เปลี่ยนบรรยากาศค่ำคืนให้โรแมนติกสวยงามหรือสังสรรค์กับเพื่อนอย่างเป็นกันเองภายใต้วิวอันงดงามของเมืองกรุงเทพฯ ตระการตา ที่ Char Restuarant and Bar @ Hotel Indigo Wireless Bangkok
Char Restuarant
ภัตตาคารหรูระดับโลก ในเครือโรงแรม IHG ซึ่งในแถบภูมิภาคเอเชียนั้นมีเพียงที่ฮ่องกงและไทยเท่านั้น วัตถุดิบชั้นเลิศ ที่ถูกคัดสรรมาเพื่อเสิร์ฟให้กับ บรรดานักชิมที่ต้องการลิ้มรสความแปลกใหม่ สัมผัสได้ตั้งแต่สีสันของร้านที่เบสด้วยสีน้ำเงินเข้มตัดกับโลหะสีทองมันวาว แบบอินดัสเตียล
ตกแต่งออกมาได้อย่างเรียบหรู แบบยุโรป มีความเป็นส่วนตัว ประกอบกับวิวของใจกลางเมืองกรุงเทพ ผ่านกระจกที่สะท้อนแสงจากโคมไฟที่ประดับประดาไว้ได้อย่างสวยงาม เป็นบรรยากาศที่อบอุ่นและโรแมนติกเหมาะสำหรับคู่รักมากเลยทีเดียว
โซนมีทั้งโต๊ะนั่งที่สามารถนั่งสังสรรค์ได้แบบเป็นกลุ่ม มีโต๊ะอาหารที่จัดไว้เป็นพิเศษสำหรับหมู่คณะที่ชมวิวได้แบบกว้างๆ
มีมุมกระจกที่จัดเป็นที่นั่งสำหรับบรรยากาศ ชมวิวสวนของสถานทูตสหรัฐอเมริกา และตึกระฟ้าบริเวณกลางสุขุมวิท ที่จัดมาพอดีสำหรับนั่งกันสองคนเหมาะกับสร้างบรรยากาศความเป็นส่วนตัวของคู่รัก
สำหรับการเลี้ยงฉลองเป็นกลุ่มใหญ่ๆถึง 20 คนก็มีห้องที่จัดไว้เป็นโซนพิเศษที่ตกแต่งอย่างโอ่อ่าและหรูหรา
เริ่มกันด้วยขนมปังอบเองและเนยทำเอง
Appetizer
เนื้อปลาไหลที่จี่ ไฟให้พอสุกเสิร์ฟพร้อมกับหัวไชเท้าดองที่แกะสลักเป็นรูปดอกไม้สวยงาม รสชาติออกเค็ม เปรี้ยว และมิโสะ เป็นอาหารคำเล็กที่ไว้กระตุ้นความอยากอาหารได้ดีสำหรับการเริ่มต้นเซตอาหาร
Pistachio Soup Espuma
ครีมถั่วพิสตาชิโอ ที่ทำออกมาเป็นรสชาติของมัน รสสัมผัสเกือบคล้ายฟัวกราส์ที่ข้นมันผสานกับแอปเปิ้ลเจลลี่บดละเอียดที่สอดแทรกความเปรี้ยวเล็กน้อยอยู่ด้านล่างของถ้วย แล้วโปรยด้านบนด้วยเกร็ดผงเครื่องเทศ
Mexican Chicken Ball
เนื้อไก่บดปรุงรสแบบเม็กซิกันที่ปรุงจนสุกดีแล้วนำมาปั้นเป็นก้อน ห่อด้วยแป้งบางๆที่ปรุงรสออกเป็นแบบเม็กซิกัน ด้านบนท๊อปด้วยถั่วและไชเท้าและเติมซอสรสชาติออกบริการด้านบน เชฟสุดเท่ห์ของเราแนะนำให้ใช้นิ้วมือหยิบขึ้นรับประทานเลยจะได้รูปแบบการทานที่สนุกไปอีกแบบ
Brandard
Brandard ด้านล่าง ทำจากเนื้อปลาคอตบด
ผสมกับเนื้อครีม ได้รสสัมผัสออกกลิ่นอายแบบทะเล แล้วเติมชั้นบนด้วยมันฝรั่งบดผสมกับ Thyme และ Lemon ได้กลิ่นออกเครื่องเทศนิดๆ ท๊อปด้านบนด้วย Alseta Caviar ไข่ปลาคาเวียร์เกรดพรีเมี่ยมที่ให้รสชาติเค็มละมุน พอเหมาะ เข้ากับเนื้อครีมทั้งสองชั้นอย่างลงตัว
Salmon Grilled with smell mashed potato 
ปลาแซลมอน เกรดพรีเมี่ยม ชิ้นกลางพอประมาณ นำไปย่าง ให้สุกกำลังดี แบบยังคงความนุ่มของเนื้อปลา สัมผัสกับกลิ่นหอมของเครื่องเทศ ผสานกับ Bone Marrow 
ซอสจากเนื้อไขมันกระดูกสันหลังของวัว ส่วนของหนังมีความกรอบหอม และ มัน เข้ากับมันบดที่ลงมาแบบหอมอ่อนๆเสิร์ฟอยู่ด้านล่างของเนื้อปลาและด้านบน โรยตกแต่งด้วยใบ ทอดกรอบให้กลิ่นหอมเพิ่มขึ้นไปอีกทำให้จานนี้เป็นอาหารจานหลักที่ทานได้ ไม่ทำให้อึดอัด เป็นเมนูสำหรับคนที่ชื่นชอบอาหารสุขภาพ อีกเมนูหนึ่ง
Australian Wagyu steak
สเต็กเนื้อวากิวชั้นดีที่นำเข้าจากออสเตรเลีย เป็นเนื้อส่วนริบ เน้นที่ความกรีนของเนื้อจะไม่มีมันแทรกมากจนเกินไปแต่ให้ความแน่นของเนื้อเป็นหลัก นำมาปรุงแบบสุกพอประมาณ ผิวเนื้อภายนอก สุกและได้กลิ่นยังหอมออกมาจากเนื้อส่วนกลางยังแดงสดคงความหวานของรสชาติเนื้อไว้ภายในเสิร์ฟด้านบนด้วยต้นหอมและกระเทียมย่างให้เกรียมหอม 
พร้อมกับซอสที่เสิร์ฟมา 2 รูปแบบในจานเดียวคือ ซอสครีมกระเทียมที่ให้กลิ่นฉุนของกระเทียมออกมาผสานกับเนื้อได้รสสัมผัสที่เข้มและอร่อย และซอสสเต็กแบบดั้งเดิมต้นตำรับที่ผสานส่วนผสมไว้ถึง 15 ชนิดและมีกรรมวิธีถ่ายทอดมายาวนาน ตั้งแต่ ค.ศ. 400 รสชาตินั้นเรียกว่าดูเหมือนจะเสิร์ฟมาเล็กแต่มีความเข้มข้นมาก สามารถจิ้มทานกับเนื้อได้อย่างเพลิดเพลินไปตลอดทั้งชิ้น
New York Cheese Cake 
ชีสเค้ก เนื้อแน่นมันหอม อมเปรี้ยวนิด เสิร์ฟพร้อม กรานิเต้ น้ำผลไม้รวม เด่นที่รสชาติของแตงโม ที่นำไปแช่น้ำแข็งแล้วนำมาขูดเป็นเกร็ด รวมถึงไอศกรีมชีส เข้มข้น เพิ่มความกรุบมันด้วย Almond Crumble ตกแต่งเพิ่ม ด้วย แป้ง Crispy Dehydrated Rapsberry กรุบกรอบ เปรี้ยว เบาบาง มีสัมผัสของเนื้อ ราสเบอร์รี่ อบแห้งเล็กๆ ทั้งหมดเสิร์ฟบนจานแช่เย็น ทรงน่าสนใจ เพื่อรักษา สภาพความเย็นของอาหารไว้ให้นานที่สุด
Petit Four
อาหารหวานปิดท้ายสำหรับมื้อสุดพิเศษนี้
ประกอบด้วย
มาการองทรงเฉพาะแบบรูปสามเหลี่ยม ราดด้วยครีมซอสใบเตยสังขยาหอมหวาน นำเสนอไอเดียเก๋ๆ แบบขนมปังสังขยาบ้านเรา ต่อด้วย 
chocolate dome chocolate mousse เข้นข้น กับ Raspberry jam ให้ความเปรี้ยวตัดความเลี่ยนผมของช็อกโกแลต วางบน คุ๊กกี้ช็อคโกแลต ขนาดพอคำ
และตบท้ายความสดชื่นด้วย 
sangria แช่แข็งที่เสิร์ฟมาลักษณะคล้ายลูกอม จุ๊บป้า จุ๊บส์ หวานอมเปรี้ยวและเคลือบด้วย White Chocolate และ luxury Powder เรียกว่าเป็นจานสุดท้ายที่ทำให้คนรู้สึกสดชื่นปากอีกครั้ง
ยังสามารถเพลิดเพลินต่อใน บรรยากาศ Rooftop Chill out แบบสบายๆ โปร่ง โล่งสายตาที่ Char Bar ชั้น 26 กับวิวบรรยากาศงามตระการตา ดุจสวรรค์บนดิน
