ห้องอาหารเดอะ เฮาส์ ออฟ สมูท เคอร์รี่ โรงแรมดิ แอทธินี โฮเทล แบงค็อก, อะ ลักซ์ชูรี คอลเล็คชั่น โฮเทล ขอนำเสนอ ข้าวแช่ออร์แกนิคแช่ในน้ำเย็นลอยดอกมะลิ เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงถึง 8 อย่าง ตลอดเดือนมีนาคมและเมษายนนี้ สำหรับเมนูชุดข้าวแช่นี้ เชฟเลือกใช้ข้าวออร์แกนิคที่ซื้อและส่งตรงจากเกษตรกรท้องถิ่นของไทย เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงมากกว่าใคร คือมีถึง 8 อย่าง คือลูกกะปิทอด, หอมแดงสอดไส้, พริกหยวกสอดไส้, เนื้อหรือหมูฝอยหวาน, ไชโป๊ผัดไข่, ปลาแห้งผัดหวาน, หมูเปีย และไข่วงเดือนหรือไข่แดงกับหมูสับ นอกจากนั้นในเซตข้าวแช่ ยังเสิร์ฟคุณด้วยของหวานแสนอร่อย มะปรางลอยแก้ว เป็นการปิดท้ายอีกด้วย ชุดข้าวแช่ราคา 850++ บาท/ชุด และราคา 1,100++ บาท/ชุด (สำหรับซื้อกลับบ้าน) มีให้คุณรับประทานตลอดเดือนมีนาคม จนถึง 30 เมษายน 2563 สมาชิกแอทธินี คลับ, สมาชิกคลับ แมริออท และสมาชิก Marriott Bonvoy™ รับสิทธิพิเศษตามเงื่อนไข สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่ง โทร 02 650 8800 อีเมล [email protected] หรือเยี่ยมชมเว็บไซต์ www.theatheneehotel.com ห้องอาหารเดอะ เฮาส์ ออฟ สมูท เคอร์รี่ เปิดให้บริการทุกวัน มื้อกลางวัน 12:00 – 14:30 น. (สั่งอาหารได้ถึงเวลา 14:00 น.) | มื้อค่ำ 18:00 – 22:30 น. (สั่งอาหารได้ถึงเวลา 22:00 น.) Kin Promo…
Author: Kittin Assavavichai
ปัจจุบันเวลาเราไปท่องเที่ยว เดินป่า ปีนเขา ล่องลำน้ำ เราเก็บความประทับใจด้วยการถ่ายภาพ ทั้งภาพนิ่งและภาพเคลื่อนไหว แล้วในอดีตหละ หลายคนคงนึกไปถึงแค่การวาดภาพ ทว่า อีกสิ่งที่ชาวจีนและต่อมาถ่ายทอดไปยังญี่ปุ่นและอีกหลายๆประเทศใช้เก็บความประทับใจและรูปทรงของธรรมชาติที่พบเจอนั้นก็คือการทำสวนจำลองจนค่อยๆลดทอนมาเป็นไม้ดัดกระถางในที่สุด และความมหัศจรรย์ของงานศิลป์ประเภทนี้คือมันยังห่ยใจเติบโตอยู่ ในบางชิ้นงานที่จัดแสดงกันนั้นมีอายุมากกว่า 500ปีเสียด้วยซ้ำPol.Capt. Kittin A. ศิลปะการจัดสวนเพื่อตกแต่งพระราชวังในประเทศจีนได้มีมาตั้งแต่เมื่อราวสองพันปีก่อนคริสต์ศักราช ดังบันทึกในสมัยราชวงศ์ฮั่นของจีนในช่วงราว 206 ก่อนคริสต์ศักราช ถึงราว ค.ศ. 220 มีบันทึกของศตวรรษที่สามและสี่ระบุว่าประเทศจีนเริ่มมีการปลูกต้นไม้ในกระถางเรียกว่า Pun-sai ซึ่งส่วนใหญ่จะเป็นไม้ดอก เช่น เบญจมาศ ฯ ต่อมามีบันทึกกล่าวถึงการจัดสวนที่ประกอบด้วยหินและต้นไม้ในภาชนะที่เรียกว่า เผินจิ่ง (penjing) ตั้งแต่ช่วงราชวงศ์ถัง (ค.ศ. 618–906) ต่อมาเผินจิ่งได้แพร่หลายออกไปยังประเทศญี่ปุ่นซึ่งที่ประเทศญี่ปุ่นนี่เองที่ไม้แคระได้ถูกเรียกขานกันในภาษาญี่ปุ่นว่า “บอนไซ” ในประเทศจีนเองศาสตร์ของเผินจิ่งได้หยุดชะงักไปในช่วงยุคการปฏิวัติวัฒนธรรมของประเทศจีน เผินจิ่งกลายเป็นศาสตร์ที่ไร้สาระเป็นเรื่องของทุนนิยม ผลงานเก่าๆจำนวนมากได้สูญหายไปและผู้ที่มีความรู้ในศาสตร์ของเผินจิ่งจำเป็นต้องต่อสู้ดิ้นรนเพื่อการอยู่รอดและเพื่อถ่ายทอดความรู้ศาสตร์ด้านนี้ไปยังอนุชนรุ่นหลัง ศาสตร์ของเผินจิ่งเพิ่งจะมีการฟื้นฟูขึ้นมาใหม่ในช่วงยี่สิบกว่าปีมานี้เองที่ทางการจีนยินยอมให้มีการฟื้นฟูศาสตร์ของเผินจิ่งขึ้นมาใหม่ บอนไซของจีน บอนไซของจีนหรือที่จีนเรียกว่าเผินจิ่งเป็นศิลปะการสร้างสวนในภาชนะเล็กๆ คำประกอบด้วยสองส่วน “เผิน” หมายถึงกระถางหรือภาชนะ และจิ่ง หมายถึง ภาพวิวทิวทัศน์ ผู้สร้างอาจใช้ต้นไม้และหินธรรมชาตินำมาสร้างเพื่อจำลองหรือสื่อถึงภูเขา, ลำธารหรือเกาะแก่ง ผู้สร้างอาจออกแบบอย่างเรียบง่ายโดยการใช้ต้นไม้เพียงต้นเดียวเป็นองค์ประกอบรวมทั้งหมด เผินจิ่งมีรูปแบบของตัวเองซึ่งจะแตกต่างจากบอนไซของประเทศอื่นๆ ซึ่งเหตุผลก็คือรูปแบบของเผินจิ่งจีนแทบจะไม่เปลี่ยนเลยในช่วงเจ็ดสิบแปดสิบปีมานี้ เผินจิ่งจีนและบอนไซญี่ปุ่นจะเหมือนกันมากเมื่อสมัยก่อน แต่เมื่อเวลาผ่านไปบอนไซญี่ปุ่นได้มี่การพัฒนาไปอย่างมากขณะที่เผินจิ่งจีนยังคงรูปแบบเดิม ดังจะเห็นได้จากภาพถ่ายบอนไซญี่ปุ่นที่จัดแสดงครั้งแรกที่กรุงลอนดอนในปี ค.