สวัสดีท่านผู้มีรสนิยมในการรับประทานอาหารทุกท่านอีกเช่นเคยครับ ในช่วงยามบ่ายอันร้อนระอุแห่งเมืองกรุงนี้ หากได้มาพักกายหย่อนใจด้วยสถานที่บรรยากาศดี ๆ ชวนให้ชื่นใจเสียคงจะดี ซึ่งวันนี้ ทาง Kinandleisure ก็มีสิ่งที่น่าสนใจมาเรียนเสนออีกเช่นเคย ในครานี้ เป็นเลาจน์ในบรรยากาศสุดสบายตา ด้วยทัศนียภาพของกรุงเทพฯ อันแสนงดงามทั้งสนามม้าสีเขียวสดใสกว้างขวามทอดยาวพื้นหลังด้วยตึกระฟ้ามากมาย อีกด้านเป็นสวนลุมพินีสีเขียวเข้มสบายตา ท่ามกลางกลิ่นอายแห่งหนังสือ พร้อมเพลิดเพลินกับกลิ่นชาในบรรยากาศสุดเอ็กคลูซีฟ ที่ Maa-Lai Library แห่งโรงแรม Kimpton Maa-Lai Bangkok โรงแรมหรูใจกลางเมืองกรุง
Location
เลาจน์ Maa-Lai Library ตั้งอยู่บนชั้น 30 ของโรงแรม พร้อมวิวทิวทัศน์สุดขอบฟ้าแห่งเมืองกรุงสุดตระการตา ซึ่งโรงแรม Kimpton Maa-Lai สามารถเดินทางมาโดยสะดวกด้วยรถยนต์ ที่จอดรถพร้อมบริการเหลือเฟือ โดยสำหรับเลาจน์ Maa-Lai Library มีการจัดโซนที่นั่งหลากหลายรูปแบบที่พร้อมตอบโจทย์การนั่งชิลล์ของทุกท่าน ทั่งบริเวณส่วนกลางที่จัดแต่งคล้ายกับห้องนั่งเล่น บรรยากาศสุดสบายตาเหมือนนั่งอยู่บ้าน หรือบริเวณเคาท์เตอร์ที่พร้อมให้บริการ ชา กาแฟ เครื่องดื่ม ตลอดจนขนมชนิดต่างๆ ครบครัน
หรือลึกเข้าไปหน่อยจะเป็นโซนที่ค่อนข้างส่วนตัว พร้อมโต๊ะใหญ่สำหรับนั่งกันหลายท่าน หรือแม้กระทั่งบริเวณด้านนอกที่เป็นโซนเปิด ให้ท่านได้ซึมซับบรรยากาศและวิวทิวทัศน์ที่สวยงาม พร้อมนั่งจิบชากินขนมอย่างสำราญใจ
บริเวณเคาท์เตอร์ ยังมีชาสูตรเป็นพิเศษของทาง Maa-lai Library พร้อมให้ท่านได้จับจอง ซึ่งถือเป็นอีกจุดหนึ่งของที่นี่ ซึ่งทางโรงแรมได้นำชาชนิดต่างๆ ที่เสิร์ฟจริง นำมาขายสำหรับท่านที่อยากนำกลับบ้านไปลองลิ้มชิมรสเองด้วย ทั้งหมดนี้มาในแพคเกจที่มีสีสดใสสวยงาม พร้อมคุณภาพที่การันตีด้วยการเลือกเฟ้นอย่างพิถีพิถันจากทีมงานคุณภาพ
นอกจากขนมที่จะปรากฏให้ยลโฉมในคอร์สชุดนำชายามบ่ายแล้ว ทางเลาจน์ก็พร้อมเสิร์ฟขนมชนิดต่าง ๆ ที่น่ารับประทานเช่นกัน ทั้ง ครัวซองชิ้นใหญ่ โดนัท มัฟฟิน ฯลฯ
Afternoon Tea at the Library
ทาง Kinandleisure ขอนำเสนอชุดเซ็ตน้ำชายามบ่ายสุดแฟนซี จากการออกแบบอย่างประณีตและใส่ใจในทุกรายละเอียด ทั้งรูปลักษณ์ กลิ่นหอม และรสชาติ ที่สร้างความประทับใจต่อทุกท่านที่ได้สัมผัส โดยมีนำเสนอ 2 เซ็ตให้เลือกสรรชุดเซ็ต Signature และชุดเซ็ต Vegetarian Signature สำหรับท่านที่ไม่ทานเนื้อ ซึ่งทั้งสองเซ็ตนี้ล้วนเป็นชุดน้ำชาคุณภาพสูง มีเอกลักษณ์ และเข้ากับการเป็น “ชุดน้ำชาประจำห้องสมุด” ที่เปี่ยมไปด้วยเสน่ห์แห่งนี้จริง ๆ
