เปิดใจ อดีตหัวหน้าฝ่ายห้องเครื่อง กองมหาดเล็ก พระตำหนักจิตรลดา ซึ่งเป็นผู้ประกอบและดูแลเครื่องเสวย ถวายสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช “ท่านโปรดอาหารประเภทปลา พระองค์ท่านเสวยง่ายมาก ถือเป็นต้นแบบของข้าราชบริพาร” จากปากของ นายชุมพล มัจฉา อายุ 65 ปี อดีตหัวหน้าฝ่ายห้องเครื่อง กองมหาดเล็ก พระตำหนักจิตรลดา ซึ่งเป็นผู้ประกอบและดูแลเครื่องเสวย ถวายสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช และพระบรมวงศานุวงศ์หลายพระองค์ มาเป็นเวลาเกือบ 40 ปี ก่อนที่จะเกษียณอายุราชการเมื่อปี 2555 และมาใช้ชีวิตแบบเรียบง่ายตามแนวเศรษฐกิจพอเพียง อยู่ที่บ้านเกิดที่ จ.สุพรรณบุรี นายชุมพล มัจฉา เผยว่า ติดตามพระอาการประชวรของพระองค์ท่านจากทางสื่อต่างๆ มาตลอดเวลา จนกระทั่งมาทราบข่าวการสวรรคตจากน้องในวังสวนจิตรลดาโทรมาบอก ตนอึ้งและช็อกไปครู่ใหญ่ จากนั้นน้ำตาก็ไหลออกมาเอง และจะเดินทางไปกราบแสดงความอาลัยท่านในอาทิตย์หน้า ตอนนี้ก็ได้แต่นั่งเสียใจและนำภาพเก่าๆ ของพระองค์ท่าน รวมถึงภาพสมัยทำงานรับใช้เบื้องพระยุคลบาทมาดู พระองค์ท่านพระราชทานความอนุเคราะห์ครอบครัวตนมาโดยตลอด ลูกทั้งสองคนตอนเกิดท่านก็มีพระเมตตา พระราชทานชื่อให้ มอบเหรียญ ภปร ทองคำ ให้เป็นที่ระลึก ให้ทุนเรียนจนจบปริญญาตรี นายชุมพล ย้อนอดีตที่ประกอบเครื่องเสวยถวายพระองค์ท่านว่า พระองค์ท่านเสวยง่ายมาก 40 ปี ที่ประกอบอาหารถวาย ไม่เคยมีสักครั้งที่ท่านจะตำหนิ หรือตรัสว่าไม่อร่อย ทำอะไรถวายท่านเสวยหมด เพียงแต่อะไรที่ท่านโปรดมาก ท่านก็จะเสวยมาก โดยทางมหาดเล็ก ก็จะจดบันทึกการเสวยทุกมื้อ และนำมาเป็นข้อมูลว่าอะไร ประเภทไหนท่านเสวยมาก ก็จะนำไปประกอบอาหารนำไปถวายท่านเสมอ “สำหรับอาหารที่พระองค์ท่านโปรดก็จะเป็นประเภทปลาส่วนใหญ่ เช่น ปลากะพง ปลาหิมะ ส่วนปลาน้ำจืดก็จะเป็นปลาตาเดียว ทั้งปลานึ่ง ปลาทาเนยทอด” นายชุมพล กล่าว นายชุมพล กล่าวต่อว่า ในช่วงท้ายของชีวิตราชการ ซึ่งเป็นช่วงที่พระองค์ท่านประชวร ประมาณปี พ.ศ. 2552-2554 และประทับอยู่ที่ รพ.ศิริราช บ้าง วังไกลกังวล หัวหินบ้าง เครื่องเสวยก็จะเปลี่ยนไป แต่ยังคงวัตถุดิบประเภทปลาที่พระองค์โปรดเป็นหลัก โดยมีคณะแพทย์คอยดูแลเครื่องเสวยว่าควรจะเป็นเครื่องเสวยประเภทไหนบ้าง ที่เป็นประโยชน์ต่อพระวรกายของพระองค์ท่านมากที่สุด ซึ่งส่วนใหญ่ก็เป็นเครื่องเสวยอ่อน ส่วนผลไม้พระองค์ท่านจะเสวยผลไม้ไทยตามฤดูกาลปกติ พระองค์ท่านเสวยง่ายมาก เป็นต้นแบบของข้าราชบริพารที่รับใช้เบื้องพระยุคลบาททุกคน สำหรับประวัติ นายชุมพล มัจฉา ประกอบเครื่องเสวยรับใช้เบื้องพระยุคลบาทมาตั้งแต่ปี พ.ศ.2515 ในตำแหน่งผู้ประกอบเครื่องเสวย อาหารฝรั่ง…
