Chef : Menghui : 03 2022
Story : Dr.Athiwat T.. / Photo : Pol.Capt. Kittin A
วันนี้ kinlakestars.com จะพาทุกท่านไปที่ Bangkok Trading Post Bistro & Bar ห้องอาหารประจำโรงแรมในคือ โรงแรมบูติค ที่กวาดรางวัลระดับโลกมาหมดแล้วนั้นคือ 137 Pillars Suites and Residences Bangkok
ซึ่งความพิเศษที่จะนำเสนอในครั้งนี้นั้นคือ Bangkok Trading Post Bistro & Bar ได้เปิดตัวเมนู Gourmet Dog Menu เอาใจเพื่อนรักสี่ขาของทุกท่านนั่นเองครับ
Bangkok Trading Post Bistro & Bar แห่งนี้ตั้งอยู่ที่ชั้น 1 ของตัวโรงแรม 137 Pillars Suites and Residences Bangkok ตั้งอยู่ในซอยสุขุมวิท 39 ซึ่งเมื่อเข้ามาภายในตัวโรงแรมแห่งนี้ก็เปรียบเสมือนอยู่อีกโลกหนึ่ง เพราะข้างเงียบสงบ และ ไม่วุ่นวาย
ตัวร้าน Bangkok Trading Post Bistro & Bar นี้จะมีทั้งส่วน indoor และ outdoor โดยการตกแต่งจะเน้นองค์ประกอบ ที่ชวนให้คิดถึงสำนักงานของบริษัทแลกเปลี่ยนสินค้าในอดีตราว ๆ ช่วยศตวรรษที่ 19
ซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นของ บ้าน 137 Pillars ที่เชียงใหม่ ภายเน้นแสงธรรมชาติ ทำให้เหมาะกับทั้งมากินอาหาร หรือ นั่งเปลี่ยนบรรยากาศการทำงานในช่วงกลางวันพร้อมจิบกาแฟ สำหรับคอ Instagram ก็จะรู้กันว่าแสงแบบนี้ถ่ายรูปออกมาสวยแน่ ๆ
ส่วนที่เป็น pet-friendly จะเป็นส่วน outdoor ที่สนามหญ้าสีเขียว โดยจุดเด่นคือ มีพื้นที่กว้างพอสมควรให้พอสามารถเดินเล่นและวิ่งออกกำลังกาย และ มีบ่อน้ำ ศาลาช่วยเพิ่มความร่มรื่นเหมือนเป็นโอเอซิสแห่งหนึ่งใจกลางเมือง ซึ่งระหว่างที่เรานั่งพักก็อาจจะพบคนอื่น ๆ ที่พาสุนัขมาเดินเล่นกัน และเปลี่ยนบรรยากาศ ได้พูดคุยแลกเปลี่ยนกันครับ
Menu
สำหรับเมนูอาหารก็จะเน้นสไตล์ bistro ที่จะค่อนข้างเน้นไปทาง all-day dining เช่น Pasta หรือ พิซซ่า พร้อมกับการบริการระดับโรงแรมห้าดาว
ซึ่งเมื่อเราสั่งอาหารก็จะมีการเสิร์ฟขนมปังฟอร์กาเชีย พร้อม น้ำมันมะกอก และเครื่องเทศผสมถั่ว เป็น complimentary ซึ่งความแปลกและแตกต่างจากที่อื่นคือผงเครื่องเทศที่ให้ความเชื่อมโยงจากแนวคิดสถานีการค้าในอดีต
ส่วนเมนูที่เราสั่งมาพรีวิวจานแรกก็คือ
Fried Calamari
เป็น Calamari ชุบแป้งทอดที่แป้งบางและตัวเนื้อปลาหมึกนุ่มกรึบ รับประทานกับทาร์ทาร์เข้มข้น และบีบเลมอนเพิ่มความสดชื่นเปรี้ยวหวาน
Mushroom Porcini Soup
ซุบเห็ดที่มีความข้นกำลังดี ส่วน Croutons ที่ทอปมาก็หอมเนย และ กรอบ เข้ากันได้ดีกับซุป
Garlic & Chilli Black Angel Hair Pasta with Shrimp
เส้น Angel Hair ที่หลายคนโปรดปราน ผสมหมึกดำผัดพริกมีรสเผ็ดอ่อน ๆ พร้อมกุ้ง และ ไข่ปลาแซลมอน (อิคุระ)
Spaghetti with Clams in White Wine Sauce
จานนี้จะมัน นิดหน่อยแต่ซอสไวท์ไวน์ก็มีความกลมกล่อมดี หอยลายให้มาค่อนข้างเยอะกำลังดีเลยครับ
Pizza Smoked Salmon
พิซซ่าแป้งกรอบ กับตัวแซลมอนรมควันเต็มชิ้น กินตอนร้อน ๆ คือดีงาม
สำหรับของหวาน เราสั่งมาเป็น Banoffee Pie พายกล้วยหอม ที่เสิร์ฟพร้อมวิปครีมและคาราเมล ส่วนด้านในจัดเต็มด้วยกล้วยหอมหลายชิ้น พายครัมเบิล
และ Crème Brulee เสริ์ฟพร้อมบิสคอตติ ทอปด้วยเบอร์รี่หลากชนิด สวยงามสะดุดตา ตัวครีมบูเล่หวานกำลังดีไม่หวานจนเดินไป crème brûlée นี้หากแปลตามตัวอักษรจะหมายความว่า “ครีมที่ถูกเผาไหม้” เป็นของหวานชนิดหนึ่ง ประกอบด้วยคัสตาร์ดด้านล่าง (มักเป็นรสวานิลลา) ด้านบนเป็นชั้นคาราเมลแข็งซึ่งได้จากการเผาไหม้ของน้ำตาล เสิร์ฟที่อุณหภูมิห้อง
