ปัจจุบัน เทรนด์ความใส่ใจต่อสิ่งแวดล้อม ได้แผ่ขยายอิทธิพลไปถึงอาหารการกินและเครื่องดื่มต่างๆ ผู้คนหันมาใส่ใจในรายละเอียดในอาหารที่รับประทานในแต่ละวัน ผักผลไม้ที่เพาะปลูกแบบออร์แกนิก คือ ปลอดสารเคมี ก็ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้น ไม่เว้นแม้แต่ไวน์ ที่นับเป็นเครื่องดื่มที่ช่วยสร้างอารมณ์สุนทรีย์ ซึ่งเทรนด์การดื่มออร์แกนิก ไวน์ กำลังได้รับความสนใจเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ จากนักดื่มผู้รักสุขภาพทั่วโลก “ออร์แกนิก ไวน์” คือ กระบวนการลดหรือไม่ใช้สารเคมีในทุกขึ้นตอนการผลิตไวน์ ตั้งแต่ขั้นตอนการปลูกองุ่นที่ใช้ วิธีธรรมชาติในการกำจัดแมลง ทดแทนการใช้สารเคมี กระบวนการหมักบ่มการกรอง ไปจนถึงขั้นตอนการคงคุณภาพของไวน์ ทำให้ไวน์นั้นปลอดสารเคมีเจือปนที่จะเข้าไปสะสมในร่างกายและอาจส่งผลร้ายต่อสุขภาพผู้ดื่มได้ในอนาคต ในประเทศฝั่งทางยุโรป การที่ไร่ไวน์จะได้ใบรับรองจากรัฐบาลว่าเป็นผู้ผลิตออร์แกนิก ไวน์ จะต้องปฏิบัติตามข้อกำหนด ดังนี้ ต้องไม่ใช้สารเคมีใดๆ ในทุกขั้นตอนการปลูกองุ่นองุ่นต้องไม่ผ่านการตัดแต่งพันธุกรรม (GMO)ต้องไม่เติมแต่งใดๆ ในไวน์ เช่น แทนนิน แอซิด หรือ สีต่างๆ เป็นต้นต้องปฏิบัติตามกฏข้อบังคับอย่างเคร่งครัด อย่างน้อย 3 ปี จึงจะได้การรับรองจากรัฐบาล และได้รับสัญลักษณ์มาตรฐานของออร์แกนิก ไวน์ ไวน์ในกลุ่ม ออร์แกนิก อาจแบ่งได้เป็น 3 ประเภท ได้แก่ ออร์แกนิก (Organic) อาจเปรียบเป็นระดับเริ่มต้นของกลุ่มออร์แกนิก ไวน์ โดยเป็นไวน์ที่ทำจากองุ่นที่ปลูกโดยไม่ใช้สารเคมีใดๆ ไม่ว่าจะเป็นปุ๋ย ยาฆ่าแมลง ไบโอไดนามิก (Biodynamic) มีแนวคิดว่าไร่องุ่นเป็นระบบนิเวศที่ยั่งยืนในตัวเอง ซึ่งผู้ผลิตไบโอไดนามิกไวน์จะถือหลักปฏิบัติและข้อกำหนดที่เคร่งครัดมากกว่าออร์แกนิก ไวน์ ซึ่งนอกจากจะไม่ใช้สารเคมีแล้ว ยังไม่ใช้สารใดๆ ที่มนุษย์ทำขึ้น อาทิ ยีสต์สำเร็จรูป และยังคำนึงถึงเรื่องธรรมชาติ ดินฟ้าอากาศ ไปจนถึงอิทธิพลของดวงจันทร์ในกระบวนการเพาะปลูกและเก็บเกี่ยวอีกด้วย เนเชอรัล ไวน์ (Natural Wines) หรืออาจจะเรียกว่า ไวน์ธรรมชาติ เป็นไวน์ที่ใช้กรรมวิธีการผลิตตามวิถีธรรมชาติ โดยมีการแทรกแซงกระบวนการผลิตน้อยที่สุด ซึ่งในการผลิตไวน์แบบธรรมชาติมักจะเลือกใช้องุ่นที่ปลูกแบบออร์แกนิก หรือไบโอไดนามิก ทำด้วยหลักการง่ายๆ โดยการเก็บองุ่นด้วยมือ ใช้ยีสต์ธรรมชาติ และนำน้ำองุ่นที่ได้มาหมักโดยวิธีการธรรมชาติ โดยจะโชว์คาแรคเตอร์ที่เป็นเอกลักษณ์ของพันธุ์องุ่นนั้นๆ ตลอดจนดิน ฟ้า อากาศในไร่ (Terroir) เป็นหลัก ไม่นิยมกรองก่อนบรรจุขวด การปรุงแต่ง หรือการเติมสารซัลไฟต์ กลุ่มโรงแรมอนันตรา ได้คัดสรร ออร์แกนิก ไวน์ เพื่อเป็นทางเลือกแก่ผู้ชื่นชอบการดื่มไวน์ที่ต้องการเปิดประสบการณ์ใหม่ๆ และกลุ่มผู้ใส่ใจในสุขภาพในยุคปัจจุบัน ได้ลิ้มลองในเบื้องต้นกับไวน์ 4…