Author: yoyo
นมอัดเม็ด เป็นอีกหนึ่งผลิตภัณฑ์ที่พ่อหลวงได้มีพระราชดำริเพื่อประชาชน ซึ่งผลิตโดยโครงการส่วนพระองค์สวนจิตรลดา ที่มา มาจากไหน? และหายไปไหน? “ในหลวงทรงต้องการให้คนไทยได้บริโภคอาหารดี ราคาย่อมเยาว์ แต่ในเมื่อนมอัดเม็ดไปไม่ถึงผู้บริโภคคนไทย ก็อยากให้ทุกคนช่วยกันให้เป็นไปตามเจตนารมณ์ของพระองค์” ปี 2527 พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช ได้มีพระราชดำริให้ปรับปรุง การจัดทำนมอัดเม็ดขึ้นใหม่อีกครั้งหนึ่งภายหลังจากที่เคยทดลอง ผลิตครั้งแรกเมื่อปี 2512 แล้ว ซึ่งมีอุปสรรคทางเทคนิคทำให้ไม่สามารถดำเนินการต่อไปได้ ปัจจุบันโรงนมอัดเม็ดแห่งนี้มีเครื่องตอกเม็ดนม 4 เครื่อง เครื่องบรรจุลงถุง 2 เครื่อง สามารถผลิต นมอัดเม็ดได้วันละ 7,000 – 12,000 ถุง ถุงหนึ่งบรรจุ 20 เม็ด ปี 2532 เริ่มการผลิตนมเม็ดช็อกโกแลต ปี 2539 เริ่มผลิตนมเม็ดรสกาแฟ เรื่อยมาจนถึงปี 2541 จึงปรับปรุงคุณภาพ จนสามารถผลิตนมเม็ดสำหรับเลี้ยงสัตว์ได้ ในปี 2544 มีการปรับปรุงและขยายพื้นที่โรงนมอัดเม็ด ทำให้มีพื้นที่ กว้างขึ้นเพื่อรับการขยายตัวของการผลิตต่างๆ สามารถรองรับการฝึกงานของนิสิตนักศึกษา และผู้ที่สนใจเข้าเยี่ยมชม ซึ่งมีจำนวนเพิ่มมากขึ้นทุกปี กลายเป็นประเด็นฮอตในโลกออนไลน์ก่อนหน้านี้ สำหรับกรณีที่มีผู้ตั้งกระทู้ในเว็บบอร์ดชื่อดัง pantip.com ถามหานมอัดเม็ดจิตรลดา ว่าหายไปไหน จนกระทั่งมีผู้ให้คำตอบว่า มีคนมาเหมาไปขายให้กรุ๊ปทัวร์จีน เพราะคนจีนชอบกินมาก แถมยังมีการอัพราคาขาย จากราคาปกติ 15 บาท เป็นซองละ 50 บาท เลยทีเดียว เกี่ยวกับกรณีดังกล่าว (1 มิถุนายน 2559) เว็บไซด์ ไทยโพสต์ รายงานว่า แหล่งข่าวจากร้านจิตรลดา เปิดเผยว่า ปรากฏการณ์ที่มีกรุ๊ปทัวร์จีนกว้านซื้อนมอัดเม็ดจิตรลดาไปจนหมด ทำให้ไม่มีขายในท้องตลาดนั้น เป็นเรื่องจริง ซึ่งเริ่มเกิดขึ้นเมื่อปีที่แล้ว จนกระทั่งปัจจุบัน ขนาดร้านสะดวกซื้อที่ทางร้านส่งนมอัดเม็ดให้ก็ไม่มีวางขาย ต่อมาสืบทราบว่า มีคนมาเหมาซื้อไปจนหมดตั้งแต่ก่อนวางขาย ซึ่งทางร้านก็พยายามแก้ไขปัญหา มีการปรับราคาหน้าซองจาก 10 บาท เป็น 15 บาท และจำกัดการซื้อคนละไม่เกิน 20 ซอง ส่วนผู้ที่รับจากร้านไปจำหน่าย จะไปขายต่อให้ทัวร์จีนหรือไม่ ยังไม่สามารถตรวจสอบได้ แหล่งข่าวกล่าวต่อว่า เท่าที่ทราบคือทัวร์จีนรู้จักนมอัดเม็ดจิตรลดาเพราะไกด์ซื้อให้กิน เขาเลยติดใจเพราะอร่อย แต่กลายเป็นว่ามีคนจีนมากว้านซื้อเอาไปขายต่อที่จีน และมีการอัพราคาเอากำไรมาก อย่างเมื่อก่อนกล่องใหญ่ 100 ซอง 1,000…
เมนูนี้เมนูดีมีเรื่องราว ไข่พระอาทิตย์ สูตรพระราชทาน เมนูไข่ไม่เรื่องเยอะ จับข้าวสวยใส่ลงในไข่เจียวกินทีเดียวอร่อยสองต่อในคำเดียว ไข่พระอาทิตย์ หรือ ไข่เจียวพระอาทิตย์ เมนูไข่ชื่อแปลกแต่เป็นที่รู้จักกันดี เพราะเป็นเมนูไข่เจียวสูตรพระราชทาน ซึ่งแรกเริ่มสูตรไข่พระอาทิตย์นี้เป็นเมนูอาหารที่พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดชเคยทรงประกอบอาหารพระราชทานให้กับสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี เมื่อทรงพระเยาว์ และสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ ได้ทรงพระกรุณาโปรดเกล้าฯ พระราชทานให้นำไปตีพิมพ์ลงในหนังสือสูตรอาหารต้นตำหรับข้าวหอมมะลิไทยในครัวนานาชาติ ของกรมการค้าต่างประเทศ กระทรวงพาณิชย์ ซึ่งวิธีทำไข่พระอาทิตย์นี้มีทีเด็ดอยู่ตรงที่การนำเอาข้าวสวยหุงสุกใส่ลงไปในไข่เจียวเลยแทนที่จะมานั่งกินแยกกันอยากจะใส่เห็ด ใส่ชะอม หรือเครื่องเคราอื่น ๆ ลงไปได้ตามชอบใจแล้วนำไปทอดให้ฟู ๆ กรอบ ๆ ไม่ต้องมานั่งกินไข่เจียวคำข้าวสวยคำ อร่อยไปอีกแบบ ใครยังไม่เคยลองบอกเลยว่าพลาด ! แถมไข่เจียวพระอาทิตย์สูตรนี้ยังใช้ข้าวกล้องด้วยนะ จะเรียกว่าเป็นอาหารคลีนก็ไม่ผิดนัก ส่วนผสม ไข่พระอาทิตย์ • ไข่ไก่ 2-3 ฟอง • ชะอมหั่นหยาบ ๆ 1/2 ถ้วย • ข้าวกล้องหอมมะลิสุก 1/2 ถ้วย (หรือข้าวสวยหุงสุก) • เห็ดชิเมจิหั่นเป็นชิ้น 1/4 ถ้วย • น้ำปลาสูตรลดโซเดียม 1 ช้อนโต๊ะ • น้ำมันมะกอก (สำหรับทอด) วิธีทำ ไข่พระอาทิตย์ • หั่นเห็ดชิเมจิเป็นชิ้นเล็ก ๆ เตรียมไว้ • ตอกไข่ไก่ลงในอ่างผสม ตีพอแตก • ใส่ชะอมลงไป • ตามด้วยข้าวกล้องหุงสุก และเห็ดชิเมจิ • คนผสมให้เข้ากัน • ปรุงรสด้วยน้ำปลาสูตรลดโซเดียม ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง • นำกระทะเทฟลอนขึ้นตั้งไฟ ใส่น้ำมันมะกอกลงไป รอจนน้ำมันร้อน • เทส่วนผสมไข่เจียวลงไปทอด เกลี่ยให้ทั่วกระทะ ทอดจนสุกทั้ง 2 ด้าน • ตักใส่จาน ตัดเป็นชิ้น ๆ พอดีคำ พร้อมเสิร์ฟ ใครที่ชอบกินเมนูไข่เจียวเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว ก็อย่าลืมลองนำวิธีทำไข่เจียวพระอาทิตย์สูตรมงคลสูตรนี้ไปลองทำกันดูนะคะ อร่อยได้แบบคลีน ๆ อีกด้วย KinlakeStars.com กินแหลกแจกดาว สื่ออาหารที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม ผ่อนคลาย ในทุกประเภทหมวดหมู่ โปรโมชั่น ส่วนลด เมนูใหม่ กิจกรรมพิเศษ ที่เกี่ยวกับการ กิน…
