อยากทานอาหารไทย แต่ตัดสินใจไม่ได้ว่าจะเลือกแบบไหนดี จะแซ่บนัวแบบอาหารอีสาน หรือจัดจ้านแบบแกงใต้ ห้องอาหารพระยา คิทเช่น โรงแรม แบงค็อกแมริออท เดอะ สุรวงศ์ ช่วยให้คุณติดสินใจง่ายขึ้นโดยการรวบรวมอาหารไทย 4 ภาคให้คุณได้ลิ้มลองในที่เดียว ทุกมื้ออาหารค่ำวันจันทร์ ถึงวันพฤหัสบดี ตลอดเดือนมีนาคมนี้ อาหารไทยในแต่ละภูมิภาคมีความหลายหลาย แตกต่างตามภูมิประเทศ วัตถุดิบ และวัฒนธรรมท้องถิ่น อาหารภาคกลาง อาหารอีสาน อาหารใต้ และอาหารเหนือจึงมีสเน่ห์และรสชาตที่ต่างกัน เหล่าบรรดาเชฟมากฝีมือจากห้องอาหาร พระยาคิทเช่น นำทีมโดยเชฟสมคิด เกตุแก้ว เชิญชวนทุกท่านมาสัมผัสเอกลักษณ์อาหารไทยทั้ง 4 ภาค อีกทั้งยังเมนูสุดพิเศษจากการผสมผสานระหว่างรสชาติดั้งเดิมและวัตถุดิบพรีเมี่ยมที่ปรุงขึ้นเพื่อโอกาสนี้โดยเฉพาะ อาหารภาคเหนือ ที่มีรสชาติแบบกลางๆ มีรสเค็มนำเล็กน้อย ไม่นิยมใส่น้ำตาล ที่พลาดไม่ได้ของมุมอาหารเหนือ เชฟขอแนะนำ แกงฮังเลเนื้อซี่โครงออสเตรเลีย และ ข้าวซอยปลาสำลีแอตแลนติก ต่อด้วยมุมฮิต อาหารอีสานที่เผ็ด เค็ม และ เปรี้ยว และมีลักษณะแห้งข้น เช่น ลาบซี่โครงหมูบาบีคิวและ น้ำตกเป็ดกงฟี แล้วอย่าลืมจกข้าวเหนียว สัญลักษณ์ของภาคอีสานเคียงไปด้วย เพิ่มความฟินให้กับจานอีสานของคุณ อาหารภาคกลาง เป็นอาหารที่มีความหลากหลายทางด้านรสชาติ และมีการใช้กะทิและเครื่องแกงมากกว่าภาคอื่น และมีวัตถุดิบจากทั้งภูเขาและแม่น้ำ เช่น กุ้งแม่น้ำเผาซอสตะไคร์เสาวรส และ แกงเขียวหวานเนื้อดรายเอจย่าง แฟนคลับอาหารรสจัด พลาดไม่ได้กับโซน อาหารภาคใต้ อาหารมีลักษณะผสมผสานระหว่าง อาหารไทยพื้นบ้าน กับ อาหารอินเดีย รสชาติจัด หนักครื่องเทศเช่น พล่าปลาแซลมอล และ ข้าวยำปักใต้กับปลาทูน่าซาซิมิ ห้องอาหารพระยาคิทเช่น ชั้น 3 โรงแรม แบงค็อกแมริออท เดอะ สุรวงศ์ ขอเชิญชวนทุกท่านมาสัมผัสทุกมิติความอร่อยของอาหารไทยตั้งแต่วันที่ 1-31 มีนาคมนี้ โดยการรวมเมนูอาหารพื้นบ้านจากทั้ง 4 ภูมิภาคของไทย ให้ท่านลิ้มลองอย่างครบรส ทุกมื้อค่ำวันจันทร์ ถึงวันพฤหัสบดีในรูปแบบบุฟเฟ่ต์ อิ่มไม่อั้น เพียงท่านละ 988++บาท สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ 02 088 5666 หรือ www.bangkokmarriottsurawongse.com Kinlakestars.com…
Author: Kittin Assavavichai
หากจะเอ่ยถึงติ่มซำ แน่นอนว่าที่นี่นั้นเป็นหนึ่งในจุดหมายปลายทางของคอติ่มซำอย่างแน่นอน และความพิเศษไม่เหมือนครั้งก่อนๆคือเมนูใหม่และกินได้ไม่อั้น !!! ในวันนี้ ผมและทีมงาน Kinlakestars ได้ไปลองชิม ติ่มซำ และอาหารจีน ที่มาในรูปแบบ Buffet แต่ขอบอกว่าคุณภาพเกินมาตรฐานบุฟเฟต์ติ่มซำทั่วไป เพราะใช้ของเกรดเดียวและกรรมวิธีเดียวกับอลาคาส และทุกจานทุกคำมีคุณภาพสม่ำเสมอคงที่เพราะเชฟประจำของห้องอาหาร Shang Palace ได้เข้ามาดูแลเองในทุกๆอย่าง ห้องอาหาร Shang Palace มีประวัติและชื่อเสียงมายาวนาน ตั้งอยู่บนชั้น 3 โรงแรม Shangri-La กรุงเทพมหานคร ประตูบานเฟี้ยมไม้ฉลุต้อนรับแขกสู่ห้องอาหาร