ตอนนี้ถ้าพูดถึงร้านอาหารหรือบาร์บนรูฟท็อป หลายคนคงนึกถึงร้าน SEEN Restaurant & Bar Bangkok ซึ่งตั้งอยู่ที่ชั้น 26 และ 27 ของโรงแรม Avani+ Riverside Bangkok ที่เพิ่งแกรนด์โอเพนนิ่งไปอย่างอลังการเมื่อเดือนมีนาคม 2562 ที่ผ่านมา โดยมีเหล่าเซเลบริตี้และไฮโซชื่อดังมาร่วมงานกันอย่างคับคั่ง SEEN Restaurant & Bar Bangkok เป็นร้านอาหารในเครือโรงแรม Avani ซึ่งเปิดเป็นสาขาแรกของเอเชีย และเป็นสาขาที่สามของโลก หลังจากที่ประสบความสำเร็จอย่างมากมาแล้วกับสองสาขาแรกที่เมืองเซาเปาโล ประเทศบราซิล และที่เมืองลิสบอน ประเทศโปรตุเกส โดยมีเซเลบริตี้เชฟชื่อดังอย่าง Olivier Da Costa เป็นผู้รังสรรค์เมนูสุดพิเศษมาเพื่อห้องอาหารบนรูฟท็อปทั้งสามแห่งนี้โดยเฉพาะ ซึ่งในสาขากรุงเทพนั้น นอกจากจะเป็นการผสมผสานระหว่างความเป็นอาหารนานาชาติกับเอกลักษณ์อันโดดเด่นของอาหารตามแบบฉบับของ SEEN แล้ว เชฟ Olivier ยังได้ดึงเอาความเป็นอาหารท้องถิ่น ความสดใหม่ และรสชาติแบบไทย ๆ มารวมไว้อีกด้วย SEEN Restaurant & Bar Bangkok ได้รับการออกแบบและตกแต่งโดย M&J London ด้วยสไตล์ Art Deco ในยุค 80’s ซึ่งเน้นไปที่การใช้ลายเส้นแบบ Geometric และใช้โทนสีหลัก คือ ดำและทอง ให้ความรู้สึกหรูหรา และทันสมัย ผสมผสานกับเอกลักษณ์ความเป็นท้องถิ่นของประเทศไทย โดยเลือกใช้วัสดุตกแต่งเป็นไม้ไผ่ เน้นรูปทรงโค้งมน ซึ่งได้แรงบันดาลใจจากแม่น้ำเจ้าพระยาที่ไหลไม่เคยหยุดนิ่ง โดยภายในร้านจะมีทั้งโซน outdoor ให้นั่งแฮงค์เอาท์กับเพื่อน ๆ รับลมสบาย ๆ จากแม่น้ำเจ้าพระยา ต่อเนื่องไปยังส่วนที่เป็นบาร์ สามารถชมลีลาของบาร์เทนเดอร์ได้อย่างใกล้ชิด หรือจะเลือกนั่งในโซน Indoor ที่มีความเป็นส่วนตัวมากยิ่งขึ้นก็ได้ ส่วนชั้น 27 จะเป็น rooftop bar สุดเอ็กซ์คลูซีฟ พร้อมที่นั่งแบบเดย์เบด ให้สามารถชมวิวทิวทัศน์ได้อย่างไร้ขอบเขต แต่ไม่ว่าจะอยู่ชั้น 26 หรือชั้น 27 ก็ตาม ก็สามารถชื่นชมทัศนียภาพรอบ ๆ ร้านได้ตั้งแต่วิวในเมืองอย่างสาทร…
Author: Kittin Assavavichai
Kinlakestars.com ขอเชิญทุกท่านไปยัง เทรเดอร์ วิคส์ ห้องอาหารสุดชิคริมแม่น้ำเจ้าพระยา โรงแรมอนันตรา ริเวอร์ไซด์ กรุงเทพฯ รีสอร์ท ไปขยับสเต็ปความมันส์ในสไตล์ลาตินกับโปรโมชั่น “ซัลซา ซันเดย์ บรั้นซ์” ความสนุกที่ควงคู่มาพร้อมขบวนบุฟเฟต์ซีฟู้ดสด ๆ และเมนูรสเด็ดหลากรสหลายสไตล์ในแบบอเมริกาตอนใต้ ให้คุณและเพื่อน ๆ ได้อร่อยเฮฮา ไปพร้อมกันทุกวันอาทิตย์สุดท้ายของเดือน ตั้งแต่เวลา 11.30 – 15.00 น. พาเหรดบุฟเฟต์ระดับพรีเมี่ยม อาทิ หอยนางรมสด ปูอลาสก้า ปูม้า แคนาเดียนล็อบสเตอร์ ก้ามใหญ่ๆ ก้ามเน้นๆ กินง่าย เนื้อแน่นหวานฉ่ำไม่อั้น กุ้งแม่น้ำ หอยแมลงภู่และหอยตลับ มุมสลัดรสเยี่ยม สำหรับมุมสลัดที่นี้นั้นมีให้เลือกอย่างมากมายและหลากหลาย ซึ่งมีทั้งแบบที่ปรุงไว้ให้สำเร็จแล้ว และแบบที่ท่านสามารถสร้างสรรค์ขึ้นเองได้ อาหารญี่ปุ่น ซูชิ ซาชิมิ หลากหลายรายการทั้งนิริกิชนิดต่างๆพวกแซลมอนอาบุริ หรือซูชิแบบประยุกต์ต่างๆ และซาซิมิเลือกรับได้ตามต้องการ ไม่ว่าจะเป็นแซลมอน ปลาหมึกยักษ์ ปูอัด โทโร่ ไข่หวาน ตามด้วยเมนูยอดนิยมจากเตาอบสมัยราชวงศ์ฮั่นของจีน ซึ่งเป็นหนึ่งในจุดเด่นๆของห้องอาหารนี้เลย สำหรับเจ้าเตานี้เป็นเตาอบแบบโบราณขนาดใหญ่ที่แขกทุกท่านสามารถแวะชมในขณะที่มีการทำได้ โดยเตานั้นจะล้อมด้วยกระจก ชมได้ใกล้ๆโดยไม่ต้องกลัวร้อน ขาแกะอบสูตรเฉพาะของเทรเดอร์ วิคส์ ซี่โครงย่างบาร์บีคิว ไก่ย่างอบสมุนไพร ล็อบสเตอร์อบเนยสมุนไพร หนึ่งในไอเทมแนะนำ หลายๆที่ท่านอาจเจอเป็น ล็อบสเตอร์เทอร์มิดอร์ แต่ที่นี้มีความคล้ายคลึงแต่ปรับสูตรและเพิ่มสมุนไพรเข้าไปทำให้ได้ความอร่อยอย่างแตกต่างและไม่เลี่ยนจนเกินไป เมนูแบบลาติน ไล่มาตั้งแต่เซบิเช่ เมนูปลาดิบราดซอสเปรี้ยวเผ็ดจากประเทศเปรู เรื่อยมาจนถึงความอร่อยในแบบอาซาโด เมนูปิ้งย่างยอดนิยมจากอาร์เจนตินา อาหารแบบเม็กซิกัน เอาล่ะ เรามาดูมุมปิ้งย่างกับอาหารปรุงสุกสดๆใหม่ๆตามสั่งกันบ้างดีกว่า ซึ่งส่วนนี้จะอยู่บริเวณริมระเบียงด้านนอกที่ติดกับริมน้ำเจ้าพระยา มุมปิ้งย่างตามสั่ง สำหรับมุมนี้ท่านสามารถเลือกสารพัดวัตถุดิบสดๆ ใหม่ๆ คุณภาพพรีเมียมไปให้เชฟปิ้ง ย่างได้อย่างเต็มที่ บอกเลยว่ามากมาย หลากหลาย และดีงามมาก เนื้อหมูคุโรบุตะ เนื้อวัวและเนื้อแกะ หอยเชลล์ หอยหวาน กุ้งแม่น้ำ และอีกสารพัดอาหารทะเลสดพร้อมย่างไม่ว่าจะเป็นปลาหมึก แซลมอน กระพงแดง ฯลฯ มุมส้มตำ มุมฟัวกราส์ ตับห่านสีเหลืองทองอร่าม ทำใหม่ๆร้อนๆ หอมกรุ่นพร้อมบริการทุกท่านอย่างไม่อั้น มุมหอยทอด อันนี้ดูหาได้นอกโรงแรมก็จริงแต่เป็นหนึ่งในไอเทมที่เราอยากจะแนะนำให้ทุกท่านลิ้มลอง อร่อยดีครับ พักยกความอร่อยด้วยเมนูเครื่องดื่มเลื่องชื่อ สูตรต้นตำรับอย่าง “ไหม ไท” หรือเครื่องดื่มชนิดอื่น ๆ…
ห้องอาหารมิชลินสตาร์ สระบัว บาย กิน กิน ณ โรงแรมสยามเคมปินสก้ีกรุงเทพฯ ขอตอ้ นรับทุกท่านเขา้สู่ฤดูร้อนกบั เซตดินเนอร์ “The Summer Journey” อิ่มเอมไปกบั อาหารไทยสไตล์โมเดิร์น จำนวน 8 คอร์ส พร้อมเสิร์ฟคลายร้อนวันที่ 1 เมษายน ศกน้ี เซตดินเนอร์“The Summer Journey” เกิดจากความร่วมมือกนั ระหวา่ งเชฟมิชลินสตาร์“เฮนริค อูล แอนเดอร์เซน” เชฟที่ปรึกษากิตติมศกัด์ิของหอ้งอาหารสระบวั บายกิน กิน และหวัหนา้พอ่ ครัว “ชยวีร์ สุจริตจันทร์” ที่น าเอาวัตถุดิบทอ้งถิ่นประจา ฤดูกาลมาสร้างสรรคเ์ป็นอาหารไทยสไตล์โมเดิร์นสุดครีเอทีฟจ านวน 8 คอร์ส เริ่มด้วยอภินันทนาการ อาหารกรุบกรอบสไตล์ snacks and street-food เพื่อเป็นการเรียกน้า ย่อยก่อนที่ทุกท่านจะเริ่มรับประทานอาหารในเมนูแรก เช่น ขนมกรอบไข่ขาวซอสถวั่ เหลืองพร้อมมายองเนสวาซาบิ(Meringue soya wasabi)ที่มาพร้อมกบั เม็ดมะม่วงหิมพานตในถุงพลาสติกใส ์ (edible plastic bags of nuts) ต่อดว้ยเมนูแคบหมูน้า พริกหนุ่ม ไอศกรีมโคนแกง เหลือง และทูน่าทาร์ทาร์เสิร์ฟในดอกบัวเป็นต้น เมนูไฮไลท์ในเซตดินเนอร์ “The Summer Journey” ประกอบไปด้วย เมนูเรียกน้า ยอ่ ยแสนอร่อย “ยำปลาแฮลิบัต” ที่ใช้เทคนิคการปรุงแบบเซวิเช่โดยนา ปลาแฮลิบตัแช่ไว้ในน้า ยา เสาวรสต ามือ ช่วยเพิ่มรสเปร้ียวตามธรรมชาติเป็นเวลา 7 นาทีโดยมีจุดเด่นในการใช้นาฬิกาทรายเป็ นเครื่องมือจับเวลา เสิร์ฟพร้อมขนมสายไหมที่ให้รสหวานเขา้กนั ไดเ้ป็นอยา่ งดี(Thai Ceviche with Halibut and Passion Fruit) ถัดมาเป็ นเมนู “ฟัวกราส์ลาบเป็ด” ที่นา เน้ือฟัวกราส์มาคลุกเคล้ากบั เน้ือเป็ด…