พระกระยาหารของพระราชา ในความคิดของคนทั่วไปอาจจะต้องดูหรูหราราคาแพง แต่สำหรับพระมหากษัตริย์อันเป็นที่รักของคนไทย พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช พระองค์ทรงโปรดพระกระยาหารที่แสนจะเรียบง่าย ที่คนไทยส่วนใหญ่อาจจะยังไม่ทราบว่าพระองค์ทรงโปรดเสวยอะไรบ้าง คำโบร่ำโบราณที่กล่าวว่า “กินเพื่ออยู่” คงมิได้มีไว้ใช้แต่ประชาชนคนธรรมดา ไม่เว้นแม้แต่พระราชาของไทยอย่าง พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช รัชกาลที่ 9 เอง พระองค์ท่านก็ได้นำหลักคำสอนนี้มาใช้ด้วย ในแต่ละวันที่พระองค์ทรงปฏิบัติพระราชกรณียกิจเพื่อชาวไทยอย่างเหน็ดเหนื่อย พอถึงช่วงเวลาที่พระองค์ได้เสวยพระกระยาหารนั้น จะมีเมนูไหนที่พระองค์ทรงโปรด โดยอาจารย์วันดี ณ สงขลา อาจารย์ประจำวิทยาลัยในวังหญิง เจ้าของหนังสือตำนานอาหารสามแผ่นดินได้เล่าไว้อย่างน่าสนใจ อาหารทรงโปรดในรัชกาลที่ 9 นั้น หลักๆ พระองค์ทรงโปรดผักทุกชนิด มาทำอาหาร เช่น ผัดคะน้า ผัดถั่วงอก ผัดถั่วลันเตา และจะใส่ผักให้มาก ส่วนเนื้อสัตว์จะน้อย โดยจะเสวยกับข้าวกล้องเป็นหลัก ส่วนเมนูอื่นๆ ซึ่งโปรดเป็นพิเศษก็จะมีความหลากหลาย สำหรับเครื่องกลางวัน อาทิ ซุปอาสาเรน (ซุปใสใส่ไข่), สปาเก็ตตี้มิลานเนส, แกงจืดเซ่งจี้, ผัดไก่เล่าปี่, ปูเค็มต้มกะทิ, หลนปลากุเลา, ผัดเผ็ดปลาดุกทอดฟู และของหวาน เช่น กล้วยหักมุกเชื่อม, ไอศกรีม หรือผลไม้ ในยามดึก เมื่อเสด็จกลับจากพระราชกรณียกิจ จะมีเครื่องว่างที่มหาดเล็กได้จัดตั้งถวายให้ หรือเป็นเพียงบะหมี่ จะใส่หน้าหมูแดง หน้าเป็ด หน้าปู ก็ได้ แต่ทั้งนี้จะมีปลาอยู่ชนิดหนึ่งที่พระองค์ไม่เสวยก็คือ ปลานิล เพราะทรงเป็นผู้เลี้ยงปลานิลคนแรกในประเทศไทย ซึ่งจะเลี้ยงไว้ในสระว่ายน้ำของพระตำหนักสวนจิตรลดาเป็นบ่อเลี้ยง แล้วแจกจ่ายพันธุ์ไปให้กรมประมง ที่มา : T New KinlakeStars.com กินแหลกแจกดาว สื่ออาหารที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม ผ่อนคลาย ในทุกประเภทหมวดหมู่ โปรโมชั่น ส่วนลด เมนูใหม่ กิจกรรมพิเศษ ที่เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม บทความที่เกี่ยวกับการ กินดื่ม ไม่ว่าจะเป็น บทความกินดื่มทั่วๆไป อาทิ วิธีการ กินชีว…
จากบทเพลงยอดนิยมอันคุ้นหูที่ได้ร้องไว้ว่า… “Night creatures call, and the dead start to walk in their masquerade. There’s no escapin’ the jaws of the alien this time, they’re open wide…!” คุณพร้อมหรือยัง? ที่จะชวนผองเพื่อนมาร่วมสนุกสนานไปกับ อีกหนึ่งงานปาร์ตี้ฉลองเทศกาลวันฮาโลวันที่น่ากลัวมากที่สุด ในค่ำคืนของวันเสาร์ที่ 29 ตุลาคม พ.