อาหารปิ้งย่าง หนึ่งในอาหารยอดฮิต ที่ตอนนี้สามารถหากินกันได้แทบทุกที่ แต่ในหลายๆครั้งก็อยากที่จะหา ร้านอาหารปิ้งย่าง ที่มีบรรยากาศดีๆ สวยๆ ที่สามารถมาแฟน หรือ แขกคนสำคัญไปนั่งกิน หรือ ปิ้งย่างที่ใช้วัตถุดิบอย่างดี ที่ผ่านการปรุงรส พร้อมกับสามารถกินได้โดยไม่ต้อง เลอะมือ …ห้องอาหาร Riverside Grill ของโรงแรม Royal Orchid Sheraton สี่พระยา เป็น ห้องอาหารริมแม่น้ำเจ้าพระยา ใจกลางเมือง ที่เราสามารถเห็นวิวที่สวยงาม ทั้งยังสามารถเดินทางได้สะดวก จาก BTS สะพานตากสิน ต่อเรือ shuttle ของโรงแรมได้เลย มีทั้งพื้นที่น้ำด้านนอกและด้านใน ริมน้ำกับบรรยากาศแสนสวย กับบาร์เครื่องดื่ม หรือด้านในที่แสนสงบ. Thai Style Menu สำหรับอาหารที่ได้ รีวิววันนี้ จานแรกเป็น หมูปิ้ง (450++) THAI GRILLED PORK SKEWER –MOO PING Served with steamed sticky rice and papaya salad ..ฟังชื่อกับราคา แล้วอาจตกใจว่า หมูปิ้งนี้พิเศษยังไง ถึงได้กล้าตั้งราคาขนาดนี้ ความไม่ธรรมดาของหมูปิ้งที่นี่ คือการหมักหมูรสชาติเข้มขนบน เนื้อหมูสไลด์บางๆเพื่อให้รสชาติเข้าถึงเนื้อใน จากนั้นนำเนื้อหมูบางๆมาบีบอัดแน่นใส่บนไม้ เพื่อปิ้งจนมีลักษณะเหมือนหมูปิ้ง พูดถึงรสชาติ มีความเข้มข้น หอมหมูปิ้ง ถึงแม้จะเป็นหมูปิ้งที่มันน้อย แต่มีความนุ่มละมุนลิ้น ส่วนข้าวเหนียวก็มีการห่อสาหร่ายมา เข้ากันได้ดี จะทานกับน้ำจิ้มแจ่ว ก็เพิ่มรสได้ดี หรือไม่จิ้มก็อร่อยอยู่แล้ว จานถัดมาคือ ปลากระพงย่าง (600++) GRILLED SEA BASS – PLA PAO Served with 3 kinds of sauce and fresh vegetable .ปลากระพงตัวโตๆ ย่างด้วยเครื่องเทศเพื่อดับกลิ่นคาว ความไม่ธรรมดาคือ…
Author: sorawich
เปิดประสบการณ์กับสารพัดเมนูสุดแปลกใหม่สร้างสรรค์จาก เชฟกระทะเหล็กทั่วโลก ที่จะให้คุณได้รู้สึกถึงการกินอาหารที่แปลกใหม่ ไม่จำเจ ที่นี่ แห่งแรก และแห่งเดียวในโลก สำหรับ ” Iron Chef Table ” วันนี้ทาง Kinlakestars.com จะพาทุกท่านมาพบกับรีวิวการเปิดตัว 40 เมนูใหม่ สุดสร้างสรรค์ ที่มาจากการนำวัตถุดิบสุดยอด มาปรุงด้วยเทคนิคเฉพาะตัว เพื่อสร้างเมนูใหม่ไม่เหมือนใคร ที่ Iron chef table ตรงใจกลางทองหล่อ ครัวเปิด ที่ทุกท่าน สามารถตื่นตาไปกับสารพัดเทคนิคการปรุงที่หลากหลาย ล้ำหน้า ตระการตา จากเชฟมีทั้งที่นั่งติดครัวที่เรียกว่า chef table เลย และที่นั่งแบบธรรมดาทั่วไปโต๊ะบาร์เป็นหนึ่งในเอกลักษณ์ที่ทุกท่านควรลอง ชาร้อนๆอุ่นเครื่องกันก่อนเริ่มต้น ขนมปัง ขนมปังหลากหลายชนิดให้รองท้องกันระหว่างสั่งอาหาร ที่เสิร์ฟมาในถาดไม้ รองด้วยผ้าลินินสีน้ำตาล ก่อนเริ่มมื้ออาหารก็มาอุ่นเครื่องให้ซาบซ่ากันด้วย Sparkling wine ซึ่งป็นไวน์ชนิดมีก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์อัดอยู่ มีฟอง มีความซ่า เหมาะแก่การเริ่มมื้ออาหาร ที่จะแจกจ่ายความสดชื่น และเพิ่มความอยากอาหารได้ดี เริ่มจากจานสลัด Marinated octopus salad จานแวววาว ที่จะสะดุดตาตั้งแต่ยกมากันเลยทีเดียว สร้างความน่าสนใจ ตื่นตะลึง เหมือนสาววัยกลางคนในชุดเดรสผ่าหลังเนื้อผ้าไหมแวววาว ที่ช่วยขับอาหารให้งดงามตกแต่งมาอย่างสวยงาม ทั้งการเรียงชั้นที่มีสีส้ม สีเขียว สีม่วงแสนสดใส ประกอบไปกับผักสด ดูสดชื่น น่ากินเป็นการนำหนวดปลาหมึกยักษ์หมัก ทานคู่กับผักสลัด ที่มีน้ำสลัดทำจากอโวคาโด และมะม่วง ส่วนของผักมีความสดดี แต่ตัวปลาหมึกนั้น เป็นปลาหมึกที่นำไปหมัก และใช้กระบวนการดึงน้ำออก จนแห้ง มีความเหนียว และรสชาติที่แรงเกินไปนั้นคือ รสหวานจากปลาหมึกแห้ง ส่วนตัวอยากให้ น้ำสลัดมีความเปรี้ยว หอมสดชื่นเพื่อเรียกน้ำย่อยกว่านี้ Poktak หรือ โป๊ะแตก ก่อนที่จะเริ่มกิน เมื่อวางลงบนโต๊ะจะเห็นถึงบอลกลมที่ต่อมา พนักงานจะราดน้ำซุปโป๊ะแตก และใช้ช้อนฟาดให้แตก ควันที่ลอยคลุ้ง ฟุ้ง ชวนให้น่าค้นหา และตื่นตา น่าลิ้มลอง เป็นจาน ที่ได้แรงบันดาลใจจากโป๊ะแตก ซุปซีฟู๊ตแบบไทยๆ แต่ปรับเปลี่ยนการปรุง ซึ่งใช้เทคนิคขั้นสูงมากมาย ที่มีจานตกแต่งอย่างสร้างสรรค์ ทั้งกุ้ง หอย…
ในวันนี้ ทาง Kinlakestars.com ได้มีโอกาสมารีวิว “อาหารไทยเสิร์ฟไม่จำกัด” ทำสดๆใหม่ๆทุกจาน ที่จะมีการจัดมื้อค่ำวันอังคาร ตั้งแต่วันที่ 1 พฤศจิกายน เป็นต้นไป ที่ราคาเพียง 799++ 799++ Free flow soft drinks, 1399++ free flow Montgras Cabernet Sauvignon Chadonnay, Singa beer, Chang beer, soft drinks สไปซ์ มาร์เก็ต ห้องอาหารไทยของโรงแรม อนันตรา สยาม กรุงเทพ เพียงเดินไม่นานจากสี่แยกราชประสงค์ หรือ BTS ราชดำริ เมื่อเดินเข้ามาในร้าน ก็จะได้สัมผัสถึง บรรยากาศเก๋ๆ คล้ายกับ ร้านขายเครื่องเทศสมัยโบราณ มีเครื่องเทศ รถเข็นผัก สมุนไพรต่างๆ ตั้งเรียงรายอยู่ รอบๆห้องอาหาร ภายในบรรเลงเพลงไทยคลอ เหมาะกับการสังสรรค์ พาเพื่อน หรือแขกต่างประเทศมาสัมผัสกับบรรยากาศแบบไทยๆ สำหรับเมนูอาหาร จะมีให้เลือกจุใจ ถึง 19 เมนู ที่สั่งเติมได้ตลอด และทางเชฟก็จะปรุงขึ้นมาเสิร์ฟใหม่ๆ ถึงโต๊ะเลยครับ ก่อนเริ่มมื้อจะมี ชุดเมี่ยงคำ มาเสิร์ฟ เราสามารถห่อเมี่ยงคำ ทานคู่กับซอส ที่มีความหอมหวาน เข้ากับเครื่องขิง หอมซอย มะนาว กุ้งแห้ง เรียกน้ำย่อยได้ดีครับ เมี่ยงคำเลิศรสเริ่มต้นกันด้วย Starter & Salad จะมี ปอเปี๊ยะเจ ตัวปอเปี๊ยะ ขนาดเล็ก ห่อบางๆ ภายในมีไส้ผัก ทานคู่กับน้ำจิ้ม เนื่องจากทำมาใหม่ๆ จึงร้อน กรอบ ไม่หืน อร่อยได้มาตรฐานครับ ลาบไก่ หรือ หมู ในตอนแรก ก็แอบห่วงว่ารสชาติอาหาร อาจจะไม่จัด เพื่อลูกค้าต่างชาติ แต่ลาบมีรสชาติจัด เปรี้ยวเค็ม ตัดกัน มีความเผ็ดพอดี ไก่ย่างจิ้มแจ่ว…
รีวิว Paste อาหารไทย Concept Modern Aristocracy หรือชาววังแนวใหม่สวยอร่อย Paste / Dec 2015 : 4.5 Stars ” Food creation is the proof of blending culture. การรังสรรอาหารคือหลักฐานของการผสมผสานของวัฒนธรรม ในรีวิวนี้ ทาง กินแหลกแจกดาว จะมาแนะนำร้าน Paste @Gaysorn ที่มีอาหารใน concept Modern Aristocracy หรือ ชาววังแนวใหม่” รีวิวนี้ กินแหลกแจกดาว KinlakeStars จะนำเสนอ อาหารไทยแบบชาววังแนวใหม่ที่หน้าตาดูแตกต่างออกไปโดยผ่านการเล่าเรื่องราวแบบใหม่แต่เนื้อเรื่องนั้นคือส่วนประกอบยังคงความเป็นไทยเหมือนเดิม เมื่อพูดถึงอาหารชาววัง หลายคนอาจจะนึกถึงอาหารไทยดั้งเดิมในการตกแต่งที่สวยงาม หรือในชามแกะสลัก แต่ในความเป็นจริงแล้ว อาหารชาววังนั้นคือการนำวัตถุดิบไม่ว่าจากท้องถิ่น หรือ จากต่างประเทศ มาสร้างเมนูอาหาร รสชาติใหม่ๆ และตกแต่งให้งดงาม เช่นการใช้กะทิในแกงที่ได้รับอิทธิพลจากโปรตุเกส และจัดแต่งให้สวยงาม ในส่วนของรสชาติ ทางเชฟ จะเน้นการใช้รสอูมามิ คือรสชาติหวานกลมกล่อมติดลิ้น ที่ได้จากการดึงรสจากวัตถุดิบที่เลือกเป็นพิเศษ (ไม่ใช่การใช้ผงชูรสนะคับ) เพื่อให้มีรสชาติติดลิ้น แม้หลังจากการกลืนลงไปสักพัก ” ตัวร้านนั้นตกแต่งในรูปแบบนำสมัยแต่ให้ความรู้สึกอบอุ่นดูดีมีระดับและแฝงกลิ่นอายความเป็นไทยไว้ในบางส่วน โทนสีในร้านจะออกโทนสีสว่าง สีออกขาว เทาอมฟ้า เพดานแม้จะสูงแต่ในส่วนบริเวณ ที่นั่งโซนทางเข้ามีการใช้โครงสร้างเพดาดรอปคานออกมาแนวรีคอนสตรัคชั่นให้ความรู้สึกเป็นไทยนิดๆ พอมาในส่วนที่นั่งที่เป็นแปลนวงกลมนั้นจะมีงานปฎิมากรรมรังไหมที่สะบัดตัวเรียงตัวเป็นเกลียวขึ้นไปจากล่างขึ้นบนดูมีชีวิตชีวาและโดดเด่นไม่เบาเลยทีเดียว รอบๆมีการทิ้งชายม่านจากเพดานลงยาวถึงพื้น ตัวชุดโต๊ะเก้าอี้เองก็มีรูปทรงโค้งไปมาแปลกตาแต่ก็เข้ากันได้ดีกับส่วนตกแต่งอื่นๆและยังให้ความรู้สึกเป็นส่วนตัวเป็นยูนิตๆแบ่งแยกออกจากกัน ” อาหารที่จะรีวิว จานแรกคือ Crispy quail egg, organic caviar with Chinese five spice supreme master stock หรือชื่อไทย สั้นๆว่า ไข่นกกระทาพะโล้ จุดเด่นของจานนี้ อยู่ที่การใช้น้ำซุปที่เกิดจากการเคี่ยววัตถุดิบที่ให้ รสชาติในน้ำซุป ไม่ว่าจะเป็น ไก่ทั้งตัว กระดูกหมู สาหร่ายคอมบุ ปลาโอแห้ง และอื่นๆ เคี่ยวไม่ต่ำกว่า 8 ชม แล้วนำมาปรุงในเครื่องพะโล้…
เมื่อพูดถึงอาหารเม็กซิกัน เป็น อาหารที่อาจไม่คุ้นลิ้นคนไทยเท่าไหร่ อาหารเม็กซิกัน เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมมากในสหรัฐอเมริกา ในเรื่องของรสชาติ จะเป็นอาหารที่มีรสเผ็ด มีการใช้เครื่องเทศ คล้ายคลึงกับอาหารไทย แต่มีการใช้ชีส อโวกาโด และความเผ็ดที่แตกต่างกับอาหารไทย สำหรับอาหารยอดนิยมของเม็กซิโก คงหนีไม่พ้น ทาโก้ ที่เอาแป้งข้าวกรอบๆ มาห่อไส้ ใส่ผัก ชีส ราดซอสรสเผ็ด หอมด้วยกลิ่นเครื่องเทศ เป็นรสชาติใหม่ที่น่าลอง Slanted Taco ร้านอาหารใหม่ในซอยสุขุมวิท 23 กับเชฟเม็กซิกัน ผู้มีประสบการณ์การทำอาหารเม็กซิกันกว่า 15 ปี ตัวร้านอาหารตกแต่งให้บรรยากาศเหมือนกับ ร้านอาหารท้องถิ่นในเม็กซิโก แบบดิบๆแต่มีความเก๋แตกต่าง ส่วนชื่อของ Slanted Taco ก็มาจากการที่ ทาโก้ที่นี่จะอัดไส้แน่นมาก จนต้องกินแบบเอียงแป้ง (slanted) และอาหารที่นี่จะเป็นแนวของรสชาติ mexican homemade ที่เชฟจะทำเองแม้กระทั่งแป้งทาโก้ ทำให้ตัวแป้งมีความนุ่มสด ไม่เหมือนใคร เริ่มจาก Chip&Guacamole 200- ที่นี่จะมีแบบสามารถเลือกทานกับ ซอสเผ็ดได้ หรือ ว่าจะทานกับ ซอสกัวตาโมเล่ ที่เป็นอโวคาโดบดใส่กับมะเขือเทศพริกหยวก ตัวซอสเผ็ดมีความหอม รสชาติดี ไม่เผ็ดมาก เข้ากับแป้งที่มีความเค็มหอม แต่ส่วนตัวผมชอบ ซอสกัวตาโมเล่ ที่มีความมันอมหวานเบาๆของอะโวคาโด อมเปรี้ยวนิดๆจากน้ำมะนาว รสชาติกลมกล่อมแปลกลิ้นดีครับ ถัดมาเป็น ชิคเก้นทอสทาด้า 160- ชิคเก้นทอสทาด้า ที่เป็น ไก่ผัดกับซอสเผ็ด วางบนผัด ราดชีสและผัก จานนี้ รสชาติเข้มข้น หอมเครื่องเทศ กัดเข้ากับแป้งกรอบๆ เหมาะกับการกินคู่กับ เบียร์ หรือ เตกีล่า ต่อมาเป็น อาหารยอดนิยมของเม็กซิโก ทาโก้ 280- โดยจะมีให้เลือกเป็น ไส้หมู ไก่ และทะเล ไส้หมูและไก่จะมีเสิร์ฟพร้อมซอสเผ็ด ที่มี 2 ระดับคือ ซอส mild ที่เป็นเผ็ดระดับเบาๆ กับ ซอสพริกเข้มข้น และยังมีซอสซัลซ่า ที่เป็นมะเขือกับหอม รสอมเปรี้ยวสดชื่น สำหรับตัวทาโก้ จะมาด้วยไส้ที่อัดแน่น…
