มาร่วมสนุกกิจกรรมรับลมหนาว #KTCWinYourWish ลุ้นรางวัล #1คืนในฝัน ที่ #สายหรูคุณหนูต้องมา สัมผัสประสบการณ์ 4 โรงแรมสุดหรู weekend special เช็คอินโรงแรมห้าดาวใจกลางกรุงเทพฯ ดินเนอร์สุดโรแมนติกบนห้องอาหารรูฟท้อป ชมวิวตระการตากรุงเทพฯยามค่ำคืน บุฟเฟ่ต์มื้อสายวันอาทิตย์สุดอลังการ หรือรีเฟรชตัวคุณเองในวันพักผ่อนด้วยสปาระดับไฮคลาส ฯลฯ กติกาง่ายๆเพียง ไลค์ & แชร์โพสต์จากลิ้งก์นี้http://bit.ly/KTCWorldWinYourWishไปที่หน้า wall ของคุณ และ tag ชื่อเพื่อนที่อยากให้ไปด้วย ใต้โพสต์กิจกรรมบนเพจ KTC World โพสต์รูปมื้ออาหารที่คุณประทับใจ ที่โรงแรมใดก็ได้ทั่วไทย บนหน้า wall ของคุณ พร้อมเช็คอินสถานที่โรงแรมนั้นๆ ติด hashtag #KTCWinYourWish * อย่าลืมตั้งค่าโพสต์เป็น public (เปิดสาธารณะ) นะครับ ผู้ที่ทำถูกกติกาและรูปโดนใจกรรมการที่สุด รับรางวัลกันไปเลย ฟินๆส่งท้ายปี *ต้องเป็นสมาชิกบัตรเครดิต KTC เท่านั้น ร่วมสนุกกิจกรรมได้ตั้งแต่ 1 พ.ย. – 31 ธ.ค. 60 นี้ รายละเอียดเพิ่มเติมคลิก>> http://bit.ly/WinYourWishKinlake ติดตามโปรฯห้องอาหารโรงแรมดีๆ จาก KTC อีกมากมายได้ที่>> http://bit.ly/DiningKinlake #KTCKinlakestars KTC Win Your Wish #โปรโมชั่นบัตรเครดิตKTC #TheStRegisBangkok#TheSukhothaiBangkok #WBangkok #BanyanTreeBangkok KinlakeStars.com KinlakeStars.com กินแหลกแจกดาว สื่ออาหารและการท่องเที่ยว ที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม รวมถึงการท่องเที่ยวและที่พัก ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม เที่ยว พัก ผ่อนคลาย ในทุกประเภทหมวดหมู่ โปรโมชั่น ส่วนลด เมนูใหม่ กิจกรรมพิเศษ ที่เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม บทความที่เกี่ยวกับการ กินดื่ม ไม่ว่าจะเป็น บทความกินดื่มทั่วๆไป อาทิ วิธีการ กินชีส และการดื่มไวน์ บทความการกินเพื่อสุขภาพ…
Author: Kittin Assavavichai
The Fragrance of Perfection! มื้อดินเนอร์สุดเอ็กซ์คลูซีฟ โดย เชฟ เอ็มมานูเอล เรอโน มิชลินสตาร์ระดับ 3 ดาว บินตรงจากเทือกเขาแอลป์ ประเทศฝรั่งเศส ในวันที่ 22 ถึง 25 พฤศจิกายน 2560 โรงแรม วี กรุงเทพฯ และ โรงแรม วี วิลล่า หัวหิน เอ็มแกลเลอรี บาย โซฟิเทล รีวิวตัวอย่างที่นี่>>> มิชลินสตาร์ระดับ 3 ดาว เชฟ เอ็มมานูเอล เรอโน เป็นเชฟชาวฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียงมากท่านหนึ่งในทวีปยุโรป ได้รางวัลการันตีจาก M.O.F. (Meilleurs Ouvriers de France) ซึ่งเป็นรางวัลอันทรงเกียรติสูงสุดสำหรับเชฟผู้รักษา เผยแพร่ และสนับสนุนอาหารฝรั่งเศสให้คงอยู่และเป็นที่รู้จัก นับเป็นผู้ที่มีฝีมือเท่านั้นที่ควรค่าแก่การได้รับรางวัลนี้ เชฟ เอ็มมานูเอล เรอโน