Author: Kittin Assavavichai
เพลิดเพลินกับชุดน้ำชายามบ่ายที่มีสีสันในธีมคริสต์มาส พร้อมผ่อนคลายในบรรยากาศสุดชิลตลอดเดือนธันวาคมศกนี้ ถึง 5 มกราคม ศกหน้าโรงแรม วอลดอร์ฟ แอสโทเรีย กรุงเทพ (Waldorf Astoria Bangkok) “ผมเติบโตในทวีปยุโรปที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ต่างเฝ้ารอและให้ความสำคัญกับช่วงคริสต์มาสเป็นอย่างมาก ช่วงเวลานี้เป็นช่วงเวลาแห่งความสุขที่เต็มไปด้วยรอยยิ้ม และเสียงหัวเราะ ผู้คนจะนัดพบปะสังสรรค์กับครอบครัวและเพื่อนฝูง ซึ่งผมต้องการนำช่วงเวลาดีๆเหล่านี้มาแบ่งปันให้กับทุกคน ผมจึงได้รังสรรค์ขนมหวานเซตนี้บอกเล่าเรื่องราวของเทศกาลคริสต์มาสผ่านสัญลักษณ์สำคัญต่างๆของเทศกาลนี้ ผมหวังว่าทุกคนจะได้รับความสุขและมีความทรงจำที่ดีร่วมกัน” เชฟ แอนเดรอา โนลิ กล่าวถึงแรงบันดาลใจในการรังสรรค์ชุดน้ำชาชุดนี้ เมนูขนมหวานในตีมคริสต์มาส อาทิ ซานต้า บลูเบอร์รี่ ชูว์ (santa blueberry choux) ต้นคริสต์มาสชาเขียว (green tea Christmas tree) เรนเดียร์ นิวยอร์ก ชีสเค้ก (reindeer New York cheesecake with strawberry glaze) เค้กสโตเลนสำหรับเทศกาลคริสต์มาส (traditional Christmas stolen) สโคนอบใหม่เสิร์ฟพร้อมครีมเนยสดโฮมเมดและแยมผลไม้ (home baked scones with clotted cream and fruity jams) และขนมหวานและอาหารคาวต่างๆอีกมากมาย เลือกรับประทานชุดน้ำชายามบ่ายเคียงคู่กับชาสุดพรีเมี่ยมจากแบรนด์มาคิยาจ แฟรส์ (Mariage Frères) ที่พร้อมเสิร์ฟอย่างหลากหลายประเภท ทั้งประเภทชาขาว ชาเขียว ชาดำ ชาสีน้ำเงิน ชาสมุนไพร พิเศษสำหรับช่วงเทศกาลแห่งความสุขนี้ เลือกรับประทานชุดน้ำชายามบ่ายเคียงคู่ ชาโนเอล (Noël tea) ชาดำฝรั่งเศสสำหรับเทศกาลฯที่มีกลิ่นของส้มแมนดาริน อบเชย อัลมอนด์ และวานิลลา ที่เข้ากันได้เป็นอย่างดีกับของคาว และขนมหวานในชุดน้ำชาชุดนี้ ห้องอาหาร พีค็อก อัลลีย์ ตั้งอยู่บนล๊อบบี้ด้านบน (Upper Lobby) โรงแรม วอลดอร์ฟ แอสโทเรีย กรุงเทพ พร้อมเปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 9.00 น. ถึง 22.00 น. (บริการชุดน้ำชายามบ่ายระหว่างเวลา 13.00…