Vegetarian Signature Set
ขอเริ่มจากชุด Vegetarian ที่จัดแต่งอย่างเรียบหรูดูราคาแพง โดยมองปราดแรกดูไม่ออกเลยว่าชุดเซ็ตนี้เป็นชุดที่เป็น Vegetarian โดยส่วนที่เป็น Savoury บรรจุอยู่ในกล่องไม้อย่างบรรจงสวยงาม มีทั้งสิ้นสองชั้น ชั้นบนเป็นส่วนของอาหารคาว และชั้นล่าง เป็นส่วนของของหวาน พร้อมสโคนชิ้นใหญ่ที่อบเสร็จใหม่ ๆ มีสีสันสวยงามและมีความเข้าคู่เป็นอย่างยิ่งกับน้ำชาสูตรเฉพาะของทาง Maa-lai Library แห่งนี้
กาเปรเซ (caprese)
เป็นสลัดอิตาเลียนสีสันสวยงามที่ทำมาอย่างกะทัดรัดในลักษณะเสียบไม้ สามารถทานได้ในคำเดียว ซอส balsamic และตัวมะเขือเทศและองุ่นมัสกัตทำให้เกิดรสเปรี้ยวละมุน ประกอบกับรสมันเค็มแบบนุ่มละมุนจากตัว บอคคอนซินี(Bocconcini) ที่เป็นชีสก้อนกลมตัดเป็นชิ้นเล็ก ด้วยองค์ประกอบทั้งหมดนี้จึงเป็นจานที่ช่วยเรียกน้ำย่อยและฟื้นฟูความสดชื่นได้เป็นอย่างดี
avo toast
มินิครัวซองที่มาพร้อมกับอะโวคาโดบดสดละเอียด โปะด้วยไข่ลวกที่ไข่แดงพร้อมจะทะลักเมื่อได้สัมผัส เพิ่มความมันและความสดชื่นด้วยมะกอกคาลามาตาที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ และตัวมะเขือเทศอบที่ให้ความหวานและเปรี้ยวอ่อน เป็นขนมที่ทานได้อย่างสบายใจ มีชิ้นใหญ่พอดีคำ
stuffed conchiglie pasta
คอนชิกลีพาสต้า ซึ่งเป็นเส้นพาสต้าที่มีลักษณะคล้ายเปลือกหอย ลวกสุกกำลังดี ด้านล่างเป็นพาเมซานชีส เห็ดคาโปนาต้าสับละเอียด มีกลิ่นหอมอูมามิเป็นเอกลักษณ์ โรยตกแต่งและสร้างความสดชื่นด้วยต้นหอม
cucumber rolls
แตงกวาห่อชีส ประกอบด้วยตัวครีมชีสสุดนุ่มฟู ประกอบกับตัวเฟต้าชีสที่เป็น Soft Cheese อีกชนิดหนึ่ง มาพร้อมกับมะเขือเทศตากแห้งเปรี้ยวหอม ตกแต่งและเพิ่มกลิ่นด้วยออเรกาโนและต้นหอม
Sweet
honey macadamia tarts
เป็นทาร์ตน้ำผึ้งที่จัดแต่งอย่างทรงสีเหลี่ยมเหมือนแป้นขนมปังที่สวยงาม โปะด้านบนด้วยถั่วแมคคาเดเมียร์ ช่วยเพิ่มความเป็นเอกลักษณ์และรสชาติมันกลมกล่อมของถั่ว ที่ตัดกับความหวานของน้ำผึ้งได้เป็นอย่างดี
mango crunch cheesecakes
ชีสเค้กมะม่วง รสเปรี้ยวหวานบันเทิงใจ กลิ่นหอมที่มีเอกลักษณ์ของผลไม้เมืองร้อนที่ขึ้นชื่อของเมืองไทย เพิ่มเติมอรรถรสด้วยคาเคาแบรี่ ซึ่งเป็นแป้งกรอบเพื่อการเพิ่มรสสัมผัส
strawberry choux au craquelin
ชูโอฆาเกอแลงรสสตรอว์เบอร์รีจัดแต่งแบบทรงผลไม้สีสันสวยงามน่ารัก พร้อมแปะสตรอว์เบอร์รีด้านบนมาให้ด้วย มีรสชาติหวานแบบจุใจ ทานตัดรสกับตัวน้ำชาได้เป็นอย่างดี จุดเด่นคือการออกแบบที่ละเอียดและสวยงาม
matcha green tea macarons
มาการองกลิ่นชาเขียว สีสันสวยสดงดงาม รสหวานหอมกำลังดี ทานพร้อมกับชาทำให้ได้รสกลมกล่อมและเพลิดเพลิน
