การนอนตื่นสายในวันหยุด หรือ นอนยาวๆในช่วงเวลาที่ว่างจะช่วยทดแทนการนอนที่หายไปนั้น การนอนตื่นสายกระทั่งบ่ายในวันเสาร์จะชดเชยความเหน็ดเหนื่อยเมื่อยล้าที่สะสมมา 5 วันได้ คงไม่ใช่ความคิดที่ดีแน่ แม้จะเป็นสิ่งที่ใครหลายคนทำอยู่และมองว่ามันช่วยให้สดชื่นก็ตาม แต่นักวิจัยบอกว่าคิดผิดแล้วแม้การนอนตื่นสายโด่งในวันเสาร์อาจช่วยให้สมองปลอดโปร่งขึ้น แต่การทำกิจกรรมต่างๆ ยังเชื่องช้าและเงอะงะอยู่ดี เพราะประสิทธิภาพในการทำสิ่งต่างๆ ของคนเราจะเสื่อมถอยลงถ้าได้นอนไม่ถึง 6 ชั่วโมง และไม่สามารถฟื้นคืนได้แม้นอนชดเชยในอีกสองคืนต่อมาก็ตาม งานวิจัยมากมายได้มีการบ่งชี้ไปในทิศทางเดียวกันว่า ” นอนชดเชยเยอะๆ ไม่ได้ช่วย และยังส่งผลเสีย ! ” คณะนักวิจัยสหรัฐ นำโดย ดร.แดเนียล โคเฮน จากโรงพยาบาลบริกแกม กล่าวว่า การนอนไม่พอหลายคืนจะทำให้ประสิทธิภาพร่างกายแย่ลงในช่วงที่ตื่นอยู่ โดยเฉลี่ยคนเราควรนอนคืนละ 8 ชั่วโมง หากไม่ได้นอนหลังจากตื่นมาแล้ว 24 ชั่วโมง ถือว่านอนไม่พอฉับพลัน แต่หากนอนเพียงคืนละ 4-7 ชั่วโมง ติดต่อกันหลายคืนถือว่านอนไม่พอเรื้อรัง ข้อสรุปนี้ได้จากการทดลอง ให้อาสาสมัครสุขภาพแข็งแรง 9 คนอยู่ในโรงพยาบาล 38 วัน กำหนดให้มีวงจรนอนหลับผิดไปจากปกติ ทั้งอดนอนฉับพลัน อดนอนเรื้อรัง และเปลี่ยนช่วงเวลานอน จากนั้นทดสอบความตื่นตัวและความระมัดระวังทุก ๆ 4 ชั่วโมงพบว่า อาสาสมัครที่อดนอนเรื้อรัง ประสิทธิภาพของร่างกายแย่ลงในแต่ละชั่วโมงที่ตื่นอยู่ และเมื่อให้นอนตามปกติ 3 วันก็ไม่สามารถชดเชยผลที่เกิดจากการอดนอนเรื้อรัง และผลการศึกษายังไม่ทราบแน่ชัดว่า ต้องนอนชดเชยกี่วันหรือกี่สัปดาห์จึงจะเพียงพอ “คนส่วนใหญ่ไม่รู้ตัวว่านอนไม่พอเรื้อรัง หลายคนคิดว่าการได้นอนชดเชยหนึ่งคืนก็พอ เพราะรู้สึกดีขึ้น แต่หลังจากนั้นก็นอนไม่พอต่อไป ซึ่งจะทำให้หลับใน ขาดความระมัดระวัง เสี่ยงเกิดอุบัติเหตุ” นักวิจัยเตือน นอกจากนี้ อเล็กซานดรอส วีกอนต์แซส ผู้เชี่ยวชาญด้านการนอนหลับและศาสตราจารย์จิตวิทยา มหาวิทยาลัยรัฐเพนซิลเวเนีย สหรัฐฯ ได้ทำการวิจัยและเก็บตัวอย่างศึกษาจากหนุ่มสาวที่ต้องใช้เวลา 13 คืนในห้องปฏิบัติการ สี่คืนแรก อาสาสมัครจะได้นอนเต็มที่ 8 ชั่วโมง หลังจากนั้นอีก 6 คืนได้นอนแค่ 6 ชั่วโมง ส่วน 3 คืนสุดท้ายได้นอนยาวเหยียด 10 ชั่วโมง สิ่งที่พบคือ หลังจากหนึ่งสัปดาห์ที่นอนไม่เต็มที่ การได้นอนชดเชยในสองคืนต่อมาช่วยได้แค่ทำให้ไม่รู้สึกง่วงเหงาหาวนอนเท่านั้น แต่ไม่มีผลดีต่อประสิทธิภาพในการทำกิจกรรมต่างๆ แต่อย่างใด หรืออีกนัยหนึ่งก็คือ การนอนชดเชยในวันเสาร์-อาทิตย์หลังจากนอนไม่พอมาตลอดสัปดาห์ ไม่สามารถเยียวยาผลลบจากการพักผ่อนไม่เพียงพอที่เกิดกับสติปัญญาความคิดได้…