กลุ่มธุรกิจโรงแรมในเครือเคมปินสกี้ (Kempinski Hotels) เปิดตัวกิจกรรมเพื่อสังคมภายใต้ชื่อ “เคมปินสกี้ คอนเสิร์ตตินี่” (Kempinski Concertini) โดยมีวัตถุประสงค์หลักเพื่อส่งเสริม สนับสนุน และมอบโอกาสให้กับศิลปินรุ่นเยาว์ไปจนถึงระดับเยาวชนในชุมชนท้องถิ่น ได้ใช้พื้นของโรงแรมเป็นสถานที่ในการจัดการแสดงความสามารถพิเศษทางด้านดนตรี โรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ สานต่อกิจกรรมเพื่อสังคมภายใต้แบรนด์เคมปินสกี้ ด้วยการจัดเตรียมพื้นที่ในการแสดงดนตรีตลอดปีพ.ศ.2562 ในรูปแบบมินิคอนเสิร์ตทั้งหมด 4 ซีรีส์ สำหรับการแสดงเปิดตัวครั้งแรก “Kempinski Concertini Act I” ทางโรงแรมฯได้เนรมิตพื้นที่บริเวณล็อบบี้อันโอ่โถงหรูหรา ให้กลายเป็นเวทีในการโชว์ทักษะความสามารถในการขับร้อง และบรรเลงบทเพลงมิวสิคัลชื่อดัง จากทีมเยาวชน Bangkok Youth Opera และ Grand Opera Thailand ในคืนวันเสาร์ที่ 11 พฤษภาคม ที่ผ่านมา “การส่งเสริมกิจกรรมด้านศิลปะและวัฒนธรรม รวมไปถึงการสนับสนุนและช่วยเหลือชุมชนท้องถิ่น ถือเป็นหนึ่งในพันธสัญญาหลักของกลุ่มโรงแรมในเครือเคมปินสกี้ทั่วโลกที่พวกเรายึดถือ และปฏิบัติร่วมกันมาโดยตลอด การจัดกิจกรรม ‘เคมปินสกี้ คอนเสิร์ตตินี่’ เป็นอีกหนึ่งความสำเร็จที่บรรลุเป้าหมายตามพันธสัญญา เราทุกคนเล็งเห็นถึงศักยภาพและความสามารถที่หลากหลายของเด็กและเยาวชน จึงร่วมมือกันจัดกิจกรรมนี้ขึ้น เพื่อร่วมเป็นส่วนหนึ่งในการส่งเสริม สนับสนุน พร้อมสร้างแรงบันดาลใจ และผลักดันให้พวกเขาได้ทำในสิ่งที่รัก ผ่านเสียงเพลงทั้งการขับร้องและบรรเลงเพลงด้วยเครื่องดนตรีชนิดต่างๆ” กล่าวโดย มร.อเล็กซ์ พิเชล ผู้จัดการใหญ่ โรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ ภายในงาน ได้รับเกียรติจากพันธมิตรทางธุรกิจ สื่อมวลชน และแขกที่มาใช้บริการในโรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ ร่วมเป็นสักขีพยานในการเปิดตัวกิจกรรมเพื่อสังคมในครั้งนี้ ภาพเรียงจากทางซ้ายไปขวา: มหรรณพ ปาณะศารทูล ขับร้อง จากแกรนด์ โอเปร่า ไทยแลนด์; มร.อเล็กซ์ พิเชล ผู้จัดการใหญ่ โรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ; อนุตตรา กิติยากร ณ อยุธยา ขับร้อง จากแกรนด์ โอเปร่า ไทยแลนด์; บุษยพัชร อุ่นจิตติกุล ขับร้อง จากแกรนด์ โอเปร่า ไทยแลนด์; มร.แอนเดรอัส แม็กนุส รองผู้จัดการใหญ่ โรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ; ณัชพงศ์ อัศวกาญจน์…