Scones
ประกอบด้วย คลาสสิกสโคน และสโคนใบเตยสีเขียวสวย ซึ่งเป็นสโคนพิเศษประจำเซ็ตนี้ ซึ่งจุดเด่นจะอยู่ที่ตัวแยมทั้ง 4 ชนิด 4 สไตล์ ประกอบด้วย Lemon Curd ที่มีกลิ่นเลมอน ให้รสเปรี้ยวสดชื่น Wild berry Jam แยมเบอร์รี่ ได้รสชาติเปรี้ยวสดชื่นจากตัวเบอร์รี่ที่ชัดเจน แยมผิวส้มสีสด Blood Orange Marmalade ได้กลิ่นส้มอย่างชัดเจน รวมถึงให้ความสดชื่นกระปรี้กระเปร่าของผลไม้เมืองร้อน และ Devonshire vanilla cream สุดนุ่มละมุนที่ทานคู่กับสโคนได้อย่างเหมาะเจาะ
Signature Set
เป็นอีกเซ็ตตัวชูโรง มาในกล่องไม้ที่จัดทำอย่างสวยงาม และองค์ประกอบต่างๆ จัดเรียงมาได้อย่างเข้ากัน ในเซ็ตประกอบด้วย
Savoury
burrata & tomato trio
ชีสบูร์ราต้าชิ้นใหญ่จุใจ ประกอบกับผักผลไม้ชนิดต่างๆ ที่ช่วยเรียกความสดชื่น ทั้ง มะเขือเทศราชินีหลากสีหั่นเป็นชิ้นเล็ก ราสเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ ถั่วพิทาชิโอ กรูตองกระเทียมและสมุนไพร ราดด้วยน้ำมันมะกอก และใบโหระพา
salmon on beetroot toast
แว่บแรกที่เห็นยังรู้สึกประทับใจกับตัวแซลมอนสีแดงสดใสที่วางอยู่บนขนมปังบีทรูท ตกแต่งรสชาติด้วยชีส Labneh ทาลงบนขนมปังเพื่อเพิ่มรสชาติ เพิ่มความสดชื่นด้วยแครนเบอร์รี่ตากแห้ง ตกแต่งด้วยผักรอตเกตและผิวเลมอน
Lobster salad on crostini
สลัดกุ้งล็อบสเตอร์ ประกอบด้วยตัวกุ้งล็อบสเตอร์ชิ้นใหญ่พอดีคำ พร้อมใส่ตกแต่งมาให้อย่างตระการตาด้วยส่วนผสมต่าง ทั้งอะโวคาโด มะม่วง ผักใบเขียว พร้อมปรุงรสด้วยซอสต่าง ๆ ทั้ง ส้มจี๊ด ซอสทาร์ทาร์
ซอสราสเบอร์รี่น้ำผึ้ง
foie gras summer roll
โรลตับห่านสุดกะทัดรัด มาในขนาดพอดีคำ มีกลิ่นหอมชวนน่ารับประทาน พร้อมผักที่เป็นส่วนผสมอื่นๆ เพื่อสร้างสีสันให้อาหารจานนี้ เช่น แครอท ต้นหอม กระหล่ำ พร้อมปรุงรสให้ได้ความอูมามิด้วยซอสถั่วเหลือง เพิ่มความหอมด้วยน้ำผึ้งและงา
Sweet
lime meringue tarts
ทาร์ตเลมอน ด้วยรสสัมผัสที่เนียนนุ่มจากตัวแป้งทาร์ต ผสมผสานกับรสหวานอมเปรี้ยวจากแยม และเพิ่มเติมรสสัมผัสด้วยถั่วพิทาชิโอ สร้างความผสมผสานทั้งรสชาติ รูปลักษณ์ และความสดชื่นตื่นตัวได้เป็นอย่างดี
raspberry cream éclairs
เอแคลร์เนื้อเนียนนุ่ม ทาด้วยครีมราสเบอร์รี่ พร้อมราสเบอร์รี่ลูกเล็กตกแต่งอยู่ด้านบน พร้อมเสริมความสวยงามด้วยแผ่นทองคำด้านบน รสชาติขอการรันตีว่าเหมาะกับการทานพร้อมชาอย่างยิ่ง
chocolate caramel lava cakes
