาหารอีสานที่มีอัตลักษณ์โดดเด่นและรสชาติจัดจ้าน ซึ่งแม้จะใช้วิธีการประกอบอาหารที่เรียบง่าย ไม่ว่าจะเป็นการต้ม, ย่าง, นึ่ง หรือตุ๋นด้วยไฟอ่อน (Slow Cooking) แต่กลับให้รสชาติที่ลึกซึ้งและซับซ้อน ทั้งยังมีเทคนิคการถนอมอาหารที่ถือเป็นจุดเด่นของอาหารอีสานและแสดงให้เห็นถึงภูมิปัญญาพื้นบ้านในการหมักดองปลาและผักตามฤดูกาลให้สามารถเก็บไว้ใช้เป็นวัตถุดิบสำหรับประกอบอาหารได้นานขึ้น โดยมีเครื่องปรุงรสพื้นฐานในครัวอีสานอย่าง “ปลาร้า” ที่ทำจากการนำปลาในท้องถิ่นมาหมักกับเกลือและข้าว เป็นวัตถุดิบยอดนิยมที่ใช้ใส่ในอาหารและน้ำจิ้มต่างๆ แทบทุกจาน ทั้งยังได้รับการขึ้นทะเบียนมรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมของชาติมาตั้งแต่ปี 2555 “นอกจากอาหารที่โดดเด่นและมีประวัติความเป็นมาที่น่าสนใจแล้ว ปัจจุบันยังมีเชฟชาวอีสานจำนวนมากที่มีความรู้และประสบการณ์ด้านอาหารจากร้านอาหารชื่อดังในต่างประเทศ กลับมาเปิดร้านอาหารของตนเองที่บ้านเกิด เชฟเหล่านี้ไม่เพียงมีบทบาทสำคัญในการยกระดับอาหารอีสานโดยเลือกใช้วัตถุดิบท้องถิ่นมาปรุงอย่างพิถีพิถันด้วยทักษะที่ตนเองสั่งสมมานาน แต่ยังช่วยกำหนดมาตรฐานใหม่ให้อาหารท้องถิ่นมีคุณภาพสูงมากขึ้น ถือเป็นสัญญาณที่ดีว่าภาคตะวันออกเฉียงเหนือของไทยจะกลายเป็นอีกหนึ่งจุดหมายปลายทางที่น่าสนใจของนักท่องเที่ยวที่ต้องการลิ้มรสอาหารพื้นบ้าน ซึ่งจะส่งผลดีต่อเศรษฐกิจชุมชนและธุรกิจร้านอาหารภายในท้องถิ่น” มร.ปูลเล็นเนค กล่าว นายยุทธศักดิ์ สุภสร ผู้ว่าการการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย กล่าวว่าการจัดทำคู่มือ ‘มิชลิน…
โรงแรมสินธร เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ นำโดย มร. เอเดรี่ยน รูดิน ผู้จัดการทั่วไปและรองประธานฝ่ายปฏิบัติการเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ (คนกลาง) และคณะผู้บริหารร่วมจัดงานฉลองครบรอบ 125 ปี เครือโรงแรมเคมปินสกี้ โรงแรมสุดหรูที่เก่าแก่ที่สุดในยุโรป ภายในงานทางคณะผู้บริหารของโรงแรมสินธร เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ ได้ร่วมฉลองโอกาสพิเศษ ท่ามกลางความสวยงามของล็อบบี้ของโรงแรมฯ ที่ได้รับรางวัล Best Hotel Lobby Interior of Thailand และ Best International Hotel Lobby Interior ปีล่าสุด ซึ่งได้ถูกตกแต่งประดับประดาด้วยดอกไม้ไทยและดอกไม้ต่างประเทศ เพื่อสื่อถึงการผสมผสานกันระหว่างวัฒนธรรมไทยและวัฒนธรรมยุโรปที่สามารถร้อยเรียงกันได้อย่างลงตัว ในงานได้รับเกียรติจากแขกคนสำคัญ เซเล็ปบริตี้ และสื่อมวลชนมากมายร่วมเป็นส่วนหนึ่งในค่ำคืนแห่งการเฉลิมฉลองนี้ พร้อมชมการแสดงแสง สี เสียงสุดตระการตาเพื่อสื่อถึงประวัติความเป็นมา ความรุ่งเรืองและก้าวหน้าของเครือโรงแรมเคมปินสกี้ ณ บริเวณโถงด้านนอกของโรงแรม ซึ่งสูงกว่า 15 เมตร จากนั้น มร. รูดิน ได้กล่าวขอบคุณและนำแขกผู้มีเกียรติร่วมฉลองครบรอบ 125 ปี เครือโรงแรมเคมปินสกี้ทั่วโลก ต่อด้วยเสียงเพลงแจ๊สจาก Toby & Joy นักร้อง Duo Jazz เสียงทรงพลัง ปิดท้ายค่ำคืนสุดพิเศษกับ DJ Karn ที่มาสร้างสีสันความสนุกด้วยเสียงเพลงอัพบีทตลอดค่ำคืน เครือโรงแรมเคมปินสกี้ สร้างขึ้นในปี 1897 เป็นกลุ่มโรงแรมหรูที่เก่าแก่ที่สุดของยุโรป เครือโรงแรมเคมปินสกี้ มีความพร้อมในด้านการบริการที่สมบูรณ์แบบและการต้อนรับที่ยอดเยี่ยม ซึ่งถือเป็นมรดกล้ำค่าที่สืบทอดมาถึงปัจจุบันเครือเคมปินสกี้ประกอบด้วยโรงแรมและเรสซิเด้นท์ระดับห้าดาวจำนวน 80 แห่งใน 34 ประเทศ และยังคงมุ่งมั่นขยายธุรกิจเพิ่มเติมอีกกว่า 26 โครงการทั่วโลก โรงแรมเคมปินสกี้ในแต่ละเมืองยังคงสะท้อนให้เห็นถึงจุดเด่นและความสำเร็จในการบริหารของแบรนด์เคมปินสกี้ ที่ยังคงความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวไว้ เครือโรงแรมเคมปินสกี้ประกอบด้วยโรงแรมที่มีเอกลักษณ์ในลักษณะต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น โรงแรมที่ยังคงเรื่องราวของความสำคัญทางประวัติศาสตร์ โรงแรมไลฟ์สไตล์ที่หรูหรา รีสอร์ทที่ครบครัน และความงามเฉพาะตัวของเคมปินสกี้เรสซิเด้นท์ การมอบการบริการที่มีคุณภาพสำหรับแขกจากเครือโรงแรมเคมปินสกี้เป็นสิ่งสำคัญที่เรามุ่งเน้นเป็นสิ่งสำคัญสูงสุด โรงแรมสินธร เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ ถือเป็นโรงแรมเครือเคมปินสกี้แห่งที่ 2 ในประเทศไทย ตั้งอยู่ภายในโครงการสินธร วิลเลจ…
ข้าวแช่ อาหารที่มาคู่กับฤดูร้อน อันเป็นที่ได้รับความนิยมยิ่ง ให้ทั้งความดับร้อน สดชื่น และเป็นของเฉพาะฤดู แน่นอนว่าทั้งรส ทั้งกลิ่นที่หอมสดชื่น และขั้นตอนการทำที่ยากและสลับซับซ้อน อีกทั้งการเตรียมเครื่องที่วุ่นวายอยู่พอควรจึงทำให้เป็นอาหารที่ไม่ได้มีขายในทุกที่และในครั้งนี้ Kinlakestars จึงขอแนะนำข้าวแช่เด็ดจากทั่วกรุงฯ เดิมทีนั้นจากเรื่องที่เล่าต่อๆกันมา กษัตริย์มอญผู้ซึ่งยังไม่มีบุตรเพื่อสืบบัลลังก์เสียที จนกระทั่งได้ทำการบนบานกับศาลเทวดาแห่งหนึ่งอันศักดิ์สิทธิ์จนสมหวัง จึงได้ทำเครื่องเซ่นไหว้มาถวาย เครื่องเซ่นเหล่านั้นก็ได้แก่ หมูเส้น ลูกกะปิ หอมยัดไส้ และไชโป๊วหวาน อันเป็นของที่เก็บได้นาน ทำแล้วเก็บใส่ไหดินเผาไว้ ทำให้เก็บได้นานไม่บูดเน่าเสีย ต่อมา ชาวมอญถือเอาข้าวแช่เป็นอาหารสำคัญในประเพณีวันสงกรานต์ ทำให้ข้าวแช่เป็นอาหารที่ชาวมอญ นิยมทำสังเวยเทวดาในตรุษสงกรานต์ และค่อยๆเผยแพร่เข้ามาในไทย ซึ่งก็เข้ามานานอยู่นานพอควร จะเห็นได้จากกลอนของกวีอย่าง สุนทรภู่ที่กล่าวถึงข้าวแช่ในช่วงต้นรัตนโกสินทร์ว่า ฤดูร้อน ก่อนเก่า ทำข้าวแช่ น่าชมแต่ เครื่องกับ สำรับฉัน ช่างทำเป็น ดอกจอก และดอกจันทร์ งามจนชั้น กระชายทำ เหมือนจำปา มะม่วงดิบ หยิบดู จึ่งรู้จัก ช่างน่ารัก ทำเป็น เช่นมัจฉา (ความจาก “รำพันพิลาป” ของสุนทรภู่ รัตนกวีสมัยต้นกรุงรัตนโกสินทร์) ต่อมา ชาววังรับไปปรับปรุงเรียกว่า “ข้าวแช่เสวย” หรือ “ข้าวแช่ชาววัง” เมื่อสิ้นรัชกาลพระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัวในปี 2453 แล้ว ข้าวแช่ได้รับการเผยแพร่ไปนอกวังและเป็นที่นิยมอย่างยิ่ง ข้าวแช่ในแต่ละที่ก็ได้ถูกปรับสูตรให้แปลก แตกต่างกันออกไปตามรสที่ถูกปาก ความสวยงาม ของที่หาได้ และในปีนี้มีที่ไหนที่ทาง Kinlakestars แนะนำกันบ้าง มาดูกันเลย 1. Ruen Noppagao ข้าวแช่ แสนอร่อยสุดวิจิตรจากวัตถุดิบชั้นเลิศ รังสรรค์เป็น ๔ คอร์สในเครื่องเบญจรงค์ลายนกยูง ณ ร้านอาหารเรือนนพเก้า สาทรซอย 6 ประจำปี 2565/2022 ราคา: 999++ สำหรับทานที่ร้าน และ ราคา ๑๙๙๙ บาท บาท ข้าวแช่สำรับซื้อกลับบ้าน (2 ท่าน)ระยะเวลาขาย :…
ต้อนรับเทศกาลดอกซากุระบานด้วยชุดน้ำชายามบ่าย “ซากุระ” (Sakura Afternoon Tea) อันเลื่องชื่อที่ทุกท่านรอคอย พร้อมให้บริการตั้งแต่วันที่ 1 เมษายน – 30 มิถุนายน 2565 หากพูดถึงดอกไม้ประเทศญี่ปุ่น หลายๆ คนต้องนึกถึงดอกซากุระอย่างแน่นอน ดอกไม้สีชมพูที่ทั้งสวยงามและบอบบาง ชาวญี่ปุ่นและชาวต่างชาติต่างเฝ้ารอเพื่อชื่นชมความงามของเทศกาลดอกซากุระบาน ดังนั้น ห้องอาหาร อัพ แอนด์ อะบัฟ ร่วมสร้างบรรยากาศช่วงดอกซากุระบานที่ประเทศญี่ปุ่น ด้วยการให้บริการชุดน้ำยามบ่าย “ซากุระ” สีชมพูสดใส และให้ทุกท่านสัมผัสบรรยากาศความหรูหราของโรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ (The Okura Prestige Bangkok) ชุดน้ำยามบ่าย “ซากุระ” เต็มไปด้วยรสชาติและกลิ่นหอมจากผลไม้ตามฤดูกาลและส่วนผสมที่จะทำให้คุณประหลาดใจ ไฮไลท์ของอาหารคาว คือ คริสปี้ซากุระบอลและทาร์ตชีส สำหรับไฮไลท์ขนมหวาน ชีสเค้กซากุระผสมลิ้นจี่ เค้กหยดน้ำซากุระ รับประทานคู่กับผงถั่วเหลืองและครัมเบิ้ล สตรอว์เบอร์รี่ชอร์ตเค้ก และที่พลาดไม่ได้กับมาการองพิมพ์ลายดอกซากุระไส้สตรอว์เบอร์รี่ และสโคนซากุระและยูซุ เสิร์ฟพร้อมแยมผลไม้และคลอตเต็ดครีม (Clotted Cream) ดื่มด่ำกับเทศกาลซากุระผลิบานพร้อมเพลิดเพลินกับชุดน้ำชายามบ่าย “ซากุระ” สีสันสดใส ที่ห้องอาหาร อัพ แอนด์ อะบัฟ โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ ให้บริการระหว่างวันที่ 1 เมษายน ถึง 30 มิถุนายน 2565 ระหว่างเวลา 14.00 น. – 17.00 น. ราคาเริ่มต้นชุดละ 1,750++ บาท ราคารวมเครื่องดื่มชาหรือกาแฟสำหรับ 2 ท่าน ห้องอาหารอัพ แอนด์ อะบัฟ ตั้งอยู่ที่ชั้น 24 โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสนใจสำรองที่นั่ง กรุณาติดต่อ 02 687 9000 หรือ อีเมล์…
โกจิ คิทเช่น + บาร์ ห้องอาหารบุฟเฟ่ต์นานาชาติชั้นนำ โรงแรม แบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค เพิ่มความหลากหลายในมื้อบุฟเฟ่ต์สุดสัปดาห์ด้วยเมนูอาหารจากแคว้นเวเนเทียน (Venetian) เพื่อให้ทุกท่านได้มาเปิดประสบการณ์ลิ้มลองอาหารนานาชาติแปลกใหม่ได้ตลอดเดือนเมษายน – พฤษภาคม 2565 ทุกท่านจะได้ลิ้มรสชาติอาหารแคว้นเวเนเทียน (Venetian) แคว้นทางตอนเหนือของประเทศอิตาลี ซึ่งได้รับการขนานนามว่าเป็นเมืองแห่งสายน้ำที่เต็มไปด้วยสถาปัตยกรรมที่สวยงามและอาหารทะเลเลิศรส เชฟได้รังสรรค์เมนูสุดพิเศษอย่างพิถีพิถันด้วยวัตถุดิบคัดสรรเกรดพรีเมี่ยม เพลิดเพลินไปกับหลากหลายเมนูไฮไลท์ อาทิเช่น สลัดชีสบูราต้ามะเขือยาวคั่วหมัก, แฮมโปรชูตโตกับมะเดื่อสดในซอสบัลซามิก และ เมนูสุดคลาสสิกอย่างรีซอตโตถั่วเขียวใส่อิตาเลียนเบคอนและชีสพาเมซาน สำหรับท่านที่ชื่นชอบเมนูซีฟู้ด พบกับหลากหลายอาหารทะเลชั้นเลิศ อาทิเช่น พาสต้าบิโกลิ (Bigoli) สดกับหอยและซอสหมึกดำ, พิซซ่าซีฟู้ดเปสคาโตเร่, โพเลนต้าย่างปลาค็อดครีม และ ปลาหมึกย่างทั้งตัวราดซอสเปรี้ยวหวาน สำหรับของหวานแขกทุกท่านสามารถเลือกทานได้หลากหลาย เช่น ทีรามิสุ ขนมแป้งทอดฟริทเทลแบบดั้งเดิมที่ทำสดใหม่ทุกวัน และเจลาโต้ ไอศกรีมอิตาเลียนแท้ๆ เสิร์ฟพร้อมกับบิสกิต อีกทั้งยังสามารถเพิ่มความสดชื่นในมื้ออาหารด้วยแพ็คเกจเครื่องดื่มพิเศษ Bellini (เบลลินี) แบบไม่อั้นรวม ในราคาเพียง 990++บาทต่อท่านเท่านั้น โปรโมชั่นอาหารอิตาเลียนจากแคว้นเวเนเทียนนี้ให้บริการเพิ่มเติมในไลน์บุฟเฟ่ต์ทุกวันศุกร์-วันอาทิตย์ ตั้งแต่วันที่ 1 เมษายน จนถึง 29 พฤษภาคม 2565 บุฟเฟ่ต์มื้อค่ำวันศุกร์ – อาทิตย์ เวลา 17.30 – 22.00 น. ราคา 2,199++ ต่อท่าน บุฟเฟ่ต์มื้อกลางวันวันเสาร์ เวลา 12.00 – 14.30 น. ราคา 2,199++ ต่อท่าน บุฟเฟ่ต์มื้อบรันซ์วันอาทิตย์ เวลา 12.00 – 14.30 น. ราคา 2,500++ ต่อท่าน สมาชิกแมริออท บอนวอยและคลับแมริออทรับส่วนลดตามสิทธิ์หน้าบัตร สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่งโทร. +66 (0) 2 059 5999 อีเมล์ [email protected] หรือติดต่อเราผ่านช่องทางเหล่านี้ เว็บไซต์ https://th.bangkokmarriottmarquis.com/…