Lady Butcher ร้านสเต็กใหม่คุณภาพพรีเมียมที่ใครหลายคนอาจไม่รู้จักเพราะไม่ได้ตั้งอยู่ในเมือง แต่ทว่าห่างออกไปทางด้านทิศตะวันตกของกรุงเทพฯย่านบางบัวทองนั้นเอง 
ครั้งนี้ Kinlakestars.com จะพาทุกท่านไปเอาใจสาวกคนรักเนื้อ… สัมผัสความอร่อยระดับ Premium กับ บุฟเฟ่ต์เนื้อ Dry Aged จากสเปน วันนี้ ที่ “Lady Butcher”
เปิดประสบการณ์สุดละมุนลิ้นกับบุฟเฟ่ต์ Galician Beef เนื้อ Dry Aged เกรด Premium นำเข้าจากสเปน ที่คัดสรรมาอย่างดี หั่นและย่างกันสดๆ โดยเชฟ Butcher ชาวฝรั่งเศส เชฟ Janácek เสิร์ฟแบบไม่อั้น เพื่อ Meat Lover ทุกท่านได้อร่อยแบบจุใจในคุณภาพเกินราคา
หลังจากใช้พลังทำงานมาตลอดทั้งสัปดาห์ มื้ออาหารดีๆ สักมื้อน่าจะช่วยคลายความเหนื่อยล้าให้กับร่างกายของเราได้ไม่น้อย
วันนี้ Kinlakestars จึงอาสาพาไปเติมพลัง ด้วยบุฟเฟ่ต์เนื้อ Dry Aged เกรด Premium นำเข้าจากสเปน ที่ร้าน “Lady Butcher” Steakhouse บรรยากาศดี ย่านบางบัวทอง นนทบุรี ที่ต้องบอกว่าคุ้มค่าการเดินทางแน่นอน
ก่อนที่จะเริ่มเข้าสู่ช่วง ”กินแหลก” และ “แจกดาว” เรามาทำความรู้จักกันก่อนดีกว่าว่า เนื้อ Dry Aged คืออะไร
Dry Aged Beef (เนื้อดรายเอจ) คือเนื้อที่ผ่านกระบวนการบ่มในห้องแช่เย็นพิเศษ โดยควบคุมความชื้น ความสะอาด และรักษาอุณภูมิให้อยู่ที่ระหว่าง 1-3 องศาเซลเซียส เพื่อให้เอนไซม์ที่อยู่ในเนื้อสัตว์ค่อยๆ ย่อยโปรตีนในชิ้นเนื้อจนเนื้อนั้นมีความนุ่มละมุนและมีกลิ่นที่หอมมากยิ่งขึ้น
ในโปรโมชั่นบุฟเฟ่ต์ เราจะได้ลิ้มลองรสชาติเนื้อสเปนทั้งหมด 3 ส่วน ได้แก่ Tenderlion, Striploin, Ribeye พร้อมไอศกรีมและเครื่องดื่ม ในราคา 1,900 บาท จำกัดเวลา 90 นาที
Tenderloin
จะนุ่มที่สุด มันน้อย แต่รสชาติจะค่อนข้างจืดต้องปรุงรส/ซอสเยอะ หากเป็นคนชอบอาหารรสหนัก แต่คอเนื้อจะปรุงแค่เกลือ
Striploin
จะมีมันติดเป็นแถบด้านนึง อร่อยกว่าเพราะเวลามันโดนความร้อนจะหอม รสเข้ม ถ้าจะเลี่ยงก็เฉือนมันออกเวลาทานได้
Ribeye
มันแทรกทั้งชิ้นเลย ส่วนตัวชอบที่สุด เนื้อชั้นดีไม่ต้องปรุงอะไรเลยก็อร่อยแล้ว
และนอกจากนี้ เรายังสามารถเลือกได้ว่าจะเสิร์ฟเป็นสเต็กโดยเชฟจะเป็นคนย่างให้ หรือ จะเสิร์ฟแบบสไลซ์ให้ย่างเนื้อบนเตากันเอง
ความพิเศษของเนื้อสเปนคือ ไขมันจากเนื้อแทบไม่กระเด็นใส่เราเลย ต่างจากเนื้ออื่นๆ ที่บางครั้งเราทานไป สะดุ้งไป อร่อยและแสบร้อนไปพร้อมๆ กัน
สำหรับการย่างเนื้อนั้นเราสามารถให้เชฟย่างให้จากครัวเปิดที่เป็นเคาเตอร์ริมโต๊ะ หรือ ย่างเองที่โต๊ะก็ได้
ระหว่างกำลังย่างเนื้อกันอย่างสนุกสนาน คุณณัฐ (ณัฐธิดา หนูอินทร์) เจ้าของร้านสุดสวยได้เผยเทคนิคการย่างเนื้อให้อร่อยกับพวกเราอย่างเป็นกันเอง โดยแนะนำว่าควรย่างด้วยไฟอ่อนประมาณ 5 วินาที แล้วพลิกกลับและย่างอีกด้านเพียง 1-2 วินาที เท่านั้น จากนั้น นำเนื้อที่ย่างแล้วพักไว้ 3-5 นาที ให้เลือดซึมกลับเข้าไปในเนื้อ หลังจากที่ลองทำตามดูแล้ว ผลที่ออกมาคือ เนื้อมีความชุ่มฉ่ำ นุ่มลิ้น เข้มข้น และหอมมากกก (ต้องขอบคุณเทคนิคดีๆ จากคุณณัฐด้วยนะครับ)