อาจจะสั่งเพื่อมารับประทานกับชา และ กาแฟครับ ซึ่งชาและกาแฟของ Bangkok Trading Post Bistro & Bar ก็จะเน้นผลิตภัณฑ์พรีเมียมที่ผลิตโดยคนไทยครับ สำหรับก็จะใช้เบลนของ ROOTS จากเชียงใหม่ ซึ่งคอกแฟ แฟนคลับ ROOTS ก็มาสามารถแวะเวียนมาให้หายคิดถึงได้ครับ ผมสั่ง Dirty มาทำได้หอมกลมกล่อมดีเลยทีเดียว ส่วนชาเป็นของ Monsoon tea วันนี้เราลองสั่ง Iced Monsoon black tea เย็นมาเสริมความสดชื่นครับ
เมนูอื่น ๆ ดูได้จาก Menu Breakfast | Bangkok Trading Post Bistro & Bar
เครื่องดื่ม
เป็นอีกที่ๆมีเครื่องดื่มโดดเด่น แปลกใหม่ น่าสนใจ หลากหลาย สวยงามทั้งเครื่องดื่มร้อนและเย็น
เครื่องดื่มเย็นเราขอแนะนำโรสทีโซดาพีช
เครื่องดื่มร้อนเดอที่คอฟฟี่
กาแฟตัวนี้ เรียกกันว่า Dirty Coffee เป็นเมนูกาแฟนมที่เสิร์ฟแยกชั้นกันอย่างค่อนข้างชัดระหว่าง ‘นมสดเย็น’ ที่อยู่ด้านล่างของแก้ว กับ ‘ช้อตเอสเพรสโซ’ หรือ ‘ริสเทรตโต’ (การสกัดช้อตเอสเพรสโซที่เข้มข้นกว่าช้อตปกติ) ไว้ด้านบน จึงต้องเสิร์ฟใน ‘แก้วใส’ เท่านั้นเพื่อให้มองเห็นถึงการแยกชั้นเป็นลวดลายต่างๆ อันเป็น ‘จุดขาย’ ของกาแฟเมนูนี้ จัดเป็นกาแฟอีกตัวที่ดูงามทั้ง ‘หน้าตา’ และ ‘รสชาติ’
Dog Gourmet
อีกหนึ่งไฮไลท์ ประจำ Bangkok Trading Post Bistro & Bar ได้จัดเมนูสุดพิเศษสำหรับน้อง ๆ เพื่อนสี่ขาของเราในราคาเพียง 199++ บาทต่อเมนู ซึ่งน่ากินมาก ๆ มีให้เหลือทั้ง หมู (Pork Vital) ไก่ (Chicken Sunrise) และ แซลมอน (Salmon Bio)
Salmon Bio
สำหรับจานนี้ เป็นเราสั่งมาสำหรับน้องสมพงศ์ พระเอกในวันนี้นั่นเองครับ เป็นแซลมอนคลุก กับข้าว ผักโขม และก็ไข่ปลาแซลมอนดูน่าสนใจมาก ใส่มาในชามข้าวเรียบร้อยสวยงาม
โดยสรุปแล้ว Bangkok Trading Post Bistro & Bar เป็นร้านอาหาร Pet-friendly อีกแห่งหนึ่งใจกลางกรุงเทพที่น่าสนใจมาก ๆ นอกจากตัวอาหารและการตกแต่งที่มีกิมมิก ส่งเสริมความพรีเมียมแบบไทยแท้แล้ว ตัวสถานที่ร้านอาหารก็ไม่แออัดกว้างขวาง ถ่ายรูปสวย บรรยากาศร่มรื่น และ มีเมนูสำหรับเพื่อนสี่ขาของเราแบบเฉพาะอีกด้วย แถมมีโอกาสได้เจอคนรักสุนัขแบบเดียวกันพาน้อง ๆ ให้เราได้เล่นด้วยครับ ที่สำคัญด้วยความเป็น outdoor ก็จะค่อนข้างปลอดภัยกับ COVID-19 พอสมควร
สำหรับท่านที่สนใจ สามารถจองและสอบถามเพิ่มเติมได้ทาง website Bangkok Trading Post Bistro & Bar – Official Website แล้วพบกันใหม่ สวัสดีครับ
Kin Review
pet friendly, comfort good, all day dining, dog friendly, casual dining, review, pillars 137
KinlakeStars.com กินแหลกแจกดาว สื่ออาหารและการท่องเที่ยว ที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม รวมถึงการท่องเที่ยวและที่พัก ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม เที่ยว พัก ผ่อนคลาย ในทุกประเภทหมวดหมู่ โปรโมชั่น ส่วนลด เมนูใหม่ กิจกรรมพิเศษ ที่เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม บทความที่เกี่ยวกับการ กินดื่ม ไม่ว่าจะเป็น บทความกินดื่มทั่วๆไป อาทิ วิธีการ กินชีส และการดื่มไวน์ บทความการกินเพื่อสุขภาพ บทความการกินตามเทศกาล บทความสาธิตและสอนทำอาหาร สูตรทำอาหาร ข่าวสารในแวดวง การกิน ดื่ม คลิปและวีดิโอ เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม ท่านสามารถค้นหาร้านอาหารผ่านแถบค้นหาด้านบนสุดของเวปได้เพียงพิมพ์ชื่อร้าน หรือประเภทอาหาร และย่าน คิดถึงเรื่อง กิน ดื่ม คิดถึง kinlakestars.com – กินแหลกแจกดาว