Ladurée มีร้านอาหารในไทยแล้วหรอ นึกว่าจะมีแค่ร้านขนมเสียอีก!! เสียงเพื่อนผมอุทานเมื่อผมบอกเค้าว่าจะมารีวิวร้านอาหารสไตล์ฝรั่งเศสแห่งนี้ … ใช่ครับ วันนี้ KinlakeStars ได้มีโอกาสมากินอาหาร French Cuisine จากทาง Ladurée หลายคนที่ชื่นชอบมาการองคงต้องรู้จัก Ladurée แบรนด์ขนมหวานฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียงและประวัติอันยาวนานมาตั้งแต่ปี คศ.1862 เป็นอย่างดี แต่ยังไม่ทราบว่า Ladurée เค้าก็มี French Cuisine ไว้บริการลูกค้าเช่นเดียวกัน ซึ่งต้องบอกเลยครับว่าอาหารคาวก็ยอดเยี่ยมไม่แพ้ของหวานเลยละครับ และนั่นแหละครับวันนี้เราจะมาลองชิมกัน… กลางศูนย์การค้าสยามพารากอนชั้น M มีร้านอาหารตกแต่งสไตล์น่ารักเน้นสีพาสเทลตั้งอยู่ ซึ่งนั่นก็คือ Ladurée นั่นเอง ซึ่งสุภาพสตรีคงชื่นชอบกันแน่นอน เนื่องจากทั้งร้านตกเต่งด้วยฟอร์นิเจอร์สไตล์ฝรั่งเศส ใช้สีพาสเทล ถ่ายรูปออกมามุ้งมิ้งน่ารักแน่นอนครับ 🙂 ชมบรรยากาศของร้านไปแล้วงั้นเราลองมาดูอาหารคาวที่นี่กันบ้างดีกว่าว่ามีจานไหนโดดเด่นดีงามกันบ้าง เราไปเริ่มที่เครื่องดื่มเพิ่มความสดชื่นก่อนเริ่มรับประทานอาหารกันดีกว่าครับ Mojito Litchi (420.-) โมฮีโต้ที่มีความหอมแตกต่างจากเจ้าอื่น เพราะโมฮีโต้ของที่นี่ผสมลิ้นจี่ลงไปด้วย จึงทำให้มีรสชาติเปรี้ยวหวาน และมีเนื้อของลิ้นจี่ให้ทานเพิ่มความอร่อยให้เครื่องดื่มแก้วนี้ได้เป็นอย่างดี Jardin Bleu Royal (220.-) ด้วยส่วนผสมจากชาดำจากจีน และชาศรีลังกาที่ให้ความหอมเตะจมูก และรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ กลิ่นของผลไม้เช่นสตรอว์เบอร์รี่และเชอร์รี่อโรมาช่วยให้ชาดำแก้วนี้หอมหวานยิ่งขึ้นไปอีก ซึ่งหากใครไม่ชอบรสชาติขมก็สามารถใส่น้ำเชื่อมเพิ่มเข้าไปได้ ให้รสชาติหวานหอม อร่อยไปอีกแบบ Mélang Spécial Ladureé (220.-) เครื่องดื่มสูตรพิเศษแก้วหนึ่งที่ผมชื่นชอบ เพราะว่ามีรสชาติที่เปรี้ยวหวานจากเบอร์รี่ และผลไม้ชนิดต่างๆ ผสมกับ Citrus มอบความเปรี้ยวและเพิ่มความหอมด้วยชาดำจากจีนและศรีลังกา ไม่ว่าจะดื่มคู่กับอาหารหรือขนมก็อร่อยไม่แพ้กันครับ Darjeeling Namring (280.