รีวิวเวิร์คช็อปหอยนางรม ณ Castello Bellagio พัทยา
เวิร์คช็อปหอยนางรมที่ Castello Bellagio พัทยา เปิดโอกาสให้ผู้เข้าร่วมได้สัมผัสกับหอยนางรมคุณภาพเยี่ยมหลากหลายชนิดจากฝรั่งเศสและไอร์แลนด์ ไม่เพียงแค่รสชาติและเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกันเท่านั้น แต่ยังมีความงดงามและความพิเศษเฉพาะตัวของเปลือกหอยนางรมแต่ละสายพันธุ์ ที่เสริมสร้างความสมบูรณ์ของประสบการณ์การลิ้มลองในครั้งนี้
รายละเอียดของหอยนางรมแต่ละชนิด
Special Lambert Oyster
Special Lambert Oyster มีเปลือกที่หนาและทรงกลมเล็กน้อย เปลือกมีสีเทาเข้มผสมกับสีเขียวอ่อนซึ่งเป็นผลมาจากสภาพแวดล้อมที่หอยเติบโต ผิวเปลือกมีลักษณะเป็นริ้วๆ และมีการยึดเกาะของตะไคร่น้ำที่ทำให้รู้สึกถึงความธรรมชาติและความดิบของทะเล หอยชนิดนี้เลี้ยงในฟาร์มที่มีการควบคุมกระแสน้ำที่ไหลเวียนอย่างสม่ำเสมอ ทำให้หอยมีเนื้อที่หนาและมีรสชาติเค็มที่เป็นเอกลักษณ์ รสชาติเค็มและกลิ่นหอมของทะเลนั้นผสมผสานกับความหวานที่ซ่อนอยู่ภายใน ทำให้หอยชนิดนี้มีความเข้มข้นในทุกคำที่ลิ้มลอง หอยนางรมสุดพิเศษ เปลือกหนาสีงาช้าง เนื้อเยอะ เนื้อแน่น เมื่อรู้สึกถึงความเต็มปากเต็มคำ และให้เนื้อสัมผัสกรุบกรอบนิดๆ
Special de Claire Oyster
เปลือกของ Special de Claire Oyster มีสีเทาอ่อนผสมกับสีขาวและเขียว เปลือกบางและเรียบ มีความเรียบง่ายแต่มีเสน่ห์ในความละเอียดอ่อน เปลือกมักจะมีรูปร่างทรงรีและแบนเล็กน้อย ซึ่งเป็นผลมาจากการเลี้ยงในบ่อดิน (Claire) ที่แร่ธาตุจากดินและน้ำในบ่อส่งผลให้เนื้อหอยมีความหวานละมุนและกลิ่นหอมที่อ่อนโยน เนื้อสัมผัสของหอยชนิดนี้นุ่มนวล เมื่อสัมผัสกับลิ้นจะรู้สึกได้ถึงความสดชื่นและความหวานที่เป็นเอกลักษณ์ หอยนางรมทรงกลมสวยงาม มีปริมาณเนื้อค่อนข้างเยอะ มีความมันรสชาติบาลานซ์กันอย่างพอดีระหว่างความเค็มและความหวานกลมกล่อม
Special Sentinelle Oyster
Special Sentinelle Oyster มีเปลือกที่หนาและมีลักษณะเป็นริ้วๆ อย่างชัดเจน เปลือกมีสีเทาเข้มถึงน้ำตาลเข้ม มีรูปร่างที่ค่อนข้างยาวและแหลมเล็กน้อย เปลือกที่หนานี้ช่วยปกป้องเนื้อหอยที่หนาแน่นและยืดหยุ่น รสชาติของหอยชนิดนี้ซับซ้อนและเปลี่ยนไปตามสภาพแวดล้อมที่หอยถูกเลี้ยง การเลี้ยงหอยในตะกร้าใต้น้ำช่วยให้หอยสามารถดูดซับแร่ธาตุจากน้ำทะเลได้เต็มที่ ทำให้รสชาติเค็มของทะเลที่สมดุลกับความหวานซ่อนอยู่ในทุกคำที่เคี้ยว หอยนางรมอวบอ้วนและเนื้อสัมผัสกรุบกำลังดี ให้รสชาติคล้ายถั่วและอัลมอนด์ และความเค็มติดปลายลิ้นเล็กน้อย
Super Special L’etoile Oyster