เป็นเจ้าของโรงแรมและภัตตาคารที่หรูหราของตัวเอง “ฟลอกองส์ เดอ เซล” (Flocons de Sel) ตั้งอยู่ใน “เมอเชฟ” (Megève) ซึ่งเป็นเมืองสกีรีสอร์ทที่หรูหรา บนเทือกเขาแอลป์ ประเทศฝรั่งเศส ด้วยทักษะการทำอาหารระดับมิชลินสตาร์ 3 ดาว เชฟ เอ็มมานูเอล เรอโน ได้สร้างรูปแบบการทำอาหารของตัวเองโดยเน้นไปที่ สีสันน่าสนใจ ทันสมัย และดูมีชีวิตชีวา วัตถุดิบที่ใช้ปรุงอาหารจะต้องสด ใหม่ มีคุณภาพเพื่อที่ปรุงอาหารออกมาได้รสชาติที่อร่อยและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว มาร่วมสัมผัสประสบการณ์ระดับมิชลินสตาร์ 3 ดาว จากฝีมือของ เชฟ เอ็มมานูเอล เรอโน ที่กำลังจะบินตรงมาโชว์ทักษะในการทำอาหารชั้นเลิศกับ 10 ซิกเนเจอร์เมนูเด่น (เพียง 4 วันเท่านั้น!) ระหว่างวันที่ 22 – 25 พฤศจิกายน 2560 ห้องอาหาร La VIE –…
เดอะ รีเฟล็กซ์ชั่นส์ ห้องอาหารฝรั่งเศสอันเลื่องชื่อในด้านของการแนะนำให้นักชิมได้สัมผัสประสบก ารณ์การรับประทานอาหารด้วยมุมมองการทำอาหารในแบบใหม่ๆ อยู่เสมอ ภูมิใจนำเสนอ เชฟนิโกลาส์ อิสนารด์ เชฟหนึ่งดาวมิชลิน หนึ่งในเชฟ มิชลินที่มีชื่อเสียงอันโดดเด่นในแวดวงการทำอาหารระดับโลกที่พร้อมมาปรุงหล ากหลายเมนูอาหารจานพิเศษให้ทุกท่านได้ลิ้มลองความอร่อย ในค่ำคืนของวันพุธที่ 15 พฤศจิกายน จนถึง วันอาทิตย์ที่ 19 พฤศจิกายน พ.ศ. 2560 นี้ เชฟนิโกลาส์ อิสนารด์ เชฟผู้ที่ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์หนึ่งดาวในช่วงเวลาข้ามคืนหลังจากที่ได้เปิดให้ บริการห้องอาหารแห่งแรกของเขาที่มีชื่อว่า Auberge de la Charme ในประเทศฝรั่งเศส ร่วมด้วย เชฟร็อกแซน แรงค์ และทีมเชฟมากความสามารถแห่งห้องอาหาร เดอะ รีเฟล็กซ์ชั่นส์ จะรังสรรค์หลากหลายเซ็ตเมนูอาหารเลิศรสให้ทุกท่านได้เลือกอิ่มอร่อยตามต้อง การ ไม่ว่าจะเป็น เซ็ตเมนู 3 คอร์ส, 5 คอร์ส, 7 คอร์ส และ 9 คอร์ส ที่พร้อมเสิร์ฟทั้ง มื้อกลางวันและมื้อค่ำ ทุกท่านจะได้อิ่มเอมไปกับหลากหลายเมนูอาหารเลิศรสสุดพิเศษที่แสดงถึงวิวัฒน าการของการปรุงอาหารในสไตล์ฝรั่งเศสและไสตล์อิตาลี เซ็ตอาหารมื้อกลางวันเลิศรส 3 คอร์ส สำหรับมื้อกลางวันอันเร่งด่วน ในราคา 2,000 บาท++ ต่อท่าน (เฉพาะอาหาร) และ ในราคา 2,600 บาท++ ต่อท่าน (รับประทานคู่กับไวน์ชั้นเลิศ) THE ATHENEE HOTEL A LUXURY COLLECTION HOTEL, BANGKOK 61 WIRELESS ROAD (WITTHAYU), LUMPINI, PATHUMWAN, BANGKOK 10330, THAILAND T 66 2650 8800 — F 66 2650 8500-1 THELUXURYCOLLECTION.COM/THEATHENEEHOTEL เซ็ตอาหารมื้อกลางวัน 3 คอร์ส ปลาแมคเคอเรลเผาไฟ…
