Gugelhupf เป็นเค้กที่อบตามธรรมเนียมในรูปแบบ Bundt ทรงกลมที่โดดเด่นซึ่งมีรูกลมอยู่ตรงกลาง มีรสหลักๆ คือ โกโก้ วานิลลา มะนาว และ “หินอ่อน” ซึ่งเป็นส่วนผสมของโกโก้และแบบธรรมดาที่ให้เอฟเฟกต์ลายหินอ่อน เค้กชนิดนี้เป็นที่นิยมในภูมิภาคกว้างของยุโรปกลางโดยเฉพาะในเยอรมนีตอนใต้ ออสเตรีย สวิตเซอร์แลนด์ โครเอเชีย ฮังการี บอสเนีย เซอร์เบีย สโลวาเกีย สโลวีเนีย สาธารณรัฐเช็ก และโปแลนด์ นับว่าเป็นเค้กที่มีวัฒนธรรมร่วมของยุโรปแผ่นดินใหญ่ โดยขนมชนิดนี้ไม่เกี่ยวข้องกับเค้กคริสต์มาสในอิตาลีที่รู้จักกันในชื่อ pandoro และเค้ก American bundt เนื่องจากไม่มียีสต์ ในเค้ก ของชาวเพนซิลเวเนียด้อยช์ เป็นที่รู้จักกันในชื่อ Deitscher Kuche (เค้กเยอรมัน)
ในช่วงปลายยุคกลางของออสเตรีย Gugelhupf ถูกเสิร์ฟในงานกิจกรรมหลักของชุมชน เช่น งานแต่งงาน และตกแต่งด้วยดอกไม้ ใบไม้ เทียน และผลไม้ตามฤดูกาล ชื่อนี้คงอยู่ตลอดจักรวรรดิออสโตร-ฮังการี ในที่สุดก็กลายเป็นมาตรฐานในตำราอาหารเวียนนาเป็นเค้กที่ละเอียดและเข้มข้น ปรุงแต่งด้วยน้ำกุหลาบและอัลมอนด์ มีความแปรปรวนในระดับภูมิภาคมากมาย ซึ่งเป็นเครื่องยืนยันถึงความนิยมอย่างแพร่หลายของประเพณี Gugelhupf เค้กดังกล่าวได้รับความนิยมในฐานะขนมอบอันทรงเกียรติโดยจักรพรรดิฟรานซ์ โจเซฟแห่งออสเตรีย และได้รับความนิยมในฝรั่งเศสโดยมารี-อองตัวแนตต์
Gugelhupf เป็นของหวานที่ได้รับเลือกให้เป็นตัวแทนของออสเตรียในโครงการ Café Europe ของประธานาธิบดีออสเตรียของสหภาพยุโรปในวันยุโรปปี 2549
โรงแรมสยามเคมปินสกี้กรุงเทพฯ นา เสนอเมนูขนม กูเกิลฮพั ฟ์ (Gugelhupf)อันมี ชื่อเสียงจากยุโรป เพื่อให้คนรักขนมหวานไดลิ้มลองความอร่อยถึงที่บ้านหรือสั่งซื้อเป็นของขวัญสำหรับคนที่คุณรัก กับ เซ็ตกูเกิลฮัพฟ์ 4 ชิ้น บรรจุในกล่องดีไซน์พิเศษ ขนมทรงกลมสวยมีเอกลกั ษณ์ลวดลายคลา้ยดอกไมผ้ลิบานอนั เป็นที่นิยมในสมยัช่วงแรกๆ ของทศวรรษที่ผา่ นมาถูกรังสรรคขึ้นใหม่อย่างประณีต
หัวหน้าเชฟใหญ่ขนมหวาน เชฟแฟรงค์ อิสเทลและทีมงาน น าความคิดริเริ่มสร้างสรรค์ผนวกกบัความช านาญ น า ขนมอันเป็ นที่โปรดปราน อยา่ งกูเกิลฮพั ฟ์ซ่ึงเป็นขนมช้นั เลิศที่แสดงความงดงามของวฒั นธรรมยโุ รป นา มารังสรรค์ ข้ึนใหม่ เชฟแฟรงค์ได้รับแรงบนั ดาลใจในการทา ขนมคร้ังน้ีมาจากเมืองเกิด เมืองอัลเซค (Alsace) ในประเทศ ฝรั่งเศส ซ่ึงคร้ังหน่ึงกูเกิลฮพั ฟ์มีชื่อเสียงอยา่ งมากในสมยัยโุ รปกลาง
เซ็ตขนมกูเกิลฮพั ฟ์มีท้งัหมด 4 ชนิด เพื่อตอบโจทย์นักชิมด้วยความหลากหลายของรสชาติที่ชวนลิ้มลอง
เดอะ ซิกเนเจอร์ (The Signature)
กูเกิลฮพั ฟ์สูตรด้งัเดิมจากปี 2553 ต้งัแต่เมื่อคร้ังโรงแรมสยามเคมปินสก้ีกรุงเทพฯ เพิ่งเริ่มเปิ ดให้บริการกูเกิลฮพั ฟ์เน้ือเคก้น้ีท าจากช็อคโกแลตวาลโรห์นา ที่มีความเขม้ขน้ของโกโกม้ นัจารี(Manjari)ถึง 64% ซ่ึงโกโกม้ นัจารีน้ีเป็นโกโกท้ ี่หายากจากมาดากสัการ์มีกลิ่นหอมสดชื่นและกลิ่นผลไมส้ีแดงรสชาติอม เปร้ียวเล็กน้อย
ลักซ์ ฟรุต เค้ก (Luxe Fruit Cake)
กูเกิลฮพั ฟ์เน้ือเคก้ผสมกบัผลไมช้้นั นา เชื่อม อาทิมะนาว ส้ม เชอร์รี่ ลูกเกดและอัล มอนด์ เคลือบด้วยแยมแอปริคอท
สปาร์คกลิง มาร์เบิล (Sparkling Marble)
กูเกิลฮพั ฟ์เน้ือเคก้รสช็อคโกแลตและวานิลลาเคลือบด้วยดาร์กช็อคโกแลต ซอส
เลมอนราสป์ ทวิสต์ (LemonRasp Twist)
กูเกิลฮพั ฟ์เน้ือเคก้รสมะนาวค้นั สด ผสมเน้ือผวิมะนาวและเคลือบด้วยช็อค โกแลตราสป์เบอร์รี่
กูเกิลฮพั ฟ์มาในรูปแบบบอ๊กซ์เซ็ต ใหท้ ่านไดล้ิ้มลองถึง 4 รสชาติสา หรับซ้ือกลบั บา้นในราคากล่องละ 550+ บาท ยัง ไม่รวมค่าบริการจดัส่งตามระยะทางต่อจุดหมายปลายทางเพื่อนา ส่งภายในกรุงเทพฯ
กรุณาสั่งจองล่วงหนา้ 24 ชวั่ โมง ในกรณีที่สั่งจา นวนมากกวา่ 10 กล่องข้ึนไป
ราคานี้ยังไม่รวมภาษีมูลค่าเพิ่ม 7%
สอบถามขอ้มูลเพิ่มเติมหรือต้องการสั่งซ้ือกรุณาติดต่อ หนุมาน บาร์ โทร 02 162 9000 หรืออีเมล [email protected] หรือทาง LINE: @siamkempinskihotel
Kin Review
KinlakeStars.com กินแหลกแจกดาว สื่ออาหารและการท่องเที่ยว ที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม รวมถึงการท่องเที่ยวและที่พัก ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม เที่ยว พัก ผ่อนคลาย ในทุกประเภทหมวดหมู่ โปรโมชั่น ส่วนลด เมนูใหม่ กิจกรรมพิเศษ ที่เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม บทความที่เกี่ยวกับการ กินดื่ม ไม่ว่าจะเป็น บทความกินดื่มทั่วๆไป อาทิ วิธีการ กินชีส และการดื่มไวน์ บทความการกินเพื่อสุขภาพ บทความการกินตามเทศกาล บทความสาธิตและสอนทำอาหาร สูตรทำอาหาร ข่าวสารในแวดวง การกิน ดื่ม คลิปและวีดิโอ เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม ท่านสามารถค้นหาร้านอาหารผ่านแถบค้นหาด้านบนสุดของเวปได้เพียงพิมพ์ชื่อร้าน หรือประเภทอาหาร และย่าน คิดถึงเรื่อง กิน ดื่ม คิดถึง kinlakestars.com – กินแหลกแจกดาว