สวัสดีผู้อ่านทุกท่านครับ ห่างหายกันไปนาน วันนี้ Kinlakestars.com กลับมาพร้อมกับ รีวิวชุดน้ำชา ที่ โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ ช่วงนี้กำลังจะเข้าหน้าหนาวของไทย แต่ทว่าที่ญี่ปุ่นนั้นเพิ่งเข้าฤดูใบไม้ร่วงครับ เป็นฤดูที่สวยงาม โรแมนติก และอากาศดีมาก ไม่หนาวไป และไม่ร้อนไป อีกทั้งความโดดเด่นจากใบไม้เปลี่ยนสีจากสีเขียวเป็นสีเหลือง ส้ม และแดงทำให้เกิดทัศนียภาพอันแสนจะสวยสด งดงาม ทางโรงแรมจึงมีชุดน้ำชา “ Autumn afternoon tea” ซึ่งได้แรงบันดาลใจมาจากความงดงามของฤดูใบไม้ร่วง มาให้ลองชิมกันครับ หัวหน้าพ่อครัวเบเกอร์รี่ (Executive Pastry Chef) เชฟ เซบาสเตียน ฮูแกแวร์ฟ (Sebastiaan Hoogewerf) เปิดตัวชุดน้ำชายามบ่ายชุดใหม่ที่ออกแบบโดยได้รับแรงบันดาลใจมาจากความงดงามของใบไม้เปลี่ยนสีในฤดูใบไม้ร่วงของประเทศญี่ปุ่น ได้เป็นขนมหวานที่มีสีโทนเหลือง ส้ม แดง และน้ำตาล ชวนน่ารับประทาน พร้อมให้บริการที่ อัพแอนด์อะบัฟ บาร์ (Up & Above bar) ระหว่างวันที่ 1 ตุลาคม – 31 ธันวาคม 2562 เท่านั้น หนึ่งในความโดดเด่นของชุดนี้ นอกจากสีสันที่สวยสดงดงาม สดใส จากสีแดง ส้ม เหลือง ซึ่งสื่อถึงฤดูใบไม้ร่วงแล้วนั้น ก็ยังเกิดจากการนำวัตถุดิบที่งอกงาม เติบโตดีตามฤดูกาลของ ฤดูใบไม้ร่วงที่ญี่ปุ่น ฤดูใบไม้ร่วงเป็นอีกหนึ่งฤดูของประเทศญี่ปุ่นที่คนจำนวนมากเฝ้ารอ และวางแผนที่จะไปเยือนประเทศญี่ปุ่นสักครั้งหนึ่งเพื่อชมความงามตามธรรมชาติของใบไม้ที่จะเริ่มเปลี่ยนสีจากสีเขียว เป็นสีเหลือง สีส้ม สีแดง สีน้ำตาล ก่อนที่จะผลัดใบและร่วงโรยตามกาลเวลา สร้างความงดงามตามธรรมชาติให้แก่ทัศนียภาพทั่วทุกภูมิภาคของประเทศญี่ปุ่นตั้งแต่เหนือจรดใต้ เริ่มต้นด้วยความสดชื่นอย่าง yuzu sorbet รสเปรี้ยวอมหวาน ผสานกลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์ของส้มยูซุที่หอมหวานสดชื่น และผสมครัมเบิลกรุบกรอบที่ให้สัมผัสสนุกสนานไม่น่าเบื่อ หลักจากรับความสดชื่นจาก yuzu sorbet กันแล้วเรามาเริ่มต้นส่วนของอาหารกันด้วยของคาวกันเลยดีกว่าครับ ปีนี้ก็ปรับเปลี่ยนใหม่หมดไม่เหมือนปีก่อนๆ ได้แก่ 1. แซนวิชขนมปังเซียบัตต้า (Ciabatta) ไส้ซอสเพสโต้ มะเขือเทศและชีสมอสซาเรลล่า แต่งหน้าด้วยมะเขือเทศตุ๋นในน้ำมะกอก แซนวิชขนมปังเซียบัตต้า (Ciabatta) ผิวปิ้งให้มีกลิ่นไหม้หอมๆกรอบๆเกรียมนิดๆ สอดไส้ซอสเพสโต้ให้กลิ่นหอมตำรับเพสโต้ มะเขือเทศให้ความหวานอมเปรี้ยวนิดๆและชีสมอสซาเรลล่า…