ในวันที่ 6 ถึง 11 พฤศจิกายน 2560 ณ ห้องอาหารโจโจ เดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ โจโจ ณ เดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ พาทุกท่านเปิดประสบการณ์แห่งอรรถรสไปกับนานาเมนูอิตาเลียนรสเลิศ รังสรรค์โดยมิชลินสตาร์เชฟ มัสสิมิเลียโน มัสสะ (Massimiliano Mascia) จาก San Domenico ห้องอาหารเลื่องชื่อระดับมิชลิน 2 ดาว แห่งเมืองอิโมลา ประเทศอิตาลี อิ่มเอมไปกับ 5 คอร์สเมนูมื้อกลางวัน และ 7 คอร์สเมนูมื้อค่ำที่น่าจดจำ พร้อมไวน์ชั้นเลิศบรรจงจับคู่กันให้อาหารแต่ละจานอร่อยล้ำยิ่งขึ้น ในวันที่ 6 ถึง 11 พฤศจิกายน 2560 มัสสิมิเลียโน เชฟผู้ที่หลงใหลในการปรุงอาหารผสานอาหารแบบอิตาเลียนดั้งเดิมกับเทคนิคการทำอาหารแบบส มัยใหม่ (next-generation Italian cuisine) เป็นที่รู้จักและได้รับการยอมรับในเรื่องความพิถีพิถันในการปรุงอาหารอย่างสร้างสรรค์ เพื่อรสชาติของอิตาเลียนแท้ในทุกๆ เมนู “ความสดใหม่ของส่วนผสมและวัตถุดิบที่สลับสับเปลี่ยนไปในแต่ละฤดูกาลนับเป็นหัวใจสำคัญต่อการพัฒนาเทคนิคต่างๆรวมถึงนวัตกรรมในการปรุงเพื่อให้อาหารทุกจานสมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น” เชฟมัสสิมิเลียโน มัสสะ กล่าว เรามาเริ่มดูในส่วนของอาหารกันเลยดีกว่าครับ สำหรับครั้งนี้จะเป็นเซ็ทมื้ออาหารกลางวัน พร้อมจับคู่กับไวน์ที่เหมาะกับอาหาร เริ่มจากขนมปังสุดอร่อย Marinated Amberjack with Yuzu, Small Vegetables, Spray of Gin & Tonic ปลาสำลีน้ำลึกหมักกับส้มยูซุปรุงรสด้วยละอองของจินและโทนิค (Marinated amberjack with yuzu, baby vegetables and a spray of gin and tonic) สำหรับในเมนูแรกนั้น รสชาติจะออกเบาๆมาก เน้นให้ได้รับรู้ถึงความสดของปลา มีรสเปรี้ยวเบาๆจากยูสุ และความเค็มจากเกลือที่โรย ผสานกับกลิ่นหอมเบาๆจากสเปร์ จินและโทนิคที่เชฟมาฉีดพ่นให้กันถึงที่โต๊ะ กินคู่กับ Komaros Marche, IGT Marche Rosé 2015, Italy Cornflake encrusted Shrimp, Mousseline, Balsamic Vinegar, Sweet and…
ในวันที่ 6 ถึง 11 พฤศจิกายน 2560 ณ ห้องอาหารโจโจ เดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ ประเทศไทย, กรุงเทพ, 10 ตุลาคม 2560 – โจโจ ณ เดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ เชิญทุกท่านเปิดประสบการณ์แห่งอรรถรสไปกับนานาเมนูอิตาเลียนรสเลิศ รังสรรค์โดยมิชลินสตาร์เชฟ มัสสิมิเลียโน มัสสะ (Massimiliano Mascia) จาก San Domenico ห้องอาหารเลื่องชื่อระดับมิชลิน 2 ดาว แห่งเมืองอิโมลา ประเทศอิตาลี อิ่มเอมไปกับ 5 คอร์สเมนูมื้อกลางวัน และ 7 คอร์สเมนูมื้อค่ำที่น่าจดจำ พร้อมไวน์ชั้นเลิศบรรจงจับคู่กันให้อาหารแต่ละจานอร่อยล้ำยิ่งขึ้น ในวันที่ 6 ถึง 11 พฤศจิกายน 2560 มัสสิมิเลียโน เชฟผู้ที่หลงใหลในการปรุงอาหารผสานอาหารแบบอิตาเลียนดั้งเดิมกับเทคนิคการทำอาหารแบบส มัยใหม่ (next-generation Italian cuisine) เป็นที่รู้จักและได้รับการยอมรับในเรื่องความพิถีพิถันในการปรุงอาหารอย่างสร้างสรรค์ เพื่อรสชาติของอิตาเลียนแท้ในทุกๆ เมนู “ความสดใหม่ของส่วนผสมและวัตถุดิบที่สลับสับเปลี่ยนไปในแต่ละฤดูกาลนับเป็นหัวใจสำคัญต่อก ารพัฒนาเทคนิคต่างๆรวมถึงนวัตกรรมในการปรุงเพื่อให้อาหารทุกจานสมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น” เชฟมัสสิมิเลียโน มัสสะ กล่าว พบกับเมนูไฮไลต์ อาทิ ปลาสำลีน้ำลึกหมักกับส้มยูซุปรุงรสด้วยละอองของจินและโทนิค (Marinated amberjack with yuzu, baby vegetables and a spray of gin and tonic) หอยเชลล์ย่างกับซอสที่เข้มข้นปรุงจากหอยนางรมและมาร์ตินี่ เสิร์ฟพร้อมหอยตลับกับสมุนไพร (Scallops all plancha come with a reduction of oysters and dry martini, as well as clams with…
ความสง่างามของผ้าไหมไทยที่ถูกทออย่างพิถีพิถันจากเส้นด้ายไหม ที่ได้รับรางวัลมากมาย เป็นสิ่งอันล้ำค่า ได้รับการยกย่องจากทั่วโลกมาอย่างยาวนาน ไหมที่เลี้ยงขึ้นมาอย่างเป็นพิเศษนั้น ในตัวไหมอุดมไปด้วยสารจำพวกโปรตีนที่พวกมันปล่อยออกมา เส้นไหมที่มีความเป็นประกาย หรือรังไหมสีทองนั้นเอง ซึ่งก็จะทำให้ผิวทุกท่านนั้นสวยงามอร่ามตาไม่แพ้ไหมทอง และการเดินทางของเส้นด้ายไหมเริ่มขึ้น ในครั้งนี้เราจะพาทุกท่านไปพบกับหนึ่งในสปาที่ให้ความผ่อนคลายอย่างแท้จริง ภายในซอยเล็กๆใจกลางเมืองย่านสุขุมวิทที่ดัดแปลงจากบ้านเก่า ทุกท่านจะได้รับความรู้สึกผ่อนคลายตั้งแต่เริ่มแรกย่างก้าวเข้ามา ด้วยการเดินผ่านทิวไผ่ และพื้นที่ปูด้วยไม้หมอน ทั้งอาคารตั้งแต่ด้านหน้า ใช้วัสดุตกแต่งด้วยไม้เป็นหลักและสีเอิร์ทโทน ทำให้เกิดความรู้สึกผ่อนคลาย ภายในบริเวณที่พักคอยจะมีผลัตภัณฑ์ต่างๆตั้งไว้ให้ชม ดม ทดลองดูกันได้ บริเวณที่พักรอต้อนรับด้านหน้ายังสามารถเดิดออกไปชมบ่อปลา เพลิดเพลิน ผ่อนคลายไปกับใบบัวที่อยู่ระดับผิวน้ำ กับปลาคราฟหลากสีที่มีความเป็นมิตรต่อแขก ด้านหน้ายังเชื่อมต่อกับสนามหญ้า ซึ่งตกแต่งไว้อย่างสวยงาม และผ่อนคลาย หลังจากนั่งรอบริเวณโถงต้อนรับ พนักงานก็จะนำผ้าเย็นและเครื่องดื่มสมุนไพร อันประกอบไปด้วยสารแหน่ ขิง โหรพา อุดมไปด้วยประโยชน์ อีกทั้งช่วยให้ผ่อนคลาย มาต้นรับให้ ซึ่งก่อนเข้าอาคารพนักงานจะให้เราเปลี่ยนรองเท้า เป็นร้องเท้าที่พื้นรองเท้ามีพื้นผิวเป็นเสื่อ เวลาเดินยิ่งให้ความรู้สึกที่ผ่อนคลายเหมือนเดินบนเสื่อนั้นเอง จิตกรรมภาพวาดเพ้นมือบนฝาผนัง หลังจากเสร็จสิ้นการต้องรับและให้ข้อมูลแก่พนักงานเราขอนำทุกท่านไปยังห้องทรีดเมนต์ ซึ่งในครั้งนี้จะเป็นห้องทรีดเมนต์คู่ ซึ่งภายในห้องนั้นจะประกอบไปด้วยห้องน้ำในตัว ตู้เสื้อผ้าสำหรับเปลี่ยนชุด แต่งตัว ห้องอาบน้ำ ห้องอบไอน้ำ บริเวณนั้งพักผ่อน อ่างล้างหน้าโต๊ะเครื่องแป้ง และอ่างน้ำสำหรับแช่นั้นเอง หลังจากที่เปลี่ยนชุดเป็นที่เรียบร้อยแล้วนั้น พนักงานจะนำเครื่อง