-) ชาร้อนแก้วนี้ส่งกลิ่นความหอมจากชาที่ถูกปลูกจากตีนเขาหิมาลัย บวกกับกลิ่นสัมผัสจากอัลมอนและดอกไม้ เหมาะสำหรับดื่มปิดท้ายมื้ออาหารเพื่อล้างปากได้เป็นอย่างดีครับ ถึงเวลาของของคาวกันบ้าง…ตามที่ทราบกันดีครับว่า French Cuisine นั้นจะโดดเด่นเรื่องการจัดแต่งจานอาหารที่น่าสนใจ ความสวยงามของ Presentation ขององค์ประกอบนั้นเรียกได้ว่าอลังการมากครับ รองท้องระหว่างมื้ออาหารด้วยขนมปังกรอบนอกนุ่มใน อบใหม่ร้อนๆทาด้วยเนยชั้นเยี่ยมอิมพอร์ตมาจากฝรั่งเศสโดยตรงกันก่อนครับ หลังจากรองท้องกันแล้วเราก็มาเริ่มที่จานแรก Salade Ladurée (320.-) สลัดผักที่สดมากหอมกลิ่น Mozzarella Cheese โรยบน Mizuna, Artichoke, Snap Pea, Green Asparagus และ Tomato โรยอีกชั้นด้วยขนมปังกรอบ เป็นจานเบาๆ ที่เปิดตัวมื้อนี้ได้ดีมาก จานที่ 2 Tartare…
Author: Khanenphan Chueanuam
หากให้จินตนาการถึงดินเนอร์อาหารสเปนรสชาติจัดจ้านที่วางอยู่เรียงรายตรงหน้า ทุกท่านพอจะนึกออกกันไหมครับว่าจะไปรับประทานที่ไหนดี ถ้านึกไม่ออกวันนี้ KinlakeStars จะพาทุกท่านมาลองลิ้มชิมรสอาหารสเปนสุดอร่อยที่ ISLERO ณ Athenee Tower Bangkok กัน KinlakeStars ได้มีโอกาสมาชิมอาหารที่ ISLERO อีกครั้งหลังจากได้รับคำเชิญจากทางร้านว่ามีการเปลี่ยนเชฟและวัตถุดิบการทำอาหารใหม่เพื่อรสชาติที่ยอดเยี่ยมยิ่งขึ้น เราเลยไม่รอช้าพาผู้อ่านทุกท่านมาร่วมกันเปิดประสบการณ์การทานอาหารแบบ Spanish Style ไปพร้อมๆ กับเรา ISLERO เป็นร้านอาหารสเปนน้องใหม่ที่เปิดขึ้นมาได้ไม่ถึงปี แต่กลับเป็นที่กล่าวถึงในบรรดาผู้ที่ชื่นชอบอาหารสเปนหรือแม้กระทั่งผู้ที่ไม่เคยลองลิ้มชิมรสหากได้มีโอกาสมาแล้ว ต่างก็ได้รับความประทับใจกลับไปตามๆ กัน ISLERO เป็นร้านอาหาร Spanish Modern ถูกจัดแต่งด้วยวัตถุดิบหลักคือไม้สีน้ำตาลอ่อนตัดเข้ม ให้ความอบอุ่นรับกับไฟสีเหลืองนวลมอบความอบอุ่นให้กับผู้ที่เดินเข้ามาตั้งแต่ก้าวแรก โดยแบ่งเป็น 2 โซนคือ CAVA by ISLERO สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการดื่มและรับประทานอาหารกับแกล้มพร้อมเพื่อนฝูง และอีกหนึ่งโซนที่เราจะมารับประทานอาหารกันในวันนี้คือ Dining Area ทีมีชื่อว่า ISLERO นั่นเองครับ หากเห็นบรรยากาศของร้านแล้วเริ่มรู้สึกหิวเหมือนผม งั้นเรามาเริ่มชิมอาหารสเปนแท้ๆ แบบจุใจกันเลยดีกว่าครับ เริ่มจากออเดิร์ฟจานแรก “Bellota” Spanish Iberico Ham (520.-) แฮมขาหมูดำ Iberico จากสเปนที่ส่งกลิ่นหอมอบอวลวางท็อปอยู่บนขนมปังกรอบที่ทาด้วยมะเขือเทศรสเปรี้ยวนิดๆ ตัดกับรสชาติเค็มมันของแฮมได้เป็นอย่างดี ออเดิร์ฟจานที่ 2 เอาใจคนชอบอาหารทะเลเสิร์ฟมาในรูปแบบแปลกตา Homemade Canned Shellfish (880.-) ชุดอาหารทะเล 3 อย่าง ที่ถูกจัดวางไว้ในกระป๋องประกอบไปด้วย หอยแมลงภู่ Mussel “escabeche” หมักน้ำส้มสายชู ปรุงด้วยปาปริก้าและพริกไทยดำ, หอยหลอด Razer Clame รมควันปาปริก้า หอมใหญ่ พริกไทยดำเพิ่มรสเปรี้ยวด้วยน้ำส้มสายชู, และ Prawns กุ้งทั้งตัวรมควันปาปริก้า พริกไทดำ และกระเทียม ทั้งสามกระป๋องเสิร์ฟเย็นเพื่อคงความสด หวาน กรอบและท็อปด้วยฟองเกลือสีขาวราดด้วยน้ำมันมะกอก จานที่ 3 Idiazabal Cheese Cream (220.-) ขนมปังสไลด์บางกรอบที่ถูกอบมาอย่างดี ทานคู่กับครีมชีสสีขาวสัมผัสนุ่มละมุนที่ถูกตีจนฟูเป็นก้อน เสิร์ฟเป็นรูปทรงลูกบาศก์แปลกตา เวลาทานค่อยๆ บรรจงหักขนมปังเป็นเสี้ยวพอดีคำตักครีมชีสรสชาติเค็มมันเข้าปากรับประทานพร้อมกัน จานที่ 4 ไม่ใช่เครื่องดื่มแต่เสิร์ฟมาในแก้วค๊อกเทล Deconstructed…
Lobster ไม่อั้นสดๆ ปูอลาสก้า ซูชิ เป็ดปักกิ่งชั้นเลิศจากห้อง Shang palace อาหารอินเดียรสดั้งเดิม ขนมหวานจัดเต็มสุดอลังกาล และอาหารอื่นๆมากมายหลากหลาย ริมแม่น้ำเจ้าพระยา ในราคาที่แสนสมเหตุสมผล และช่วงนี้มีสิ่งที่พิเศษคือ! สัมผัสประสบการณ์ที่ไม่ซ้ำใคร ด้วยฝีไม้ลายมือในการตวัดฝีแปรงบนผืนผ้าใบสีขาวสู่งานศิลปะที่มีสีสัน โดย Mr. Brad Wilkinson นักวาดภาพผู้เปี่ยมด้วยพลังความคิดอันสร้างสรรค์ ซึ่งจะมาโชว์ลีลาฝีแปรงต่อหน้าผู้ชม ระหว่างวันที่ 11 – 25 กันยายน 2559 ที่โรงแรม Shangri-La วันนี้ KinlakeStars ขอเชิญทุกท่านพร้อมกับสมาชิกตัวน้อยในครอบครัว ไปรับประทานอาหารกลางวัน ที่ห้องอาหาร NEXT 2 CAFÉ พร้อมทำกิจกรรมร่วมกับ Mr. Brad Wilkinson นักวาดภาพในชุดสูทหรูและรองเท้ากำมะหยี่อันเป็นเอกลักษณ์จากลาสเวกัส ผู้เชี่ยวชาญในการวาดภาพนางแบบเสมือนจริงบนผืนผ้าใบขนาดยักษ์ ในวันอาทิตย์ที่ 11 18 และ 25 กันยายน 2559 ท่านและสมาชิกตัวน้อยในครอบครัวจะได้อิ่มอร่อยกับ Sunday Brunch Buffet พร้อมกับที่คุณหนูๆ จะได้สนุกสนานเพลิดเพลินกับการเป็น “ศิลปินน้อย” โดยการวาดภาพสีน้ำซึ่งจะช่วยกระตุ้นจินตนาการอันไร้ขีดจำกัดกับ Mr. Brad Wilkinson