ศ.1902 หากเปรียบเทียบกับบอนไซในยุคปัจจุบันแล้วจะเห็นข้อแตกต่างอย่างมาก วัฒนธรรมแบบปิดมานานหลายสิบปีและการปฏิวัติวัฒนธรรมของจีนในช่วง ค.ศ.1949 ถึง 1970 แทบจะทำให้ศิลปะการสร้างเผินจิ่งสาบสูญไปจากจีน โชคดีที่ยังคงมีบางคนยังคงรักษาศิลปะของเผินจิ่งนี้ไว้ให้รอดพ้นจากช่วงวิกฤตมาได้ตราบจนทุกวันนี้ มีโรงเรียนสอนศิลปะเผินจิ่งจำนวนมากในประเทศจีน ทุกโรงเรียนจะมีรูปแบบของตนเอง เผินจิ่งทางเหนือจะแตกต่างจากเผินจิ่งของทางภาคใต้ เผินจิ่งทางภาคตะวันตกจะแตกต่างจากเผินจิ่งจากภาคตะวันออก ความแตกต่างจะแตกต่างทั้งรูปแบบของกระถาง, สีและรูปทรง ผู้ปลูกเผินจิ่งทางภาคใต้ของจีนมักนิยมปลูกชาฮกเกี้ยน เอม และ Bird plum cherry (Sageretia), ขณะที่ผู้ปลูกทางภาคเหนือเน้นต้น Podocarpus, และต้นสน โดยทั่วไปเมื่อเปรียบเทียบระหว่างเผินจิ่งจีนและบอนไซญี่ปุ่นแล้ว เผินจิ่งจะมีรายละเอียดน้อยกว่า แต่เผินจิ่งจะมีรูปแบบอิสระมากกว่าและไม่เน้นเรื่องรายละเอียด นิยมสร้างรากผิวดินและรูปร่างลำต้นและกิ่งที่บิดงอ ประกอบกับหินที่สวยงามซึ่งเป็นที่นิยมในประเทศจีน อีกสิ่งหนึ่งที่น่าประทับใจของเผินจิ่งก็คือรูปแบบ รูปแบบที่เป็นอิสระขององค์ประกอบทำให้เผินจิ่งดูแปลกตาซึ่งสิ่งนี้เป็นหัวใจของศิลปะของการสร้างเผินจิ่ง ภาพเขียนของจีนเป็นส่วนหนึ่งที่มีส่วนโน้มน้าวในการสร้างเผินจิ่งโดยเฉพาะในรูปแบบของไม้ตกกระถางและไม้เอนชาย ผู้ปลูกเลี้ยงเผินจิ่งชาวจีนจะมีความชำนาญเรื่องการใช้หินเข้ามาผสมผสานเพื่อสร้างผลงาน ศาสตร์ของบอนไซ ญี่ปุ่นได้ลอกเลียนศาสตร์การใช้หินของจีนได้อย่างยอดเยี่ยมและสามารถประยุกต์ได้เป็นศาสตร์ของตนเอง เมื่อหินถูกนำเข้ามาเป็นองค์ประกอบร่วมกับต้นไม้ ผลงานที่ออกมาจะให้ความรู้สึกที่แตกต่างออกไปจากการที่เราได้เห็นเผินจิ่งที่มีแต่ไม้อย่างเดียว นี่เองที่ทำให้เผินจิ่งแตกต่างจากบอนไซญี่ปุ่นอย่างมาก บางครั้งเราจะเห็นว่าหินและต้นไม้มีความงดงามที่แทบจะไม่แตกต่างกันเลย หินที่นำมาเป็นองค์ประกอบบอนไซจำนวนไม่น้อยที่ไม่ได้เป็นหินชิ้นเดียวแต่ประกอบจากหินหลายๆก้อนติดกันด้วยกาวหรือซีเมนต์ เทคนิคนี้ทำให้ได้ผลงานที่สวยงามโดยเฉพาะเมื่อจัดร่วมอยู่ในถาดหินอ่อนที่ใส่น้ำไว้ด้วย ผู้ปลูกเผินจิ่งชาวจีนนิยมที่จะสร้างลำต้นให้มีรูปร่างบิดงอเป็นตะปุ่มตะปั่ม มีรากที่ผิวดิน นอกจากนี้ยังนิยมการทำต้นให้กลวงซึ่งเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ปลูกเผินจิ่งชาวจีนซึ่งจะให้ความรู้สึกถึงอายุที่เก่าแก่ของไม้ รวมถึงซากไม้ด้วยที่ถูกนำมาใช้บ้างเหมือนกันถึงแม้จะไม่นิยมแกะซากอย่างบอนไซของญี่ปุ่น พันธุ์ไม้ที่นำมาใช้สร้างเผินจิ่งของจีนมีอยู่ประมาณ 200 ชนิด แต่จะนิยมใช้ต้นไม้ที่มีใบเล็กมากกว่า การเก็บไม้จากธรรมชาติก็ไม่ใช่สิ่งใหม่สำหรับผู้ปลูกชาวจีนนักแต่ไม่ค่อยนิยมมากเท่าญี่ปุ่น เผินจิ่งและบอนไซมีรูปแบบทางศิลปะที่ใกล้เคียงกันอย่างมาก เผินจิ่งเป็นรูปแบบเก่าซึ่งบอนไซได้นำมาประยุกต์ หากแปลตรงตัวแล้วคำว่าบอนไซในภาษาญี่ปุ่นจะแปลว่า