นอกจากนี้ ในโปรโมชั่นบุฟเฟ่ต์ สามารถสั่ง เห็ดออรินจิ หอมใหญ่ และ Leeks (กระเทียมต้น) ย่างทานพร้อมเนื้อ หรือจะสั่งมันอบและข้าวโพดย่างซอสบาร์บีคิว รสชาติ หวานข้าวโพด ทานเป็นเครื่องเคียงได้อีกด้วย
มันอบที่ทำมาสำเร็จแล้ว พร้อมปรุงรส
ข้าวโพดย่างซอสบาร์บีคิว มันเค็มจากซอสบาร์บีคิว รสเลิศ แค่คิดก็หิวแล้ว
ตบท้ายด้วยของหวานเป็นไอศกรีมที่มีให้เลือกด้วยกัน 3 รส วานิลลา, Ferrero Rocher และ เสาวรส
รสที่ชอบเป็นพิเศษคือ Ferrero Rocher ที่ให้ความรู้สึกเหมือนกำลังทานช็อกโกแลต Ferrero Rocher อยู่เลย
มีความหวานละมุนคล้ายช็อกโกแลตกานาชผสมความกรุบกรอบของเฮเซลนัท บอกได้เลยว่าเพียง Scoop เดียวไม่พอจริงๆ
ถ้าหากยังไม่จุใจ สามารถเลือกรับ สเต็กเนื้อ Tomahawk 1 ชิ้น
หรือ Striplion Bone In 2 ชิ้น 
สามารถเลือกระดับความสุกของเนื้อตามที่เราต้องการกับเชฟได้เลย เพียงเพิ่มเงิน 900 บาท คุ้มกว่านี้ไม่มีอีกแล้ว!!
Tomahawk
Striplion Bone In
หากอ่านถึงตรงนี้แล้วอดใจไม่ไหว ตามไปสัมผัสประสบการณ์ความอร่อยด้วยตัวเอง ได้ที่ ”Lady Butcher“
ข้อมูลติดต่อและราคา
Promotion: บุฟเฟ่ต์เนื้อ Galician Dry Aged จากสเปน ราคา 1,900 บาท net จำกัดเวลา 90 นาที
เริ่ม 16 มิถุนายน 2561 จนกว่าของจะหมด
Lady Butcher
98/889-890 ซอย สามวัง ตำบล บางบัวทอง อำเภอ บางบัวทอง นนทบุรี 11110
โทร +6699 646 9365
Facebook: https://www.facebook.com/LadyButcher.bangbuathong/
เปิดให้บริการทุกวัน
วันจันทร์ – วันพฤหัสบดี ตั้งแต่เวลา 16.00น.- 23.00น.
วันศุกร์ – วันเสาร์ ตั้งแต่เวลา 11.00น. – 23.00น.
วันอาทิตย์ ตั้งแต่เวลา 11.00น. – 22.00น.
kinlakestars.com
รีวิว, lady butcher, บางบัวทอง, review, steak house
KinlakeStars.com กินแหลกแจกดาว สื่ออาหารและการท่องเที่ยว ที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม รวมถึงการท่องเที่ยวและที่พัก ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม เที่ยว พัก ผ่อนคลาย ในทุกประเภทหมวดหมู่ โปรโมชั่น ส่วนลด เมนูใหม่ กิจกรรมพิเศษ ที่เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม บทความที่เกี่ยวกับการ กินดื่ม ไม่ว่าจะเป็น บทความกินดื่มทั่วๆไป อาทิ วิธีการ กินชีส และการดื่มไวน์ บทความการกินเพื่อสุขภาพ บทความการกินตามเทศกาล บทความสาธิตและสอนทำอาหาร สูตรทำอาหาร ข่าวสารในแวดวง การกิน ดื่ม คลิปและวีดิโอ เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม ท่านสามารถค้นหาร้านอาหารผ่านแถบค้นหาด้านบนสุดของเวปได้เพียงพิมพ์ชื่อร้าน หรือประเภทอาหาร และย่าน คิดถึงเรื่อง กิน ดื่ม คิดถึง kinlakestars.com – กินแหลกแจกดาว