Author: yoyo
สวัสดีครับ ในครั้งนี้ Kinlakestars.com จะพาทุกท่านไปพบกับ อาหารไทยจากแนวคิดความยั่งยืน สู่ จาน ที่มาพร้อมการจับคู่กับเครื่องดื่มยอดนิยมของคนไทย และทั่วโลกที่มีต้นกำเนิดจากเยอรมัน ซึ่งหลักๆแล้วมื้ออาหารนี้เกิดจาก แคมเปญ ช้าง เซนซอรี่ เทรลส์ (Chang Sensory Trails) โดย แบรนด์ช้าง สร้างสัมผัสประสบการณ์สุดเอ็กซ์คลูซีฟพร้อมลิ้มรสเมนูอาหารไทยในสไตล์ Fine Dining ที่ได้รับการรังสรรค์เป็นพิเศษจากความทรงจำของ เชฟโบ ดวงพร ทรงวิศวะ และเชฟดีแลน โจนส์ คู่สามีภรรยาเจ้าของร้านโบ.ลาน ซึ่งรับตำแหน่งเป็น Thai Culinary Ambassador ของแคมเปญช้าง เซนซอรี่ เทรลส์ ในปีนี้ โดยเฉพาะ ร้าน โบ.ลาน ได้รับยกย่องให้เป็นร้านอาหารที่ดีที่สุดอันดับที่ 19 จาก 50 ร้านในเอเชียในปี 2017 จัดอันดับโดย Asia’s 50 Best Restaurants 2017 นอกจากนี้ เชฟโบ ซึ่งรั้งตำแหน่งเชฟหญิงที่ดีที่สุดในเอเชียปี 2013 ได้ร่วมถ่ายทอดรสชาติอาหารไทยต้นตำรับที่คาดไม่ถึง ให้แก่ชาวต่างชาติ ซึ่งเสียงตอบรับอย่างล้นหลามจากทั้งลอนดอน และซาน ฟรานซิสโก สามารถการันตีฝีมือของเชฟได้อย่างดี หากพวกคุณกำลังหาของกิน Style อาหารไทยรสเด็ดและอร่อยกับหวานใจหลังเลิกงานในย่านทองหล่อ ผมไม่อยากให้คุณพลาดร้านนี้ ซึ่งแค่ชื่อร้านก็ Romantic แล้ว นั่นก็คือ “โบ.ลาน” แต่ช้าก่อน มันไม่ได้หมายความว่า “โบราณ” นะ แต่มาจาก “โบ” รวมกับ “ลาน” นั่นคือเชฟฝีมือเยี่ยมคู่รักสามีภรรยา นามว่า “เชฟโบ ดวงพร ทรงวิศวะ” และ “เชฟดีแลนด์ โจนส์” Appetizer ข้าว organic ผสมเกลือมะพร้าว ที่ได้สัมผัสถึงรสชาติของมะพร้าว เพียงแค่คำแรกที่กินเข้าไป ซึ่ง set นี้ จะมาด้วย Design ของขนมไทย Main Courses…
ในคืนวันศุกร์ที่ 26 พฤษภาคม 2560 เวลา 4 ทุ่ม ถึง ตีหนึ่งที่ผ่านมา ทางห้องอาหารโวลติ ริสโตรานเต แอนด์ บาร์ โรงแรมแชงกรี-ลา กรุงเทพฯ ได้จัดงานอันแสนน่าตื่นตา และเชิญแขกมาร่วมแต่งกายย้อนยุคปี 1920สไตล์แกตสบี้ที่หรูหราคลาสสิค และเต้นรำไปกับนักเต้นมืออาชีพ พร้อมลุ้นรางวัลในงาน “ซัลซ่า ฟีเวอร์ไนท์ ในธีมโวลติ โก แกสบี้” ที่ โวลติ ริสโตรานเต แอนด์ บาร์ โรงแรมแชงกรี-ลา กรุงเทพฯ สนุกสนานกับการแต่งกายสไตล์แกสบี้และการเต้นรำกลิ่นอายละติน ที่จะปลุกจิตวิญญาณความเป็นแกสบี้และซัลซ่าในตัวคุณ ชมการแสดงมืออาชีพของ “Las Chicas Salsalicious” ที่จะสร้างแรงบันดาลใจให้กับนักเต้นรำซัลซ่ามาโยกย้ายส่ายสะโพก ขยับเท้าก้าวไปตามจังหวะบนฟลอร์เต้นรำ พร้อมรับรางวัลพิเศษสำหรับผู้ชนะเลิศการแต่งกายในธีมแกสบี้ ได้อย่างเลิศหรูที่สุดในงาน ไม่ว่าจะมาเดี่ยวหรือมากับผองเพื่อน ท่านสามารถสนุกสนานและเต้นรำได้ตลอดคืนพร้อม เอร็ดอร่อยกับเมนูทาปาสแบบอเมริกาใต้ อาทิ สลัดอะโวคาโด ฮอทดอก พัฟเนื้อกับหอมใหญ่และมันฝรั่ง ไก่บาร์บีคิว ปลาชุบแป้งทอดและมันฝรั่งทอดกับซอสทาร์ทาร์ เป็นต้น ในราคาท่านละ 988++ บาท รวม ทาปาส และเฮาส์ไวน์แดงหรือขาว หรือเบียร์ 1 แก้ว ซึ่งหากใครสนใจก็มากันได้เลยเพราะมีทุกคืนวันศุกร์ค่ะ สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ ฝ่ายสำรองที่นั่งห้องอาหารของโรงแรมฯ โทร. 0 2236 9952 หรือ 0 2236 7777 หรือ อีเมล [email protected] หรือสำรองโต๊ะได้ที่เว็บไซต์ http://www.shangri-la.com/bangkok/shangrila/dining/restaurants/volti-ristorante-and-bar/ หรือ สำรองโต๊ะผ่านเฟซบุ๊กของโรงแรมฯ ที่ https://www.facebook.com/shangrilabkk/ shangri-la volts friday night salsa dance review KinlakeStars.com KinlakeStars.com กินแหลกแจกดาว สื่ออาหารและการท่องเที่ยว ที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม รวมถึงการท่องเที่ยวและที่พัก ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร…
ในครั้งนี้ Kinlakestars.com จะพาทุกท่านไปพบกับ เชฟแอร์เว่ มูลี่ และเชฟแอร์เว่ เฟรร่า สองเชฟชาวฝรั่งเศสผู้รังสรรค์ไอศครีม รสเลิศ สัมผัสเยี่ยม จากวัตถุดิบพรีเมียมสไตล์ฝรั่งเศส Chef Hervé Mouly เชฟฝรั่งเศส เจ้าของแบรนด์ไอศกรีม Below Eleven ได้เล่าถึงความเป็นไปเป็นมาว่า เขาใช้ชีวิตอยู่ในประเทศไทยมา ตั้งแต่เขาอายุ 25 ปี ตอนนี้เขามีลูกสาว 2 คน เขาบอกว่า เขาไม่สามารถหาไอศกรีมที่ดีให้ลูกเขาไม่ได้ เนื่องจากไอศกรีมตามท้องตลาด รสชาติหวานไป ไม่ก็รสชาติไม่เข้มข้น ไม่ก็รู้สึกว่าครีมน้อยเกินไปไม่เข้มข้น หรือ อย่างซอร์เบท์ก็ใส่ผลไม้ไม่มากพอ ดังนั้นเชฟเลยเริ่มทำไอศกรีมวานิลาให้กับลูกสาวของเขาที่บ้าน ไอศกรีมของเขาจะใช้นมแบบ Full Cream เนื่องจากความหอมของนมอยู่ในส่วนของไขมันที่อยู่ในนม หลายครั้งที่บ้านมีปาร์ตี้ เชฟก็จะทำไอศกรีมเสมอๆ จนมีครั้งหนึ่ง มี Food Ambassador ได้ลองชิมไอศกรีมของเขา และได้ถามเชฟว่า รสชาติแบบนี้ ทำไมถึงไม่เปิดร้าน นี่ก็เลยเป็นจุดเริ่มต้นของ Below Eleven แล้วทำไมต้องชื่อ Below Eleven เชฟบอกว่า โดยทั่วไป ของแช่แข็งต่างๆ รวมไปถึงไอศกรีม อุณหภูมิที่ควรเก็บจะอยู่ประมาณ -18 องศาเซลเซียส แต่อุณหภูมิสำหรับไอศกรีมที่เหมาะแก่การทาน