โรงแรมเรเนซองส์ กรุงเทพฯ ราชประสงค์ เชิญคุณสัมผัสประสบการณ์การลิ้มรสความอร่อยมาพร้อมกลิ่นอายของประเทศอิตาลี กับเชฟมิชลินสตาร์ระดับหนึ่งดาว Luigi Taglienti ส่งตรงจากห้องอาหาร LUME ประเทศอิตาลี เพื่อจะมารังสรรค์สุดยอดมื้ออาหาร ตั้งแต่วันที่ 4-8 มิถุนายนนี้ เท่านั้น เชฟ Luigi นำเสนอศาสตร์แห่งการปรุงอาหารอิตาลีผสมผสานอย่างลงตัวระหว่างแบบดั้งเดิมพร้อมสร้างสรรค์ในสไตล์โมเดิร์น ที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากรสชาติอาหารอันหลากหลายในทุกภูมิภาคของประเทศอิตาลี พร้อมเพลิดเพลินไปกับเมนูอาหารแบบ 3 คอร์ส 5 คอร์ส และ 7 คอร์สเมนู ซึ่งประกอบไปด้วยเมนูพิเศษอย่าง Liguria Shrimp à la Planci- เมนูกุ้งจากเมืองลิกัวเลีย- หรือ Prime Piemontese Beef in Italian Sauce เนื้อไพมอนเทสเกรดพรีเมี่ยม หมักซอสอิตาลี- รวมไปถึงขนมหวานอย่าง Black Truffle Tiramisù ที่กลมกล่อมไปด้วยรสชาติหวานอมเปรี้ยว พร้อมจิบไวน์ชั้นดีจากโรงบ่มไวน์ชื่อดังของประเทศอิตาลี Alois Lageder อีกด้วย เมนูพิเศษแบบ 3 เซ็ต (เฉพาะมื้อกลางวัน) 1,488++ บาท988++ บาท สำหรับเซ็ตไวน์ เมนูพิเศษแบบ 5 เซ็ต (มื้อกลางวัน หรือ มื้อค่ำ) 2,888++บาท1,388++ บาท สำหรับเซ็ตไวน์ เมนูพิเศษแบบ 7 เซ็ต (เฉพาะมื้อค่ำ) 3,888++ บาท1,788++ บาท สำหรับเซ็ตไวน์ ทั้งนี้ความสอดคล้องอย่างลงตัวในการปรุงอาหารแบบดั้งเดิมให้มีความร่วมสมัย ด้วยเทคนิคใหม่เฉพาะตัว ภายใต้พื้นฐานของความเข้าใจอย่างถ่องแท้ถึงความพิเศษของอาหารจานนั้นๆ ทั้งยังสามารถคงเอกลักษณ์และความทรงจำของเมนูแบบดั้งเดิมไว้ได้ ในขณะเดียวกันก็สามารถต่อยอดความสร้างสรรค์ในแบบใหม่ลงไปได้อย่างลงตัว ส่งผลให้ชื่อเสียงของเชฟ Luigi เป็นที่ยอมรับจากนักชิมอาหารอีกด้วย ประวัติเชฟ Luigi Taglienti เชฟ Luigi เติบโตขึ้นที่เมือง Liguria ประเทศอิตาลี ท่ามกลางความหลากหลายของรสชาติอาหาร ที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากสมาชิกภายในครอบครัว ซึ่งแม้ภายหลังการใช้ชีวิตและเดินทางอยู่ต่างประเทศก็ไม่สามารถลบเลือนความทรงจำดีๆ ในรสชาติอาหารอิตาลีของครอบครัวได้เลย Luigi เริ่มต้นเส้นทางความเป็นเชฟด้วยการทำงานภายใต้การดูแลของเชฟที่มีชื่อเสียงมากมายในประเทศอิตาลี หนึ่งในนั้นคือ…
ห้องอาหารนิมิตร ณ ชั้น 27 ของโรงแรม 137 พิลลาร์ สวีท แอนด์ เรสซิเดนท์ กรุงเทพฯ เปิดตัวเมนูบรันช์สำหรับช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์ ทีมเชฟมากประสบการณ์ของทางห้องอาหารได้รังสรรค์เมนู ภายใต้แนวคิด “From Farm To Plate” หรือผลผลิตจากฟาร์ม สู่เมนูจานเด่นแสนอร่อย ทีมเชฟได้คัดสรรและเลือกใช้วัตถุดิบท้องถิ่นที่มีความสดใหม่ตามฤดูกาล และได้มาตรฐานรับรองการทำเกษตรอย่างยั่งยืน เพื่อเป็นการช่วยสนับสนุนแนวความคิดการใช้ทรัพยากรธรรมชาติอย่างรู้คุณค่าและเพื่อเป็นการรับผิดชอบต่อสังคม และสิ่งแวดล้อม เพื่อมาปรุงเป็นเมนูรสชาติเยี่ยมที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากอาหารจานเด่นสไตล์ยุโรป และเอเชีย นอกจากจะอิ่มเอมไปกับอาหารรสเลิศ แขกที่มาใช้บริการยังสามารถเพลิดเพลินไปกับความวิจิตรของห้องอาหาร