โดดเด่นด้วยพระสังกัจจายน์ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของแชงพาเลซสื่อถึงความอุดมสมบูรณ์ ความสุขและความยั่งยืน ทางเดินโค้งนำไปสู่ที่นั่งด้านในของห้องอาหารที่ขนาบด้วยห้องส่วนตัวด้านซ้ายมือ และบริเวณที่นั่งริมหน้าต่างกระจกด้านขวามือ พื้นที่บริเวณนี้ได้รับการจัดสรรเป็นสัดส่วนมีโต๊ะให้บริการ 8 ตัว รองรับแขกได้ 24 ท่าน ห้องอาหารได้รับการออกแบบอย่างทันสมัยประดับตกแต่งด้วยพรม เก้าอี้สีแดงสมัยราชวงศ์ถัง ภาพวาดรูปนกและดอกไม้บนผืนผ้าไหม ห้องรับประทานอาหารส่วนตัวทั้ง 5 ห้องได้รับการประดับตกแต่งด้วยงานศิลป์ บรรยากาศแชงพาเลซเป็นห้องอาหารจีนชั้นนำในกรุงเทพฯ ให้บริการอาหารจีนกวางตุ้งดั้งเดิมและอาหารจีนพื้นเมืองในบรรยากาศนำสมัย โดดเด่นด้วยห้องรับประทานอาหารส่วนตัวสำหรับแขกที่ต้องการความเป็นส่วนตัว ตลอดจนการจัดเลี้ยงต่างๆ โดยจะเปิดให้ทุกคนได้อิ่มอร่อยในแบบ Buffet กับเมนูระดับพรีเมียมมากถึง 46 รายการ เมนูในมื้อสายวันเสาร์ ไม่ว่าจะเป็นติ่มซำสูตรดั้งเดิม ไปจนถึงอาหารจานหลักสไตล์กวางตุ้งรสเยี่ยม ให้บริการทุกมื้อสายวันเสาร์แบบรับประทานได้ไม่อั้น เวลา 11.30 น. ถึง 14.30 น. ในราคาท่านละ 1,488 บาทถ้วน เริ่มต้นความอร่อยกันที่เมนูติ่มซำอันเลื่องชื่อนานาชนิดของห้องอาหารจีนแชงพาเลซที่มีให้ท่านได้เลือกลิ้มลอง อาทิ ฮะเก๋ากุ้ง 水晶蝦餃皇 Steamed Shrimp Dumpling ด้วยการคัดสรรการใช้กุ้งขาวแชบ๊วยเกรดเอคุณภาพสูง จึงทำให้เพียงท่านกัดเข้าไปจะได้กุ้งสดๆหวานๆชิ้นโตกระจายออกมาเต็มปาก รสชาติกลมกล่อมปรุงรสมาอย่างพอดี เนื้อแป้งที่บางห่อตัวไส้มาอย่างประณีต ขนมจีบกุ้ง Steamed “Siew Mai” with shrimp Roe ขนมจีบกุ้ง แป้งเกี๊ยวนุ่มหนึบ ไส้อัดแน่นด้วยกุ้งขาวแชบ๊วยเกรดเอคุณภาพสูง ปรุงรสอย่างพอดิบพอดีลงตัว โรยด้วยไข่ปลาบินด้านบน ขนมจีบปูหยก ขนมจีบที่ผสมผสานด้วยกุ้งและปู แป้งเกี้ยวสีเขียวนุ่มหนึบ ไส้อัดแน่นด้วยกุ้งขาวแชบ๊วยเกรดเอคุณภาพสูงและเนื้อปูทะเลสดๆ ปรุงรสอย่างพอดิบพอดีลงตัว โรยด้วยเนื้อปูทะเลด้านบน ฝันโก๋แต้จิ๋ว(Steamed “Teochew” dumpling) ใช้แป้งชนิดเดียวกับฮะเก๋า แต่บางกว่า…
วันที่ 8 มีนาคม 2562 นี้ แกสโทรนอทส์ เอเชีย ร่วมกับโรงแรมบันยันทรี กรุงเทพ ภูมิใจนำเสนอ งานเสวนาด้านอาหารระดับโลกครั้งที่ 2 ในงาน “วูแมนอินแกสโทรโนมี (Women in Gastronomy)” หรือ WIG ณ โรงแรมบันยันทรี กรุงเทพ งาน WIG 2019 นี้ เป็นการรวมตัวของเชฟหญิงระดับแนวหน้าของวงการทั้งในประเทศและต่างประเทศ จะมีการจัดประชุมสัมมนา พูดคุยแลกเปลี่ยนความรู้ความคิดเห็นของคนในวงการอาหาร รวมไปถึงมื้อกลางวันสุดพิเศษสไตล์สตรีทฟู้ด จากร้านอาหารและเชฟหญิงชื่อดังแถวหน้าของเมืองไทย และยิ่งไปกว่านั้น ในปีนี้จะมีการนำเสนอโปรแกรมใหม่อย่าง “วูแมนอินไวน์ (Woman in Wine)” ที่จะเป็นการรวมผู้ผลิตไวน์คุณภาพชื่อดังจากอิตาลีมาให้แขกในงานได้ชิมและลิ้มลอง นอกจากนี้งาน WIG 2019 ยังเป็นการเฉลิมฉลอง 