ศ.2559 นี้ ตั้งแต่เวลา 18.00 น. – 01.00 น. ที่โรงแรมโซฟิเทล กรุงเทพ สุขุมวิท แห่งนี้ ลาพาร์ต บาร์ แอนด์ เรสเตอรองค์ ขอเชิญคนรักปาร์ตี้ฉลองค่ำคืนวันฮาโลวีนทุกท่านมาร่วมสนุกสนานกันอย่างเต็มที่ในงานปาร์ตี้ในธีม “Thriller” อันสุดแสนสะพรึงกลัว คุณจะได้เพลิดเพลินไปกับแพ็คเกจหลากหลายเมนูเครื่องดื่มเลิศรสแบบ เติมได้ไม่อั้นตลอดระยะเวลาสองชั่วโมง (ตามเมนูเครื่องดื่มที่กำหนด) ในราคาสุดพิเศษเพียงท่านละ 990 บาท++ ต่อท่านเท่านั้น ไม่ควรพลาด สำหรับแฟนพันธุ์แท้ของไมเคิล แจ็คสัน ที่หลงรักในเพลง “Thriller” คุณจะได้สัมผัสกับบรรยากาศของงานปาร์ตี้ฮาโลวีนที่ได้รับตกแต่งแบบเต็มจินตนาการในธีมของผีดิบซอมบี้และแม่มดสุดคลาสสิก รายล้อมไปด้วยแสงไฟสลัว และการประดับประดาที่ให้ความรู้สึกอันน่าสยดสยอง อีกทั้งนักเต้นผีดิบซอมบี้ที่พร้อมแดนช์ประกอบเพลง “Thriller” ให้ทุกท่านได้สนุกกันแบบเต็มอิ่ม ในค่ำคืนที่คุณจะต้องจดจำไปอีกนานแสนนาน ในค่ำคืนแห่งปาร์ตี้ธีม “Thriller” อันแสนสยองขวัญนี้ ยังมีความบันเทิงอีกมากมายที่จะมอบให้กับทุกท่านตลอดค่ำคืน อาทิ ดีเจมาดเข้มสุดดุดันที่พร้อมมาโชว์ลีลาการเปิดแผ่นพร้อมนำเสนอหลากหลายบทเพลงที่ได้รับการคัดสรรมาเป็นอย่างดีในจังหวะ สุดมันส์ เพื่อช่วยเพิ่มดีกรีและอุณหภูมิความร้อนให้กับทุกท่าน ในขณะที่ดื่มด่ำไปกับครื่องดื่มและค็อกเทลพิเศษนานาชนิดที่รังสรรค์ขึ้นมาพร้อมเสิร์ฟในภาชนะธีมฮาโลวีนอันแสนน่ากลัว พร้อมชมภาพยนตร์สยองขวัญ อีกทั้งยังมีกิจกรรมอื่นอีกมาก ที่จะทำให้หัวใจของคุณแทบหยุดเต้น นอกจากนี้ แขกทุกท่านยังมีโอกาสร่วมลุ้นรับของรางวัล บัตรกำนัลห้องพักแบบลักซ์ชัวรี จำนวน 1 คืน พร้อมอาหารเช้าเลิศรสสำหรับ 2 ท่าน ที่ โรงแรมโซฟิเทล กรุงเทพ สุขุมวิท …
มะกอก ได้รับการขนานนามว่า “ผลไม้ทองคำ” หรือ “สมบัติแห่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียน” ประโยชน์ของน้ำมันมะกอกมีมากมายไม่เพียงแค่เป็นส่วนประกอบในการทำอาหารเท่านั้น ยังถูกนำมาใช้ในเครื่องสำอางต่างๆ เพราะว่าน้ำมันมะกอกช่วยขจัดสิ่งสกปรกและสารพิษที่สะสมอยู่ในร่างกาย ทำให้ผิวกระจ่างใสชุ่มชื่น แถมน้ำมันมะกอกยังหาซื้อได้ที่ซุปเปอร์มาเก็ตทั่วๆไปได้ง่าย น้ำมันมะกอกสกัดเย็นบริสุทธิ์เป็นอาหารที่อุดมไปด้วยไขมันชนิดดี เป็นหนึ่งในตัวช่วยไดเอตแบบ Mediterranean diet หรือวิธีลดน้ำหนักที่เน้นกินผักสด ผลไม้ ปลา น้ำมันมะกอก เนื้อไม่ติดมัน ธัญพืช และไวน์แดง ซึ่งน้ำมันมะกอกที่กินแล้วดีต่อสุขภาพก็คือ น้ำมันมะกอกสกัดเย็นบริสุทธิ์ เพราะเป็นน้ำมันที่อุดมด้วยวิตามินอี วิตามินเค และสารต้านอนุมูลอิสระ ด้วยเหตุนี้จึงถือว่าเป็นน้ำมันที่กินแล้วดีต่อสุขภาพของเรา ช่วยบำรุงสุขภาพของเราได้แทบจะทุกด้าน เช่น ลดการติดเชื้อในร่างกาย ลดระดับไขมันเลว (LDL) ในกระแสเลือด ปรับสมดุลความดันโลหิต และบำรุงหัวใจ เคล็ดลับความงามด้วยน้ำมันมะกอก ควรกินเวลาไหนดี ? เวลาที่ดีที่สุดสำหรับรับประทานน้ำมันมะกอกคือตอนเช้า