รวมไปถึงวิวและบรรยากาศอันสวยงามของเส้นขอบฟ้าใจกลางกรุงเทพมหานคร ที่งดงามราวกับภาพในความฝัน เฉกเช่นชื่อของห้องอาหาร “นิมิตร” ที่แปลว่า ความฝัน อิ่มเอมไปกับหลากหลายเมนูที่รังสรรค์ขึ้นอย่างพิถีพิถัน พร้อมเพลิดเพลินไปกับการนั่งชมเชฟปรุงอาหาร ณ ครัวที่เปิดโล่งให้เห็นทุกขั้นตอนขณะที่เชฟกำลังตระเตรียมเมนูแสนอร่อย เริ่มต้นมื้อพิเศษด้วยเมนูเรียกน้ำย่อย อาทิ ไข่ห่านต้มยางมะตูม เสิร์ฟพร้อมไข่ปลาคาเวียร์จากโครงการหลวง ชีสบูรัตต้าเนื้อเนียนนุ่ม เสิร์ฟพร้อมชัทนีย์มะเขือเทศโฮมเมด ปลาไวท์เบท เทมปุระ และสลัดผักสด อะโวคาโดไส้ไข่แดงลาวาชุบเกล็ดขนมปังทอด โรยหน้าด้วยข้าวเกรียบกุ้งกรุบกรอบ ตามมาด้วยเมนูหลักจานเด่น อาทิ กุ้งแม่น้ำเผา เสิร์ฟเคียงคู่มากับส้มตำไทยรสเด็ด ซี่โครงเนื้อตุ๋นจนนุ่มละมุนลิ้นเสิร์ฟพร้อมซอสมัลเบอร์รี่พริกไทยอ่อน เป็ดบาบารี่หมักเครื่องเทศอบฟางจนหอมกรุ่น เสิร์ฟพร้อมซอสส้มจี๊ดรสกลมกล่อม (Kumquat sauce) ปิดท้ายเมนูบรันช์สุดพิเศษด้วยขนมหวานนานาชนิด อาทิ เครปซูเซตใบเตยกับซอสส้ม แพนเค้กเนื้อฟูเสิร์ฟพร้อมซอสเสาวรสและมะม่วง และสับปะรดเคลือบคาราเมลเสิร์ฟพร้อมไอศกรีมโฮมเมดกลิ่นวานิลลา สำหรับผู้ที่ชื่นชอบในการดื่ม เพลิดเพลินไปกับแพ็กเกจไวน์ หรือบลัดดี้แมรี่ย์และมิโมซ่า พร้อมเสิร์ฟแบบไม่จำกัดในราคา 899 บาท++ ต่อท่าน เมนูบรันช์แสนอร่อย ณ ห้องอาหารนิมิตร ให้บริการแบบอาหารจานเดี่ยว (a la carte) ทุกวันเสาร์ และวันอาทิตย์ พร้อมให้ทุกท่านได้ลิ้มลองตั้งแต่วันเสาร์ที่ 18 พฤษภาคมศกนี้ เป็นต้นไป สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม หรือสำรองที่นั่งล่วงหน้า โทร 02-079-7000 หรืออีเมล์ [email protected] 137 pillars, brunch, sunday, saturday, นิมิตร Kin…
เป็นอีกครั้งที่เดอะเฮ้าส์ออนสาทร(The House on Sathorn) นำเสนอประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่าตื่นเต้นให้กับเหล่านักชิม ครั้งนี้ เปิดตัวห้องอาหารใหมกับคอนเซ็ปต์โมเดิร์นไทยซีฟู้ด ที่เลือกสรรวัตถุดิบอาหารทะเลคุณภาพทั้งจากท้องถิ่นและนำเข้า ภายใต้ชื่อ พายที่ตั้งอยู่ในแลนด์มาร์คเก่าแก่อายุกว่า 130 ปี ความหมายของชื่อห้องอาหารกล่าวถึง“การพายเรือ” ซึ่งได้แรงบันดาลใจมาจาก หลวงสาทรราชายุกต์ เจ้าของคฤหาสน์หลังนี้คนแรก นักธุรกิจผู้มั่งคั่งและผู้ริเริ่มขุดคลองสาทรในช่วงเวลานั้น พาย นำทีมโดยเอ็กเซ็กคิวทีฟเชฟ เชฟโจ วีรเกติ์ นิลายน ผู้ซึ่งได้ทำการรังสรรค์หลากหลายเมนูที่โดดเด่นทั้งในรสชาติและการเลือกใช้วัตถุดิบเมนูไฮไลท์ที่แนะนำ อาทิ กุ้งแม่น้ำยักษ์เผา,ย่างราดซอสฉู่ฉี่, หอยหลอดฝรั่งเศสปรุงแบบฟลัมเบ้ด้วยซอสเอ็กซ์โอโฮมเมด, ปลาเทอร์บอทนำเข้าจากประเทศฝรั่งเศสเผาเกลือยัดไส้สมุนไพรไทยและที่ไม่ควรพลาดอย่างยิ่งคือ เมนูข้าวผัดปูจานยักษ์สำหรับรับประทานร่วมกัน ความพิเศษของเมนูนี้อยู่ที่การเลือกใช้ข้าวหอมออร์แกนิคจากจังหวัดนครปฐมและเนื้อปูชิ้นโตนึ่งสดๆกว่าครึ่งกิโลกรัมจากจังหวัดสุราษฎร์ธานี เดอะเฮ้าส์ออนสาทร เปิดตัวครั้งแรกในปี พ.