และอุปกรณสำหรับนวดต่างๆออกมาเตรียม โดยชุดอุปกรณ์จะแบ่งออกเป็นสามส่วนด้วยกัน นั้นคือส่วนของการสครัปผิวตัว ส่วนสำหรับการนวดและมาสก์หน้า และในส่วนของการนวดน้ำมันกับแช่อ่างด้วยน้ำมันไหมนั้นเอง โดยโปรแกรมนี้จะมีการเบรคพักครึ่งซึ่งในโปรแกรมจะแบ่งคร่าวๆออกเป็น 4 ส่วนย่อยๆ นั้นคือการสครัปผัวทั้งตัวและอบไอน้ำ การนวดหน้า การนวดน้ำมันทั้งตัว และการแช่ตัวในอ่างน้ำนมนั้นเอง การทอผ้าไหมนั้น ต้องต้มรังไหมก่อนที่จะคลี่เส้นใยเพื่อปั่น จากเส้นด้ายไหมพื้นเมือง ที่มีค่านิยมช่างทอผ้าที่มีฝีมือสร้างผ้าไหมไทยอันหรูหรา ที่มีชื่อเสียงด้านความงามและพื้นผิวของเนื้อผ้า ผ้าไหมไทยมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ใยไหมสีทองนั้น อุดมไปด้วยโปรตีน ในขณะที่ใบหม่อนที่เป็นอาหารสำหรับที่ตัวไหมกินนั้นก็มีวิตามินที่สำคัญ รังไหมสีทองมีกรดอะมิโนทั้งหมด 18 ชนิด ใยไหมจึงเป็นหนึ่งในสุดยอดแสำหรับการบำรุงเส้นผมและผิวหนัง แรงบันดาลใจจากของขวัญที่ยิ่งใหญ่ของธรรมชาติ Divana ได้อันเชิญพลังอำนาจอันน่าอัศจรรย์แห่งการรักษาของผ้าไหมสีทอง จากสถานที่กำเนิดของตนผ่านกระบวนการผลิตผ้าไหมไทยเพื่อสร้าง “Organic Golden Silk Royal Pampering” ซึ่งเป็นระบบทรีดเมนต์การรักษาใหม่ที่ช่วยบำรุงและฟื้นฟูผิวของคุณ ความงามของธรรมชาติ. โปรแกรมช่วยคืนความชุ่มชื่นให้กับผิวและความกระจ่างใสอย่างอ่อนโยน ช่วยให้ผิวดูเรียบเนียนและดูดีขึ้น โดยเราจะเริ่มกันตั้งแต่ขั้นตอนแรก นั้นคือการล้างเท้า สำหรับการล้างและขัดเ้ทานั้น พนักงานจะให้เราค่อยๆหย่อนเท้าลงในอ่างน้ำอุ่น ที่โรยด้วยกลีบกุหลาย และมะกรุด ให้ความหอมและความผ่อนคลาย จากนั้นพนักงานจะนำเกลือมาขัดถูให้และเช็ดแห้ง จบท้ายด้วยการพ้นด้วยสเปรย์ตะไคร้ …
ชุดน้ำชาที่หลายคนตั้งตารอคอย ใช่แล้ว ครั้งนี้เราจะพาทุกท่านไปพบกับชุดน้ำชาที่สวยงาม น่ารัก ทั้งรูปทรง สีสัน ที่ได้สร้างสรรค์มาให้เข้ากับ สีส้มสดใสของฤดูใบไม้ร่วง กับรสชาติที่แสนอร่อย สไตล์ญี่ปุ่น และชาชั้นเลิศจากฝรั่งเศส MARIAGE FRÈRES Kinlakestars.com ขอเชิญทุกท่านมาเพลิดเพลินกับขนมหวานและอาหารคาวที่เชฟ เซบาสเตียน ฮูแกแวร์ฟ (Sebastiaan Hoogewerf ) หัวหน้าพ่อครัวเบเกอร์รี่ (Executive Pastry Chef) ได้รังสรรค์เป็นพิเศษชวนให้นึกถึงสีสันในช่วงฤดูใบไม้เปลี่ยนสีที่ประเทศญี่ปุ่น กับชุดน้ำชายามบ่ายในฤดูใบไม้เปลี่ยนสี ที่ อัพแอนด์อะบัฟ บาร์ (Up & Above Bar) ให้บริการตั้งแต่วันที่ 1 ตุลาคม ถึง 30 พฤศจิกายน 2560 เชฟ ฮูแกแวร์ฟ เลือกใช้ผลไม้ในตระกูลส้มมารังสรรค์เป็นของหวานน่ารับประทาน ได้แก่ ฟินองเซียรสส้มญี่ปุ่นและช็อกโกแลต มาการองสอดไส้ครีมรสส้มยูซุพิมพ์ลายใบไม้เปลี่ยนสี พุดดิ้งนมรสส้ม สโคนส้มจี๊ดญี่ปุ่น โมจิไส้ครีมรสส้ม เค้กรสส้ม