สเต็กชั้นเลิศด้วยวัตถุดิบชั้นยอดจากทั่วทุกมุมโลกนำมาให้ลูกค้าได้ลิ้มลองที่ New York Steakhouse ตำนานแห่งโลกอาหารที่ยังคงโลดแล่นและพัฒนาอย่างต่อเนื่อง สุดยอดที่คอเนื้อห้ามพลาด
หากพูดถึงร้านสเต็กในเมืองไทย คอสเต็กคงต้องนึกถึง New York Steakhouse เป็นอันดับต้นๆ แต่สำหรับใครที่ยังไม่เคยลิ้มลองคงจะมีคำถามในใจว่าที่นี่มีอะไรดี ถึงได้ถูกอกถูกใจนักชิมกันนัก วันนี้ KinlakeStars.com จึงหาโอกาสพาทุกท่านไปสัมผัสประสบการณ์สุดฟินกับเรากันครับ
New York Steakhouse เป็นห้องอาหารแบบ Fine Dining ในบรรยากาศแบบนิวยอร์ค ห้องอาหารตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์สีน้ำตาลเข้ม ตัดกับผนังโทนสีขาว ที่ประดับไปด้วยรูปถ่ายมหานครนิวยอร์คในสมัยก่อน ให้ความรู้สึกหรูหรา โดยนำเสนอเมนูสเต็กเนื้อชั้นเลิศจากเนื้อวัวคัดเกรดพิเศษที่มีให้เลือกทั้งเนื้อนำเข้าจากอเมริกา ออสเตรเลียและญี่ปุ่น รวมถึงซีฟู้ดชั้นเลิศจากทั่วโลกทั้งล็อบสเตอร์ตัวใหญ่และอาหารทะเลอีกนานาชนิด เคียงคู่กับเครื่องดื่มทั้งไวน์นำเข้าจากทั่วโลกและมาร์ตินี่ซึ่งเป็นค็อกเทลสัญลักษณ์ของมหานครนิวยอร์ค
ถึงเวลาของมื้ออาหารแล้วครับหลังจากที่ชมความสวยงามของห้องอาหารกันซะเพลิน ต้องบอกว่าวันนี้เราจะจัดเต็มกับเมนูต่างๆ ที่อยากให้ทุกคนได้ลิ้มลองกันหลายเมนูเลยครับ ส่วนจะมีเมนูอะไรบ้างไปชิมกันเลย
มาเริ่มกันที่เครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยกันก่อนครับ วันนี้ผมได้สั่งค็อกเทลกันก่อนครับ ด้วยมาร์ตินี่สามแบบสามสไตล์ที่ทางร้านภูมิใจนำเสนอ ได้แก่ Cosmopolitan (สีชมพู) , Kyoto (สีฟ้า) และ 5th Avanue (สีเขียว)
ค็อกเทลสีสันสดใส เสิร์ฟมาในแก้วมาร์ตินี่ สามแก้วนี้จะช่วยเรียกน้ำย่อยของมื้ออาหารในค่ำคืนนี้เป็นอย่างดีครับ พร้อมกันนั้นพนักงานสาวสวยทั้งสามก็มาเชคกิ้งให้ถึงโต๊ะเลยครับ
ค็อกเทลเบส Gin และ Vodka สามแก้วนี้อย่าได้หลงสีสันของมันเชียวนะครับรสชาติเข้มข้นเชียวละ เป็นสามแก้วที่รสชาติดีจริงๆ
ระหว่างรอเมนูที่สั่งไป ก็รองท้องด้วยขนมปัง 4 แบบที่ทางร้านนำมาเสิร์ฟกันก่อนครับ ได้แก่ Onion, Soya, Focaccia และ Brown Bread มาพร้อมเนยสองแบบ คือ Butter และ Herb Garlic
ต่อด้วยซุปหอมๆ สามแบบ สามสไตล์ได้แก่ Lobster Bisque เข้มข้นกลมกล่อม กลิ่นหอมมันกุ้งล็อปสเตอร์โดดเด่นมากๆ เนื้อซุปครีมเนื้อเนียนหาที่ติไม่ได้ เสิร์ฟพร้อมเนื้อล็อปสเตอร์แน่นๆ , Truffle Mushroom Soup, ซุปทรัฟเฟิลหอมๆ เอาใจคนรักทรัฟเฟิล เนื้อครีมซุปข้นหอมมัน ด้วยตัวทรัฟเฟิลและน้ำมันทรัฟเฟิลช่วยเร่งความอยากอาหารได้ดีจริงๆ French Onion Soup ซุปที่ผมชอบมากที่สุดในสามถ้วยครับ ซุปหัวหอมที่ไม่ได้มีแค่ความหอม เชฟต้มหอมจนนุ่มละลายในปาก ความกลมกล่อมของน้ำสต็อคเข้ากับชีสหนึบๆ ได้อย่างลงตัว