ศ. 2558 หลังจากการปรับปรุงครั้งใหญ่โดยกรมศิลปากร การตกแต่งภายในของ พาย ยังคงไว้ซึ่งสถาปัตยกรรมเดิมของอาคารหลังนี้ ผสมผสานชิ้นงานศิลปะร่วมสมัยที่ตกแต่งไว้ภายใน “พวกเราตื่นเต้นและดีใจมากกับคอนเซ็ปต์อาหารใหม่สำหรับเดอะเฮ้าส์ออนสาทร” คุณทีน่า ลิว ผู้จัดการทั่วไป โรงแรมดับเบิ้ลยู กรุงเทพ (Ms. Tina Liu, General Manager of W Bangkok) กล่าว “การผสมผสานกันระหว่างเรื่องราวในอดีตและความสมัยใหม่แบบฉบับดับเบิ้ลยูของโรงแรมดับเบิ้ลยู กรุงเทพ ทำให้คฤหาสน์หลังนี้มีเอกลักษณ์ที่ลงตัว และการเพิ่มเติม พาย ที่นำเสนออาหารสไตล์โมเดิร์นไทยซีฟู้ด เข้ากันที่สุดกับเรื่องราวของเดอะเฮ้าส์ออนสาทร” พาย มีโซนให้เลือกนั่งทั้งด้านนอกและด้านในของอาคาร เปิดให้บริการแล้วสำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็นทุกวัน ระหว่างเวลา 12.00 – 24.00 น. และยังมีบาร์ที่บริการอาหารทานเล่นและค็อกเทลที่ถูกออกแบบขึ้นอย่างพิถีพิถันพร้อมกับบรรยากาศสุดเอ็กซ์คลูซีฟ สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่ง โทร 02 344 4025 หรืออีเมล [email protected]ติดตามข่าวสารอัพเดทของเดอะเฮ้าส์ออนสาทร ได้ที่ www.facebook.com/paiibangkokหรือเว็บไซต์ www.thehouseonsathorn.com/paii KinlakeStars.com the house on sathorn, casual dining, dinner, w bangkok, news KinlakeStars.com กินแหลกแจกดาว สื่ออาหารและการท่องเที่ยว ที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม รวมถึงการท่องเที่ยวและที่พัก ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม เที่ยว พัก ผ่อนคลาย ในทุกประเภทหมวดหมู่ โปรโมชั่น ส่วนลด…
สวัสดีครับ วันนี้ กินแหลกแจกดาว KinlakeStars.com จะพาทุกท่านไปที่ห้องอาหารจีนหลิว ณ โรงแรมคอนราด กรุงเทพฯ (Liu Restaurant @ the Conrad Bangkok Hotel) อีกครั้ง ซึ่งห้องอาหารนี้นอกจากจะเลื่องชื่อด้านติ่มซำที่กินแหลกแจกดาวได้เคยพาทุกท่านไปลิ้มชิมรสแล้ว ยังมีอาหารจีนกวางตุ้งสูตรต้นตำรับที่ได้ต่อยอดให้มีความร่วมสมัย เหมาะกับทุกเพศทุกวัยอีกด้วย ห้องอาหารจีนหลิว เป็นห้องอาหารที่อยู่คู่กับโรงแรมคอนราด กรุงเทพฯ มาตั้งแต่แรกเริ่มเปิดให้บริการ จึงการันตีได้ถึงคุณภาพและความอร่อยของอาหารได้เป็นอย่างดี เมื่อเข้าไปภายในห้องอาหารจะสัมผัสได้ถึงบรรยากาศที่สุขุมนุ่มลึก โดยเฟอร์นิเจอร์หลักจะทำจากไม้มีรูปทรงแบบจีน ใช้โทนสีเข้ม เสริมความหรูหราสง่างามด้วยเครื่องประดับตกแต่งโทนสีแดงและสีทอง ทำให้รู้สึกมีพลังพร้อมที่จะดื่มด่ำกับอาหารจีนรสเลิศโดยเชฟยอดฝีมือที่คัดสรรวัตถุดิบมาอย่างดี มาเริ่มจานแรกกันด้วยชุดติ่มซำ อันประกอบไปด้วย 1.เสี่ยวหลงเปา (Xiao Long Bao) ภายนอกเป็นแป้งเนื้อนุ่มกำลังดี มีเนื้อหมูปรุงรสกับน้ำซุปกลมกล่อมหวานมันเค็มเข้ากันได้อย่างลงตัวอัดแน่นอยู่ภายใน ถ้าใช้ตะเกียบคีบจึงอาจต้องระวังซักนิด เมื่อกัดเข้าไปน้ำซุปจะซึมซาบไปทุกอณูของลิ้น ได้กลิ่นหอมอย่างเต็มที่ 2.