เค้กชอกโกแลตลาวาที่ตกแต่งออกมาอย่างน่ารักและงดงาม ตัวดาร์กชอกโกแลตที่ราดอยู่ด้านบนทำให้เพิ่มความน่ารับประทานขึ้นไปอีก ตัวเค้กลาวาก็เนื้อเนียนนุ่ม ด้วยความหวานจากคาราเมลที่ตัดกับดาร์กชอคโกแลตได้อย่างดี ร่วมกับความกรุบกรอบของเครื่องตกแต่งด้านบน ขอบอกเลยว่าชิ้นนี้ชิ้นเดียวก็คุ้มกับราคาทั้งเซ็ตแล้วครับ
blueberry ispahan macarons
มาการองใส่ครีมที่ทำจากราสเบอรร์รี่ ให้รสหวานอมเปรี้ยว ผสมผสานกับรสสัมผัสจากแป้งอัลมอนของมาการองที่มีความเนียนนุ่ม สามารถกระตุ้นให้เกิดความสดชื่นได้อย่างยอดเยี่ยม
mango crème brûlée
ชื่นชอบในแครมบรูว์เลชิ้นนี้มาก ตั้งแต่รูปทรงที่กะทัดรัดน่ารัก เป็นถ้วย (รู้สึกคล้าย ๆ ถ้วยชาไข่มุก) พร้อมตกแต่งด้วยผลไม้ด้านบน ตัวรสสัมผัสก็น่ามหัศจรรย์ด้วยความกรุบนอกจากการรนไฟ แต่นุ่มเนื้อใน ให้รสชาติหวานที่ตัดกับชาหรือเครื่องดื่มอื่นๆ ในชุดได้เป็นอย่างดี ประทับใจมากๆ
chilli chocolate terrines
เทอร์รีนชอกโกแลต มีสัมผัสที่เซอร์ไพร์สคือใส่พริกเข้าไปด้วย ทำให้นอกจากความหวานขมจากชอคโกแลต ยังได้รสเผ็ดอ่อน ๆ ตามมาอีกด้วย มีความน่าประทับใจเป็นอย่างยิ่ง รสสัมผัสมีความนุ่มฟู ทานได้อย่างเพลิดเพลิน
Scones
ชุดเซ็ตนี้ให้ สโคนกลิ่นวานิลลา และ สโคนชิโปตเล เสิร์ฟพร้อมแยม 4 ชนิด 4 สไตล์ เช่นเดียวกับเซ็ต Vegetarian ประกอบด้วย Lemon Curd / Wild berry Jam / Blood Orange Marmalade / Devonshire vanilla cream ที่ล้วนมอบประสบการณ์ความสุขที่แตกต่างกันในแต่ละสไตล์ สามารถเลือกรับประทานได้ตามชอบ
Tea
เมื่อพูดถึงขนมกันไปแล้ว จะพลาดพระเอกของงาน อย่างชาที่เคียงคู่กับชุดน้ำชาไปได้อย่างไร ซึ่งทาง Maa-Lai Library พร้อมเติมเต็มประสบการณ์การท่องห้องสมุดของท่านด้วยเครื่องดื่มสุดเอ็กคลูซีฟของทางโรงแรมที่พร้อมยกขบวนกันมาให้ท่านได้เลือกสรร ซึ่งได้ชุดเซ็ตสามารถขอเติมได้เรื่อย ๆ ครับ
Kimpton Maa-Lai Premium blend tea
พร้อมเติมเต็มยามบ่ายอันแสนสุขของท่านด้วยชุดชาสุดพรีเมียม ประกอบด้วย
Kimpton Maa-Lai marigold
เป็นหนึ่งในตัวเลือกชาที่น่าสนใจสำหรับคนรักชาและต้องการสัมผัสกับความหลากหลายของส่วนผสมจากธรรมชาติ ทั้งชาเขียว ชาจากยอดอ่อนชาขาว และกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของดอกกุหลาบและมะลิ และจุดเด่นคือดอกดาวเรืองที่สกัดกลายเป็น ชาสีเหลืองทองสุดสวยงาม มีรสชาติกลมกล่อม และกลิ่นหอมที่ช่วยบรรเทาความเหนื่อยล้าได้เป็นอย่างดี ดื่มง่าย
Kimpton Maa-Lai peach
เป็นชาสีสดใส ชมพูสวยงาม ประกอบด้วยสมุนไพรนานาชนิดเช่นเดียวกัน อาทิ ชาเขียว ชาจากยอดอ่อนชาขาว กุหลาบ มะลิ และลูกท้อ ทำให้เกิดเป็นชาสีชมพูสดใส สามารถเรียกความสดชื่นได้เป็นอย่างดีจากกลิ่นหอมหวานละมุน ได้ความเป็นผลไม้ที่มากกว่า
Monteaco Selection