ถัดไปเป็นส่วนของสลัดเพิ่มความสดชื่นกันบ้างครับ Caesar Salad พนักงานจะนำรถเข็นพร้อมอุปกรณ์และส่วนผสมในการทำสลัดมาปรุงให้เราชมถึงข้างโต๊ะกันเลยครับ ที่สำคัญเรายังสามารถขอปรุงจนกว่าจะได้รสชาติที่ชอบทานได้ด้วย ใครชอบแบบเบาๆ สดชื่นหรือรสชาติเข้มข้น หอมๆ ก็สามารถสั่งได้เลย
Appetizer อีกจานคือ Escargots in Creamy Garlic Butter เอสคาโก้ในซอสกระเทียมหอมๆ รสชาติมันเค็มหน่อยๆ เสิร์ฟพร้อมเฟรนช์เบรดกรอบๆ แผ่นบาง กินได้เรื่อยๆ สำหรับผมจานเดียวก็ยังไม่พอครับ รสชาติดีจริงๆ
ต่อกันด้วย Traditional Smoked Salmon แซลมอนรมควันชิ้นทั้งตัวมาแล่ให้รับประทานกันถึงโต๊ะอีกแล้วครับ
แล่เสร็จแล้วโรยหน้าด้วย มายองเนส caper ไข่ต้ม หัวหอมสับ และ ผักชีลาว เนื้อแซลมอนที่นี่รสชาติเค็มกำลังดีไม่เค็มจัดแบบหลายๆ ที่ เราสามารถบีบเลมอนแล้วทานพร้อมกันได้เลยครับ เคี้ยวเพลินสุดๆ ครับ
ต่อกันอีกสักจานก่อนไปถึงเมนูเนื้อครับกับ Black Pepper Crusted Snow fish ปลาหิมะกรอบนอกนุ่มในเสิร์ฟพร้อมครีมซอสและแครอท มันฝรั่ง แตงกวา ที่เชฟเอามาสตีมจนนุ่มกินทุกอย่างเข้ากัน พร้อมจิบไวน์ขาวแล้วค่อยเคี้ยว แทนนินของไวน์ขาวจะเข้าไปช่วยดึงรสชาติของปลาออกมาได้เป็นอย่างดี ใครชอบความหอมละมุนของเมนูปลา ห้ามพลาดด้วยเหตุผลใดก็ตามครับ
มาแล้วครับกับเมนูเนื้อเมนูแรกของเราในวันนี้ กว่าจะถึงจานนี้โดนตัดกำลังด้วยของอร่อยไปเกือบอิ่ม แต่มาถึงที่นี่แล้ว จะไม่รับประทานเมนูเนื้อ ถือว่ามาไม่ถึงครับ เมนูที่ว่านี้ก็คือ Steak Diane เนื้อไดแอนอเมริกันเซียไฟมาพอดีเสิร์ฟมาขนาด 8 ออนซ์
ด้วยความที่เป็นเนื้อ US จึงมั่นใจเรื่องความแน่นและเหนียวกำลังดีขนาดที่เสิร์ฟมาสามารถแชร์กันได้ 2-3 คนครับ เราสามารถสั่งระดับความสุกได้ แต่ที่แน่ๆ ไม่ควรสุกเกิน Medium นะครับ เพราะความฉ่ำภายในจะถูกลดทอนลงไป ไม่ได้รับประสบการณ์ความฟินอย่างที่ควร
Steak Diane จะเสิร์ฟมาพร้อมซอสฟิเลมิยองที่ช่วยดึงรสชาติเนื้อออกมาได้อย่างดี
เครื่องเคียงก็จะมี Potato chip กรอบนอกนุ่มในชิ้นพอดีคำ Hash Brown กรอบๆ ที่เชฟเคลมว่าคุณจะชื่นชอบมากกว่าที่อื่นแน่นอน และ หน่อไม้ฝรั่ง นุ่มๆ เคี้ยวเพลิน
ซอสที่เคียงมาก็มีให้ลิ้มลองถึง 3 แบบด้วยกันครับ ได้แก่ English Mustard, Pommery Mustard และ Dijon Mustard
มาถึงพระเอกของงานนนี้ครับ Tomahawk Wagyu Roast Beef
เนื้อออสเตรเลี่ยนวากิวโทมาฮอว์คหนักถึง 1 กิโลกรัมสามารถแบ่งได้ 2-4 คน ตัวเนื้อส่วนที่ติดกระดูกมีมันแทรกอยู่กำลังดี ความนุ่มระดับกลางที่แทบละลายในปาก หมักเครื่องเทศแล้วย่างไฟ Medium Rare ด้านนอกจะมีกลิ่นหอมเนื้อย่าง ด้านในจะฉ่ำ Juicy มาก