เปลือกของ Super Special L’etoile Oyster มีความแข็งแรงและมีสีเทาเข้มสลับกับสีขาวอมเขียว รูปร่างของเปลือกเป็นทรงกลมและมีขนาดใหญ่ เปลือกหนาและมีริ้วที่ลึกซึ่งเกิดจากการเติบโตในน้ำทะเลที่ใสและมีแร่ธาตุสูง กระบวนการเลี้ยงในกระชังที่มีการควบคุมอุณหภูมิและคุณภาพน้ำอย่างเข้มงวดทำให้เนื้อหอยมีความหนาแน่น รสชาติเข้มข้นและเต็มไปด้วยกลิ่นอายของทะเล การลิ้มลองหอยชนิดนี้จะสัมผัสได้ถึงความเข้มข้นที่กระจายไปทั่วปาก และความสมดุลระหว่างความเค็มและความหวานในทุกคำ หอยนางรมเนื้อสีทอง ปริมาณเนื้อเยอะมากเป็นพิเศษ ให้รสหวานสัมผัสกรุบกรอบ กลิ่นหอมคล้ายสาหร่ายนอริ นิยมเสิร์ฟตามร้านอาหาร มิชลินสตาร์
Gillardeau Oyster
Gillardeau Oyster มีเปลือกที่มีความเนียนเรียบและหนา เปลือกมีสีขาวอมเทาและมีลักษณะเป็นริ้วเล็กน้อย เปลือกมีรูปร่างทรงรีและค่อนข้างแบน ซึ่งเป็นผลมาจากการเลี้ยงในฟาร์มที่มีการควบคุมสภาพแวดล้อมอย่างละเอียด หอยชนิดนี้ถูกเลี้ยงในกระชังที่แขวนใต้น้ำ ซึ่งทำให้หอยสามารถเจริญเติบโตในน้ำทะเลที่ใสสะอาด เนื้อหอยมีความยืดหยุ่นและมีรสชาติที่กลมกล่อม ความสมดุลระหว่างความเค็มและความหวานทำให้หอยนางรมชนิดนี้มีรสชาติที่หรูหราและเป็นที่ต้องการในตลาดระดับพรีเมียม หอยนางรมแบรนด์ดังของฝรั่งเศสเลี้ยงในฟาร์มคุณภาพสูงทางตะวันตกของ
านอร่อยกลมกล่อม การันตีคุณภาพด้วยการเลเซอร์สลักตัว G ซึ่งเป็นโลโก้ จิลเลอร์โด บนเปลือก
Ostra Regal Oyster
Ostra Regal Oyster มีเปลือกที่หนาและมีสีเทาเข้มสลับกับสีเขียวอ่อน เปลือกมีลักษณะเป็นริ้วๆ ที่เกิดจากการเจริญเติบโตในน้ำทะเลที่เย็นและใสของชายฝั่งไอร์แลนด์ รูปร่างของเปลือกมีความกลมและหนา เนื้อหอยมีความกรอบและเต็มไปด้วยความสดชื่น รสชาติของ Ostra Regal Oyster มีความสมดุลระหว่างความหวานและความเค็มซึ่งเกิดจากการดูดซับแร่ธาตุจากน้ำทะเลที่บริสุทธิ์ ทำให้หอยนางรมชนิดนี้มีรสชาติที่เข้มข้นและสดชื่นในทุกคำ
การแกะหอยนางรมและวงจรชีวิตหอยนางรม
ในเวิร์คช็อปนี้มีการสาธิตวิธีการแกะหอยนางรมอย่างถูกต้อง โดยใช้มีดแกะหอยนางรมที่ออกแบบมาเฉพาะ การแกะหอยนางรมเป็นศิลปะที่ต้องใช้ทักษะและความระมัดระวัง เพื่อไม่ให้เนื้อหอยเสียหายและยังคงรักษาความสดของหอยไว้ หอยนางรมมีวงจรชีวิตที่เริ่มจากไข่ที่ถูกปล่อยลงในน้ำทะเล หลังจากการปฏิสนธิ ตัวอ่อนของหอยจะเจริญเติบโตและพัฒนาเป็นหอยนางรมในระยะต่างๆ จนสามารถเก็บเกี่ยวได้ การเรียนรู้วงจรชีวิตนี้ช่วยให้เข้าใจถึงความสำคัญของการรักษาสภาพแวดล้อมทางทะเล และการเลี้ยงหอยนางรมอย่างยั่งยืน
สำหรับโปรโมชั่นหอยนางรมสุดพิเศษ ในราคาสุดคุ้ม สำหรับเซต 1 “4 Kings of Oyster” จากราคาเต็ม 2,250 บาท พิเศษเพียง 1,680 ภายในเซตประกอบด้วย Ostra Regal, Ostra Regal Caviar, Ostra Regal Burre Blanc Ostra Regal