150 ปี ความสัมพันธ์ทางการทูตระหว่างไทยและอิตาลีอีกด้วย โดยไฮไลท์ของงานคือแขกรับเชิญพิเศษ เชฟคริสตินา บาวเวอร์แมน เชฟชื่อดังชาวอิตาลี จากร้านอาหารกลาสฮอสเทอเรีย ร้านอาหารดีกรีมิชลิน จากเมืองโรม เชฟคริสตินา เป็นเหมือนแรงบันดาลใจให้กับใครหลายๆคน เนื่องจากเธอสามารถทำงานได้โดดเด่นในวงการอาหารชั้นสูงท่ามกลางสนามที่เต็มไปด้วยเชฟผู้ชาย เชฟคริสตินาสำเร็จการศึกษาด้านศิลปะการทำอาหาร ที่ประเทศสหรัฐอเมริกาก่อนกลับบ้านเกิดที่ประเทศอิตาลีในปี 2004 และในปี 2010 เธอได้คว้ารางวัลดาวมิชลินจากฝีมือการทำครัวแบบโมเดิร์นและเธอยังเป็นเชฟหญิงหนึ่งเดียวในกรุงโรมที่ได้รับรางวัลนี้อีกด้วย จากนั้นมาก็เป็นจุดเริ่มต้นของการคว้ารางวัลอีกมากมายของเธอ ในงาน WIG 2019 นี้ แขกในงานจะได้สัมผัสกับบรรยากาศมื้อกลางวันในสไตล์แบงค็อกสตรีทฟู้ด จากหลากหลายร้านอาหารโดยเชฟหญิงชื่อดังแถวหน้าของเมืองไทย อาทิ เชฟนูรอ โซ๊ะมณี สเต็ปเป้ จากบลูเอเลฟเฟ่นท์ เชฟซากิ โฮชิโนะ จาก 80/20 เชฟส้ม จุฑามาศ เทียนแท้ จากคาม่าคาเมต เชฟแพม พิชญา อุทารธรรม กรรมการจากรายการท็อปเชฟไทยแลนด์ เชฟเฟ รุ่งทิวา ชุ่มมงคล จากเดอะฟรอนท์รูม เชฟอ้อย พานทอง ประทุมภักดิ์ จากเออ เชฟเรณู หอมสมบัติ และเชฟพรทิพย์ เอี่ยมอนันต์ จากโรงแรมบันยันทรี กรุงเทพ พร้อมด้วยเชฟแอ้ม…
ห้องอาหาร เอเลเมนท์ (Elements Restaurant) ห้องอาหารที่ได้รับรางวัล 1 ดาวมิชลิน จากคู่มือแนะนำร้านอาหารและที่พักระดับโลก ‘มิชลิน ไกด์’ 2 ปีซ้อน ถือเป็นร้านอาหารคุณภาพสูงที่ควรค่าแก่การหยุดแวะชิม พร้อมให้บริการ “ทาคูมิ” (Takumi) เทสติ้งเมนูชุดใหม่ ที่ถ่ายทอดศิลปะการปรุงอาหารสไตล์ฝรั่งเศสผสมผสานกับวัตถุดิบอันเป็นเอกลักษณ์จากประเทศญี่ปุ่น เริ่มให้บริการตั้งแต่บัดนี้เป็นต้นไป ทาคูมิ เป็นภาษาญี่ปุ่น มีความหมายว่า ช่างฝีมือเฉพาะด้าน ทีมครัวห้องอาหารเอเลเมนท์มุ่งมั่นคัดสรรวัตถุดิบจากแหล่งผลิตขนาดเล็กที่มีความเชี่ยวชาญเฉพาะด้าน นำมารังสรรค์เป็นอาหารชุดเทสติ้งเมนู ที่มีให้เลือก 2 ชุด คือ ชุดทาเกะ (Ta-Ke) ที่มีอาหารทั้งหมด 6 คอร์ส และชุดมัสซึ (Matsu) ที่มีอาหารทั้หมด 7 คอร์ส อาหารชุดเทสติ้งเมนูทั้ง 2 ชุด จะเริ่มให้บริการด้วยอาหารคำเล็ก (Amuse Bouche) ที่มีความเป็นเอกลักษณ์ของห้องอาหารฯ ก่อนจะเริ่มให้บริการอาหารจานแรก โดยอาหารคำเล็กแต่ละชิ้นเป็นตัวแทนธาตุทั้ง 4 (ดิน น้ำ ลม ไฟ) ซึ่งสอดคล้องกับชื่อห้องอาหารเอเลเมนท์ โดยมี ฟองเต้าหู้ญี่ปุ่นกับซอสงาขาวบดเสิร์ฟกับขนมปังอบชีสพาเมซาน เป็นตัวแทนของธาตุลม หนังไก่กรอบหน้าปลาไหลญี่ปุ่นปรุงรสพิเศษ เป็นตัวแทนของธาตุน้ำ มาการองไส้เนื้อปลาทูน่าทาร์ทาร์และขิงดองโรยหน้าด้วยผงฟูริกาเกะ เป็นตัวแทนของธาตุไฟ ฝักทองญี่ปุ่นและกุ้งโบตั๋นกับซอสครีมฝักทองผสมสาหร่ายญี่ปุ่นเสิร์ฟบนขนมปังกรอบ เป็นตัวแทนของธาตุดิน อาหารจานใหม่ในชุดทาเกะ ได้แก่ ปลาคอดย่างครีมกากสาเกเสิร์ฟกับริซอตโตเมล็ดโซบะราดซอสมิโซะขาวตกแต่งด้วยถั่วอิดามาเมะ เห็ดญี่ปุ่น 4 ชนิด ได้แก่ ไมทาเกะ ชิเมจิ เห็ดเข็มทองดองเปรี้ยวหวาน และออรินจิผัดกับครีมเห็ดรับประทานคู่กับครีมแก่นตะวัน ส่วนอาหารแนะนำจากชุดมัสซึ ได้แก่ หอยเชลล์ฮอกไกโดย่างเสิร์ฟกับซุปผักน้ำ ปลาซูซูกิหมักกับสาหร่ายคอมบุซูวีเสิร์ฟกับหนวดปลาหมึกยักษ์และซุปปลาหมึกที่ทำมาจากปลาหมึกผัดปรุงรสจนได้รสชาติที่เข้มข้นเพิ่มรสชาติด้วยน้ำมันยูซุ เนื้อซี่โครงตุ๋นเสิร์ฟกับไช้เท้าดองหวานญี่ปุ่น หัวผักกาดญี่ปุ่น บ๊วยญี่ปุ่นและน้ำมันผักชีญี่ปุ่น ส่วนเมนูทางเลือกสำหรับอาหารจานหลักที่คนชอบรับประทานเนื้อญี่ปุ่นพลาดไม่ได้คือ เนื้อสันนอกญี่ปุ่นคุณภาพดีที่มีไขมันระดับ A3 ย่างให้สุกตามที่คุณชอบ เสิร์ฟพร้อมมะเขือม่วงสับ มิโซะ และวาซาบิ “ทาคูมิ” เทสติ้งเมนูชุดใหม่ เริ่มให้บริการแล้วตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไป โดยอาหารชุดทาเกะ 6 คอร์ส ราคาท่านละ 4,000++ บาท และอาหารชุดมัสซึ 7…
มาแอ่วกาดดอยตุงกันเต๊อะ! มูลนิธิแม่ฟ้าหลวง ในพระบรมราชูปถัมภ์ ร่วมกับ ห้างเซ็นทรัล จัดงาน “กาดดอยตุง” ซึ่งจัดขึ้นต่อเนื่องเป็นครั้งที่ 2 ณ ดิ อีเว้นต์ฮอลล์ ชั้น 3 ห้างเซ็นทรัลชิดลม วันที่ 22 ก.พ. ถึง 3 มี.ค. 62 นำความเป็นดอย มาสู่ใจกลางเมือง สะท้อนทั้งธรรมชาติ วัฒนธรรม วิถีชีวิต ให้ชาวกรุงได้สัมผัสประสบการณ์ต่อเนื่องจากงาน สีสันแห่งดอยตุงโดยจำลองบรรยากาศ ดอยตุง มาไว้ที่ห้างเซ็นทรัลชิดลม ให้ชาวกรุงฯ ได้ม่วนอกม่วนใจกันถึงที่! สำหรับผลิตภัณฑ์ และบริการของโครงการพัฒนาดอยตุง (พื้นที่ทรงงาน) อันเนื่องมาจากพระราชดำริ ภายใต้การดำเนินงานของ มูลนิธิแม่ฟ้าหลวง ในพระบรมราชูปถัมภ์ มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาคุณภาพชีวิตของชาวไทยภูเขากว่า 11,000 คน ในพื้นที่ดอยตุง จังหวัดเชียงราย ให้สามารถพึ่งพาตนเองได้ อย่างมีคุณภาพสู่สายตาชาวโลก มีอาชีพที่สร้างรายได้อย่างมั่นคง โดยภายในงาน “กาดดอยตุง” ครั้งนี้ได้ยกบรรยากาศบนดอยตุง และนำผลิตภัณฑ์คุณภาพจากดอยสูงมาให้คนเมืองกรุงฯได้สัมผัสอย่างใกล้ชิด พร้อมอร่อยกับอาหารจากเชฟอินดอย ให้ทุกท่านได้มาสัมผัสบรรยากาศกันถึงกลางกรุง นอกจากนี้ยังขนทัพหลากหลายผลิตภัณฑ์จากโครงการพัฒนาดอยตุงฯ อ.แม่ฟ้าหลวง จ.เชียงราย อาทิ สินค้าหัตถกรรม สินค้าเกษตร ฯลฯ พร้อมร้านอาหารเหนือจาก “ครัวตำหนัก” โดยเชฟคนดัง ป้าเครือ-เครือวัลย์ กาบุญก้ำ ผู้ที่เป็นต้นเครื่องประกอบอาหารถวาย สมเด็จพระศรีนครินทราบรมราชชนนี มาปรุงเมนูเด็ดให้ลิ้มรสกับเมนูไฮไลต์ “สปาเก็ตตี้ไส้อั่ว” เมนูหารับประทานยากที่ชวนให้ลิ้มลอง พร้อมเมนูเด็ด ข้าวซอยน่องไก่ แกงฮังเล ขนมจีนนํ้าเงี้ยว เห็ดอ้อนดอย ไส้อั่ว และนํ้าพริกต่างๆ พร้อมสัมผัสกับประสบการณ์การรับประทานอาหารแบบล้านนาด้วย และไอศกรีมวานิลลาแท้ ซึ่งปลูกที่ดอยตุง มีสองรสแนะนำได้แก่ แมคาเดเมีย อโวคาโด สตรอเบอร์รี่ สำหรับคอกาแฟพลาดไม่ได้กับ คาเฟ่ดอยตุง ที่นำเมนูพิเศษเมนูของหวาน พานาค็อตต้า (Panna Cotta) ที่ปรุงด้วยวานิลลาแท้เช่นกัน รับประทานคู่กับ กราไนต์ (Granite) ที่มีให้เลือก 2 รส แพสชั่นฟรุต จินเจอร์…