การรับประทานน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนซุปในช่วงเวลาเช้าตรู่ก่อนอาหาร คือยาบำบัดรักษาที่ดีเลิศที่สุดสำหรับผู้ที่ได้รับความทุกข์ทรมานจากเรื่องของตับ การรับประทานน้ำมันมะกอกด้วยวิธีดังกล่าวนอกจากจะช่วยยับยั้งไม่ให้เกิดอาการเจ็บป่วยภายในใดๆแล้ว ยังช่วยหล่อลื่นทางเดินลำไส้ ช่วยทำให้อาหารที่รวมตัวอยู่ในลำไส้เคลื่อนไปในเส้นทางของมันได้อย่างสะดวก อีกทั้งยังกระตุ้นให้ตับที่เฉื่อยชาและถุงน้ำดีให้ทำหน้าที่ของมัน ช่วยยับยั้งการก่อตัวและการเพิ่มจำนวนของเชื้อโรคในลำไส้ เห็นประโยชน์มากมายของน้ำมันมะกอกแล้วก็ไม่ควรมองข้ามกันเลยทีเดียว ประเภทของน้ำมันมะกอก กินให้ถูกชนิด! ก่อนอื่นต้องบอกก่อนเลยว่า น้ำมันมะกอกนั้นแบ่งออกเป็น 2 ประเภทใหญ่ๆ ก็คือ ประเภท Extra Virgin และอีกประเภทคือ ประเภท Extra Light ซึ่งแต่ละประเภทนั้นก็จะมีวิธีการนำไปใช้ที่แตกต่างกัน แต่ละประเภทจะมีวิธีใช้อย่างไรวันนี้เรานำมาบอกกัน ประเภท Extra Virgin เป็นน้ำมันที่สกัดด้วยการบีบเย็นซึ่งไม่ผ่านความร้อน จึงเหมาะกับการทานสด เช่นสลัด หรือนำไปหมักเนื้อสัตว์ต่างๆ ไม่เหมาะแก่การนำไปผ่านกระบวนการที่มีความร้อน อย่างการทอดหรือผัด ประเภท Extra Light ผ่านการสกัดโดยการกลั่น ไม่มีกลิ่น เหมาะแก่การนำไปปรุงอาหารที่ความร้อนสูง เช่น การผัด การทอด และยังเหมาะสำหรับการทำขนมอบต่างๆอีกด้วย แล้วน้ำมันมะกอก กินแล้วอ้วน หรือไม่ ??? เรามักคิดกันว่า อารหารที่ดีต่อสุขภาพด้านหนึ่ง ย่อมดีในทุกๆด้าน แต่ในความเป็นจริงแล้ว ทุกอย่างมีสองด้านเสมอ องค์การอาหารและยาของสหรัฐแนะว่า การทานน้ำมันมะกอกวันละ 2 ช้อนชา ช่วยลดอัตราเสี่ยงโรคหัวใจได้ แต่ก่อนที่จะเทน้ำมันลงกะทะ รู้หรือไม่ว่าน้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา มีแคลลอรี่เท่ากับ…
เทศกาลกินเจปีนี้ ถือศีลเพื่อให้จิตใจสะอาดบริสุทธิ์ งดทานเนื้อสัตว์ และอิ่มอร่อยกับหลากเมนูเจ ที่ ห้องอาหารสไปซ์ มาร์เก็ต โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพฯ (ถนนราชดำริ) ตั้งแต่วันที่ 1-10 ตุลาคม 2559 นี้ เมนูอาหารเจสไตล์ไทยที่แนะนำหลากหลายเมนู อาทิ รวมมิตรเจทอดกรอบ(280++ บาท) ข้าวผัดน้ำพริกเห็ดเจ(320++ บาท) เต้าหู้ทอดซอสมะขาม(350++ บาท) ส้มต้าเห็ดกรอบ(350++บาท ) ลาบวุ้นเส้นเจ(320++บาท ) เต้าเจี้ยวหลนผักสด(350++บาท ) สะเต๊ะรวมเจ(350++บาท ) และยังมีอีกหลากหลายเมนูเจให้เลือกทาน **ราคาดังกล่าวยังไม่รวมค่าบริการ 10% และภาษีมูลค่าเพิ่ม 7% ห้องอาหารไทยสไปซ์ มาร์เก็ต เปิดบริการ มื้อกลางวัน เวลา 11:30 – 14:30 น. (ยกเว้นวันอาทิตย์) และทุกวัน สำหรับมื้อค่ำ เวลา 18:00 – 22:30 น. สอบถามรายละเอียดและสำรองโต๊ะ ได้ที่ โทร. 0 2126 8866, อีเมล : [email protected] Kin Promo KinlakeStars KinlakeStars.com กินแหลกแจกดาว สื่ออาหารที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม ผ่อนคลาย ในทุกประเภทหมวดหมู่ โปรโมชั่น ส่วนลด เมนูใหม่ กิจกรรมพิเศษ ที่เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม บทความที่เกี่ยวกับการ กินดื่ม ไม่ว่าจะเป็น บทความกินดื่มทั่วๆไป อาทิ วิธีการ กินชีว และการดื่มไวน์ บทความการกินเพื่อสุขภาพ บทความการกินตามเทศกาล บทความสาธิตและสอนทำอาหาร สูตรทำอาหาร ข่าวสารในแวดวง…
ช่วงเทศกาลกินเจนี้ เชฟแมน แต่ละสาขาได้จัดเตรียมเมนูพิเศษสำหรับทุกท่าน อาทิเช่น ซุปเสฉวน ข้าวผัดเผือกข้าวโพด ราดหน้าฮกเกี๊ยนเจ รวมทั้งติ่มซำ อาทิเช่น ฮะเก๋ากุ้งเจ โรลฟองเต้าหู้ ขนมจีบเผือก ปอเปี๊ยะทอดสามสหาย เป็นต้น สอบถามรายละเอียด และสำรองที่นั่งได้ที่ ร้าน เชฟแมน สาขา โรงแรม อิสตินแกรนด์สาธร : 02-212-3741 ร้าน เชฟแมน สาขา ราชดำริ : 02-651-8611 ร้าน เชฟแมน สาขา ธนาซิตี้ : 02-336-0879 Kin Promo KinlakeStars KinlakeStars.com กินแหลกแจกดาว สื่ออาหารที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม ผ่อนคลาย ในทุกประเภทหมวดหมู่ โปรโมชั่น ส่วนลด เมนูใหม่ กิจกรรมพิเศษ ที่เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม บทความที่เกี่ยวกับการ กินดื่ม ไม่ว่าจะเป็น บทความกินดื่มทั่วๆไป อาทิ วิธีการ กินชีว และการดื่มไวน์ บทความการกินเพื่อสุขภาพ บทความการกินตามเทศกาล บทความสาธิตและสอนทำอาหาร สูตรทำอาหาร ข่าวสารในแวดวง การกิน ดื่ม คลิปและวีดิโอ เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม ท่านสามารถค้นหาร้านอาหารผ่านแถบค้นหาด้านบนสุดของเวปได้เพียงพิมพ์ชื่อร้าน หรือประเภทอาหาร และย่าน คิดถึงเรื่อง กิน ดื่ม คิดถึง kinlakestars.com – กินแหลกแจกดาว AB AB AB AB AB AB AB AB AB AB AB AB AB AB…
J’AIME ชวนละเว้นการบริโภคเนื้อสัตว์ ในช่วงเทศกาลกินเจที่กำลังจะมาถึง เพื่อเป็นการชำระร่างกายและจิตใจให้บริสุทธิ์ อีกทั้งเพื่อสุขภาพที่แข็งแรง โดยเชฟอเมริโก้ เซสทิ ได้คัดสรรผักและผลไม้ที่ปลูกแบบปลอดสารพิษและอุดมไปด้วยคุณค่าทางอาหาร อาทิ ผลฟักข้าว ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง มะเขือม่วง ที่มีสรรพคุณด้านต้านมะเร็งและบำรุงหัวใจ มาครีเอทเป็นวีแกนเมนู 7-คอร์ส ให้บริการทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ ตั้งแต่วันที่ 1-9 ตุลาคมนี้ ที่ห้องอาหาร J’AIME by Jean-Michel Lorain โดยเซ็ตเมนู และเมนูอลาคาร์ตยังคงให้บริการตามปกติ Vegan เมนู