ช็อกโกแลตสอดไส้คาราเมลโรยด้วยข้าวพองเคลือบช็อกโกแลต และทาร์ตถั่ว ส่วนของคาว อาทิ ซุปเย็นถั่วอิดะมะเมะและไข่นกกระทา ฟาเฟ่ต์ปลาแซลมอนรมควันปรุงรสเสิร์ฟพร้อมมะนาวแช่อิ่มและมันหวานทอด ฟักทองอบกับแฮมและมะเดื่อ ขนมอบไส้หน่อไม้ฝรั่งและซอสทรัฟเฟิล เชฟ ฮูแกแวร์ฟ แนะนำให้รับประทานชุดน้ำชายามบ่ายในฤดูใบไม้เปลี่ยนสีกับชาร้อน โดยจะเข้ากันได้ดีกับ ชา ซูร์ เลอ นีล (Sur Le Nil) ชาชั้นดีจากประเทศฝรั่งเศสของ มาคิยาจ แฟรส์ (Mariage Frères) มีกลิ่นหอม ๆ ของผลไม้ในตระกูลส้ม และตะไคร้ เริ่มต้นที่อาหารคาว ซึ่งประกอบไปด้วย ซุปเย็นถั่วอิดะมะเมะและไข่นกกระทา ความมันและรสเบาๆของถั่วกับไข่นกกระทาขนาดเล็กพอดีปากพอดีคำอร่อยดี ฟาเฟ่ต์ปลาแซลมอนรมควันปรุงรสเสิร์ฟพร้อมมะนาวแช่อิ่มและมันหวานทอด ด้วยความมันเค็มและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของแซลมอนรมควันนั้นเข้ากันได้ดีกับรสมันนุ่มละมุนจากครีม และไข่ปลาแซลมอนที่มีความเค็มเบาๆในตัวได้ดีตัดรสด้วยความเปรี้ยวจากมะนาว สัมผัสจากมันม่วงกรอบๆกำลังดี ฟักทองอบกับแฮมและมะเดื่อ ฟักทองเนื้อเหลืองทองอบหอมหวานอย่างมีเอกลักษณ์กับแฮมรสเค็มๆตัดกับรสหวาน และรสเบาๆนุ่มละมุนจากมะเดื่อ ขนมอบไส้หน่อไม้ฝรั่งและซอสทรัฟเฟิล แป้งพัฟที่มีความหอมมันจากเนย เทคเจอร์แป้งกรอบๆบางๆซ้อนๆกันหลายๆชั้น กับความสดกรอบจากหน่อไม้ฝรั่งแลกลิ่นหอมเฉพาะตัวจากทรัฟเฟิลสด ช่างอร่อยลงตัว เรามาดูในส่วนขนมหวานกันบ้าง ฟินองเซียรสส้มญี่ปุ่นและช็อกโกแลต ช็อกโกแลตสอดไส้คาราเมลโรยด้วยข้าวพองเคลือบช็อกโกแลต ทาร์ตถั่ว …
เฉลิมฉลองเทศกาลลอยกระทง 2560 ในบรรยากาศ สยามวันวานยามสนธยา ณ โรงแรมแชงกรี-ลา กรุงเทพฯ วันศุกร์ที่ 3 พฤศจิกายน 2560 นี้ สัมผัสมนต์เสน่ห์ยามสนธยาในคืนวันเพ็ญเดือนสิบสอง ลิ้มรสอาหารค่ำมื้อพิเศษและร่วมลอยกระทงลงสู่แม่น้ำเจ้าพระยาในบริเวณมุมสวยที่สุดของโค้งน้ำ ณ โรงแรมแชงกรี-ลา กรุงเทพฯ โดยสามารถเลือกสถานที่หนึ่งในหกแห่งเพื่อเฉลิมฉลองในคืนลอยกระทง ได้แก่ บริเวณสระว่ายน้ำ: สถานที่สมบูรณ์แบบที่มอบสุดยอดความบันเทิงจากศิลปินต่างชาติที่หลงเสน่ห์เพลงลูกทุ่งไทย โจนาสและคริสตี้ โชว์กลองศึกจากกลุ่มองศาศิลป์ โดยคุณตั๊ก นภัสกร มิตรเอมและเพื่อน รำไทยพื้นบ้าน การแสดงมวยไทยและการประกวดนางสาวนพมาศ อิ่มเอมกับบุฟเฟ่ต์นานาชาติมื้อค่ำสุดพิเศษและอาหารเลิศรสจาก 4 ภาค จับฉลากมอบรางวัลแก่ผู้โชคดี พร้อมร่วมลอยกระทงและปิดฉากค่ำคืนประทับใจด้วยดอกไม้ไฟตระการตา ประตูเปิดเวลา 100 น. ผู้ใหญ่ราคา 5,700 บาทถ้วน / เด็ก 2,850 บาทถ้วน* เรือฮอไรซัน: อิ่มอร่อยกับบุฟเฟ่ต์อาหารนานาชาติระหว่างล่องเรือไปตามลำน้ำเจ้าพระยา ชมดอกไม้ไฟและเปลวเทียนสีทองระยิบระยับจากกระทงที่ลอยล่องเหนือผืนน้ำ และร่วมลอยกระทงลงสู่แม่น้ำ ผู้ใหญ่ราคา 5,500 บาทถ้วน / เด็ก 2,750 บาทถ้วน* เน็กซ์ทู คาเฟ่: รื่นรมย์กับบรรยากาศริมน้ำ ลิ้มรสบุฟเฟ่ต์นานาชาติและของหวานแสนอร่อยมากมายเลือกสรรได้ตามชอบ ชมความบันเทิงบนเวทีผ่านโทรทัศน์จอยักษ์และร่วมลอยกระทง ผู้ใหญ่ราคา 5,500 บาทถ้วน / เด็ก 2,750 บาทถ้วน* สำหรับความอร่อยในห้องอาหารและระเบียงริมแม่น้ำ โวลติ ริสโตรานเต แอนด์ บาร์: นำเสนออาหารชุดอิตาเลียนมื้อค่ำที่ปรุงด้วยส่วนผสมคุณภาพจากในและต่างประเทศเพื่อร่วมเฉลิมฉลองคืนพระจันทร์เต็มดวง ผู้ใหญ่ราคา 5,700 บาทถ้วน /เด็ก 2,850 บาทถ้วน* สำหรับที่นั่งด้านนอกโดยเอร็ดอร่อยกับอาหรบุฟเฟ่ต์และความบันเทิงบริเวณสระว่ายน้ำ และผู้ใหญ่ราคา 5,000 บาทถ้วน / เด็ก 2,500 บาทถ้วน* สำหรับที่นั่งด้านในและอิ่มเอมกับอาหารชุดอิตาเลียน …/2 ศาลาทิพย์: เชฟศุทธาพร จุลวัจนะ เตรียมชุดอาหารไทยให้ลิ้มรสในคืนลอยกระทง โดยเลือกลิ้มรสอาหารเรียกน้ำย่อยได้จากซุ้มอาหารที่ปรุงสดๆ เช่น ส้มตำมะละกอ ต้มยำกุ้ง อาหารไทยปิ้งย่างพร้อมน้ำจิ้มเลิศรส และขนมไทย ส่วนอาหารจานหลักเสิร์ฟให้รับประทานที่โต๊ะ…
ลิ้มลองอาหารเจสไตล์จีนกวางตุ้ง สูตรพิเศษ ณ ห้องอาหาร พาโกด้า ไชนีส เรสเตอรองท์ ต้อนรับเทศกาลถือศีลกินผัก ด้วยโปรโมชั่นอาหารเจ ที่ห้องอาหารพาโกด้า ไชนีส เรสเตอรองท์ รังสรรค์เมนูผักเพื่อสุขภาพโดยเชฟออสการ์ ปัน พร้อมเสิร์ฟทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็นตั้งแต่วันที่ 15 – 31 ตุลาคม 2560 นี้ เชฟออสการ์ ปัน แห่งห้องอาหารพาโกด้า ไชนีส เรสเตอรองท์และทีมของเขาได้ร่วมกันรังสรรค์เมนูอาหารเจสุดพิเศษเอาใจคนรักสุขภาพ ซึ่งแขกผู้มาเยือนจะได้เพลิดเพลินพร้อมอิ่มบุญกับอาหารเจกว่า 20 รายการที่ถูกคัดสรรมาอย่างดี อาทิ อาหารเรียกน้ำย่อยอย่าง ฟักทองนึ่งบ๊วย POACHED PUMPKIN WITH PRESERVED PLUMS AND TOMATOES ????? 280 ผสานคุณประโยชน์ของฟักทองเข้ากับรสชาติกลมกล่อมของบ๊วย นับว่าเป็นจานเรียกน้ำยอยชั้นดี ให้ความสดชื่น เบาสบาย โรยหน้าด้วยเก๋ากี้ หรือ โกจิเบอร์รี่ ตามด้วย ผัดผักสามสหาย WOK-FRIED MOREL MUSHROOMS, GREEN ASPARAGUS, YELLOW FUNGUS AND CARAMELIZED WALNUTS 300 ที่นำเอาเห็ดมอเรล หน่อไม้ฝรั่ง ถั่ววอลนัท แปะก้วย รากบัวแสนกรุบกรอบ แครอท มาผัดรวมกันได้รสชาติกลมกล่อมแบบฉบับห้องอาหารพาโกด้า ห่อด้วยแป้งรังนกกรอบกรุบ แต่ก็นุ่มหนึบอร่อยลงตัว เต้าหู้ผักโขมสูตรเชฟออสการ์ BRAISED HOMEMADE SPINACH TOFU WITH MUSHROOMS 280 เป็นการนำผักโขมมาตุ๋นกับเต้าหู้จนนิ่มเพื่อง่ายต่อการรับประทาน สำหรับเต้าหู้ขาวนี้นั้น เป็นเต้าหู้ขาวทำเองกันในครัวสูตรพิเศษของเชฟออสก้าปัน เลยทำให้เหนียว หนึบ ส่วนซอสผักโขมนั้นรสก็นุ่มละมุน กลมกล่อม ผสานกับความกรุบกรึบจากเห็ดและแครอท สำหรับคนรักติ่มซำทางห้องอาหารมีติ่มซำเจให้เลือกสรร (เฉพาะมื้อกลางวัน) ไม่ว่าจะเป็น เสี่ยวหลงเปาเจ 100 แป้งนุ่มหนึบ น่าตาหน้ากิน กลิ่นหอม ไส้รสชาติดีมาก ห่ามสุ่ยโก้วฟักทอง DEEP-FRIED PUMPKIN BALLS 100 แป้งนุ่มหนึบ ดีมาก…