ตั้งแต่วันเสาร์ที่ 23 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2562 นี้เป็นต้นไปห้องอาหารแชงพาเลซโรงแรมแชงกรี-ลา กรุงเทพฯ เชิญคุณพร้อมครอบครัวที่คุณรักมาร่วมอิ่มหนำแบบเต็มคำไปกับ “SATURDAYDIM SUMBRUNCH”ใหม่ล่าสุด ด้วยกองทัพติ่มซำคุณภาพเยี่ยมเลิศรสหลากหลาย เมนูในมื้อสายวันเสาร์ ไม่ว่าจะเป็นติ่มซำสูตรดั้งเดิม ไปจนถึงอาหารจานหลักสไตล์กวางตุ้งรสเยี่ยม เปิดให้บริการทุกมื้อสายวันเสาร์แบบรับประทานได้ไม่อั้น เวลา 11.30 น. ถึง 14.30 น. ในราคาท่านละ 1,488 บาทถ้วน เริ่มต้นความอร่อยกันที่เมนูติ่มซำอันเลื่องชื่อนานาชนิดของห้องอาหารจีนแชงพาเลซที่มีให้ท่านได้เลือกลิ้มลอง อาทิ ฮะเก๋ากุ้ง,ขนมจีบหยกปู,ซาลาเปาไส้หมูแดงสูตรต้นตำรับ,เผือกชุบแป้งทอดรสชาตินุ่มละมุน,ฟองเต้าหู้ทอดห่อกุ้งสด และขนมผักกาดสูตรสไตล์กวางตุ้งแท้ นอกจากนี้ยังสามารถเลือกรับประทาน เมนูหมูกรอบและหมูแดงอบน้ำผึ้งเลิศรส,เป็ดปักกิ่ง และหมูหัน อีกทั้งเมนูของหวานสไตล์กวางตุ้งรสเลิศ ที่ปรุงเสร็จสดใหม่จากสเตชั่นพร้อมเสิร์ฟให้รับประทานกันได้ในทันที และยังมีโจ๊กเปล่าเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง ได้แก่ หมูสับ,ไก่เส้น และไข่เยี่ยวม้า ให้ได้อร่อยกันอีกด้วย ปิดท้ายด้วยหลากหลายเมนูขนมหวานสไตล์จีนแสนอร่อย อาทิ เมนูยอดนิยมมะม่วงพุดดิ้ง,บัวลอยน้ำขิง,สาคูแคนตาลูปหอมหวาน,ขนมต้มแชงพาเลซ และไอศกรีมมะม่วงที่ให้รสชาติและความรู้สึกที่ผ่อนคลายในทุกคำ ทุกท่านยังจะได้อิ่มอร่อยไปกับอาหารจีนสไตล์ร่วมสมัยเลิศรสหลากหลายเมนูภายในบรรยากาศ สุดหรูและยิ่งใหญ่ของห้องอาหารจีนแชงพาเลซที่ได้รับแรงบันดาลใจการตกแต่งมาจากสถาปัตยกรรมในยุคสมัยราชวงศ์ถัง พร้อมการบริการที่อบอุ่นและใส่ใจในทุกรายละเอียดในแบบฉบับชาวเอเชียของโรงแรมแชงกรี-ลาอันเลื่องชื่อ ที่จะทำให้ทุกท่านประทับใจกับประสบการณ์การรับประทานอาหารในห้องอาหารที่มี ชื่อเสียงที่สุดของโรงแรมแชงกรี-ลา กรุงเทพฯ สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม และสำรองที่นั่งได้ที่ ฝ่ายสำรองที่นั่งห้องอาหารของโรงแรมฯ โทร. 0 2236 7777 หรือ 0 2236 9952 หรือ อีเมล [email protected]หรือสำรองที่นั่งผ่านเว็บไซต์ที่https://www.shangri-la.com/bangkok/shangrila/dining/restaurants/shang-palace/book-atable/ brunch, saturday brunch, all you can eat, buffet, dims, chinese cuisine, fine dining, shang palace, shangrila, promotion, บุฟเฟ่ต์, ติ่มซำ Kin PromoKinlakestars.com KinlakeStars.com กินแหลกแจกดาว สื่ออาหารและการท่องเที่ยว ที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม รวมถึงการท่องเที่ยวและที่พัก ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม เที่ยว พัก ผ่อนคลาย ในทุกประเภทหมวดหมู่ โปรโมชั่น ส่วนลด…