ฮะเก๋าแป้งหมึกดำ (Steamed shrimp dumpling with squid paste) ไส้ทำจากกุ้งชิ้นโตเต็มคำ ห่อด้วยแป้งที่มีส่วนผสมจากหมึกดำสูตรพิเศษที่ไม่ค่อยจะสามารถหาทานได้จากที่ไหน ด้านบนปิดด้วยทองคำเปลวสีทองอร่ามตัดกับสีดำของแป้งหมึกดำ เพิ่มความหรูหรา น่าทาน ได้เป็นอย่างดี 3.ขนมจีบกุ้งหอยเชลล์ (Steamed minced shrimp and scallop dumplings) ลักษณะอาจดูเหมือนขนมจีบกุ้งทั่วไป แต่เนื้อกุ้งมีความหวานหอมชุ่มฉ่ำ เพิ่มความพิเศษด้วยหอยเชลล์ ทำให้มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มหนึบมากยิ่งขึ้น แถมเพิ่มความกรุบด้วยไข่กุ้งด้านบนช่วยให้มีรสชาติเข้มข้นขึ้น เสิร์ฟคู่กับซอสวาซาบิมายองเนส รสหวาน เผ็ด และมีกลิ่นฉุนของวาซาบิเล็กน้อย ได้รสชาติแปลกใหม่ตัดกันได้เป็นอย่างดี 4.พายเป็ด (Baked duck pie with mushrooms) เป็นติ่มซำรูปทรงสะดุดตา ลักษณะเป็นตัวหงส์ที่กำลังล่องลอยอยู่ในจานชวนให้ชิมลิ้มลองรส ในส่วนตัวหงส์เป็นแป้งพายกรอบพองฟูเรียงตัวเป็นชั้นสวยงาม ข้างในเป็นเนื้อเป็ดบดปรุงรสเค็มหวานกำลังดีผสมคลุกเคล้ากับเห็ดส่งกลิ่นหอมเสริมกันได้อย่างลงตัว จานที่สอง ปอเปี๊ยะมะม่วงซีฟู้ด (Deep fried mango seafood) ข้างนอกเป็นแป้งบางกรอบเนื้อพองฟู ทอดได้อย่างดีไม่อมน้ำมัน ภายในอัดแน่นด้วยกุ้งตัวใหญ่เนื้อเด้งเต็มคำเป็นวัตถุดิบหลัก สอดแทรกด้วยซอสมะม่วงช่วยเพิ่มความหอมหวาน มีสตรอเบอร์รี่สดรสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อยไว้ทานคู่กัน ช่วยให้ทานได้เรื่อยๆโดยไม่รู้สึกเลี่ยน จานที่สาม ซุปไก่ดำกระเพาะปลาและเครื่องยาจีน (Double-boiled black chicken and fish maw…
หลายๆคนที่เป็นนักชิมคงไม่มีทางพลาดกับ Sunday brunch ของห้องอาหาร Up & Above Restaurant แต่วันนี้ทาง Kinlakestars.com กลับมาเยือนอีกครั้ง เนื่องด้วยเมนูใหม่ที่ชวนให้คุณว้าว อาทิ หอยเชลล์สแกลลอปฝาเท่าฝ่ามือสดๆหวานฉ่ำ นำไปย่างใหม่ๆร้อนๆ พิซซ่า DIY ให้คุณได้เลือกหน้าและให้พนักงานอบให้ได้ใหม่ๆสดๆร้อนๆตามใจที่คุณอยากลิ้มลอง อุด้งร้อนๆใหม่ๆในมุม Pasta ฯลฯ จะเลิศขนาดไหนไปดูกันเลย ห้องอาหารอัพ แอนด์ อะบัฟ (Up & Above Restaurant) โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ (The Okura Prestige Bangkok) ให้บริการบุฟเฟต์มื้อสายวันอาทิตย์ (Sunday Brunch) มื้ออาหารยอดนิยมสำหรับครอบครัวที่คนกรุงเทพฯ ชื่นชอบ ให้บริการทุกวันอาทิตย์ตั้งแต่เวลา 12.00 น. ถึง 15.00 น. มีอาหารนานาชาติหลากหลายเมนูให้คุณได้เลือกรับประทานอย่างไม่จำกัด การจัดความห่างโต๊ะอย่างพอเหมาะทำให้ความเป็นส่วนตัวของแขกมีมากพอในระดับที่น่าพอใจ ด้วยบรรยากาศที่สูงโปร่งด้วยเพดานทีมีความสูงถึงระดับ 2 ชั้น พร้อมกับกระจกผืนใหญ่ที่วางตัวเป็นแนวตั้งแต่พื้นจรดเพดาน ที่ทำให้ทุกท่านสามารถดื่มด่ำทัศนียภาพของกรุงเทพฯมุมกว้างได้ไปพร้อมกับกินอาหารเลิศรส คุณภาพสูง ทั้งการปรุงและวัตถุดิบที่เลือกสรรมาอย่างดี เชฟได้คัดสรรเมนูน่ารับประทานหลากหลายสัญชาติมาให้บริการแก่ทุกท่าน อาหารญี่ปุ่น มุมอาหารญี่ปุ่น ให้บริการอาหารญี่ปุ่นสดใหม่ อาทิ ปลาดิบสดๆ ข้าวห่อสาหร่าย และข้าวหน้าปลาดิบหลายรายการ ทาโกยากิ ยากิโทริ ปลาทูน่าตาตากิเสิร์ฟกับซอสพอนซึ (Ponzu) อาหารทะเลสดๆ หนึ่งในมุมที่ทุกคนชื่นชอบให้บริการแบบเย็นฉ่ำบนน้ำแข็ง ได้แก่ หอยนางรมสด ๆ นำเข้าจากประเทศฝรั่งเศส ออสเตรเลียและสหรัฐอเมริกา กระเทาะเปลือกกันแบบสด ๆ ล็อบสเตอร์จากรัฐเมน ขาปูอลาสก้า ปูทะเล ปูม้า กุ้ง หอยแมลงภู่จากนิวซีแลนด์ กั้ง และหอยตลับมะนิลา ขนมปัง ขนมปังที่นี่มีความหลากหลายและคุณภาพดี ยิ่งร้อนๆอุ่นๆยิ่งเยี่ยมยอดไปเลย อาหารตะวันตก อาหารอเมริกัน อาหารฝรั่งเศส มีให้เลือกอย่างมากมายและหลากหลาย ถูกปรุงขึ้นจากวัตถุดิบชั้นเลิศ เชฟที่ชำนาญฝีมือเยี่ยม ไม่ว่าจะเป็นสตูว์ชั้นเลิศ soup of the…
Global Day of Discovery 2019 ณ โรงแรม เรเนซองส์ กรุงเทพฯ ราชประสงค์ 16 พฤษภาคม พ.ศ.2562 ตั้งแต่เวลา18.30น. กรุงเทพฯ ประเทศไทย วันที่7 พฤษภาคม2562:โรงแรมเรเนซองส์ กรุงเทพฯ ราชประสงค์ พร้อมเครือโรงแรมเรเนซองส์ทั่วโลก ร่วมจัดงานGlobal Day of Discovery ภายใต้คอนเซ็ปต์ “Discovery This Way” ในวันที่16 พฤษภาคม พ.ศ.2562 ตั้งแต่เวลา18.30น. –23.00น. งานนี้จัดขึ้นเพื่อเฉลิมฉลองความสำเร็จของเครือโรงแรมเรเนซองส์ในปีที่ผ่านมา โรงแรม เรเนซองส์ กรุงเทพฯ ราชประสงค์ ขอร่วมเป็นส่วนหนึ่งในการส่งมอบประสบการณ์ที่ดีที่สุดให้แก่ลูกค้าผู้ทรงเกียรติ พร้อมทั้งถ่ายทอดเอกลักษณ์ความเป็นไทยในหลากหลายมุมมอง ร่วมตื่นตาตื่นใจไปกับหลากหลายกิจกรรมพิเศษในรูปแบบThai Night Festival ที่สะท้อนให้เห็นถึงสเน่ห์ของวัฒนธรรมไทยซึ่งเชื่อมโยงไปสู่สถานที่ท่องเที่ยวและกิจกรรมอันเป็นเอกลักษณ์ของย่านราชประสงค์ ซุ้มเกมส์ท้องถิ่น พร้อมทั้งเพลิดเพลินไปกับการนำเสนอเรื่องราวของไทยในมุมมองใหม่ๆ มาไว้ในโชว์เดียวกัน ผ่านการแสดงSiam Menagerie Live Museum และเซอร์ไพรส์ท่านผู้ชม ต่อด้วยไฮไลต์งานนี้ ชมการแสดงคอนเสิร์ตสุดเอ็กซ์คลูซีฟ จากนักร้องชื่อดัง เจ เจตริน และ พุฒ พุฒิชัย รวมถึงอิ่มอร่อยไปกับนานาเมนูซิกเนเจอร์ของแต่ห้องอาหาร เมนูไทยทาปาสอันเลื่องชื่อ และเครื่องดื่ม Art of Cocktail ครีเอทขึ้นเป็นพิเศษ ร่วมลุ้นรับรางวัลบัตรกำนัลห้องพักและบัตรกำนัลหรับประทานอาหาร ณ โรงแรมเรเนซองส์ กรุงเทพฯ ราชประสงค์ ภายในงาน บัตรราคา1,500 บาท(รวมภาษี) พร้อมอาหารและเครื่องดื่มฟรี ตั้งแต่18.30น. ถึง22.00น. สอบถามข้อมูลเพิ่ม พร้อมจองบัตรได้ที่หมายเลขโทรศัพท์081-931-4718 หรือ ซื้อบัตรได้ทาง http://go.eventpop.me/globalday2019 K Promo kinlakestars.com KinlakeStars.com กินแหลกแจกดาว สื่ออาหารและการท่องเที่ยว ที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม รวมถึงการท่องเที่ยวและที่พัก ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม เที่ยว พัก ผ่อนคลาย ในทุกประเภทหมวดหมู่ โปรโมชั่น ส่วนลด เมนูใหม่ กิจกรรมพิเศษ ที่เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม บทความที่เกี่ยวกับการ กินดื่ม ไม่ว่าจะเป็น…