ร่วมกันละเว้นชีวิตสัตว์ เจริญเมตตาจิต ประจำปีกันเถอะ ถึงแม้จะเป็นแค่ช่วงสั้นๆแต่ย่อมลดการประหารชีวิตไม่ได้มากก็น้อยตามหลัก อุปสงค์ อุปทาน แม้ในกระแสปัจจุบันจะมีพวกขวางโลกคอยเหน็บแนมโจมตีเหล่าคนกินเจ แต่เมื่อเราทำด้วยใจบริสุทธิ์ก็อย่าได้สนใจ มาละเว้นชีวิตพร้มๆไปกับเพลิดลิ้น เพลินใจกับสารพัดอาหารรสเลิศ สุดพรีเมียม กันเถอะ โรงแรมแชงกรี-ลา กรุงเทพฯ ฉลองเทศกาลกินเจปีนี้ด้วยอาหารจานพิเศษที่ปราศจากเนื้อสัตว์แต่ เพรียบพร้อมไปด้วยคุณประโยชน์มากมายต่อสุขภาพและรสชาติสุดแสนอร่อย ลิ้มรสได้ที่ห้องอาหารจีน แชงพาเลซ และ ห้องอาหารไทย ศาลาทิพย์ ระหว่างวันที่ 20-28 ตุลาคม 2560 จีน พ่อครัวใหญ่ครัวจีน เชฟเชา ไวแมน แห่งแชงพาเลซ ปรุงอาหารรสชาติต้นตำรับรสเลิศที่ไร้เนื้อสัตว์ ซึ่งเป็นการผสมผสานของประสบการณ์และความคิดสร้างสรรค์ แขกที่มารับประทานอาหารจะได้ลิ้มรสรสชาติอาหารเจทั้งจานเรียกน้ำย่อย จานหลักและขนมหวาน ในราคาตั้งแต่จานละ 200 ++ บาทจนถึง 380 ++ บาท อาทิ ติ่มซำเจรวมมิตร ปลาเผือกเทวดา ซุปมรกตเต้าหู้ หน่อไม้ฝรั่งผัดเห็ดซอสเสฉวน ผัดผักห้าเซียน ข้าวผัดผักรวมมิตร และจานอร่อยเจอื่นๆอีกมากมาย ไทย ในขณะที่คนรักการรับประทานอาหารไทยสามารถลิ้มรสเมนูอาหารชุดเจแสนอร่อย ที่นำเสนออย่างสวยงามในช่วงเทศกาลอาหารเจ ในราคาชุดละ 990 ++ บาท ที่ศาลาทิพย์ในบรรยากาศเรือนไทยไม้สัก ซึ่งตั้งอยู่ระหว่างสวนริมแม่น้ำเจ้าพระยา อาหารทุกจานใช้ส่วนผสมที่มีคุณภาพรังสรรค์ออกมาเป็นอาหารเจแบบไทยรสชาติเข้มข้น ได้แก่ ยำส้มโอกรอบ ต้มข่าเห็ดเต้าหู้ กะหล่ำปลีห่อเต้าหู้น้ำแดง ผัดกะเพราะข้าวโพดทอด ห่อหมกเจ และข้าวเหนียวมะม่วง ไอศครีมกะทิ เอร็ดอร่อยกับอาหารเจและชมการแสดงรำไทยได้ทุกคืนเวลา 19.45 น. ถึง 21.30 น. สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมและจองโต๊ะได้ที่แผนกสำรองที่นั่งห้องอาหารฯ โทร. 0 2236 7777 หรือ 0 2236 9952 หรืออีเมล [email protected] อิ่มท้องอิ่มใจอิ่มบุญช่วงเทศกาลอาหารเจ ณ ห้องอาหารหลิว โรงแรมคอนราด กรุงเทพฯ วันที่ 20-28 ตุลาคมนี้ ห้องอาหารหลิว ขอเชิญทุกท่านมาลิ้มลองอาหารเจรสชาติเยี่ยมหลากหลายเมนู ที่คุณจะเพลิดเพลินด้วยฝีมือการปรุงอาหารจากเชฟแจ็คกี้ ชาน หัวหน้าพ่อครัวใหญ่ประจำห้องอาหารหลิว โดยเชฟสร้างสรรค์เป็นเมนูแปลกใหม่อาทิ สลัดกุ้งเจทอดผลไม้ เป็ดปักกิ่งเจ ปลาเผือกฟูทอดซอสมะขามและอีกกว่าหลากเมนูที่เป็นอาหารเจ ทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำทั้งแบบอะลาคาร์ท…