ไม่ควรสูงกว่า -11 องศาเซลเซียส ดังนั้น นี่ก็เลยเป็นเหตุผล และ ความเป็นมาของชื่อแบรนด์ Below Eleven นี้นั่นเอง บรรจุภัณฑ์ของ Below Eleven จะเป็นพลาสติกใส เนื่องจากเป็นความต้องการของเชฟฯ ที่ว่า อยากให้ลูกค้าได้เห็นว่าข้างในไอศกรีมนั้นเป็นอย่างไรบ้าง ไอศครีมวานิลาของ Below Eleven ได้กลิ่นวานิลาอันหอมหวล จากเมล็ดวานิลาสายพันธุ์ตาฮีติ ซึ่งเป็นกลิ่นของสายพันธุ์นี้จะเหมาะกับขนมหวานประเภทเย็นๆ อย่างไอศกรีม และรสวานิลา ก็ถือว่าเป็นรสซิกเนเจอร์ของ Below Eleven เลย เนื้อไอศกรีมเนียนนุ่ม เบาๆ รสชาติเข้มข้นมากๆ 60% vanilla สดๆ และ 18% sugar ต่อมาเป็น มิกซ์เบอรี่ซอร์เบท์ เชฟบอกว่า…
เพลิดเพลินรับความสุขกับการชมงาน ณ อิมแพ็ค เมืองทองธานี แล้ว ห้ามพลาดมุมความอร่อยเอาใจคนรักซีฟู้ดที่ห้องอาหาร เดอะ สแควร์ โรงแรมโนโวเทล กรุงเทพ อิมแพ็ค โดยเชฟชิน พร้อมรังสรรค์เมนูพิเศษซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากกุ้งถังหลุยเซียน่า คัดเลือกกุ้งเครย์ฟิช ตัวโต เนื้อแน่นมาปรุงแต่งความอร่อยหลากหลาย ทั้งซีฟู้ดจานร้อน ซีฟู้ดออนไอซ์ สลัดบาร์ พร้อมอาหารนานาชาติให้ได้เลือกทานกันแบบจุใจใน เทศกาลกุ้งถัง ทุกมื้อเย็นวันศุกร์ และ วันเสาร์-อาทิตย์ กับมื้อกลางวันและมื้อเย็น โดยมื้อกลางวัน ตั้งแต่เวลา 12.00 – 15.00 น. มื้อเย็นตั้งแต่เวลา 18.00 – 22.00 น. ตั้งแต่วันที่ 6พฤษภาคม จนถึง 30 มิถุนายน ศกนี้ เต็มอิ่มในราคาปกติ 1,499 บาท พิเศษสุดลด 50% ทันทีเมื่อจองล่วงหน้า 24 ชม. ตอนนี้เทรนด์ซีฟู้ดจะเป็นอะไรไปไมได้นอกจากกุ้งถัง ต้นฉบับมาจากทะเลใส่ถุงของชาวอเมริกันที่เอาอาหารทะเล โดยเฉพาะกุ้งเครย์ฟิชมาปรุงรสแล้วเทบนโต๊ะ กินกันแบบไม่ใช้ช้อนส้อม เป็นอาหารสไตล์นิวออร์ลีนส์ โดยการนำอาหารทะเลไปทำให้สุก แล้วผสมเครื่องเทศแบบแซ่บ ๆ เสิร์ฟในถุง ใช้มือจกจากถุง โดยที่ความแซ่บอยู่ที่ซอสแดงๆ ที่เรียกว่า เคชุ่นสไปซ์ สูตรเฉพาะของชาวนิวออลีนส์ ซึ่งมีรสเผ็ดอ่อนๆ ต้มพร้อมกับข้าวโพด ซึ่งสามารถผสมกับอาหารทะเลอย่างอื่นได้อย่างไม่เคอะเขิน เรียกว่าอร่อยแบบไม่ต้องพึ่งน้ำจิ้มซีฟู้ดใดๆเลย กระแสกุ้งถังกำลังอินเทรนด์ขนาดนี้ แน่นอนว่า โนโวเทล กรุงเทพ อิมแพ็คก็ไม่พลาด เราจัดเทศกาลกุ้งถังเมืองทองเครซี่เครย์ฟิช มาเป็นธีมของบุฟเฟต์ซีฟู้ดในครั้งนี้ แถมงานนี้ยังไม่อร่อยไม่อั้น เพราะว่าเรานำมาลงในไลน์บุฟเฟต์ซีฟู้ดตลอดเดือน พฤษภาคม และ มิถุนายน นี้ โดยเฉพาะพระเอกของงานอย่างกุ้งเครย์ฟิชที่จะเป็นส่วนประกอบหลักของกุ้งถังในเทศกาลกุ้งถังเมืองทอง