วันนี้เราจะพาทุกท่านดื่มด่ำไปกับการสัมผัสรสชาติอาหารอินเดียระดับพรีเมียมที่ห้องอาหาร NILA ณ โรงแรมอมารี กรุงเทพฯ ซึ่งได้ผสมผสานฝีมือการทำอาหารของเชฟชื่อดังสองท่าน ที่ต่างเป็นผู้ชนะจากรายการ Iron Chef Thailand มาอย่างไร้ที่ติ เริ่มต้นด้วยเชฟ Bharath ผู้คว้าชัยชนะจาก Iron…
Browsing: Indian Cuisine
Chef : Arboo Date : 6 2024 Story : Nutthawat J. / Photo : Pol.Capt. Kittin A…
สำหรับชาวไทยเรามักนิยมเรียกรวมๆทั้งอาหารอินเดียซึ่งอยู่บริเวณภูมิภาคเอเชียใต้และอาหารจากประเทศกลุ่มอาหรับซึ่งอยู่บริเวณภูมิภาคตะวันออกกลางว่าอาหารแขก ทั้งที่มาจากต่างภูมิภาค ความเชื่อและวัฒนธรรม แต่ในครั้งนี้ Kinlakestars.com จะพาทุกท่านมาพบกับร้านอาหารแขกแบบครบวงจรที่มีทั้งอาหารจากเอเชียใต้อย่างอินเดีย และอาหารตะวันออกกลางจากเลบานอน จากร้าน Al Saray แม้อาหารแขกจะได้รับความนิยมมากขึ้นกว่าแต่ก่อน แต่ผู้คนจำนวนมากอาจจะยังไม่คุ้นชินและนึกไม่ออกหรือยังไม่กล้าคิดจะลิ้มลอง ผมขอบอกว่าถ้าคุณไม่ลิ้มลองอาหารแขกจากที่นี่ “คุณพลาด” เพราะด้วยอาหารแขกที่นี้แม้จะทำด้วยกรรมวิธีต้นตำรับ…
Haoma ร้านอาหารคอนเซ็ปต์ Sustainable Fine Dining ในซอยสุขุมวิท 31 โดย เชฟ Deepanker Khosla หรือ เชฟดีเค เชฟชาวอินเดีย ที่เคยอยู่เบื้องหลังร้านอาหารอินเดียชื่อดัง…
ในครั้งนี้ Kinlakestars.com มีมื้ออาหารสุดว้าวไม่เหมือนใครมาให้ชมกัน เชฟจาก 80/20 BKK (Eighty Twenty Bangkok) จับมือกับเชฟจาก Haoma ร่วมกันสร้างงานเลี้ยง อาหารค่ำมื้อสุดพิเศษไม่เหมือนใคร 2 คืน…
เมื่อพูดถึงอาหารอินเดีย หลายคนคงนึกถึงอาหารที่มีกลิ่นเครื่องเทศแรงๆ อาหารรสเผ็ด แล้วก็ปฏิเสธที่จะลองทานไปเลย ซึ่งจริงๆแล้วอาหารอินเดียถือเป็น หนึ่งในอาหารยอดนิยมอันดับต้นๆของโลก ที่มีวัฒนธรรมอันเก่าแก่กับการใช้เครื่องปรุง เครื่องเทศที่หลากหลายและซับซ้อน จนเรียกได้ว่า ถ้าไม่ได้ลองอาหารอินเดียแล้ว ไม่สามารถเป็นนักชิมที่แท้จริงได้ วันนี้ kinlakestars.com ขอนำเสนอ Tasting…