ที่จะคอยให้คำแนะนำอย่างเป็นกันเองและนำผลงานเป็นของขวัญกลับบ้าน…ลิ้มรสบุฟเฟ่ต์นานาชาติในราคาท่านละ 2,100 บาทถ้วน สำหรับผู้ใหญ่ และ 1,050 บาท สำหรับเด็กอายุ 4-11 ปี วันที่ 13 – 17 และ 21 – 24 กันยายน 559 เพลิดเพลินกับการชม Mr. Brad Wilkinson จับฝีแปรงมาตวัดสร้างสรรค์เป็นงานศิลปะบนผืนผ้าใบ เคล้าเสียงเพลงอันไพเราะท่ามกลางฉากหลังแม่น้ำเจ้าพระยาอันงดงาม เวลา 19.00 น. – 22.30 น.ซึ่งจะมีดารานางแบบ และนางงามจากหลายเวทีร่วมให้เกียรติเป็นแบบเพื่อสร้างแรงบันดาลใจขณะวาดภาพ โดยรายได้จากการประมูลภาพเขียนดังกล่าวจะนำไปมอบให้กับมูลนิธิช่วยคนปัญญาอ่อนแห่งประเทศไทยในพระบรมราชินูปถัมภ์ บัตรราคาท่านละ 1,000 บาท รวมเครื่องดื่มมาตรฐาน 3…
KinlakeStars และ Okura Prestige Bangkok ขอชวนทุกท่านไปดื่มด่ำช่วงเวลาอันแสนพิเศษกับคนรู้ใจ พร้อมกับปล่อยเวลาให้ไหลไปช้าๆ ณ ชั้น 24 ห้องอาหาร Up&Above บนถนนวิทยุกับ Cocktails ชั้นเลิศ 3 แบบ 3 สไตล์ ที่บรรจงรังสรรค์ด้วยแรงบันดาลใจ พร้อมส่วนผสมสุดพิเศษ เอาใจผู้ชื่นชอบลิ้มรสความสนุกและแปลกใหม่ “เครื่องดื่มชั้นเลิศ อันมีเอกลักษณ์ กับทัศนียภาพอันแสนสวย” Happy Hour cocktails สำหรับเวลา 17.00 – 19.00 เริ่มต้นด้วย cocktails แก้วแรกที่ทางห้องอาหารจัดโปรโมชั่น Happy Hour เวลา 17.00 – 19.00 “Long River Mojito” (280.-) คอ cocktails คงชื่นชอบความเป็น Mojito กันอย่างแน่นอนแต่ว่า Long River Mojito แก้วนี้มีส่วนผสมพิเศษอย่าง SangSom ที่ให้ความกลมกล่อมเป็นเอกลักษณ์ต่างจากที่อื่น บวกกับความหอมจาก Mint ละ Lemongrass Syrup ที่ infused มาอย่างเข้มข้น หากใครชื่นชอบความเปรี้ยวหวาน ดื่มได้ง่ายและสนุก Long River Mojito แก้วนี้สามารถตอบโจทย์ทุกท่านได้เป็นอย่างดี ต่อกันด้วยแก้วที่ 2 ของ Happy Hour “Sparkling Princess” (280.-) cocktails อีกตัวที่มีส่วนผสมของความเป็นไทยจาก Mekhong กับไวน์อย่าง Zardetto Private Cuvee Prosecco ให้ความหอมละมุนจาก Vanilla Infused Syrup เพิ่มความแปลกใหม่ด้วยลิ้นจี่สดแสนหวานที่ปล่อยฟอง sparkling ตลอดเวลา มอบความสนุกสนานให้กับค่ำคืนของสุภาพสตรีได้อย่างดีเยี่ยม และมาเข้าสู่ Cocktails ที่สร้างสรรค์จากเหล้าไทยและแสดงออกถึงกลิ่นอายแบบไทย หากจะพูดถึง Up & Above แล้วไม่พูดถึง…