บรรยากาศของวิวเมืองใจกลางถนนวิทยุที่สามารถสัมผัสได้อย่างรอบด้าน ได้ทั้งสีสันและแสงระยิบระยับจากไฟของบรรดาตึกระฟ้ามากมาย ชื่นชมความสดชื่นจากสีเขียวธรรมชาติ จากสวนของสถานทูตสหรัฐอเมริกา ที่หาได้ยากมากในเมืองกรุง อีกบรรยากาศ หนึ่ง ประกอบกับการออกแบบที่ลงตัวทั้งโซนบาร์นั่งที่ให้ความโปร่งสบาย รวมถึงโซนนั่งที่จัด ให้นั่งแบบเป็นกลุ่มเพื่อมาสังสรรค์กับเพื่อน
เครื่องดื่ม Cocktaill ที่นี่มีรูปแบบเฉพาะ และสวยงาม ไม่เหมือนใคร
จันดารา
ส่วนผสมเครื่องดื่มลงตัวระหว่างไวน์ขาว Vodka Raspberry น้ำว่านหางจระเข้และเยลลี่ Lemon องุ่น แรงบันดาลใจจาก ภาพยนตร์เรื่องดัง
Mocking Bird
เบส tequila ที่ทำจากต้น Agava ออกกลิ่น สับปะรด คงความ Strong ของ Vodka แต่สดชื่นหอมหวาน
GNT NO.4
จินโทนิค favor tree กลิ่นสัมผัสของความสดชื่นผ่าน แตงกวาที่ฝานบางแล้วนำมาตกแต่งรอบแก้วได้อย่างมีสไตล์ ประดับด้วยใบ rosemary ที่ได้ทั้งความสวยงามและกลิ่นหอมแบบธรรมชาติ เป็นค็อกเทลที่เรียกว่าเหมือนน้ำแร่สดชื่น
มาลองเปลี่ยนบรรยากาศ ให้คุณเพลิดเพลินกับค่ำคืนสุดพิเศษ ที่ Char Restuarant and Bar @ Hotel Indigo Wireless Bangkok 
ข้อมูลสำคัญ
CHAR Restaurant and CHAR Private:
เปิดให้บริการ ทุกวันตั้งแต่เวลา 18.00น. – เที่ยงคืน
CHAR Rooftop Bar:
เปิดให้บริการ ทุกวันตั้งแต่เวลา 17.00น. – 01.00น.
ดีเจ วันอังคารถึงวันเสาร์ ตั้งแต่เวลา 20.00น. – 24.00น.
สำรองที่นั่งหรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ โทร 02 207 4999 หรืออีเมล [email protected]
KinlakeStars.com
fine dining, review, char bar, Hotel indigo, new menu 2018
Story Nathanai C.
Photo Pol.Cap. Kittin A.
KinlakeStars.com กินแหลกแจกดาว สื่ออาหารและการท่องเที่ยว ที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม รวมถึงการท่องเที่ยวและที่พัก ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม เที่ยว พัก ผ่อนคลาย ในทุกประเภทหมวดหมู่ โปรโมชั่น ส่วนลด เมนูใหม่ กิจกรรมพิเศษ ที่เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม บทความที่เกี่ยวกับการ กินดื่ม ไม่ว่าจะเป็น บทความกินดื่มทั่วๆไป อาทิ วิธีการ กินชีส และการดื่มไวน์ บทความการกินเพื่อสุขภาพ บทความการกินตามเทศกาล บทความสาธิตและสอนทำอาหาร สูตรทำอาหาร ข่าวสารในแวดวง การกิน ดื่ม คลิปและวีดิโอ เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม ท่านสามารถค้นหาร้านอาหารผ่านแถบค้นหาด้านบนสุดของเวปได้เพียงพิมพ์ชื่อร้าน หรือประเภทอาหาร และย่าน คิดถึงเรื่อง กิน ดื่ม คิดถึง kinlakestars.com – กินแหลกแจกดาว
รูปและเนื้อหาทั้งหมดเป็นลิขสิทธิ์ของทาง KinlakeStars.com ไม่อนุญาตให้นำไปใช้จนกว่าจะได้รับการอนุญาตจากทางผู้บริหาร หากฝ่าฝืนผู้บริหารพร้อมดำเนินคดีทางกฎหมายอย่างเด็ดขาด