ฟักทองกานาชเคลือบด้วยฟักข้าว เสิร์ฟพร้อมฟักข้าวชัทนีย์และอัลมอนด์ บีทรูทแดงตกแต่งทรงกลม เสิร์ฟพร้อมบีทรูทเหลือง สาหร่ายทะเล และเจเล่ยูสุ เซอร์ไพรส์เมนูจากเชฟที่ได้รับแรงันดาลใจจาก Haribo รูเล็ต ราวิโอลีแครอทอบ ปรุงรสด้วยส้มและพริกไทย มะเขือม่วงคาราเมล เสิร์ฟพร้อมถั่วชิกพีพูเร ควินัว และผักสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน รีซอตโตทรัฟเฟิล และเยรูซาเล็มอาติโชค หรือ ข่ายขาวกงฟีต์กับข้าวโพดหวานพูเร กระหล่ำปลีแดง ราดซอสไทม์ ครีมมะม่วงดิบ บลัดออเรนจ์ เสิร์ฟพร้อมถั่วเหนียวและบิสกิต วีแกนเมนู 7-คอร์ส ราคา 2,399 บาทต่อท่าน รวมชาหรือกาแฟ Kin Promo KinlakeStars KinlakeStars.com กินแหลกแจกดาว สื่ออาหารที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม ผ่อนคลาย ในทุกประเภทหมวดหมู่ โปรโมชั่น ส่วนลด เมนูใหม่ กิจกรรมพิเศษ ที่เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม บทความที่เกี่ยวกับการ กินดื่ม ไม่ว่าจะเป็น บทความกินดื่มทั่วๆไป อาทิ วิธีการ กินชีว และการดื่มไวน์ บทความการกินเพื่อสุขภาพ บทความการกินตามเทศกาล บทความสาธิตและสอนทำอาหาร สูตรทำอาหาร ข่าวสารในแวดวง การกิน…
ตั้งแต่วันที่ 1 – 9 ตุลาคม 2559 นี้ โรงแรม คราวน์ พลาซ่า กรุงเทพฯ ลุมพินี พาร์ค ขอเชิญผู้รักสุขภาพทุกท่านอิ่มอร่อยไปกับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ พร้อมดื่มด่ำกับบรรยากาศอิ่มบุญ ณ ห้องอาหาร ซิน เทียน ตี้ ด้วยเมนูสุดพิเศษมากมาย ห้องอาหารจีน “ซิน เทียน ตี้” ชั้น 22 เชฟ แลม ก๊ก เวง บรรจงคัดสรรเมนูสุดพิเศษเอาใจคุณลูกค้าที่รักสุขภาพสุดๆ ด้วยการรวบรวมสุดยอดเมนูของเทศกาลกินเจ ไม่ว่าจะเป็นเมนู แอปเปิ้ลกับรากบัวตุ๋นเห็ดหอม ซุปเสฉวนเจ ถั่วแขกผัดซอสเอ็กซ์โอเจ ปิดท้ายด้วย ถั่วแดงบดลูกบัว และนอกจากเมนูกินเจที่กล่าวมาข้างต้นแล้ว เพื่อเป็นการตอบโจทย์เทศกาลกินเจอย่างแท้จริง เชฟ แลม ก๊ก เวง ยังเตรียมพาเหรดเมนูติ่มซำเลิศรสมาเอาใจคุณลูกค้าอีกด้วย ไม่ว่าจะเป็น ฮะเก๋า ปลาทองนึ่งสอดไส้เจ ฟองเต้าหู้ทอดไส้ผักเจ เปาะเปี๊ยะเจทอดและอีกมากมาย ในห้องส่วนตัวสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำสุดพิเศษ ณ ห้องอาหาร ซิน เทียน ตี้ ชั้น 22 ตั้งแต่เวลา 11.30 – 14.30 น. และ 18.00 – 22.00 น. สอบถามข้อมูลและสั่งจองล่วงหน้า โทร 02 632 9000 หรือ อีเมล์ [email protected] เยี่ยมชมเว็บไซต์ http://bangkoklumpinipark.crowneplaza.com/ Kin Promo KinlakeStars KinlakeStars.com กินแหลกแจกดาว สื่ออาหารที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม ผ่อนคลาย ในทุกประเภทหมวดหมู่ โปรโมชั่น…