ของเดอะสแควร์ ให้สมกับเป็นบุฟเฟต์อาหารทะเลในนนทบุรีและกรุงเทพตอนบน ซึ่งตอนนี้ยังไม่มีบุฟเฟต์โรงแรมไหนทำเทศกาลกุ้งถัง โนโวเทล อิมแพ็คขอเป็นที่แรกที่จะสร้างความแตกต่าง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเจ้ากุ้งก้ามแดงที่ยังสดๆ ขณะปรุงรส นอกจากนี้ เรายังมีอาหารอีกมากมายที่เสริฟในไลน์บุฟเฟต์ ไม่ว่าจะเป็นซีฟู้ดออนไอซ์ ซูชิหน้าต่างๆ อาหารในไลน์จานร้อนที่นำอาหารทะเลมาปรุงเพื่อเพิ่มความหลากหลาย และหมุนเวียนเปลี่ยนกันไปแต่ละสัปดาห์พร้อมกับอาหารนานาชาติอื่นๆ ที่ให้อิ่มอร่อยกันจนพุงปลิ้นไปเลย สิ่งที่แรงไม่แพ้ซอสแดงๆที่ใช้ปรุงกุ้ง คงหนีไม่พ้น ราคาโปรโมชั่นยั่วใจ เพราะถ้าจองล่วงหน้าก่อน…
โรงแรมเชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท, เอ ลักซ์ชัวรี่ คอลเล็คชั่น โฮเต็ล ขอเชิญท่านพบกับเซเลบริตี้เชฟชื่อดัง เชฟธีโอ ไมเคิลส์ (Theo Michaels) ผู้เข้ารอบรองชนะเลิศในรายการ MasterChef UK 2014 ในคืนวันที่ 27 และ 28 เมษายนนี้เท่านั้น เชฟธีโอเป็นเชฟประจำรายการทีวี “This Morning” ทางช่อง ITV และ “The Big Eat” ทางช่อง Food Network’s รวมถึงรายการวิทยุ BBC Radio ในช่วงวันสุดสัปดาห์ ด้วยพรสวรรค์อันเป็นเลิศ ทำให้เชฟธีโอได้ผ่านเข้ารอบรองชนะเลิศของรายการ MasterChef UK 2014 ซึ่งนับแต่นั้นมาเชฟธีโอได้รับการยอมรับว่าเป็นเชฟผู้มีพรสวรรค์ในการปรุงอาหารกรีกสมัยใหม่ ที่ประเทศอังกฤษเชฟธีโอเป็นเจ้าของร้านอาหารสไตล์ป๊อปอัพที่เสิร์ฟอาหารจำนวน 8 คอร์ส และยังรับจัดไพรเวทดินเนอร์ปาร์ตี้ที่ได้รับความนิยมอีกด้วย ในคืนวันพฤหัสบดีที่ 27 เมษายน เชฟธีโอจะมารังสรรค์เมนูอาหารจานโปรดสไตล์เมดิเตอเรเนียน 5 อย่าง ให้คุณได้ทานคู่กับไวน์ 5 ชนิดที่คัดสรรมาอย่างดีให้คุณได้ลิ้มลองในบรรยากาศสุดชิคที่บาร์สุ ในคืนวันศุกร์ที่ 28 เมษายน เชฟธีโอร่วมกับพ่อครัวใหญ่ประจำโรงแรมเชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท เชฟเกตาโน่ พาลุมโบ้ในการรังสรรค์มื้ออาหารสุดพิเศษ “Four Hands, Five Courses Dinner” ที่ห้องอาหารรอสซินีส์ พ่อครัวทั้งสองจะ ครีเอทเมนูใหม่ที่ผสานความชำนาญของทั้งคู่เข้ากับวัตถุดิบคุณภาพยอดเยี่ยม ให้ได้รสชาติที่เลิศเลอ และการตกแต่งที่สวยงามเพื่อค่ำคืนอันน่าจดจำของทุกคน พลาดไม่ได้กับประสบการณ์ในการลิ้มรสอาหารมื้อค่ำสุดพิเศษโดยเซเลบริตี้เชฟธีโอ ไมเคิลส์ ในคืนวันพฤหัสบดีที่ 27 เมษายน ที่บาร์สุ สำหรับเมนูอาหารจานโปรดสไตล์เมดิเตอเรเนียนห้าอย่างทานคู่กับไวน์ห้าชนิดในราคาเพียง 1,750++ บาท และในคืนวันศุกร์ที่ 28 เมษายน ที่ห้องอาหารรอสซินีส์ สำหรับมื้ออาหารค่ำสุดพิเศษ “Four Hands, Five Courses Dinner” ในราคาเพียง 3,750++บาท (ราคานี้รวมค่าไวน์) สมาชิกเดอะแกรนด์คลับและสตาร์วูดพรีเฟอร์เกสรับสิทธิพิเศษเพิ่มเติม ราคานี้ไม่รวมค่าบริการ 10% และภาษี…
