บรรยากาศเข้าหน้าร้อนตามแบบฉบับของคนไทย อาหารอย่างหนึ่งที่พลาดไม่ได้คงเป็นข้าวแช่ ที่เป็นอาหารรสชาติอร่อยและไว้ทานดับร้อน หลายคนคงคุ้นชื่อกับเมนูนี้ ที่ได้ความอร่อยแบบตำรับชาววังไปจนถึงอารมณ์ทางฝั่งเพชรบุรีหรือพื้นที่ใกล้เคียง วันนี้กินแหลกแจกดาวได้มีโอกาสมาสัมผัสข้าวแช่สยาม ที่สยามทีรูมใจกลางกรุงเทพฯ น้ำดื่มเริ่มต้นความสดชื่นด้วย น้ำแตงโม อิตาเลี่ยนโซดาลิ้นจี่ ความโดดเด่นภายใต้ความท้าทายจากเมนูข้าวแช่ที่ต้องทานพร้อมกับแตงโมและปลาแห้ง รังสรรค์ออกมาเป็นรูปแบบของเครื่องดื่มแตงโมและปลาแห้ง ที่มีความร่วมสมัยสดชื่นและเป็นเอกลักษณ์ด้วยการผสานน้ำแตงโมและกลิ่นของน้ำลิ้นจี่เป็นการเปิดประสาทสัมผัสและเติมความสดชื่นให้กับเมนูข้าวแช่นี้ได้เป็นอย่างดีครับ ไอศกรีมเชอร์เบตกระท้อน เปิดประสาทรสสัมผัส…
Browsing: Thai Cuisine
สวัสดีค่ะ อากาศร้อนๆเช่นนี้ หากได้กินอะไรที่เย็นๆสดชื่น คงจะดีไม่น้อย ข้าวแช่เป็นอีกเมนูที่เหมาะกับการกินกันในช่วงฤดูร้อนมาก โดยหากหาอ่านประวัติของข้าวแช่จะพบว่า แต่เดิมข้าวแช่ถูกรังสรรค์ขึ้นมาเพื่อใช้ไหว้ผีไหว้เจ้า ต่อมาได้ถูกปรับสูตรต่างๆจนเหมาะกับการกิน ให้มีหน้าตาที่สวยงาม รสชาติที่น่ากิน กลิ่นที่ชวนให้ลิ้มลอง ข้าวแช่ตำรับเรือนนพเก้ามีการปรับเปลี่ยนหลายๆสูตรที่ดีเข้าด้วยกันจนลงตัว ทำให้ถูกปากผู้ใหญ่ แต่คนรุ่นใหม่ก็สามารถเข้าถึงและรู้สึกรื่นรมณ์เวลากินค่ะ โดยสูตรข้าวแช่และเครื่องเคียงนี้ต้องชื่นชมเชฟปิ๊กเจ้าของรางวัลเหรียญทองจากการแข่งขันทำอาหารที่มีจิตวิญญาณความเป็นพ่อครัวอาหารไทยอย่างแรงกล้า…
Chef : boi : 03 2022 Story : Dr.Athiwat T. / Photo : Pol.Capt. Kittin…
Chef : – :Dec 2021 Story : Dr.Athiwat T. / Photo : Pol.Capt. Kittin A…
เรือนนพเก้าร้านอาหารไทยในย่านสีลมและสาทร ในอาคารโมเดิร์นที่ยังคงมีกลิ่นอายความเป็นไทย จากวัสดุที่นำมาใช้อาทิ ผนังอิฐสีส้ม โคมไฟที่ทำจากเครื่องจักรสานในรูปแบบไทยๆ หรือแม้แต่ช้อนส้อมทองเหลืองสำหรับแขก ตัสร้านอาหารมี 2 ชั้น มีทั้งส่วนนั่งทานที่เปิดโล่ง และพื้นทีห้องส่วนตัว ในครั้งนี้ทาง Kinlakestars จะพาทุกท่านไปพบกับเมนูที่เชฟปิ๊กรังสรรค์ขึ้นมาเป็นพิเศษมีให้บริการแก่แขกทุกท่าน promotion…
Chef : Chayawee / Date : May 2021Story : Dr.Athiwat T. / Photo : Pol.Capt. Kittin…
Chef : – / Date : May 2021 Story : Dr.Athiwat T. / Photo : Pol.Capt.…
Chef : Prin P. / Date : May 2021 Story : Dr.Athiwat T. / Photo :…
Chef : – / Date : May 2021 Story : Dr.Athiwat T. / Photo : Pol.Capt.…
สดชื่น คลายร้อน กับ “ข้าวแช่ต้นตำรับชาววัง” สูตรลับเฉพาะที่ โรงแรม เดอะ สุโกศล กรุงเทพ ตลอดเดือนเมษายนนี้ Kinlakestars.com ขอเชิญชวนทุกท่านมาคลายร้อนด้วยของว่างสไตล์ไทยๆ กับ “ข้าวแช่ต้นตำรับชาววัง” เสิร์ฟข้าวหอมมะลิออร์แกนิก…