ไม่ต้องบินไปไกลถึงฮอกไกโด ! เพราะทั้งเชฟโรงแรม 5 ดาวคิโรโร่จากฮอกไกโด วัตถุดิบมาถึไทย 13 วันนี้เท่านั้น สัมผัสกับ ไคเซกิคุณภาพสูง ทั้งหอยเปาฮื้อ ปลากิงกิ ขาปู ฯลฯ ปรุงย่างพิถีพิถัน ในราคาที่ถูกกว่ากินที่ญี่ปุ่น !!! เมื่อถึงฤดูใบไม้ร่วงของญี่ปุ่น ก็จะเป็นฤดูแห่งอาหาร ที่มีวัตถุดิบชั้นหนึ่งออกมามากมาย ฮอกไกโด ก็ถือว่าเป็น แหล่งวัตถุดิบอาหารสุดยอดของญี่ปุ่น วันนี้ ทาง Kinlakestars ได้มีโอกาสมารีวิว อาหารชุด ไคเซกิ ที่ได้รับเกียรติจากเชฟ Kimihiro Nakata และ Kazuro Takanashi ที่เดินทางมาจาก คิโรโระ โรงแรมระดับห้าดาวแห่งเกาะฮอกไกโด เพื่อมาออกแบบเมนู และปรุงอาหารให้แบบพิเศษ ที่ Kisso โรงแรง Westin Grand สุขุมวิท ในช่วงวันที่ 1-13 พฤศจิกายนนี้เท่านั้น สำหรับจานแรกในชุดไคเซกิ จะเป็น อาหารเรียกน้ำย่อย จะมี อกเป็ดนึ่ง ซีฟู้ดและอะโวคาโดในน้ำซอสวาซาบิ โรลกุ้งไข่แดงและผักราดมายองเนส อกเป็ดนึ่ง มีรสชาติอ่อนๆ เป็ดนุ่มๆ รสชาติคล้ายๆเป็ดพะโล้ ทานกับผักกวางตุ้งลวกที่ให้ เข้ากันได้ดีครับ ซีฟู้ดและอะโวคาโดในน้ำซอสวาซาบิ ซีฟู้ดมีความสดเด้งหวานธรรมชาติ ซอสมีรสอ่อนๆเพื่อให้รสชาติของวัตถุดิบชัดเจน ผักมีความสด กรอบ เรียกน้ำย่อยได้ดี ทุกจานจะเน้นการดึงรสชาติธรรมชาติของวัตถุดิบ และมีรสอ่อนๆเพื่อเรียกน้ำย่อย โรลกุ้งไข่แดงและผักราดมายองเนสห่อไชเท้าดอง กุ้งโบตันสดๆ หวานกรึบ ห่อด้วยไชเท้าดองรสเปรี้ยว กรอบ กรึบ ช่วยเรียกน้ำย่อยได้เป็นอย่างดี เป๋าฮื้อ หอยเม่น . จานซาชิมิ เป็น หอยเป๋าฮื้อนึ่งหน้าหอยเม่นทะเลย่าง เป็นการนำหอยเป๋าฮื้อมานึ่ง ประมาณ 3 ชม. ด้วยไฟอ่อนๆ (Slow cook)วางหน้าด้วย ไข่หอยเม่นทะเลย่าง ทานคู่กับ ซอสจากตับหอยเป๋าฮื้อ จานนี้เป็นเหมือนเป็น การทานความสดของทะเล ตัวหอยมีความแน่นเด้ง กับไข่หอยเม่นที่ไม่มีกลิ่นคาว เมื่อทานซอสตับหอย ก็ขับให้กลิ่นกับรสธรรมชาติเข้มข้นขึ้น ปลากิงกิ…
วันนี้ Kinlakestars.com มารีวิวเมนู พิซซ่า ที่ห้องอาหาร Volti ของโรงแรม แชงกรีลา ริมแม่น้ำเจ้าพระยา ปกติเรามักจะได้ยินชื่อเสียงของห้องอาหารจีนโรงแรมนี้ แต่ที่นี่ก็มีห้องอาหาร อิตาลี ที่โดดเด่นไม่แพ้กัน welcome drink vohala มีน้ำมันมะกอกให้เลือกที่หลากหลาย ซึ่งใช้ประกอบชูรสชูโรงได้ดี เมนูพิซซ่าจานแรก Qualtro Stagioni (500++) เป็นพิซซ่าหน้า ซอสมะเขือ มอสซาเลร่าชีส แฮม อาติโช้ค มะกอกดำ และเห็ด พิซซ่าของที่ร้านนี้ จะเป็นแบบแป้งบาง กรอบและทานง่าย ยิ่งทานตอนร้อนๆ จะกัดแล้วกรอบดีมาก อีกสิ่งที่ต่างคือ จะเป็นพิซซ่าที่จะไม่ใส่ชีสมากนัก เหมาะสำหรับคนที่ไม่ชอบพิซซ่าหนักๆ เยิ้มๆ ตัวอาติโช้คอร่อย เข้ากับแป้งและซอสมะเขือ กับมอสซาเลร่า หอมแฮม และเห็ด เข้ากันได้ดีครับ Biancaneve (450++) มอสซาเลร่าชีส ผักรอกเก็ต พาร์มาแฮม ชีสพามิจิอาโน่ จานนี้แค่เห็นหน้าตาก็น่าทานมากครับ ผักร้อกเก็ตมีความสดมาก พาร์มาแฮม หอม มีความใหม่อร่อย ถือว่าทำได้ดีทีเดียว ถ้าให้พิเศษเพิ่มขึ้น สามารถทานกับ น้ำมันมะกอกพิเศษที่ ทางร้านนำเข้าจากทางอิตาลี ซึ่งเป็น น้ำมันมะกอกชั้นสูง มีเป็นเบอร์ดั่งน้ำหอมราคาแพงเลยทีเดียว เมื่อใส่ น้ำมันมะกอกเข้าไป เพิ่มมิติให้รสชาติ ทำให้อร่อยยิ่งขึ้นไปอีกครับ Quattro Formaggi (480++) เป็นหน้า 4 ชีส ที่ประกอบด้วย Gorgonzola, Taleggio, Parmigian, Mascarpone ตัวชีสมีคุณภาพดี แต่สำหรับผมหน้านี้ มีจุดด้อยตรงที่ ชีสน้อยไปหน่อย ซึ่งเป็นสไตล์ของพิซซ่าที่นี่ เลยชอบน้อยกว่าหน้าอื่นครับ Seafood สำหรับผมหน้านี้ ถือว่าโดดเด่นมาก มีกุ้งสดๆ ปลาหมึก หอยเชลส์ และทุกอย่างเป็น ของสด ไม่ใช่อาหารทะเลแช่แข็ง ทำให้พิซซ่าจานนี้ มีความอร่อยมาก ตัวกุ้งมีความเด้ง หวานธรรมชาติ ปลาหมึกก็กรอบเด้ง อร่อยมากครับ Calsone เป็นพิซซ่าแบบปิดหน้า…
เมื่อเข้าสู่ช่วงปลายปี ก็เป็นช่วงเวลาที่ทุกคนเริ่มมองหาวันหยุดเพื่อที่จะไปเที่ยวพักผ่อน จากการทำงาน หาประสบการณ์ใหม่ๆ หาที่สวยงาม ในประเทศไทยยังมีสถานที่ท่องเที่ยว สุดสวย ที่ถึงแม้จะอยู่ในจังหวัดยอดนิยม หรือ เดินทางไปไม่ไกลนักแต่มักจะถูกข้ามไป น่าเสียดาย 1 สุดยอดนาขั้นบันไดสีทอง บ้านป่าบงเปียง แม่แจ่ม เชียงใหม่ กับวิวสุดยอดเป็น ทุ่งนาสีทองตามไหล่เขา สัมผัสลมเย็นๆกับ วิวสุดสายตา มองเท่าไหร่ไม่รู้เบื่อ ในช่วงปลายตุลาคม-กลางพฤศจิกายน ของทุกปี ข้าวในทุ่งนาจะเริ่มออกรวงเป็นสีทอง ตัดกับท้องฟ้าและภูเขาสวยงามสุดๆ .. .อำเภอแม่แจ่ม มักถูกมองข้ามจากนักท่องเที่ยว อาจเพราะการเดินทางที่ต้องใช้เวลามากขึ้น หากขับรถสามารถเข้าไปได้ 2 ทางคือจาก อ. ฮอด (ทางนี้จะปลอดภัยกว่า) กับอีกทางที่ขับลง จากดอยอินทนนท์ ทางนี้จะชันและคดเคี้ยวมาก ความสวยของนาขั้นบันไดที่นี่คุ้มค่ามากครับ 2 เมืองริมทะเลสาป บรรยากาศแสนสงบ กว๊านพะเยา พะเยาหลายคนคงคิดไม่ถึงว่า เมืองไทยนั้นจะมีเมืองที่ตั้งอยู่ริมทะเลสาบ มีภูเขาเป็นวิวเบื้องหลัง. พะเยา