ดื่มเบียร์ ฟังดนตรี กินอาหารเยอรมัน มันส์ไปกับ Live park สไตล์ เยอรมันกลางกรุง หน้า สาธรสแควร์ เฟเดอร์บรอย (Federbräu) ร่วมกับ Time Out Bangkok เนรมิตไลฟ์สไตล์พาร์คสุดพิเศษใจกลางกรุงเทพฯ “Federbräu Red Feather Club x Time Out Bangkok” เปลี่ยนบรรยากาศย่านที่ทำงานของคุณ ให้เป็นเยอรมันคอมมูนิตี้ เพื่อตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ชีวิตคนเมือง เพลิดเพลินกับร้านอาหารเยอรมันและนานาชาติ อาทิ Bei Otto, All Six to Twelve, Goji Kitchen Arno’s Burger ภาพยนตร์เรื่องเยี่ยมที่ทางสถาบันเกอร์เธ่คัดสรรมาให้เลือกชมตลอดทั้งงาน เช่น The Live of Others, Educators, Run Lola run และ Goodbye Lenin ดนตรีสดแนวฟังก์แจ๊ส และมินิคอนเสิร์ตจากศิลปินดังมากมาย พบกับไอเท็มสินค้าแบรนด์จากประเทศเยอรมนี ให้ทุกคนได้สัมผัสบรรยากาศพิเศษ พร้อมสัมผัสโฉมใหม่ของ เฟเดอร์บรอย (Federbräu) เบียร์ระดับพรีเมียมที่ได้รับแรงบันดาลใจสไตล์เยอรมัน จากส่วนประกอบสำคัญ เยอรมัน ซิงเกิ้ล มอลต์ (German Single Malt) มอลต์จากแหล่งผลิตเพียงแหล่งเดียวจากประเทศเยอรมนี เป็นเจ้าแรกและเจ้าเดียวในประเทศไทย เริ่มต้น Episode แรกของ Federbräu Red Feather Club x Time Out Bangkok ที่สาทรสแควร์ เมื่อวันที่ 14 มีนาคม ที่ผ่านมา เพียงค่ำคืนแรกของไลฟ์สไตล์พาร์คสุดพิเศษนี้ หนุ่มสาวออฟฟิศรวมถึงผู้ที่ชื่นชอบไลฟ์สไตล์กินดื่มแบบมีเอกลักษณ์ ต่างก็ให้ความสนใจเข้าร่วมงานมากมาย สร้างบรรยากาศสนุกสนานและประสบการณ์ดีๆ ให้ค่ำคืนของคุณพิเศษกว่าที่เคย โดยคืนแรกผู้ที่มาร่วมงานได้เพลิดเพลินไปกับ วง The Lowdowns วงดนตรีแนวฟังก์แจ๊ส ที่อิมพอร์ตนักร้องสาวส่งตรงมาจากนิวยอร์ค เพื่อมอบความบันเทิงให้กับทุกคน และพิเศษสุดกับมินิคอนเสิร์ตจากศิลปินดัง วันแรกยกเวทีให้กับนักร้องขวัญใจที่เรียกเสียงกรี๊ดได้สนั่นลานสาทรสแควร์…