นอกจากชาสุดเอ็กคลูซีฟที่ได้นำเสนอไปข้างต้นแล้ว ทางเลาจน์ก็มีเครื่องดื่มสุดสร้างสรรค์ชนิดอื่นๆ พร้อมให้บริการเช่นกัน อาทิ Siam sunrise / jungle black / lychee oolong / shangri la black / rainbow blend / Lanna silver needle และ herbal digestive ซึ่งได้ลองทั้ง Siam Sunrise ที่เป็นชาเขียวและชาดำ ผสมกับกลิ่นดอกมะลิ กุหลาบ มังคุด ลำไย ให้ความสดชื่นตามแบบฉบับของผลไม้เมืองร้อน และ lychee oolong ที่รสเปรี้ยวชาลิ้นจี่ ช่วยเพิ่มความสดชื่นให้กับชาอู่หลงที่มีกลิ่นหอมได้เป็นอย่างดี โดยจะขอเป็นแบบร้อนหรือเสิร์ฟเย็นก็ได้เช่นกันครับ ซึ่งที่นี่แม้ทำเย็น ก็ยังสามารถคงกลิ่นและรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ได้เช่นเดิม
ข้อมูลสำคัญ
โดย Signature Set มีราคาอยู่ที่ 1,400 ++ บาทต่อเซ็ต (สำหรับ 2 ท่าน) ขณะที่ชุด Vegetarian Signature Set มีราคาที่ 1,190 ++ บาท ต่อเซ็ต (สำหรับ 2 ท่าน) ซึ่งเซ็ตหนึ่งให้ขนมเยอะมาก บวกกับเครื่องดื่มที่ขอเพิ่มได้ตลอด ทำให้ชุดน้ำชายามบ่ายของ Maa-Lai Library เป็นชุดน้ำชาที่เปี่ยมเสน่ห์น่าดึงดูด ในราคาสุดคุ้ม เพราะสำหรับการพาเพื่อน ๆ ตลอดจนคนที่คุณรักมาร่วมสัมผัสประสบการณ์เที่ยวห้องสมุดสุดล้ำค่านี้ครับ โดยท่านที่สนใจสามารถติดต่อสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม หรือสำรองที่นั่งได้ที่ (0)2 056 9999 โดยชุดน้ำชายามบ่ายพร้อมให้บริการในช่วง 13.00 – 17.00 น. ของทุกวัน
Kin Review
Kinandleisure.com
Kinandleisure.com กินแอนเลเชอร์ สื่ออาหารและการท่องเที่ยว ที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม รวมถึงการท่องเที่ยวและที่พัก ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม เที่ยว พัก ผ่อนคลาย ในทุกประเภทหมวดหมู่ โปรโมชั่น ส่วนลด เมนูใหม่ กิจกรรมพิเศษ ที่เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม บทความที่เกี่ยวกับการ กินดื่ม ไม่ว่าจะเป็น บทความกินดื่มทั่วๆไป อาทิ วิธีการ กินชีส และการดื่มไวน์ บทความการกินเพื่อสุขภาพ บทความการกินตามเทศกาล บทความสาธิตและสอนทำอาหาร สูตรทำอาหาร ข่าวสารในแวดวง การกิน ดื่ม คลิปและวีดิโอ เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม ท่านสามารถค้นหาร้านอาหารผ่านแถบค้นหาด้านบนสุดของเวปได้เพียงพิมพ์ชื่อร้าน หรือประเภทอาหาร และย่าน คิดถึงเรื่อง กิน ดื่ม คิดถึง Kinandleisure.com กินแอนเลเชอร์
รูปและเนื้อหาทั้งหมดเป็นลิขสิทธิ์ของทาง Kinandleisure.com ไม่อนุญาตให้นำไปใช้จนกว่าจะได้รับการอนุญาตจากทางผู้บริหาร หากฝ่าฝืนผู้บริหารพร้อมดำเนินคดีทางกฎหมายอย่างเด็ดขาด