– ห้องอาหารโจโจ ณ โรงแรม เดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ แนะนำ เชฟนิโคลา รุสโซ่ จากห้องอาหาร Tosca ระดับมิชลิน 1 ดาวของโรงแรมเดอะ ริตซ์-คาร์ลตัน ฮ่องกง นำเสนออาหารรสเลิศแบบอิตาลีซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากวัฒนธรรมและความงดงามของแคว้นทัสคานี โดดเด่นทั้งในเรื่องของรสชาติและส่วนผสมที่ได้รับการคัดสรรค์อย่างประณีตซึ่งถูกนำปรุงพร้อมในรูปแบบเช็ตเมนูสำหรับมื้ออาหารกลางวันและมื้อค่ำ รวมถึงเมนูอาหารตามสั่งที่คัดสรรมาเป็นพิเศษ เชฟนิโคลา เกิดที่เมืองปิซา เป็นที่รู้จักของคนทั่วโลกด้วยฝีมืออันยอดเยี่ยม สั่งสมประสบการณ์มากมายในร้านอาหารระดับมิชลิน และโรงแรมสุดหรูทั่วโลกก่อนที่เขาจะถูกคัดเลือกให้เป็นหัวหน้าเชฟ ณ ห้องอาหาร Tosca ภายใต้การดูแลอันยอดเยี่มของเขาทำให้ได้ครองอันดับดาวมิชลินหนึ่งดาวเป็นเวลาสองปีติดต่อกันในระหว่างนั้นเชฟนิโคลาก็ได้สร้างชื่อเสียงโด่งดังด้านอาหารอิตาเลียนในฮ่องกงอย่างต่อเนื่อง หัวใจสำคัญการปรุงอาหารของเชฟ คือ การเลือกใช้วัตถุดิบและส่วนผสมอย่างประณีตซึ่งต้องมีคุณภาพดีเยี่ยม ถูกนำมารังสรรค์เมนูอาหารอิตาเลียนแบบโมเดิร์น อาทิ ริซอตโต้ทำจาก ข้าวคาร์นาโรลีคุณภาพดีเยี่ยมที่เรียกว่า Acquerello และสำหรับอาหารจานหลักเชฟรังสรรค์เมนูเนื้อสันในรมควันและเนื้อปลากระพงเมดิเตอร์เนียนให้ลิ้มลอง ความหลงใหลในอาหารทะเลของเชฟนิโคล่า ถ่ายทอดผ่านเมนูหลากหลาย เริ่มจากประเภท แอนติพาสตี้ อาทิเมนู Sea Cappuccino ที่นำเสนออย่างสวยงาม ความสด และรสชาติโดดเด่นของเม่นทะเลและกุ้ง เมนูหอยเชลล์ฮอกไกโดจับคู่กับอาร์ติโช้คเยรูซาเล็มและแบล็คทรัฟเฟิ้ลได้อย่างลงตัว เชฟยังได้นำเสนอสุนทรียแห่งความงดงามของวัฒนธรรมอาหารอิตาเลี่ยนสู่นักชิมอย่างต่อเนื่องด้วยเมนูพาสต้า อาทิ Wild Mushroom Risotto หรือริซอตโต้เห็ดป่ารวมถึงสิบชนิดของอิตาลี ซึ่งแตกต่างจากสูตรของฝรั่งเศสและญี่ปุ่น และน่าจะเป็นจานโปรดของทุกคน ด้วยกลิ่นที่หอมเตะจมูกของเห็ดป่าและเมนูพาสต้าทรงครึ่งวงกลม(Agnolotti) อัดแน่นไปด้วยไก่และพาร์ตับตับไก่ครีม สำหรับเมนูของหวาน เชฟขอเอาใจนักชิมด้วยเมนูริคอตต้าชีสช็อคโกแลต มีส่วนผสมของสตรอเบอร์รี่นำเสนอสี่รูปแบบแตกต่างกันและเสริมด้วยขิงเพื่อเพิมความโดดเด่นของรสสัมผัส ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากการทำอาหารเมนูโฮมเมดของเชฟชาวเอเชียในปัจจุบัน นอกจากนี้เชฟได้เตรียมเมนูอาลาคาร์ทสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำรวมถึงอาหารจานเดี่ยวจากเมนูเช็ต tasting menus ให้ลิ้มลองเพิ่มเติมเช่น Vitello Tonnato คือเนื้อลูกวัวแบบดั้งเดิมของชาว พีดมอนต์ ลิงกวินีโฮมเมดล๊อบสเตอร์ผัดซอสมะเขือเทศ และลูกหมูกับแแอปเปิ้ลมัสตาร์ด มื้อกลางวัน และมื้อค่ำ ณ ห้องอาหารโจโจ ตั้งแต่วันที่ 21 ถึง 24 กุมภาพันธ์ 2562 2,100 บาท ++ ต่อท่านสำหรับ 4 คอร์สเมนูมื้อกลางวัน2,950 บาท ++ ต่อท่านสำหรับ 6 คอร์สเมนูมื้อค่ำ สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมและสำรองที่นั่ง กรุณาติดต่อ โทร 02-207-7777 หรืออีเมล์ [email protected]…