ต้นไม้ในกระถาง จะเห็นได้ว่าความหมายของคำว่า”บอนไซ” มีความหมายที่แคบกว่าคำว่า “เผินจิ่ง” ซึ่งหมายถึงภูมิทัศน์ในกระถาง เผินจิ่งสามารถเห็นได้ในหลายรูปแบบที่แตกต่างกัน ชาวจีนเองได้แบ่งเผินจิ่งออกเป็นสองรูปแบบดังนี้: shumu penjing เผินจิ่งต้นไม้(shumu penjing) ต้นไม้จะเป็นองค์ประกอบหลัก เผินจิ่งรูปแบบนี้จะใกล้เคียงกับบอนไซญี่ปุ่นมากเผินจิ่งภูมิทัศน์(shanshui penjing) ต้นไม้เป็นเพียงองค์ประกอบๆหนึ่งเท่านั้นไม่โดยเด่น องค์ประกอบอื่นๆ เช่น หิน, มอส, น้ำ ฯ บางคนก็มีการแบ่งเผินจิ่งภูมิทัศน์ย่อยออกไปอีก แต่ภาพรวมก็ยังคงเป็นภูมิทัศน์นั่นเอง จุดมุ่งหมายของเผินจิ่งไม่เพียงการจำลองรูปแบบของธรรมชาติเท่านั้น แต่จะต้องสร้างจิตวิญญาณให้ผลงานที่ออกมาด้วย ฉะนั้นการสร้างเผินจิ่งจึงจำเป็นที่จะต้องอาศัยองค์ประกอบอื่นๆเข้ามาประกอบด้วยไม่เพียงแค่ต้นไม้เท่านั้น เช่นเดียวกับภาพเขียนทิวทัศน์จีน เผินจิ่งเป็นศาสตร์ที่คล้ายกับศาสตร์การเขียนภาพทิวทัศน์ของจีน ภาพรวมของงานที่สร้างออกมาให้ดูกลมกลืนเป็นหนึ่งเดียวจะค่อนข้างยาก โดยเฉพาะในงานที่มีองค์ประกอบต่างๆมากมาย เช่นการจัดเผินจิ่งแบบน้ำและแผ่นดิน ซึ่งจะมีองค์ประกอบต่างๆเช่น ถาด, ต้นไม้, หิน, มอส, หญ้าเล็กๆ และน้ำ องค์ประกอบทั้งหมดจะต้องกลมกลืนกันและสามารถสื่อได้ถึงภาพทิวทัศน์ที่ผู้สร้างต้องการได้อย่าง งดงาม การเลือกองค์ประกอบเป็นเรื่องที่ยากมาก รวมถึงภาชนะที่จะใช้และตำแหน่งขององค์ประกอบต่างๆที่จะจัดวาง ผู้สร้างต้องคำนึงถึงชนิดของต้นไม้, จำนวนของต้นไม้ที่จะใช้, ขนาด, ความคดงอของลำต้น และความทึบแน่นของกลุ่มใบ เราต้องเลือกขนาดของหิน, สี, รูปร่าง, รายละเอียดของผิว แต่สุดท้ายแล้วแต่ละองค์ประกอบที่เราออกแบบมาจะต้องกลมกลืนกันหมด เมื่อนั้นเราก็จะได้ผลงานที่เป็นหนึ่งเดียว ศาสตร์ของเผินจิ่งไม่ยึดถือกฎตายตัว แต่ยึดถือกฎของธรรมชาติคือพยายามสร้างให้เหมือนกับงานนั้นได้ถูกธรรมชาติสร้างขึ้นมาไม่ใช่มนุษย์เป็นผู้สร้าง พูดมากันซะขนาดนี้แล้ว สนใจลองรับบอนไซไว้ดูเล่นกันซํกต้นไหมครับ แล้วคุณจะรับรู้ถึงธรรมชาติที่ใกล้ตัว แต่อย่าลืมเลือกพรรณไม้ที่นำมาทำบอนไซให้เหมาะสมกับสภาพอากาศในจุดที่ปลูกด้วยนะครับ เพราะอย่างที่บอกไปว่าไม้แต่ละชนิดต้องการแสง ความชื้นที่ต่างกัน Kinlakestars.com KinlakeStars.com กินแหลกแจกดาว สื่ออาหารและการท่องเที่ยว…
โรงแรมบันยันทรี กรุงเทพ ขอเชิญคุณมาดับร้อนด้วยข้าวแช่ตำรับชาววัง ที่เชฟพิถีพิถันจัดเตรียมนำข้าวมาแช่ในน้ำอบเทียนลอยดอกมะลิหอม รับประทานพร้อมกับเครื่องเคียงต่างๆ เช่น ลูกกะปิ พริกหยวกสอดไส้ เนื้อเค็มฝอยผัดหวาน เครื่องผัดหวานต่างๆ และผักสดที่จัดเตรียมไว้อย่างสวยงาม ความกลมกล่อมลงตัวของข้าวแช่เย็นๆ รวมกับเครื่องเคียงแต่ละชนิดที่ออกรสหวาน ส่งให้ได้รสชาติที่ หวาน หอม เย็นชุ่มชื่นใจ รับประทานแล้วจะช่วยคลายร้อนได้เป็นอย่างดี พร้อมเสิร์ฟถึงบ้านคุณเพียงชุดละ 250 ระหว่างวันนี้ถึง 30 เมษายน พศ 2563 สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสั่งได้ที่ 026791200 หรือ Line ดาวโหลดรูปภาพเพิ่มเติมได้ที่ https://www.dropbox.com/sh/dxtf8znu901t7je/AAAm3iUndF1G7-5xoEIhrmrNa?dl=0 Kin Promo Kinlakestars.com KinlakeStars.com กินแหลกแจกดาว สื่ออาหารและการท่องเที่ยว ที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม รวมถึงการท่องเที่ยวและที่พัก ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม เที่ยว พัก ผ่อนคลาย ในทุกประเภทหมวดหมู่ โปรโมชั่น ส่วนลด เมนูใหม่ กิจกรรมพิเศษ ที่เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม บทความที่เกี่ยวกับการ กินดื่ม ไม่ว่าจะเป็น บทความกินดื่มทั่วๆไป อาทิ วิธีการ กินชีส และการดื่มไวน์ บทความการกินเพื่อสุขภาพ บทความการกินตามเทศกาล บทความสาธิตและสอนทำอาหาร สูตรทำอาหาร ข่าวสารในแวดวง การกิน ดื่ม คลิปและวีดิโอ เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม ท่านสามารถค้นหาร้านอาหารผ่านแถบค้นหาด้านบนสุดของเวปได้เพียงพิมพ์ชื่อร้าน หรือประเภทอาหาร และย่าน คิดถึงเรื่อง กิน ดื่ม คิดถึง kinlakestars.com – กินแหลกแจกดาว รูปและเนื้อหาทั้งหมดเป็นลิขสิทธิ์ของทาง KinlakeStars.com ไม่อนุญาตให้นำไปใช้จนกว่าจะได้รับการอนุญาตจากทางผู้บริหาร หากฝ่าฝืนผู้บริหารพร้อมดำเนินคดีทางกฎหมายอย่างเด็ดขาด
“ร้านอาหาร” มอบบริการสุดพิเศษ “ไอรอน สตาร์ เชฟ ทู โก” สั่งอาหาร #เดลิเวอรี่ ส่งตรงถึงหน้าบ้านคุณ ด้วยสำรับพิเศษที่รังสรรค์อย่างพิถีพิถัน พร้อมให้ทุกท่านสัมผัสอรรถรสแห่งภูมิปัญญาอาหารไทย สั่งอาหารคลิกที่ลิ้งค์นี้ https://bit.ly/ironstarchef2go. 🔸เมนูสำรับไทย (สำรับคิมหันตฤดู) – โดยเชฟชุมพล แจ้งไพร.ลิ้มรสเสน่ห์แห่งคิมหันต์▪️ แตงโมปลาแห้งสิงห์บุรี▪️ ม้าฮ่อสับปะรดหอมสุวรรณ.อาหารเรียกน้ำย่อย▪️ พล่าส้มโอสยามเมืองคอน▪️ เส้นปลาทะเลผัดไทใบบัวบก▪️ ปลาร้าหมัก ๑๘ เดือนทรงเครื่องอบชีสเสธฟ้า และข้าวเกรียบกุ้ง▪️ เนื้อแองกัสบุรีรัมย์เอจจิ้น ๓๐ วัน ย่างเกลือน้ำปลาพริกไทยดำ ซอสแจ่วพริกหัวเรือ.▪️ ซอร์เบทมะยงชิดนครนายกส้มซ่าออแกนิค.สำรับไทย▪️ ต้มยำกุ้งโบราณ▪️ ไก่เบตงต้มขมิ้น▪️ แกงขี้เหล็กปลาเก๋าทะเล▪️ แกงเขียวหวานเนื้อซี่โครงโคราชวากิว▪️ น้ำพริกมะม่วงกุ้งย่างควันมะพร้าว▪️ คั่วกะปิปลา ๑๘ เดือนทรงเครื่อง ท้องปลาเก๋าแดดเดียวทอดดอกเกลือบ้านดุง▪️ ผัดเผ็ดหมูป่าหน่อกระวานจันทบุรี▪️ ข้าวหอมมะลิออแกนิก และข้าวกาบาร์ไรซ์เมืองอุบล.ขนมหวาน▪️ สังขยาไข่ฟักทอง ๑๑๐ วัน ฝั่งอีสาน▪️ ไอศกรีมกระเทียมดำลำพูนนมสด▪️ ข้าวเหนียวมะม่วงย่างใบตอง ซอสอกร่องมหาชนก……………….. “ร้านอาหาร” ขอมอบสิทธิพิเศษ ในวาระศุภดิถี “ปีใหม่ไทย” เมื่อสั่งชุด “ข้าวแช่น้ำแร่ชาววัง” จะได้รับฟรี “ไอศกรีมกะทิทรงเครื่อง” ประกอบด้วย ไอศกรีมกะทิ กล้วยเชื่อม เม็ดบัว ข้าวเหนียวมูล.ส่งมอบความสุขผ่านประสบการณ์อาหารไทยให้ เย็นฉ่ำ ชื่นใจ ตลอดเทศกาลสงกรานต์นี้ ๑๓ – ๑๕ เมษายน ๒๕๖๓ สั่งอาหาร #เดลิเวอรี่ กรุณากดที่ลิ้งค์นี้ https://bit.ly/ironstarchef2go.เถลิงศกสิบสามเมษา วันฟ้าใหม่ภูมิปัญญาพาไทย ได้สืบสานร่วมรื่นรส ฉุ่มฉ่ำใจ ในมหาฤกษ์สุขทวีปีใหม่ไทย “วันสงกรานต์” ☎️Order, please Call : 095-141-5524.◾️Option 1 : Summer Samrub (Dinner)🔸17 Course Menu, price at 1,712 Net. / Set⏱Delivery Hours : 06.00 pm – 08.00 pm.◾️Option 2 : Royal Summer A La Carte Menu (Lunch)⏱Delivery Hours : 11.00 am – 08.00 pm “ข้าวแช่น้ำแร่ชาววัง”…
ต้อนรับซัมเมอร์นี้กับ “ข้าวแช่”เมนูคลายร้อนสุดคลาสสิคของคนไทย ที่พร้อมเสิร์ฟให้คุณได้สดชื่น อร่อยคลายร้อนเพียงปีละหนึ่งครั้ง ตลอดเดือนเมษายน 2563 นี้ จากห้องอาหารศาลาไทย โรงแรมโนโวเทล สุวรรณภูมิ แอร์พอร์ต ลิ้มรสความหอม สดชื่น ที่เชฟบังอร มาลาเล็ก หัวหน้าครัวไทย พิถีพิถันนำข้าวหอมมะลิมาหุงสุกและบรรจงขัดข้าวให้ขึ้นเงา จากนั้นนำมาแช่กับน้ำลอยดอกมะลิอบควันเทียน พร้อมเครื่องเคียงถึง 9 อย่าง กะปิชุบไข่ทอด, ปลาช่อนหวานแห้งผัด, หัวไชโป๊ผัดหวาน, หัวไชโป๊ผัดไข่, หมูฝอย, เนื้อฝอย, หอมยัดไส้ปลาชุบแป้งทอด, พริกหยวกสอดไส้หมูกุ้ง