Rockefellerรับเซต 2 “Pol Roger&6 types of French Oysters” จากราคาเต็ม 9,680 บาท พิเศษเพียง 6 ภายในเซตประกอบด้วย แชมเปญ พอล โรเจอร์ 1 ขวด มูลค่า 6,500 บาท และหอยนางรม 6 ตัว Special Lambert, Special de Claire, Special Sentinelle, Super Special L’ete, Gillardeau un: Special Ostra Regal มูลค่า 3,130 บาท
สำหรับเซตที่ 3 “Dozen of French Oyster with Oyster Book” จากราคาเต็ม 5,690 บาท พิเศษเพียง 2,880
บาท ประกอบไปด้วยหอยนางรมจำนวน 12 ตัว ได้แก่ Special Lambert 2 ตัว, Special de Claire 2 ตัว,
Special Sentinelle 2 ตัว, Super Special L’etoile 2 ตัว, Gilardeau 2 ตัว และ Special Ostra Regal 2 ตัว
ด้านงานหอยนางรมมาสเตอร์คลาส Flavors of France: Oyster Master Class and Champagne Tasting
เมื่อวันที่ 17 สิงหาคมที่ผ่านมา ได้รับความสนใจจากแขกผู้มีเกียรติในหลากหลายวงการที่ชื่นชอบหอยนางรม
และวัฒนธรรมฝรั่งเศสจำนวนมาก ทั้งอินฟลูเอนเซอร์ ฟู้ดบล็อกเกอร์ และลูกค้าระดับวีไอฟ
ภายในงาน ทุกท่านได้เรียนรู้เกี่ยวกับหอยนางรม พร้อมเรียนรู้เทคนิคการรับประทานแบมืออาชีพ ไปจนถึงการแพรริงกับแชมเปญที่คัดสรรมาเป็นอย่างดี จากมิสเตอร์ Victor Besnier ซึ่งเป็น Oyster Connoisseur หรือ ผู้เชี่ยวชาญด้านหอยนางรมระดับโลกชาวฝรั่งเศส พร้อมได้สัมผัสรสชาติหอยนางรมนำเข้าจากฝรั่งเศสจำนวน ทั้งสิ้น 9 ตัวด้วยกัน โดยแบ่งเป็นหอยนางรมดิบจำนวน 6 ตัว ได้แก่ Special Lambert Ovster, Special de Claire Oyster, Special Sentinelle Oyster, Super Special L’etole Oyster, Gillardeau, Special Ostra Regal และหอยนางรม 3 ตัว ที่ได้รับการปรุงอย่างมีเอกลักษณ์ ได้แก่ Ostra Regal with Caviar, Ostra Regal Bleu Blanc และ Special Ostra Regal Rockefeller
นักชิมที่ชื่นชอบหอยนางรมและวัฒนธรรมอาหารและเครื่องดื่มฝรั่งเศสไม่ควรพลาดที่จะมาสัมผัสประสบการณ์
พิเศษและลิ้มลองความอร่อย ตั้งแต่วันนี้ถึงสิ้นเดือนสิงหาคม
ผู้สนใจสามารถสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมและสำรองที่นั่งได้ที่ โทร 064-694-6699 และ 064-194-9292
านช่องทาง Facebook: www.facebook.com/CastelloDiBellagio LINE OA:@castellodi
เกี่ยวกับร้านอาหาร Castello Di Bellagio Pattaya ร้านอาหารอิตาเลียนและอาหารยุโรป ในบรรยากาศปราสาทสุดหรูในเทพนิยาย เสิร์ฟเมนูอาหารและเครื่องดื่ม อร่อยที่เต็มไปด้วยตัวเลือกหลากหลาย ท่ามกลางธรรมชาติรายล้อม ได้รับการจัดอันดับว่า ร้านอาหารที่บรรยากาศโรแมนติ ที่สุดแห่งหนึ่งในพัทยา พร้อมจัดแสดงคอนเสิร์ตศิลปินดังทุกเดือน ที่อยู่ 9/9 หมู่ 6 ตำบลนาจอมเทียน อำเภอสัตหีบ ชลบุรีเวลาทำการ: เปิดทุกวัน เวลา 11.00-22.00 น.