เชฟจะแล่ให้เราต่อหน้าแล้วจัดเรียงลงจานที่ด้านล่างมีไฟจุดไว้อุ่นเนื้อให้ยังคงฉ่ำและไม่เย็นอยู่ตลอดเวลา
เสิร์ฟพร้อม Potato Chip และ Rocket Salad
ซอสบลูชีส พริกไทดำ และบาร์บีคิว มีให้รับประทานคู่กันกับ Tomahawk ส่วนใครที่ชอบความเป็นไทย ทางห้องอาหารก็มีน้ำจิ้มแจ่วให้ด้วยครับ แล้วบอกเลยว่าอร่อยมากๆ เข้ากับเนื้อมากๆ
ปิดท้ายมื้อนี้ด้วยของหวานอีก 3 เมนูครับ บอกแล้วว่าวันนี้เราจัดเต็มกันมากๆได้แก่
Häagen-Dazs Raspberrry Sorbet with Mixed Berrry
ดับมื้อความเลี่ยนด้วยเหล่าเบอร์รี่นานาชนิด เพิ่มความเย็นสดชื่นด้วยไอศครีมเชอร์เบ็ทและเลมอนเจลลี่ เปรี้ยวหวานสดชื่นมากๆ
The Chocolate Dream
ช็อคโกแลตลาวาอุ่นๆ เสิร์ฟพร้อมไอศกรีม Häagen-Dazs วนิลาหอมหวาน ตัดความเลี่ยนด้วยซอสเบอร์รี่เปรี้ยวหวานสีแดง และชิ้นสตรอวว์เบอร์รี่เย็นๆ กรอบๆ ผ่าออกมาตัวลาวาไหลเยิ้มฟินสุดๆ ไปเลยครับ
NY Steakhouse Cheesecake
ชีสเค้กเนื้อเนียนนุ่มชิ้นขนาดกำลังดีเสิร์ฟพร้อมเบอร์รี่และ คีย์ไลม์ซอส เรี้ยวหวาน ปิดท้ายมื้อนี้ได้อย่างเพอร์เฟคสุดๆ ครับ
เป็นอย่างไรกันบ้างครับกับมื้อจัดเต็มมื้อนี้ที่ KinlakeStars.com นำมาฝากทุกท่าน สำหรับผมไม่ว่าจะมาที่นี่ก็ครั้งก็ยังคงต้องยอมรับเรื่องความอร่อยระดับประเทศและคุณภาพที่หาผู้อื่นเทียบยากมากครับ สมกับคำว่า “ร้านสเต็กระดับตำนาน” จริงๆ ครับ
ท่านใดอยากสัมผัสช่วงเวลาในการรับประทานสเต็กสามารถมาได้ที่
New York Steakhouse ชั้น 2 โรงแรม JW Marriott Bangkok หรือ Website: http://www.marriott.com/hotels/hotel-information/restaurant/bkkdt-jw-marriott-hotel-bangkok/
เปิดบริการเวลา 18:00 – 23:00 น.หรือโทร: 02-656-7707, 02-656-7700
เรื่อง / ภาพ : Khanenpan C.
New York steakhouse, JW marriott, steak house, review, รีวิว, fine dining
KinlakeStars.com กินแหลกแจกดาว สื่ออาหารและการท่องเที่ยว ที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม รวมถึงการท่องเที่ยวและที่พัก ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม เที่ยว พัก ผ่อนคลาย ในทุกประเภทหมวดหมู่ โปรโมชั่น ส่วนลด เมนูใหม่ กิจกรรมพิเศษ ที่เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม บทความที่เกี่ยวกับการ กินดื่ม ไม่ว่าจะเป็น บทความกินดื่มทั่วๆไป อาทิ วิธีการ กินชีส และการดื่มไวน์ บทความการกินเพื่อสุขภาพ บทความการกินตามเทศกาล บทความสาธิตและสอนทำอาหาร สูตรทำอาหาร ข่าวสารในแวดวง การกิน ดื่ม คลิปและวีดิโอ เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม ท่านสามารถค้นหาร้านอาหารผ่านแถบค้นหาด้านบนสุดของเวปได้เพียงพิมพ์ชื่อร้าน หรือประเภทอาหาร และย่าน คิดถึงเรื่อง กิน ดื่ม คิดถึง kinlakestars.com – กินแหลกแจกดาว