MASTER ART ของไวน์กับ “WINE CLUB” โรงแรมโฟร์ซีซันส์ฮ่องกง ไวน์นั้นมีมากกว่าแค่ไวน์ขาวหรือไวน์แดง – การดื่มไวน์เป็นศิลปะวัฒนธรรมและความลึกลับ ยิ่งคุณเรียนรู้มากเท่าไรคุณก็จะได้สัมผัสถึงความลึกของรสชาติและประวัติศาสตร์ที่น่าสนใจ ตั้งแต่เดือนเมษายนจนถึงปลายปี พ. ศ. 2560 Head Sommelier Sebastien Allano จากโรงแรมโฟร์ซีซั่นส์ฮ่องกงจะเป็นเจ้าภาพจัดงานเลี้ยงไวน์ชั้นหนึ่ง 1 ครั้งต่อเดือนที่ Caprice 2 ดาวมิชลิน ที่ “Wine Club at Caprice” ผู้เริ่มต้นและผู้สนใจรักจะมีโอกาสได้สำรวจโลกกว้างใหญ่ของไวน์กับหนึ่งในผู้ประกอบการด้านบนของฮ่องกงในฐานะที่เป็นไกด์ ก่อนที่จะดำรงตำแหน่งปัจจุบันของเขา Sebastien Allano ได้รับความรู้ด้านไวน์ที่กว้างขวางในขณะที่ทำงานที่ร้านอาหารที่มีชื่อเสียงมากที่สุดในโลก การเดินทางของเขาเริ่มจากการที่ Michel Man นำแสดงโดย Le Manoir aux Quat ‘Saisons จากนั้นย้ายไปอยู่ที่ Four Seasons Hotel Paris George V ภายใต้การปกครองของเซอร์เฟลิเย่ Eric Beaumard, Thierry Hamon และ Enrico Bernardo หลังจากที่เขาอยู่ในฝรั่งเศสแล้ว Allano เดินทางไปนิวยอร์กที่ซึ่ง เขาทำงานเป็นพ่อครัวมือใหม่ที่สามีของ Michelin ที่ชื่อ Eric Ripert’s Le Bernardin Allano เดินทางมายังฮ่องกงในปี 2007 เพื่อเข้าร่วมงาน Caprice Restaurant 2 ดวงของ Michelin ที่โรงแรม Four Seasons เป็นหัวหน้า Sommelier ซึ่งเขาได้รับความสนใจมาตลอดมานำความเชี่ยวชาญและพลังงานมาสู่เมือง คลาสไวน์คลับแห่งแรก “Syrah vs Shiraz” จะจัดขึ้นในวันที่ 11 เมษายน ผู้เข้าพักจะมีโอกาสสำรวจความแตกต่างของสภาพภูมิอากาศในหลายประเทศทำให้มีลักษณะแตกต่างกันขององุ่นชนิดเดียวกันที่ใช้ในไวน์ เมื่อวันที่ 9 พฤษภาคม “Loire Valley” แนะนำไวน์ชั้นเยี่ยมจากภูมิภาคฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียงซึ่งตั้งอยู่บนพรมแดนที่สำคัญระหว่างภาคเหนือและภาคใต้ของประเทศ ชั้นที่สามในวันที่ 6 มิถุนายน…
เนื่องในโอกาสพิเศษของวันแห่งความรักที่ใกล้เข้ามาถึงนี้ เชพบี หัวหน้าเชฟของร้าน วอเตอร์ ไลบรารี่ บราเซอรี่ สาขา เซ็นทรัล เอ็มบัซซี่ ได้สร้างสรรค์เมนูสุดพิเศษให้เหมาะกับเทศกาลนี้ ที่ไม่เพียงแต่จะหน้าตาสวยหรู ดูโรแมนติกแล้วยังรับประกันความอร่อย รับรองว่าใครที่ได้ทานจะต้องประทับใจเป็นที่แน่นอน ด้วยราคาเซ็ทละ 1,600 บาท และ 1,950 บาทสำหรับท่านที่จะเลือกดื่ม ไวน์ แพร์ริ่ง เมนู ประกอบไปด้วยจานเรียกน้ำย่อยแบบเบาๆคือ หอยเชลล์ทาร์ทาร์ ตามด้วย พาสต้าสอดไส้ตับห่าน ที่มีรสชาติกลมกล่อมเสิร์ฟพร้อมผักโขม และซอสถั่วเฮเซลนัท ที่ผสมผสานกันได้อย่างลงตัว ตามด้วยจานหลักที่มีให้เลือกถึงสามอย่าง คือ สเต็กปลากระพงแดงในซอสเบลอบลองค์ หรือ ขาเป็ดกงฟี หรือ แก้มเนื้อวัวกับ ซอสเห็ดทรัฟเฟิล ที่ใช้เวลาตุ๋นถึง 36 ชั่วโมงเสิร์ฟพร้อมผักตามฤดูกาล ปิดท้ายด้วยของหวานที่สร้างสรรค์มาเพื่อเอาใจสาวๆโดยเฉพาะ คือ สตรอเบอรรี่ มีลย์เฟย ซึ่งเสิร์ฟพร้อมราสเบอร์รี่ซอเบท์ รับประกันความหอมหวานของขนมจานนี้ Water Library Brasserie at Central Embassy — Led by Chef Bee, Praphan Sakonpanya, the 4-courses Valentine’s menu is priced at THB 1,600++ and THB 1, 950++ with 2 glasses of wine. The course menu starts with Hokkaido Scallop Tartare served with smoked caviar for a refreshing start followed by rich Foie Gras Tortellini served with spinach…
อย่าพลาด คุณอาจเป็นผู้โชคดีรับวาเลนไทน์นี้ได้รับรางวัลเข้าพักที่ห้องสูทโรงแรมฮิลตัน สุขุมวิท กรุงเทพฯในแคมเปญคืนกำไรสู่ลูกค้าสุดคูล ‘Scalini in Love’ ง่าย ๆ เพียงเข้ามาทานอาหารค่ำที่ห้องอาหารอิตาเลียนสกาลินี ชั้น 2 โรงแรมฮิลตัน สุขุมวิท กรุงเทพฯ ระหว่างวันที่ 10 – 17 กุมภาพันธ์นี้ แล้วถ่ายเซลฟี่หรือวีฟี่แล้วโพสต์ลงเฟซบุ๊กหรืออินสตาแกรม [อย่าลืมตั้งเป็นสาธารณะ] พร้อมใส่แคบชั่นเก๋ ๆ และแฮชแท็ก #ScaliniInLove #ScaliniBkk แค่นี้คุณก็มีสิทธิ์ลุ้นเป็นหนึ่งในผู้โชคดีในเดือนแห่งความรักทันที นอกเหนือจากรางวัลชนะเลิศยังมีรางวัลที่สองเป็นมื้อค่ำโทมาฮอว์กสเต็กสำหรับ 2 ท่านพร้อมไวน์ฟรี 1 ขวด [ใช้สิทธิ์ภายในเดือนกุมภาพันธ์ 2560 เท่านั้น] และรางวัลที่สามเป็นบุฟเฟต์มื้อกลางวันสำหรับ 2 ท่าน [ที่ห้องอาหารสกาลินี วันจันทร์ – วันเสาร์เท่านั้น] ทานดินเนอร์สุดโรแมนติก ถ่ายรูป แล้วโพสต์ตามเงื่อนไข แล้วรอลุ้นได้เลยที่เฟซบุ๊กเพจโรงแรมฮิลตัน สุขุมวิท กรุงเทพฯ แอดมินจะประกาศผลในวันที่ 18 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา 11.00 น. ข้อกำหนดและเงื่อนไข: รูปถ่ายต้องถ่ายภายในร้านในช่วงอาหารค่ำระหว่างวันที่ 10 – 17 กุมภาพันธ์ 2560 เท่านั้น รูปถ่ายต้องเป็นแบบเซลฟี่หรือวีฟี่เท่านั้น รูปถ่ายต้องถูกโพสต์ผ่านเฟซบุ๊กหรืออินสตาแกรมพร้อมแคบชั่นเก๋ ๆ รูปถ่ายต้องมีการใช้แฮชแท็กที่ถูกต้อง คือ #ScaliniInLove และ #ScaliniBkk คณะกรรมการจะเลือกเพียง 3 รูปที่ดีที่สุดที่มีข้อกำหนดครบเท่านั้นเป็นรูปที่ชนะเลิศอันดับสองและสาม คำตัดสินของคณะกรรมการถือเป็นที่สิ้นสุดและของรางวัลไม่สามารถแลกเปลี่ยนเป็นเงินได้ เฟซบุ๊กเพจโรงแรมฮิลตัน สุขุมวิท กรุงเทพฯ www.facebook.com/HiltonSukhumvit KinlakeStars.com KinlakeStars.com กินแหลกแจกดาว สื่ออาหารและการท่องเที่ยว ที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม รวมถึงการท่องเที่ยวและที่พัก ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน…