ด้วยสิทธิพิเศษของคนอ่านและ Kinlakestars.com เราจะไปแอบดูเชฟสาธิตการทำอาหารไทยสไตล์โมเดิร์นมื้อนี้ให้ดูคนละจานกันก่อนวันจริงค่ะ ซึ่งการสาธิตนี้ได้จัดขึ้นที่ Issaya Siamese Club ห้องอาหารไทยย่านสาธรที่หลายคนคุ้นเคยกันดี ด้วยเอกลักษณ์เฉพาะตัวของห้องอาหารแห่งนี้ก็มักจะมีของทานเล่นมาให้เราได้ทานกันไปพูดคุยกันไปก่อนจะเริ่มมื้อจริงกันค่ะ ดอกบัวอันเป็นสัญลักษณ์ของห้องอาหาร Sra Bua by Kiin Kiin…
Browsing: Thai Cuisine
Sra Bua by Kiin Kiin นำเสนออาหารไทยไฟน์ไดน์นิ่ง สไตล์โมเดิร์นที่น่าสนใจ ทั้งรูปลักษณ์ รูปแบบการนำเสนอ วัตถุดิบชั้นเลิศ และแน่นอนที่สุดว่ายังคงความเป็นรสชาติของอาหารไทยอย่างที่เราคุ้นเคยกันอยู่ ภายใต้การรังสรรค์มาอย่างพิถีพิถันโดยเชฟเฮนริคและเชฟชยวีร์ สุจริตจันทร์ ซึ่งทำให้ห้องอาหารแห่งนี้ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์ 1…
วันนี้ Kinlakestars.com ขอพาทุกท่านเดินทางขึ้นเหนือล่องใต้ ดื่มด่ำไปกับมนต์เสน่ห์แห่งอาหารเหนือ อาหารอีสาน อาหารใต้และอาหารแบบภาคกลาง ด้วยวัตถุดิบชั้นดีและหายากกับการพลิกแพลง มีลูกเล่น มีชั้นเชิง จากเชฟริน-รสริน ศรีประทุม แห่งห้องอาหารศิลาดลกันค่ะ ภายในมีบรรยากาศแบบห้องอาหารกลางสระบัว ขนาบไปด้วยต้นไม้น้อยใหญ่ มีแสงธรรมชาติส่องเข้ามาเป็นแสงหลัก…
การที่จะหาอาหารไทย ในรสชาติไทยแท้ ที่ถึงรสถึงเครื่อง รสชาติทำได้ถึง กลิ่นเครื่องเทศและสมุนไพรครบ ปัจจุบันหาได้ยากขึ้นทุกที หลายครั้งมีการตัดเครื่องเทศ และ เครื่องปรุงบางอย่างออกไป ทำให้รสชาติ กลิ่นไม่สมบูรณ์ บางทีก็มีการปรับรสชาติให้หวาน ตัดทอนความถึงเครื่องลงไป ในวันนี้ผมและ Kinlakestars…
วันนี้ทางทีมงาน KinlakeStars ได้ ไปร่วมงานฉลอง 30 ปี Calypso Bangkok ซึ่งจัดที่โกดัง 3 โครงการเอเชียทีค เดอะ ริเวอร์ฟรอนท์ ซึ่งงานในครั้งนี้ทางคณะผู้บริหารจัดขึ้น เพื่อร่วมเฉลิมฉลองการก้าวเข้าสู่ปีที่ 30…
ในครั้งนี้ Kinlakestars.com มีมื้ออาหารสุดว้าวไม่เหมือนใครมาให้ชมกัน เชฟจาก 80/20 BKK (Eighty Twenty Bangkok) จับมือกับเชฟจาก Haoma ร่วมกันสร้างงานเลี้ยง อาหารค่ำมื้อสุดพิเศษไม่เหมือนใคร 2 คืน…
ภายใต้ความเก่าก็มีความเก๋า ห้องอาหารที่พาคุณตื่นตาไปกับห้องลับ การต้อนรับโดยโฮสเตส สารพัดอุปกรณ์สายลับทั้ง โซ่ แส้ กุญแจมือ ตรวน และอาหารสำหรับสายลับทั้งอาหาร ไทย จีนเสฉวน และเวียดนาม สนุกสนานไปกับห้องอาหารที่มากมายไปด้วยเรื่องราว !!! บ้านสวยสไตล์ยุคอาณานิคมในรีสอร์ทของเรานั้นสร้างขึ้นเมื่อปี…
ทำไมเราจึงควรมาลิ้มลอง ห้องอาหารข้าว โรงแรม Four seasons เชียงใหม่ ??? แน่นอนว่าร้านนี้มิได้ให้เพียงแค่อาหารรสเลิศ แต่คุณจะได้เข้าใจถึงความเป็นล้านนามากขึ้น จากทัศนียภาพ วัตถุดิบ การปรุง การตกแต่ง ที่หลอมรวมกันเป็น ห้องอาหารข้าว…
เมื่อพูดถึงความเป็นไทยที่ราบลุ่มภาคกลาง สิ่งที่อยู่คู่กับชีวิตชาวที่ราบลุ่มก็คือวิถีชิวิตริมสายน้ำนั้นเอง สายน้ำเปรียบเสมือนสิ่งหล่อเลี้ยงชีวิต ทั้งกิน ดื่ม ใช้ เพาะปลูก สัญจร และในครั้งนี้ Kinlakestars จะพาทุกท่านไปพบกับบุฟเฟ่ต์ข้าวแช่ริมน้ำ ตำรับชาววังที่กินได้ไม่อั้น อีกทั้งอาหารไทยอื่นๆและขนมไทยมากมาย ในราคาเดียว พร้อมชื่นชมทัศนียภาพและวิถีริมน้ำจากโรงแรมชื่อดังระดับตำนานที่อยู่คู่สายน้ำแห่งนี้…
ตามธรรมเนียมหน้าร้อนแบบนี้ อาหารไทยที่ถูกพูดถึงและเหมาะที่จะนำมารับประทานเพื่อคลายร้อนได้ดีที่สุดก็คงจะต้องยกให้ ‘ข้าวแช่’ อาหารไทยโบราณที่มีส่วนผสมวัตถุดิบต่างๆ ซึ่งต้องใช้แต่ของที่มีคุณภาพนำมาผ่านกรรมวิธีการทำอันซับซ้อนและปราณีต ออกมาเป็น ‘ข้าวแช่’ วันนี้ KinlakeStars.com จะพาทุกท่านไปชิมข้าวแช่และอาหารไทยเลิศรส พร้อมทั้งดื่มด่ำกับบรรยากาศสุดตระการตากลางแม่น้ำเจ้าพระยา หรือจะเรียกว่าเป็นข้าวแช่ที่อยู่กลางน้ำแห่งเดียวก็ว่าได้ ฉลองวันปีใหม่ไทยด้วยอาหารไทยสไตล์ชาววังบนเรืออัปสรา เมนูอาหารที่ชาวไทยในสมัยก่อนนิยมรับประทานเพื่อคลายร้อนได้ดีที่สุด คงหนีไม่พ้นเมนูข้าวแช่…