มิชลินจัดงานแถลงข่าวประกาศรายชื่อร้านอาหารที่ได้รับรางวัล ‘ดาวมิชลิน’ (MICHELIN Star) และ ‘บิบ กูร์มองด์’ (Bib Gourmand) ปีล่าสุด พร้อมทั้งเปิดตัว ‘มิชลิน ไกด์ กรุงเทพมหานคร เชียงใหม่ ภูเก็ตและพังงา’ ประจำปี 2563 ซึ่งเป็นคู่มือแนะนำร้านอาหารและที่พัก ‘มิชลิน ไกด์’ฉบับที่ 3 ของประเทศไทย โดยคู่มือเล่มล่าสุดนี้บรรจุรายชื่อร้านอาหารที่ผ่านการคัดสรรรวมทั้งสิ้น 282 แห่ง และที่พัก 74 แห่ง โดยมีร้านอาหารได้รับรางวัล 2 ดาวมิชลิน จำนวน 5 ร้าน, รางวัล1 ดาวมิชลิน จำนวน 24 ร้านและรางวัล ‘บิบ กูร์มองด์’ จำนวน 94 ร้าน 2020 MICHELIN Guide Bangkok, Chiang Mai, Phuket & Phang-Nga Selection TWO STARS / สองดาว Excellent cuisine, worth a detour / ร้านอาหารยอดเยี่ยมที่ควรค่าแก่การขับรถออกนอกเส้นทางเพื่อแวะชิม Bangkok & SURROUNDING PROVINCES Le Normandie <<คลิกเพื่ออ่านรีวิว>> เลอ นอร์มังดี Mezzaluna เมซซาลูน่า R-Haan <<คลิกเพื่ออ่านรีวิว>> NEW Sorn ศรณ์ NEW Sühring <<คลิกเพื่ออ่านรีวิว>> ONE STAR / หนึ่งดาว High quality cooking, worth a stop / ร้านอาหารคุณภาพสูงที่ควรค่าแก่การหยุดแวะชิม Bangkok & SURROUNDING PROVINCES 80/20 <<คลิกเพื่ออ่านรีวิว>> เอ็ทตี้ ทเวนตี้ NEW Bo.lan <<คลิกเพื่ออ่านรีวิว>> โบ.ลาน …
เชฟสเตฟาโน ไบอ็อคโค (Stefano Baiocco) เชฟระดับ 2 ดาวมิชลิน ชาวอิตาเลียน จะมาเป็นเชฟรับเชิญที่ห้องอาหาร ดิ อัลเลียม แบงค็อก ที่ได้รับการปรับรูปลักษณ์ใหม่ล่าสุด (จากเดิมคือ เดอะ รีเฟลกซ์ชั่น) ของโรงแรมดิ แอทธินี โฮเทล แบงค็อก, อะ ลักซ์ชูรี คอลเล็คชั่น โฮเทล ระหว่างวันที่ 6-10 พฤศจิกายนนี้ โดยเตรียมเสิร์ฟเซ็ตเมนูรสเลิศทั้งมื้อกลางวัน (3 และ 5 คอร์ส) และมื้อค่ำ (7 และ 9 คอร์ส) คุณสามารถเลือกเมนูแบบมีไวน์ แพร์ริ่ง ได้เช่นกัน เมนูอาหารจานเด่นของเชฟสเตฟาโน อาทิ ชิคเก้น รอแยล เสิร์ฟพร้อมเนื้อปูและไข่หอยเม่น (chicken royale with crabmeat and sea urchins), แซลมอนกับตับห่านและอะโวคาโด (salmon with foie gras and avocado), พาสต้าทอร์เทลลินีสอดไส้ด้วยสาหร่ายทะเลย่างและผิวเลมอน (tortelli stuffed with roasted seabass and lemon zest), เนื้อปลาเทอร์บอทสไลซ์ เคี่ยวในน้ำมันมะกอก (sliced turbot braised in olive oil) และ เนื้อแกะอบอัลมอนด์ (oven-roasted lamb filet with almonds) เชฟสเตฟาโน ชาวแคว้นมาร์เค ของอิตาลี เป็นหนึ่งใน 50 สุดยอดเชฟของโลก จัดอันดับโดยซานเปลเลกรีโน (San Pellegrino) เขาทำให้ห้องอาหารของโรงแรมสุดหรู วิลล่า เฟลทริเนลลี่ (Villa Feltrinelli) ติดทะเลสาบการ์ดา (Lake Garda) ในประเทศอิตาลีได้รับมิชลินสตาร์ถึง…