แชมเปญ Pol Roger ความหรูหราที่คู่ควร
การลิ้มลองหอยนางรมระดับพรีเมียมจะสมบูรณ์แบบยิ่งขึ้นเมื่อเสิร์ฟคู่กับแชมเปญ Pol Roger ที่มีรสชาติหอมหวานและสดชื่น แชมเปญ Pol Roger มีความหรูหราและซับซ้อนที่เข้ากันได้ดีกับรสเค็มและหวานของหอยนางรม ความหรูหราของแชมเปญนี้ไม่เพียงแต่อยู่ที่รสชาติ แต่ยังอยู่ที่การสร้างประสบการณ์ที่น่าจดจำในการลิ้มลองหอยนางรมที่เหนือระดับ
วิร์คช็อปนี้ไม่เพียงแต่เปิดโอกาสให้ผู้เข้าร่วมได้ลิ้มลองหอยนางรมหลากหลายชนิด แต่ยังเปิดโลกใหม่ให้เข้าใจและชื่นชมในความงดงามและความซับซ้อนของหอยนางรมแต่ละตัว เป็นประสบการณ์ที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่หลงใหลในรสชาติของท้องทะเล
ข้อมูลสำคัญ
นอกจากนี้ตลอดเดือนยังมีโปรโมชั่นแสนพิเศษสำหรับหอยนางรมคุณภาพสูง Savor the Taste of France 16 ถึง 31 สิงหาคม 2567 โปรโมชั่นเซตหอยนางรมให้เลือกรับประทานแบบจุใจ ทั้งแบบเซต 6 ตัว 12 ตัว และแบบปรุงพิเศษหลากสไตล์ Castello Di Bellagio Pattaya ตำบลนาจอมเทียน อำเภอสัตหีบ ชลบุรี เปิดทุกวัน เวลา 11.00-22.00 น. LINE OA : @castellodibellagio
(http://line.me/ti/p/%40castellodibellagio)
โทร : 064-694-6699 , 064-194-9292
Maps : https://goo.gl/maps/19fnHfMmErZdP1VM9
Kin Review
Kinandleisure.com
Kinandleisure.com กินแอนเลเชอร์ สื่ออาหารและการท่องเที่ยว ที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม รวมถึงการท่องเที่ยวและที่พัก ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม เที่ยว พัก ผ่อนคลาย ในทุกประเภทหมวดหมู่ โปรโมชั่น ส่วนลด เมนูใหม่ กิจกรรมพิเศษ ที่เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม บทความที่เกี่ยวกับการ กินดื่ม ไม่ว่าจะเป็น บทความกินดื่มทั่วๆไป อาทิ วิธีการ กินชีส และการดื่มไวน์ บทความการกินเพื่อสุขภาพ บทความการกินตามเทศกาล บทความสาธิตและสอนทำอาหาร สูตรทำอาหาร ข่าวสารในแวดวง การกิน ดื่ม คลิปและวีดิโอ เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม ท่านสามารถค้นหาร้านอาหารผ่านแถบค้นหาด้านบนสุดของเวปได้เพียงพิมพ์ชื่อร้าน หรือประเภทอาหาร และย่าน คิดถึงเรื่อง กิน ดื่ม คิดถึง Kinandleisure.com กินแอนเลเชอร์
รูปและเนื้อหาทั้งหมดเป็นลิขสิทธิ์ของทาง Kinandleisure.com ไม่อนุญาตให้นำไปใช้จนกว่าจะได้รับการอนุญาตจากทางผู้บริหาร หากฝ่าฝืนผู้บริหารพร้อมดำเนินคดีทางกฎหมายอย่างเด็ดขาด