จังหวัดที่คนมักไม่ค่อยพูดถึง เพียงขับรถ 1 ชั่วโมง จาก อ. เมือง เชียงราย ก็จะถึงเมืองพะเยา เมืองสงบตั้งอยู่ริมทะเลสาบสวยงาม โดยเฉพาะถ้าเป็นคนที่ชอบวิ่ง หรือ ปั่นจักรยาน การวิ่งเลียบทะเลสาบ หรือ ปั่นจักรยานเป็นบรรยากาศที่สุดยอดมากครับ 3 พายคายัคผ่านแคนยอน โตรกผา สุดยิ่งใหญ่ อ่าวท่าเลน กระบี่ การค่อยๆพายเรือ ผ่านโตรกผา ร่องภูเขา รอบข้างเป็นป่าโกงกาง เห็นวิวเขาหินปูนสลับซ้อนสวยงามเมื่อไปกระบี่ คนส่วนใหญ่มักจะไปเที่ยวเกาะ กับชายหาดที่สวยงาม แต่หนึ่งในสุดยอดกิจกรรมที่ไม่ควรพลาด คือ การพายคายัคที่อ่าวท่าเลน ที่นี่เราจะค่อยๆภายเรือออกจากอ่าว เข้าสู่ป่าชายเลน เข้าสู่ร่องโตรกผา อยู่ท่ามกลางเขาหินปูนที่สวยงาม เป็นหนึ่งกิจกรรมที่ผมประทับใจที่สุดจากที่เคยเที่ยวมาทั้งหมดเลยครับ นักท่องเที่ยวสามารถซื้อทัวร์ จากในเมืองหรือ อ่าวนาง ได้เลยครับ 4 วิวภูเขาที่ได้ชื่อว่าสวยที่สุดในประเทศ กับทะเลหมอกใกล้แค่เอื้อม ดอยหลวง เชียงดาว เชียงใหม่ การตื่นเช้า สัมผัสกับทะเลหมอกใกล้ตรงหน้า เบื้องหลังคือ ภูเขาสุดยิ่งใหญ่สวยงาม.อ. เชียงดาว เป็น…
การได้กินกุ้งแม่น้ำสดๆ เนื้อแน่นหวาน แบบไม่อั้นคงเป็นหนึ่งในสุดยอดประสบการณ์การกินของทุกคน และนอกจากนี้ยังสามารถกินอาหารทะเลบุฟเฟต์ กับอาหารนานาชาติไปด้วย ยิ่งต้องเป็นประสบการณ์ที่สุดยอดไปเลยครับ และอีกความเลิศสะแมนแตนคือการเอากุ้งแม่น้ำไปประกอบกับอาหารในแต่ละเมนูทั้งกินเผา กินกับพาสต้า กินกับผัดไท กินกับส้มตำ หรืออีกหลากหลายเมนูตามแต่ความชอบและรสนิยม กุ้งแม่น้ำดีๆกินกับอะไรก็อร่อย ! วันนี้ KinlakeStars.com จะพาไปพบกับ รีวิวบุฟเฟต์อาหารเย็นที่ ห้องอาหาร Atelier@ Pullman Grand Sukhumvit ซึ่งตอนนี้โปรโมชั่น กุ้งแม่น้ำ อาหารทะเล แบบไม่อั้น ไปจนถึง 30 พฤศจิกายน และที่พิเศษกว่านั้น ภายในวันที่ 31 ตุลาคม มีโปรโมชั่นมา 2 จ่าย 1 สุดคุ้มมากๆครับ เมื่อขึ้นมาที่ชั้น 2 ในส่วนของร้านอาหาร Atelier ก็จะพบกับบุฟเฟต์ ที่มีพื้นที่ค่อนข้างกว้าง สบาย Cold Seafood ในส่วนนี้จะมี กุ้งทะเล กุ้งแม่น้ำ หอยนิวซีแลนด์ตัวโต มีน้ำจิ้ม ทั้งซีฟู้ดแบบไทย ซอสทาร์ทา ให้เลือกได้ตามชอบครับ ในส่วนของกุ้ง คุณภาพถือว่าดีเกินคาดครับ เนื้อแน่น หวาน เมื่อทานกับน้ำจิ้มซีฟู้ดอร่อยดีครับ ส่วนหอยแมลงภู่ตัวโตแน่น ได้มาตรฐานครับ Salad Salad กับ ยำ มีทั้งยำแบบไทย และสลัด สามารถที่จะทำ ซีซาร์สลัดได้เอง ตัวผักมีความสด เราสามารถทำสลัดแล้ว เอามามิกซ์กับ อาหารทะเล ได้เองด้วยครับ น้ำมันมะกอกเองก็ดี บัลซามิกก็ใช้ได้ เครื่องเคียงที่หลากหลาย กับความสดที่ได้มาตรฐาน หรือจะสนใจเป็นชีสที่มีมากมาย และหลากหลาย กับเครื่องเคียงเยี่ยมๆ และขนมปังมากชนิด ปิ้งย่างจากของคุณภาพ ซีฟู้ด และ เนื้อย่าง จุดนี้ถือเป็นไฮไลท์ของที่ห้องอาหารนี้ครับ กุ้งแม่น้ำสดมาก บางตัวยังขยับได้เลย สามารถเลือกกุ้ง ปลาหมึกสดๆ ให้เชฟย่าง หรือหอยแมลงภู่เผาก็เลิศเสิร์ฟให้ถึงโต๊ะ นอกจากนี้ยังมี เนื้อวากิว ที่คุณภาพ นุ่มหอมมาก กับ คอหมูย่าง สำหรับผมวันนี้ผมได้กิน ซีฟู้ดทะเลเผารวมอย่างที่อยากทานมานานก็วันนี้ แค่นี้ก็คุ้มแล้วครับ…
อร่อย สวยงาม สร้างสรรค์ เพื่อสุขภาพ บรรยากาศดี จากใจและความทุ่มเทของ ริต้า ! ทุกวันนี้เราต่างก็มีชีวิตที่เร่งรีบ และเหนื่อยทั้งจาก การทำงาน การเดินทางต่างๆ การจะหาที่ผ่อนคลายก็หมายถึงการเดินทางไกลออกไปนอกเมือง เพื่อพักผ่อน หาอาหารอร่อยๆทาน จึงเป็นที่มาของแบรนด์ Organika ของคุณ ศรีริต้า เจนเซ่น ที่ต้องการสร้างความผ่อนคลาย ให้กับประสาทสัมผัสต่างๆ ไม่ว่าในเรื่องของกลิ่น สัมผัส สายตา และรสชาติ โดยที่ไม่ต้องเดินทางออกไปไกล ในครั้งที่แล้ว ทาง Kinlakestars เดินทางเข้ามารีวิว ชุดน้ำชา และอาหารกลางวัน ในรีวิว “รีวิวเต็ม ORGANIKA HOUSE อาหารเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ…” และได้รับเป็นหนึ่งใน “top 15 afternoon tea of 2016” ในคราวนี้เราได้กลับเข้ามารีวิว dinner set ซึ่งทาง Organika house เพิ่งเริ่มเปิดให้บริการในเดือนตุลาคม นี้เองครับ สีเขียวทำให้ตาเราเมื่อมองแล้วผ่อนคลายค่ะ ริต้าเลยให้มีต้นไม้จริงๆ สีเขียวมากมายในร้านแห่งนี้ ร้านไม้สีขาวยังให้ความเป็นเอเชีย สไตล์ดูคล้ายโคโลเนียล ไม่ใช่ยุโรปไปหมดเสียทีเดียว ด้วยแนวคิดอาหารที่ต้องการให้บริการเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ ริต้าเลยให้ร้านนี้ออกมาเป็นเรือนกระจก เหมือนภายในนี้เป็นสถานที่เพาะปลูก ให้ความเป็นออแกนิคจริงๆค่ะ ก่อนเข้าสู่มื้ออาหาร ทาง Organika ต้อนรับด้วย cocktail ซึ่งแต่ละชุดนั้น มีหน้าตาที่สวยงามมาก Lost in Library ตกแต่งมาในแนวเคร่งขรึม ดูสวยงามน่าค้นหา เป็น Bourbon Whiskey กับ Aromatic Orange Bitter ทานคู่กับ Bande’Tout Chocolate และยังมี Strawberry Soda มาเพื่อลดความเข้มของ Bourbon เล็กน้อย ตัวเครื่องดื่ม มีกลิ่นหอมวิสกี้ และกลิ่นส้มจางๆ มีความเข้ม…