1.ฉลองวันแห่งความรักอย่างมีสไตล์ ณ โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพ “บิสก็อตติ” – ห้องอาหารอิตาเลียน เพลิดเพลินกับเซ็ตเมนูอาหารค่ำ แบบฉบับอิตาเลี่ยนเลิศรส 4 คอร์ส ปรุงรสอย่างพิถีพิถัน โดยเชฟแอนเดรีย บูโซน เสิร์ฟในบรรยากาศผ่อนคลายสบายๆ ของบิสก็อตติ ในราคา 4, 490++ บาท พร้อมด้วยสปาร์คกลิ้งไวน์ 2 แก้ว สำหรับ 2 ท่าน เวลา 18.00 – 22.30 น. “เมดิสัน” – สเต๊กเฮ้าส์ ฉลองวันแห่งความรักที่สุดแสนจะโรแมนติกในบรรยากาศคลาสสิกของเมดิสัน สเต๊กเฮ้าส์ พร้อมอร่อยกับอาหารค่ำแบบตะวันตกระดับพรีเมียม 5 คอร์ส โดยเชฟนิโค เมทเทิน ในราคา 5,500++ บาท สำหรับ 2 ท่าน พร้อมรับแชมเปญ 2 แก้ว เพื่อฉลองให้กับความรักนี้ เวลา 18.00 – 22.30 น. “ชินทาโร่” – ห้องอาหารญี่ปุ่นสำหรับคู่รักที่ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่น พลาดไม่ได้กับเซ็ตเมนูอาหารสุดพิเศษ 5 คอร์ส บรรจงปรุงแต่งอย่างพิถีพิถัน โดยเชฟซาโตชิ ซาวาดะ เมนูไฮไลท์ที่เชฟภูมิใจนำเสนอ อาทิ “ซาซิมิรวม” ได้แก่ ชูโทโร, ปลาฮามาจิ, กุ้งหวาน, หอยเชลล์ฮอกไกโดและปลาแซลมอน, “เนื้อวัววากิวกับซอสดาชิ, เห็ดทรัฟเฟิล, ไข่ออนเซ็น และตับห่าน”, หรือ “กุ้งลอบสเตอร์ย่างเนยวาซาบิ กับหน่อไม้ฝรั่ง, มะนาวเชื่อม และเห็ด” เป็นต้น ในราคา 5,500++ บาท สำหรับ 2 ท่าน เวลา 17.00-22.30 น. “อควา บาร์” วาเลนไทน์นี้ เชิญคู่รักของคุณมาจิบเครื่องดื่มและแชมเปญ เฉลิมฉลองให้กับวันแห่งความรักภายใต้บรรยากาศสบายๆ สุดโรแมนติก ของสวนปาริชาติ…
ห้องอาหารหล่งฟ่ง โรงแรมสวิสโฮเต็ล กรุงเทพฯ รัชดา เชิญชวนทุกท่านมาเฉลิมฉลองเทศกาลตรุษจีนกับบุฟเฟต์ตรุษจีนสุดพิเศษ ในวันที่ 4-5 กุมภาพันธ์นี้ อิ่มอร่อยกับเมนูเด็ดตลอดกาลอย่างเป็ดปังกิ่งหนังกรอบ หมูหันสไตล์ฮ่องกง และหอยนางรมราดซอสเซี่ยงไฮ้ รวมถึงติ่มซำอีก 70 กว่าเมนู ห้ามพลาดเมนูซิกเนเจอร์อย่าง หอยเชล์นึ่งรังนก ฮะเก๋ากุ้งนึ่งโรยแผ่นทองคำ ซุปเกี๊ยวหล่งฟ่ง กรรเชียงปูนึ่งซอสผงกระหรี่ ฯลฯ ในราคาเพียง 990 บาท++ พิเศษ ตลอดเดือนภุมภาพันธ์นี้ มาลิ้มลองอาหารมงคลอย่าง หยี่ซัง ที่ประกอบไปด้วยวัตถุดิบที่ล้วนแต่มีความหมายดีๆ ต้อนรับปีใหม่ อาทิ แครอทที่หมายถึงความโชคดี ปลาดิบที่หมายถึงความอุดมสมบูรณ์ เกี๊ยวกรอบที่เป็นตัวแทนของทองคำและความร่ำรวย โดยเชฟมือฉมังของเราได้เนรมิตเมนูหยี่ซังหลากหลายรูปแบบมาให้ทุกครอบครัวได้เลือกสรร ไม่ว่าจะเป็น หยี่ซังหมู หยี่ซังแบบดั้งเดิมใส่ปลาทูน่าและแซลมอน หรือหยี่ซังแบบพรีเมี่ยมที่มาพร้อมคานาเดียนล็อปสเตอร์ ในราคาเริ่มต้นเพียง 588 บาท++ มาอิ่มอร่อยกับเมนูอันเป็นสิริมงคลต้อนรับปีใหม่นี้ได้ตลอดทั้งเดือนกุมภาพันธ์นี้ ที่ห้องอาหารหล่งฟ่ง โรงแรมสวิสโฮเต็ล กรุงเทพฯ รัชดา หรือใครมาทานกันทั้งครอบครัวใหญ่ เราก็มีเซ็ตเมนูต้อนรับตรุษจีนให้คุณได้เลือกสรรมากมาย เริ่มต้นเพียง 7,888 บาท++ ห้องอาหารหล่งฟ่งเปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 11.30 – 14.30 น. และมื้อเย็น ตั้งแต่ 18: 00 – 22:30 น. ที่ชั้น 2 โรงแรมสวิสโฮเต็ล กรุงเทพฯ รัชดา สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมและสำรองที่นั่งล่วงหน้า โทร. 02-694-2222 ต่อ 1540 chinese new year 2019, chinese cuisine, fine dining, promotion, ตรุษจีน kinlakestars.com KinlakeStars.com กินแหลกแจกดาว สื่ออาหารและการท่องเที่ยว ที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม รวมถึงการท่องเที่ยวและที่พัก ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม เที่ยว พัก…
ตะลุยงาน “CHINESE NEW YEAR FESTIVAL 2019”ซินเจียยู่อี่ ซินนี้ฮวดไช้!!! เพื่อร่วมเฉลิมฉลองการก้าวสู่ศักราชใหม่ ในเทศกาลตรุษจีนมหามงคล ปีนี้ ศูนย์การค้าเซ็นทรัล เอ็มบาสซี และห้างเซ็นทรัลชิดลม จับมือ บัตรเครดิตเซ็นทรัล เดอะ วัน และบัตรมาสเตอร์การ์ด จัดงาน “CHINESE NEW YEAR FESTIVAL 2019” (ไชนีส นิวเยียร์ เฟสติวัล 2019) จัดเต็ม! เมนูอาหารจีนต้นตำรับความอร่อย เสริมสิริมงคล รวบรวมมาให้ได้ลิ้มลองกันที่นี่ที่เดียว พร้อมกิจกรรมฉลองตรุษจีนในมุมมองใหม่แบบร่วมสมัยผสมผสานวัฒนธรรมจีนแบบดั้งเดิมตั้งแต่วันนี้ ถึง 11 กุมภาพันธ์ 2562 ภายในงานจัดเต็มด้วยเมนูอาหารจีนต้นตำรับที่ยกมาเสิร์ฟให้สาวกนักชิมได้ลิ้มลองกัน เริ่มที่ อีทไทย ที่สุดแห่งอาณาจักรอาหารไทย ที่ ชั้น LG ศูนย์การค้าเซ็นทรัล เอ็มบาสซี (ระหว่างวันที่ 1 – 11 ก.พ. 62) กับเมนูกินแล้วโชคดี อิ่มแล้วเฮงเฮง กับเมนูอาหารจีนมากมายแบบฉบับต้นตำรับจากร้านดัง อาทิ หมูกรอบกลางกรุง หมูกรอบสุดพรีเมี่ยมที่มีเอกลักษณ์ทั้งกรรมวิธีและวัตถุดิบ หมูกรอบรสชาติกลมกล่อม หวานเค็มกำลังดีอร่อยแบบไม่ต้องพึ่งน้ำจิ้ม ทั้งยังสื่อถึงความความสมบูรณ์พูนสุขและมั่งคั่งต่อกันที่ แชมป์บ๊ะจ่าง ร้านอาหารจีนชื่อดัง ขนอาหารจีนมาให้อิ่มอร่อยมากมาย ไม่ว่าจะเป็น ขนมเข่ง ที่สื่อถึงความเจริญก้าวหน้า ยิ่งรับประทานยิ่งเพิ่มพลังด้านบวก มีให้เลือกถึง 5 สี โดยทุกสูตรมีส่วนผสมของน้ำมะพร้าว, เนื้อมะพร้าว และแป๊ะก๊วย, ขนมเทียน ตัวแทนของความหวานชื่น และความราบรื่นในชีวิต ด้วยเพราะลักษณะรูปทรงของขนมเทียนที่เป็นกรวยแหลมคล้ายกับเจดีย์ ถือเป็นลักษณะอันมงคล หรือจะเลือกอร่อยกับร้านบะหมี่ชื่อดัง โหวงเส็ก ราชาบะหมี่ฮ่องกง บะหมี่เกี๊ยวหมูแดง หมูกรอบ สูตรเด็ดต้นตำรับฮ่องกง บอกเลยว่าห้ามพลาด! ตามด้วยของหวานจากร้านชื่อดังจากย่านเยาวราช บัวลอยกลมเกลียว เสิร์ฟเมนูสุดพิเศษเฉพาะที่อีทไทยด้วย “ชุดมั่งมีศรีสุข” ประกอบด้วย บัวลอยกระทิสดในลูกฟักทองมงคล และ ไข่คู่ทรงเครื่องรสชาติหวานมัน เข้ากันดี ความพิเศษอยู่ที่กะทิสดผ่านความร้อนน้อย ทำให้เหลือแต่ไขมันดี ลดเรื่องของไขมันอุดตันอีกด้วย และร้านอื่นๆ อีกมากมาย…