และไข่เค็ม ปรุงอย่างพิถีพิถันตามตำรับไทย สำหรับวิธีการทานข้าวแช่กับเครื่องเคียงนั้นเริ่มจากทานลูกกะปิเป็นชิ้นแรกก่อน เคี้ยวให้ได้ลิ้มรสชาติ ตักข้าวแช่ขึ้นทานตามพร้อมน้ำข้าวแช่สักเล็กน้อย รสชาติความเข้มข้นของเครื่องเคียงจะผสมผสานกับความเย็นของข้าวแช่ ทำให้รสชาตินุ่มนวลกลมกล่อมมากยิ่งขึ้น นอกจากนี้เชฟบังอร ยังพิถีพิถันแกะสลักผักสดไว้สำหรับทานแกล้มอย่างปราณีตงดงาม สัมผัสความสดชื่นไปกับข้าวแช่ สำรับเอกแห่งฤดูร้อน พร้อมบริการจัดส่งถึงบ้านหรือรับกลับไปทานที่บ้านในตะกร้าหวายอันสวยงาม เหมาะสำหรับคลายร้อนในวันหยุดหรือส่งเป็นของฝากสำหรับญาติผู้ใหญ่ ในราคาชุดละ 990 บาท ตลอดเดือนเมษายนนี้ สอบถามเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่งได้ที่ 02-131-1111 ต่อ 1750 หรืออีเมลล์ [email protected] Kin News ข้าวแช่, delivery, ส่ง Kinlakestars.com KinlakeStars.com กินแหลกแจกดาว สื่ออาหารและการท่องเที่ยว ที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม รวมถึงการท่องเที่ยวและที่พัก ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม เที่ยว พัก ผ่อนคลาย ในทุกประเภทหมวดหมู่ โปรโมชั่น ส่วนลด เมนูใหม่ กิจกรรมพิเศษ ที่เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม บทความที่เกี่ยวกับการ…
Vivin ร้านขายของกินแนะนำการจัดส่งผ่านเว็บไซต์ของพวกเขา www.vivinmaison.com และผ่าน LINEMAN (https://wongn.ai/bmlqt) ไม่เพียง แต่คุณจะสามารถสั่งให้กล่อง APERO BOX แสนอร่อยในกล่องชีสและชิ้นเย็น ๆ ของพวกเขา แต่คุณสามารถสั่งซื้อรายการเดียวเช่นในร้านขายของชำและส่งพวกเขาโดยตรงไปที่ประตูของคุณโดย LINEMAN และ VIVINmaison.com (Foodpanda ส่งมอบ แต่กล่อง APERO เท่านั้น) ไปที่ VIVINmaison.com หรือ LINEMAN เพื่อเลือกสรรชีสไทยท้องถิ่นชาร์เตอร์เทอร์เรียร์ฟัสกราสตัดเย็นน้ำผึ้งอินทรีย์แยมและชัทนีย์ VIVIN Grocery ยังให้บริการช็อคโกแลตไทยเครื่องดื่มเครื่องเทศเกลือและกราโนลาหลากหลายประเภท พวกเขายังมีผลิตภัณฑ์ผักปลอดสารพิษที่ผ่านการรับรองจากเชียงใหม่ VIVIN Grocery สนับสนุนช่างฝีมือท้องถิ่นโดยจัดให้มีแพลตฟอร์มบนชั้นวางของร้านค้าและออนไลน์เพื่อขายผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและคุณภาพ VIVIN ของชำเป็นช่างฝีมือเองผลิต magret เป็ดแห้งมูสเป็ดและชีสแก่ในตู้เย็นของพวกเขาเอง ‘ถ้ำชีส’ ร้านขายของชำ VIVIN ยืนกรานผลิตภัณฑ์ ‘ในร้าน’ ไม่ได้มีส่วนผสมเทียมหรือสารกันบูดเทียมและว่าผลิตภัณฑ์ช่างมีการตรวจสอบและควบคุมคุณภาพอย่างทั่วถึง VIVIN ของชำได้พบและเยี่ยมชมฟาร์มหรือสถานที่ผลิตทั่วประเทศไทยของช่างฝีมือปัจจุบันส่งไปยังร้านขายของกิน สำหรับชาวเมืองที่กำลังมองหาอาหารรสเลิศเพื่อสุขภาพและอร่อยที่บ้านวิธีที่ดีกว่าที่จะสนับสนุนช่างฝีมือท้องถิ่นเกษตรกรในช่วงเวลาที่ต้องการนี้ ไฮไลท์ผลิตภัณฑ์ของกิน: เลอดอยเปา 260 บาท / 200 กรัม (วัวชีสสไตล์สวิสจากเชียงใหม่) ท่าทรายบลู 360 บาท / 200 กรัม (ไทยบลูวัวชีสจากเชียงราย) Petit Blanc 160/100 กรัม (ชีสแพะจากเชียงใหม่) ตับเป็ดตับ 195 บาท / 180 กรัม (ทำเองจากร้านขายของชำ VIVIN พร้อมตับเป็ดท้องถิ่น) Magret เป็ดอบพริกไทยดำหรือเนเชอรัล 195 บาท / 160 กรัม (ทำเองจากร้านขายของชำ VIVIN พร้อมอกเป็ดท้องถิ่น) มะเดื่อและแยมส้ม 190 บาท / 230 กรัม (ทำจากผลไม้ออร์แกนิกจากเชียงใหม่) ไฮไลต์กล่อง APERO: คลาสสิกเล็ก: 360 บาท https://vivinmaison.com/products/apero-box-classic-mix-s-1person/ คลาสสิกขนาดใหญ่:…