วันเพ็ญเดือน 12 ปีนี้ คงไม่มีจุดไหนจะชมพลุได้ดีไปกว่าเย่า รูฟท็อปบาร์ ชั้นบนสุดของ โรงแรม แบงค็อกแมริออท เดอะ สุรวงศ์ อีกแล้ว ด้วยบรรยากาศบาร์สไตล์จีนโมเดิร์นแบบเปิดโล่ง ห้อมล้อมไปด้วยทัศนียภาพอันสวยงามยามค่ำคืนของกรุงเทพและแม่น้ำเจ้าพระยา ไม่ว่าจะเป็นวิวพระอาทิตย์ตกดินยามพลบค่ำหรือโชว์พลุเหนือแม่น้ำยายค่ำคืน เย่า รูฟทอปบาร์ จะทำให้คุณประทับใจมิรู้ลืม ไฮไลท์อีกอย่างของคืนวันลอยกระทงนอกจากการลอยกระทงเพื่อขอขมาเจ้าแม่คงคาแล้ว ก็คงหนีไม่พ้นพลุตระการตาที่จะจุดกันระยิบระยับเหนือแม่น้ำเจ้าพระยาในเวลา 22.00 น. เปิดประสบการณ์ใหม่ของคืนวันพระจันทร์เต็มดวงสวยที่สุดในรอบปี ท่ามกลางบรรยากาศสุดชิล ณ เย่า รูฟท็อปบาร์ พร้อมวิวกรุงเทพ และวิวแม่น้ำเจ้าพระยาจากมุมสูง ดื่มด่ำกับค็อกเทลรสเลิศเซทใหม่ล่าสุด รังสรรค์พิเศษสำหรับเย่าโดยเฉพาะ และลิ้มลองอาหารเบาๆในคอนเซปเก๋ “มิดไนท์ติ่มซำ” เครื่องดื่มแนะนำสูตรใหม่ทั้ง 5 เมนู ที่นำกลิ่นอายแห่งอารยธรรมจีนผสมผสานกับวัตถุดิบชั้นเลิศ ประกอบด้วย ไดนาสตี้เนโกรนี่ (Dynasty Negroni) – ค็อกเทลสีแดงเข้มเสิร์ฟในชุดชาจีน ความผสมผสานที่ลงตัวระหว่างเนโกรนิ และเหมาไถจากแผ่นดินจีนฮั่นฟิซ (Han’s Fizz) – บีฟีทเตอร์ ผสมกับ ทริปเปิ้ล เซค และเพิ่มความสดชื่นด้วยน้ำมะนาว แตงกวา ใบสะระแหน่ผักชีและเปลือกส้มไลท์อัพออนไชน่าทาวน์ (Lights Up On China Town) – แอปโซลูท วนิลา วอดก้า ผมสเมลอน น้ำเชื่อมกลิ่นใบเตยและน้ำมะนาวคาโมมายล์วิสกี้ซาวร์ (Chamomile Whisky Sour) – ค็อกเทลสีเหลืองอ่อนที่รังสรรค์จากวิสกี้ที่อินฟิ้วส์ด้วยดอกคาโมมายล์ และปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและส้มโอฟอร์บิดเดนไดคิวรี่ (Forbidden Daiquiri) – ค็อกเทลดื่มง่ายสีชมพูที่ผสมผสานด้วย ไวท์ รัม น้ำมะนาว เอลเดอร์ ฟลาวเวอร์ ลิเคียว อาหารเบาๆบนบาร์เก๋แห่งนี้ ก็ได้รับอิทธิพลจากเซี่ยงไฮ้เช่นเดียวกัน แต่ประยุกต์ให้ทันสมัย ผ่านการนำเสนอที่มีสไตล์ ในคอนเซป “มิดไนท์ติ่มซำ” เกี๊ยวกุ้งซอสเสฉวน ปลาหมึกทอดซองหมาล่า เป็ดปักกิ่งโรล และพลาดไม่ได้กับบะหมี่เส้นสด คลุกกับซอสหมูสับแบบเผ็ด ที่ “เชฟหวัง” เชฟบะหมี่ชาวจีนดึงมือสดทุกจาน สัมผัสบรรยากาศอันน่าประทับใจคืนวันลอยกระทง 11 พฤศจิกายนนี้ เพลิดเพลินไปกับวิวพระอาทิตย์ลับขอบฟ้าบนแม่น้ำเจ้าพระยา แสงไฟกรุงเทพฯ…
โรงแรมแชงกรี-ลา กรุงเทพฯ ขอเชิญคุณและคนที่คุณรักมาร่วมสืบสานวัฒนธรรมแห่งค่ำคืนวันเพ็ญเดือนสิบสอง หรือ “เทศกาลลอยกระทง” พร้อมชื่นชมวิวทิวทัศน์ยามค่ำคืนอันงดงามของแม่น้ำเจ้าพระยา ในธีม “ย้อนเวลา.. สู่อรุณรุ่งแห่งความสุข” ในวันจันทร์ที่ 11 พฤศจิกายน พ.ศ. 2562 นี้ ทุกท่านจะได้ร่วมกันย้อนเวลากลับไปสัมผัสกับบรรยากาศอันแสนสุขของ การเฉลิมฉลองเทศกาลลอยกระทงแห่งอาณาจักสุโขทัยอันยิ่งใหญ่ตลอดค่ำคืนวันพระจันทร์เต็มดวงนี้ ตำนานได้กล่าวขานถึงนางสนมเอกที่มีนามว่า นางนพมาศ ในยุคอันรุ่งเรืองแห่งอาณาจักรสุโขทัย ซึ่งมีความหมายว่า “อรุณรุ่งแห่งความสุข” นางนพมาศได้คิดค้นประดิษฐ์กระทงรูปดอกกระมุทจากใบตองและดอกไม้สำหรับพิธีจองเปรียงลอยพระประทีปเพื่อถวายแด่สมเด็จพระร่วง และนี่คือต้นกำเนิดของกระทงใบแรกที่นำมาลอยเพื่อแสดงความคารวะต่อพระแม่คงคา นับแต่นั้นมาการประกวดนางนพมาศจึงกลายเป็นส่วนหนึ่งของประเพณีการเฉลิมฉลองวันลอยกระทง อิ่มอร่อยไปกับตัวเลือกอาหารนานาชาติชั้นเลิศจากครัวทั่วทุกมุมโลก อีกทั้งอาหารรสชาติดั้งเดิมที่รังสรรค์โดยพ่อครัวมากพรสวรรค์ ท่ามกลางความงามของกระทงนับพันและดอกไม้ไฟอันวิจิตรตระการตาเหนือแม่น้ำเจ้าพระยา พร้อมเพลิดเพลินไปกับความบันเทิงคุณภาพมากมายตลอดค่ำคืน อาทิ การแสดงตีกลอง, การแสดงศิลปะมวยไทย, การเซิ้งร่ายรำจากภาคอีสาน, การประกวดนางนพมาศ, การจับฉลากรางวัลมากมาย ทุกท่านสามารถเลือกเฉลิมฉลองเทศกาลลอยกระทงในหลากหลายห้องอาหารชั้นนำของโรงแรมฯ ที่พร้อมนำเสนอประสบการณ์การรับประทานอาหารอันแสนประทับใจให้กับคุณและคนที่คุณรัก ดังนี้ ริมสระน้ำ อิ่มเอมไปกับอาหารนานาชาติคุณภาพชั้นเลิศและอาหารไทยรสชาติต้นตำรับหลากเมนู ณ บริเวณริมสระน้ำ สถานที่อันสุดแสนรื่นรมย์สำหรับเฉลิมฉลองค่ำคืนวันเพ็ญเดือนสิบสอง เพลิดเพลินไปกับการแสดงทางวัฒนธรรมไทย อาทิ การแสดงตีกลอง และการแสดงศิลปะมวยไทย ปิดท้ายค่ำคืนแห่งความสุขด้วยการแสดงดอกไม้ไฟอันวิจิตรสุดอลังการเหนือแม่น้ำเจ้าพระยา / ผู้ใหญ่ราคา 5,800 บาทถ้วน เด็กราคา 2,900 บาทถ้วน* โรงแรมแชงกรี-ลา กรุงเทพฯ ขอเชิญคุณและคนที่คุณรักมาร่วมเฉลิมฉลองเทศกาลลอยกระทงประจำปี พ.ศ. 2562 หน้า 2/3 ในธีมงาน “ย้อนเวลา.. สู่อรุณรุ่งแห่งความสุข” เรือฮอไรซัน ดื่มด่ำไปกับอาหารบุฟเฟ่ต์นานาชาติภายใต้แสงเทียนบนเรือฮอไรซันหรู ขับกล่อมคุณด้วยบทเพลงคลาสสิกจากวงดนตรีมืออาชีพ ล่องเรือชมความงดงามของสองฝั่งแม่น้ำเจ้าพระยายามค่ำคืนที่แวดล้อมไปด้วย แสงเทียนอันระยิบระยับจากกระทงนับร้อยพัน เติมเต็มค่ำคืนแห่งความทรงจำด้วยการชมการแสดงดอกไม้ไฟอันตระการตาเหนือลำน้ำเจ้าพระยาที่เปี่ยมไปด้วยมนต์เสน่ห์ /…
โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพ ร่วมสืบสานและอนุรักษ์ประเพณีวัฒนธรรมไทยอันดีงามในเทศกาลลอยกระทง อิ่มอร่อยกับบุฟเฟ่ต์อาหารไทยในคืนวันจันทร์ที่ 11 พฤศจิกายน ศกนี้ ณ ห้องอาหารไทย สไปซ์ มาร์เก็ต สัมผัสเสน่ห์และบรรยากาศของประเพณีลอยกระทงในค่ำคืนวันเพ็ญเดือนสิบสอง เต็มอิ่มกับบุฟเฟต์อาหารไทย โดยเชฟวรินธร สัมฤทธิ์ผล