ห้างเซ็นทรัล เปิดบริการพิเศษ “Central at Your Home” (เซ็นทรัล แอท ยัวร์ โฮม) สอดรับกับสถานการณ์การแพร่ระบาดของโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 (COVID-19) เพื่ออำนวยความสะดวก ให้กับลูกค้าของห้างเซ็นทรัล ได้เลือกซื้อสินค้าได้อย่างต่อเนื่องโดยไม่ต้องมาที่ห้าง ผ่านบริการครบครันทั้งออนไลน์ และออฟไลน์ 2 ช่องทาง Central Online (www.central.co.th) และบริการใหม่ Central Call & Shop สนทนาผ่านหมายเลขโทรศัพท์ 02-793-7555 สะดวกยิ่งขึ้นด้วยการรับสินค้าและชำระเงินแบบ Drive Thru โดยไม่ต้องลงจากรถ ณัฐธีรา จิราธิวัฒน์ บุญศรี กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท สรรพสินค้าเซ็นทรัล จำกัดในเครือกลุ่มเซ็นทรัลรีเทล เปิดเผยว่า “ในสถานการณ์ที่ไม่มีใครคาดคิดนี้ ห้างเซ็นทรัลเข้าใจถึงความวิตกกังวลและความต้องการของลูกค้า ที่ต้องการหลีกเลี่ยงการอยู่ในที่สาธารณะ แต่ยังคงต้องการสินค้าในชีวิตประจำวัน เราจึงอำนวยความสะดวกให้กับลูกค้า โดยเปิดบริการพิเศษ “Central at Your Home” เสมือนยกห้างเซ็นทรัลไปไว้ที่บ้านคุณ เพื่อให้บริการช้อปปิ้งสินค้าทุกประเภท ผ่าน 2 ช่องทางพิเศษ ครบทั้งออนไลน์ และออฟไลน์ พร้อมช่องทางการชำระค่าสินค้าแสนสะดวกสบาย ตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไป” สำหรับ 2 บริการพิเศษที่ห้างเซ็นทรัลเปิดให้บริการ มีดังนี้ ช้อปผ่านออนไลน์กับ Central Online ผ่านเว็บไซต์ www.central.co.th ได้ ตลอด 24 ชั่วโมง พร้อมรับโปรโมชั่นพิเศษ รวมทั้งสินค้าเอ็กคลูซีฟ และสินค้าราคาพิเศษเฉพาะในเว็บไซต์เท่านั้นบริการใหม่ล่าสุด Central Call & Shop ให้ช้อปปิ้งผ่าน โทร.02-793-7555 ซึ่งจะมีเจ้าหน้าที่ให้คำแนะนำและอำนวยความสะดวกลูกค้า ตั้งแต่เวลา 09:00-21:00 น. นอกจากนี้ ยังสะดวกสบายยิ่งขึ้น ด้วยบริการ Drive Thru ให้ลูกค้าที่ใช้บริการ Central Call & Shop สามารถเลือกรับสินค้า และชำระเงินที่ห้างเซ็นทรัลได้โดยไม่ต้องลงมาจากรถยนต์ ตั้งแต่เวลา 10:00-21:00 น. ซี่งขณะนี้แม้จะมีการปิดห้างฯ ชั่วคราว แต่ลูกค้ายังสามารถใช้บริการ Drive Thru ใน 9 สาขาคือ ชิดลม ลาดพร้าว บางนา ปิ่นเกล้า พัทยา บีช ภูเก็ต เฟสติวัล สมุย เฟสติวัล เชียงใหม่ และเฟสติวัล หาดใหญ่พิเศษ ทั้งสองบริการ พร้อมส่งสินค้าตรงถึงบ้าน ฟรี! ไม่มีขั้นต่ำ (วันนี้ ถึง 30 เม.ย. 63)และพร้อมอำนวยความสะดวกให้เลือกชำระค่าสินค้าหลายช่องทาง ได้แก่ ชำระผ่านบัตรเครดิต โอนเงิน (Bank Transfer) และบริการเก็บเงินสดปลายทาง“ห้างเซ็นทรัล เชื่อว่าบริการพิเศษนี้ จะได้อำนวยความสะดวกให้กับลูกค้าทุกคน และขอเป็นอีกหนึ่งช่องทาง ที่จะมอบความสุขมาสู่ลูกค้าทุกท่านที่สนับสนุนเราด้วยความผูกพันตลอดมา และเชื่อมั่นว่า เราทุกคนจะสามารถผ่านพ้นวิกฤตการณ์ครั้งนี้ไปได้ด้วยกัน และขอให้ทุกท่านดูแลสุขภาพร่างกายให้แข็งแรงสมบูรณ์อยู่เสมอ โดยหวังเป็นอย่างยิ่งว่าสถานการณ์จะคลี่คลายและกลับสู่ภาวะปกติโดยเร็วที่สุด” ณัฐธีลา กล่าวทิ้งท้าย นอกจากนี้ ห้างเซ็นทรัล…
ลิ้มรสอาหารไทยไปข้างหน้าจาก TAAN TAAN จัดหาส่วนผสมทั้งหมดจากผู้ผลิตอาหารท้องถิ่นและยั่งยืนให้คุณได้สัมผัสรสชาติที่ซับซ้อนและเป็นธรรมชาติอย่างเต็มที่ Tapaothong Chicken 280 Organic chicken massaman curry / Vietnamese coriander Ajard / Roti ไก่ตะเภาทอง โรตี / มัสมั่น / อาจั๊ดผักแพ้ว / Phupan Black Chicken 290 Royal Project organic black chicken, crab paste, bitter beans chili dip, pickled yolk, organic jasmine rice ไก่ดำภูพาน ข้าวหน้าไก่ดำผักน้ำปู๋ยอดมะพร้าวอ่อน และ น้ำพริกสะตอสดพวงไข่อ่อน Suratthani Blue Swimmer Crab 350 Yellow curry crab with betal leaves served with organic jasmine rice noodle ปูม้า ขนมจีน แกงคั่วปูใบชะพลู Himawari Wagyu Beef 380 Braised beef sparerib in coconut milk and bird’s eye chilis, served with with organic jasmine rice เนื้อเสือร้องไห้ผัดกะทิพริกขี้หนูสด ข้าวงาขี้ม่อน ให้บริการตั้งแต่ 17:30 น. ทุกวัน โทร 065 328 7374 เพื่อจัดส่งสินค้าของคุณและสำหรับข้อมูลเพิ่มเติม การจัดส่งจะถูกคิดค่าใช้จ่ายและส่งผ่าน…
เปิดแล้วในไทย ไม่ต้องบินไกลถึงเยอรมัน! โดเนอร์เคบับความอร่อยสไตล์เยอรมันทควรลมลองพรอมเมนใหเลอกมาก มายและซอสสตรเดดทไมควรพลาด มารวมสมผสความอรอยแบบเยอรมนขนาดแทไดแลววนนเพยงแคไมกนาทจากสถานบทเอสพร้อมพงษ์ (ซอย สุขุมวิท 22) เคบบสตรตนตรบสไตลเยอรมน มใหเลอกอรอยหลายแบบ ไมวาจะเปนเนอววและเนอแกะ เนอไก หรอ ฟาลาเฟล เสรฟรอนๆจากวตดบคณภาพพรอมขนมปงโฮมเมด (flat bread) อบใหมทกเชา พรอมผดสลดสดกรอบและซอสสตรพเศษโดยเชฟชาวเยอรมน รวมถงซอสเคบบเยอรมนสดความสคอยางซอสกระเทยม (Tzatziki), ซอสโยเกรต (Yogurt), ซอสเบอรลน (Berlin’s Specials), และซอสไทยสไตล (Spicy Thai Style) สหรบคนชอบความเผดจดจานเพมความแซบใหเคบบชนโปรด เรมรสชาตตนตรบแทๆหอมกรนจากเตายางสไตลตนฉบบกบเมน The Original เมนควรคาแกการลมลอง ไฮไลท เนอเคบบไมวาจะเปนเนอหรอไกกการนตวาถกปากและถกใจเมอไดลอง เสรฟความอรอยพรอมสลดผกออรแกนค และซอสสตรเฉพาะของทางราน โรยดวยชสเพอเพมรสชาต เชญมาลองโดเนอรเคบบ เมนยอดฮตในเยอรมนไดแลววนนทราน Berlin’s Doner / Kebab เปดบรการทกวนตงแต 11 โมงเชา ถง เทยงคน Facebook: Berlin’s Doner Kebab Thailand Kin News Berlin’s Doner / Kebab Kinlakestars.com KinlakeStars.com กินแหลกแจกดาว สื่ออาหารและการท่องเที่ยว ที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม รวมถึงการท่องเที่ยวและที่พัก ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม เที่ยว พัก ผ่อนคลาย ในทุกประเภทหมวดหมู่ โปรโมชั่น ส่วนลด เมนูใหม่ กิจกรรมพิเศษ ที่เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม บทความที่เกี่ยวกับการ กินดื่ม ไม่ว่าจะเป็น บทความกินดื่มทั่วๆไป อาทิ วิธีการ กินชีส และการดื่มไวน์ บทความการกินเพื่อสุขภาพ บทความการกินตามเทศกาล บทความสาธิตและสอนทำอาหาร สูตรทำอาหาร…
โรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ เผยโฉมห้องอาหารใหม่ ‘อลาตี้’ (ALATi) ให้บริการอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนในบรรยากาศที่เรียบง่ายและทันสมัย เมนูอาหารมีความหลากหลาย สะท้อนให้เห็นถึงเอกลักษณ์เฉพาะและวัฒนธรรมประเพณีที่โดดเด่นของแต่ละประเทศในแถบภูมิภาคเมดิเตอร์เร-เนียน “อลาตี้ เป็นคำศัพท์ในภาษากรีกมีความหมายว่า ‘เกลือ’ ซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักที่ทุกวัฒนธรรมนิยมใช้ในการปรุงรสและถนอมอาหารมากว่าศตวรรษ” หัวหน้าพ่อครัวบริหารเชฟคาร์โล วาเลนเซียโน กล่าว “หลายภูมิภาคมีความเชื่อว่า เกลือเป็นวัตถุดิบที่มีคุณค่าและการส่งมอบแลกเปลี่ยนเกลือถือเป็นสัญลักษณ์ของมิตรภาพอันงดงาม ที่ห้องอาหาร อลาตี้เราเชื่อว่ามิตรภาพและอาหารที่อร่อยนั้นเป็นการผสมผสานที่เข้ากันอย่างลงตัว” ห้องอาหารอลาตี้โดดเด่นด้วยการคัดสรรวัตถุดิบที่เต็มเปี่ยมไปด้วยคุณภาพ ภายในตกแต่งด้วยบรรยากาศเรียบง่าย พร้อมเคาน์เตอร์ครัวที่เปิดโล่ง ให้บรรยากาศผ่อนคลายและทันสมัย” ห้องอาหารถูกออกแบบมาเพื่อให้ลูกค้าทุกท่านหวนคำนึงถึงความทรงจำเมื่อครั้งเดินทางท่องเที่ยวไปยังประเทศต่างๆในแถบทะเลเมดิเตอร์เรเนียน และเป็นอีกหนึ่งสถานที่ที่เหมาะสำหรับลูกค้าที่ต้องการเปิดประสบการณ์ใหม่ในการรับประทานอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน เชฟคาร์โล วาเลนเซียโนได้ถ่ายทอดทักษะการปรุงอาหารที่สั่งสมมาอย่างเชี่ยวชาญ ผสมผสานวัตถุดิบและรสชาติตามวัฒนธรรมและประเพณีของแต่ประเทศ รังสรรค์ออกมาเป็นอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนรูปแบบใหม่ ครอบคลุมตั้งแต่อาหารจานเล็กเริ่มจากเครื่องเคียง ไปจนถึงเมนูอาหารจานหลัก ตอบสนองความต้องการของลูกค้าได้หลากหลาย “ห้องอาหารอลาตี้ ให้ความสำคัญกับการจัดเตรียมอาหารแต่ละเมนูให้มีความสมดุล สามารถเลือกสรรอาหารได้หลากหลายขนาดและอิ่มเอมในปริมาณที่เหมาะสมไม่มากหรือน้อยเกินไป ตรงกับความต้องการของผู้บริโภคในท้องถิ่น รวมไปถึงกลุ่มนักธุรกิจที่มาประชุมสัมมนาและนักท่องเที่ยวที่เดินทางมาพักผ่อนในกรุงเทพฯ” เชฟคาร์โล อธิบาย “ผมรู้สึกตื่นเต้นเป็นอย่างมากที่ได้รับหน้าที่อันสำคัญในการวางแนวคิดและพัฒนาห้องอาหารอลาตี้ และมีความยินดีที่จะนำเสนอเมนูอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนทุกจาน โดยผ่านการค้นคว้าหาข้อมูลอย่างพิถีพิถันถึงรายละเอียดของวัตถุดิบที่เป็นเอกลักษณ์ของแต่ละภูมิภาค รวมไปถึงเมนูอาหารจากบ้านเกิดของผมที่ประเทศอิตาลี ทั้งนี้เพื่อให้ลูกค้าทุกท่านได้รับประสบการณ์ที่ดีที่สุดเมื่อมารับประทานอาหารกับเรา” เมนูอาหาร ณ ห้องอาหาร อลาตี้ เป็นภาพสะท้อนอันโดดเด่นของความหลากหลายทางวัฒนธรรมและประเพณีของแต่ละประเทศในภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียน โดยเชฟคาร์โลหยิบยกเอาเมนูประจำท้องถิ่นของประเทศสเปน ตูนิเซีย ฝรั่งเศส กรีซ ตุรกี เลบานอนและอิตาลี มาเป็นแรงบันดาลใจและถ่ายทอดออกมาในแบบฉบับเฉพาะของห้องอาหาร เมนูจานเด่นจากหัวหน้าพ่อครัวบริหาร เชฟคาร์โล วาเลนเซียโน จะเริ่มด้วยแฟลตเบรดอบชีส เสิร์ฟพร้อมเห็ดทรัฟเฟิลหั่นบางๆ เซตเมนูทาปาสมูฮัมมารา (Muhammara) เป็นทางเลือกเพิ่มเติมให้สำหรับผู้รับประทานมังสวิรัติ เสิร์ฟพร้อมแฟลตเบรด ถั่ววอลนัต ชีสบูราต้า ผลมะกอกและทับทิม เป็นต้น เมนูพาสต้าสไตล์เลบานีส ‘ชิ บารัค’ (Shish Barak) ทางร้านเสิร์ฟราวีโอลีสอดไส้สตูเนื้อแกะที่ถูกเคี่ยวถึงเนื้ออย่างเข้มข้น ปรุงสุกในซอสโยเกิร์ต (labneh sauce) ความพิเศษของเมนูนี้คือการปรุงแต่งและเพิ่มรสชาติความอร่อยด้วยสมุนไพรซูแมคขึ้นชื่อเรื่องคุณประโยชน์ในด้านการต้านอนุมูลอิสระ พร้อมเมล็ดสนและใบสะระแหน่ซึ่งเป็นสูตรพิเศษของเชฟคาร์โล เมนูไฮไลท์อาหารจานหลัก Iberico lamb rack ซึ่งเป็นเนื้อลูกแกะจากภูมิภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศสเปน ใช้เทคนิคการปรุงอาหารสไตล์คลาสสิกฝรั่งเศส เสิร์ฟพร้อมกระเทียมย่างและมันฝรั่งอบโรสแมรีราดด้วยซอสสมุนไพรเกรโมลาตา นอกจากนี้เชฟคาร์โลขอแนะนำเมนูยอดนิยมของประเทศในแถบแอฟริกาเหนือ ‘ทาจีน’ ที่ชูโรงดอกกะหล่ำเป็นวัตถุดิบหลัก ปรุงรสชาติด้วยเครื่องเทศแซฟฟรอน เอพริคอต หอมแดง อัลมอนด์และส้มเพื่อเพิ่มรสชาติเปรี้ยวตามธรรมชาติ นอกจากนี้ห้องอาหารอลาตี้ยังมีตัวเลือกเมนูปิ้งย่างด้วยเตาถ่าน เสิร์ฟทั้งแบบเนื้อสัตว์และอาหารทะเลที่ดูน่ารับประทาน เช่น เนื้อไก่ออร์แกนิกนำเข้าจากประเทศตุรกี เป็นต้น…