หัวหน้าแม่ครัวอาหารไทย ประจำห้องอาหารสไปซ์ มาร์เก็ต ได้บรรจงรังสรรค์ และปรุงรสอย่างพิถีพิถันถึงรสชาติของอาหารไทย โดยมีเมนูแนะนำ อาทิ กระทงทอง, แตงโมปลาแห้ง, ต้มยำกุ้งยอดมะพร้าว, ส้มตำ ไก่ย่างจิ้มแจ่ว, ข้าวซอยไก่กรอบ, แกงคั่วกล้วยหมูย่าง ปิดท้ายด้วยเมนูของหวาน กล้วยบวดชีมะพร้าวอ่อน, ข้าวเหนียวมะม่วง และอีกหลากหลายเมนูให้ท่านได้เลือกอิ่มอร่อยในราคา 1,299 บาท++ ต่อท่าน (ราคาไม่รวมภาษีมูลค่าเพิ่มและค่าบริการ) ร่วมเฉลิมฉลองเทศกาลลอยกระทง พร้อมอิ่มอร่อยกับเมนูอาหารไทยเลิศรส ณ ห้องอาหารไทย สไปซ์ มาร์เก็ต ชั้น 1 โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพ (BTS ราชดำริ) มื้อค่ำ เปิดให้บริการเวลา 18.00 – 22.30 น. สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมและสำรองที่นั่งได้ที่ โทร. 0 2126 8866 ต่อ 1232 หรือ อีเมล: [email protected] เว็บไซต์ siam-bangkok.anantara.com kinlakestars.com KinlakeStars.com กินแหลกแจกดาว สื่ออาหารและการท่องเที่ยว ที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม รวมถึงการท่องเที่ยวและที่พัก ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม เที่ยว พัก ผ่อนคลาย ในทุกประเภทหมวดหมู่ โปรโมชั่น ส่วนลด เมนูใหม่ กิจกรรมพิเศษ ที่เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม บทความที่เกี่ยวกับการ กินดื่ม ไม่ว่าจะเป็น บทความกินดื่มทั่วๆไป อาทิ…
โรงแรมรอยัล ออคิด เชอราตัน ขอเชิญทุกท่านร่วมสัมผัสมนต์เสน่ห์วันลอยกระทงแบบวิถีล้านนา พร้อมดินเนอร์ใต้แสงจันทร์ชมพลุและการแสดงสุดยิ่งใหญ่ริมแม่น้ำเจ้าพระยาในวันจันทร์ที่ 11 พฤศจิกายนนี้ ตั้งแต่เวลา 19.00 น. ถึง 22:00 น. ตื่นตาตื่นใจไปกับการแสดงหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นชมการประกวดนางนพมาศ การแสดงหุ่นละครเล็ก การแสดงหุ่นกระบอกคน และปิดท้ายด้วยการชมพลุสุดอลังการพร้อมดื่มด่ำดินเนอร์แสนพิเศษ เริ่มต้นความประทับใจด้วย ห้องอาหารจิออร์จิโอ เปิดประสบการณ์ กาลา บุฟเฟ่ต์ ดินเนอร์ อลังการ ซึ่งคัดสรรคุณภาพส่งตรงจากทะเลไม่ว่าจะเป็นหอยแมงภู่นิวซีแลนด์ตัวโต กุ้งลายเสือ ปู และอีกมากมาย ในราคาเพียง 3,700 บาท ++ ต่อท่าน อร่อยอย่างต่อเนื่องกับ รอยัล ไทย เซ็ท ดินเนอร์ ณ ห้องอาหารธาราทอง ที่พร้อมเสิร์ฟอาหารไทยเลิศรสและเพลิดเพลินไปกับการแสดงรำไทยสุดประทับใจ ในราคา 3,000 บาท ++ ต่อท่าน ริเวอร์ไซด์ เทอเรซ นำเสนอบาร์บีคิวดินเนอร์บุฟเฟ่ต์บรรยากาศรับลมเย็น ในราคาเพียง 2,500 บาท ++ พร้อมชมพลุและความสวยงามของกระทงทั่วทั้งสองริมฝั่งแม่น้ำเจ้าพระยา ราคาทั้งหมดนี้รวมกระทง 1 กระทงต่อ 1 ท่าน สามารถนำไปลอยกระทงในแม่น้ำเจ้าพระยา ณ ท่าน่ำของโรงแรมฯ และพิเศษสุด! เด็กอายุไม่เกิน 4 ปีทานฟรี หรือ ส่วนลดครึ่งราคาสำหรับเด็กอายุระหว่าง 5 – 12 ปีรับส่วนลด 17% เมื่อจอง “ Early Bird ” ผ่านออนไลน์สโตร์ ก่อนวันที่ 28 ตุลาคม 2562 นี้เท่านั้น สมาชิกคลับแมริออทรับส่วนลด 10 % ราคาดังกล่าว ยังไม่รวม VAT และ Service Charge 10% บริการเรือรับส่งจากสถานีรถไฟฟ้าสะพานตากสิน และไอคอนสยามถึงโรงแรมฟรีทุกครึ่งชั่วโมง รายละเอียดเพิ่มเติมและสำรองที่นั่งได้ที่ http://bit.ly/loykrathong2019 โทร…
หัวหน้าพ่อครัวเบเกอร์รี่ (Executive Pastry Chef) เชฟ เซบาสเตียน ฮูแกแวร์ฟ (Sebastiaan Hoogewerf) เปิดตัวชุดน้ำชายามบ่ายชุดใหม่ที่ออกแบบโดยได้รับแรงบันดาลใจมาจากความงดงามของใบไม้เปลี่ยนสีในฤดูใบไม้ร่วงของประเทศญี่ปุ่น ได้เป็นขนมหวานที่มีสีโทนเหลือง ส้ม แดง และน้ำตาล ชวนน่ารับประทาน พร้อมให้บริการที่ อัพแอนด์อะบัฟ บาร์ (Up & Above bar) ระหว่างวันที่ 1 ตุลาคม – 31 ธันวาคม 2562 เท่านั้น ฤดูใบไม้ร่วงเป็นอีกหนึ่งฤดูของประเทศญี่ปุ่นที่คนจำนวนมากเฝ้ารอ และวางแผนที่จะไปเยือนประเทศญี่ปุ่นสักครั้งหนึ่งเพื่อชมความงามตามธรรมชาติของใบไม้ที่จะเริ่มเปลี่ยนสีจากสีเขียว เป็นสีเหลือง สีส้ม สีแดง สีน้ำตาล ก่อนที่จะผลัดใบและร่วงโรยตามกาลเวลา สร้างความงดงามตามธรรมชาติให้แก่ทัศนียภาพทั่วทุกภูมิภาคของประเทศญี่ปุ่นตั้งแต่เหนือจรดใต้ เชฟเซบาสเตียน ได้นำสีธรรมชาติของใบไม้ช่วงฤดูใบไม้เปลี่ยนสีในประเทศญี่ปุ่นมารังสรรค์ขนมทั้งคาวหวาน จัดเป็นชุดน้ำชายามบ่ายช่วงใบไม้เปลี่ยนสี รับประทานคู่กับชาฝรั่งเศสชั้นดี ที่มีกลิ่นหอมกรุ่นของผลไม้ตระกูลซิตรัสและเครื่องเทศ ของ มาคิยาจ แฟรส์ (Mariage Frères) หรือ ชาซาโร (Saro Tea) ชากลีบดอกบัวและสมุนไพรออแกนิค หรือ กาแฟอิลลี่ (Illy) ขนมหวานน่ารับประทาน อาทิ มาการองพิมพ์ลายใบไม้เปลี่ยนสี (Koyo themed macarons) ครีมวานิลลารสยูซุ (Potted yuzu crème) แยมโรลไส้กาแฟ “อาราบิก้า” กับถั่วอัลมอนด์เคลือบน้ำตาล (Arabica almond cream roll) เค้กอัลมอนด์ไส้ช็อกโกแลตผสมส้ม (Chocolate and Orange almond cake) เค้กมะนาวและวานิลลา (Lemon and vanilla cake) ทาร์ตช็อกโกแลตผสมส้มคิงคัง (Chocolate & Kinkan tatlet) สคอนสูตรดั้งเดิมผสมเปลือกส้ม และสคอนวานิลลา รับประทานคู่กับคลอตเต็ดครีม (Clotted Cream) และแยม ส่วนของคาว ได้แก่ แซนวิชแฮมชีสเสิร์ฟกับแยมรสส้ม ขนมปังหน้าแซลมอนรมควัน เสิร์ฟกับไข่ปลาแซลมอนและต้นกระเทียม…