สวัสดียามบ่ายที่สดใส พร้อมกับสายลมแสงแดดที่เป็นใจในยามพักผ่อนครับ วันนี้ ทาง Kinandleisure พร้อมใจนำเสนอมนต์เสน่ห์สุดพิเศษ ที่จะช่วยในการชุบชีวิตยามบ่ายของท่านให้กลายเป็นประสบการณ์อันน่าประทับใจ ด้วยมนต์เสน่ห์แห่งชุดน้ำชายามบ่าย Mariage Freres Tea cellar ที่มาในธีมแห่งท้องทะเล หาดทราย และแสงแดด ที่พร้อมจะสร้างสีสรรค์ให้กับยามบ่ายของท่าน ด้วยขนมเลิศรสหลากชนิด พร้อมบรรยากาศอันเรียบหรู และเครื่องดื่มคุณภาพที่ผ่านการคัดสรรมาอย่างดี เพื่อความเข้ากันอย่างสมบูรณ์แบบของชุดน้ำชายามบ่ายอันน่าประทับใจนี้
Location & Decoration
เล้าจ์ Peacock Alley ตั้งอยู่ภายในโรงแรม Waldorf Astoria โรงแรมสุดหรู วิวสวย บรรยากาศดีใจกลางกรุงเทพฯ สามารถเดินทางมาได้โดยสะดวก ทั้งจากรถยนต์ หรือผ่านระบบขนส่งมวลชนของกรุงเทพฯ เนื่องจากทางโรงแรม ตั้งอยู่ใกล้สถานีรถไฟฟ้าบีทีเอส เดินไม่ไกลก็ถึงโรงแรม รวมถึงที่ตั้งก็อยู่ใกล้กับแลนมาร์คสำคัญของกรุงเทพฯ ในหลายจุด ทำให้สามารถใช้เวลาเต็มวัน ในการท่องเที่ยว เพลิดเพลิน และการสร้างความประทับใจได้ โดยหากเหน็ดเหนื่อย ก็สามารถมาพักจิบชายามบ่าย ท่ามกลางบรรยากาศเรียบหรูสุดชิล พร้อมชมวิวสุดสบายตาได้ภายในโรงแรมเช่นกันครับ
อังเดร ฟู และดีไซน์สตูดิโอ AFSO ของเขา เป็นผู้ออกแบบตกแต่งภายในของโรงแรมฯ ตั้งแต่ชั้น Lower Lobby และที่ชั้น 6-16 โดยสอดแทรกการถ่ายทอดความหมายของความเป็น วอลดอร์ฟ แอสโทเรีย สมัยใหม่เข้ากับตัวอาคารที่มีความร่วมสมัย สร้างความรู้สึกหรูหราและผ่อนคลายในขณะเดียวกัน จากชั้นล่างบริเวณทางเข้าโรงแรมซึ่งเป็นที่ตั้งของห้องอาหาร ฟร้อนท์ รูม (Front Room) สู่ พีค็อก อัลเลย์ (Peacock Alley) และ เดอะ บราซเซอรี่ (The Brasserie) ที่ตั้งอยู่ล็อบบี้ชั้นบน ทุกสถานที่ได้ถูกออกแบบและตกแต่งสื่อให้เห็นภาพที่ชัดเจนของตำนานแห่งแบรนด์วอลดอร์ฟ แอสโทเรีย ที่ถูกหลอมรวมกับวัฒนธรรมความหรูหราชั้นสูงที่ใส่ใจในทุกรายละเอียดในทุกช่วงเวลาสำคัญ
ชื่อ “พีค็อก อัลเลย์” ถือกำเนิดขึ้นเพื่อสะท้อนภาพของทางเดินเชื่อมระหว่างโรงแรมวอลดอร์ฟและโรงแรมแอสโทเรีย ในมหานครนิวยอร์คสมัยก่อน ที่โดดเด่นสวยงามด้วยต้นไม้ร่มรื่นสองข้างทาง พีค็อก อัลเลย์ คือสถานที่ที่คุณจะได้มาพบปะสังสรรค์กับผู้คน การตกแต่งภายในนั้นงดงาม หรูหรา แต่ไม่ทำให้รู้สึกอึดอัด ดีไซน์การตกแต่งนั้นมีการใช้ทองแดง ไม้สีอ่อน และเฟอร์นิเจอร์สีสันสดใส
การตกแต่งภายใน เป็นการผสนผสานของศาสตร์และศิลป์ที่สามารถดูได้เท่าไหร่ก็ไม่เบื่อ มาเยือนเท่าใดก็ล้วนรู้สึกสบายตา ทั้งองค์ประกอบของสีที่ออกโทนขาว และบริเวณที่ตั้งของโต๊ะ เก้าอี้ และจุดหน้าต่างที่เป็นจุดรับแสง ที่ทำให้ได้รับรายละเอียดและเสน่ห์อันสวยงาม ที่มีความแตกต่างกันไปตามช่วงเวลา
ชุดน้ำชายามบ่าย Mariage Freres Tea Cellar
ชุดน้ำชายามบ่ายในคราวนี้ พร้อมนำเสนอคอนเซ็ปต์แห่งท้องทะเล ซึ่งทุกองค์ประกอบ ไล่มาตั้งแต่การตั้งชื่อเมนู การจัดลำดับเมนู ทางเลือกเครื่องดื่ม องค์ประกอบเมนู ล้วนทำมาได้เข้ากับ Theme อย่างยิ่ง ทั้งสีสันที่มีความสดใส และรสชาติที่คุมโทนได้เข้ากับเครื่องดื่มทุกชนิด รวมถึงความพิเศษของทุกเมนู ที่ล้วนจะ “สร้างความสดชื่น” และเรียกพลังให้ทุกท่าน เป็นหนึ่งในจุดเด่นของชุดน้ำชายามบ่ายนี้ เรียกได้ว่า ถ่ายรูปก็สวย ขนมก็ดี สีสันก็งดงาม เครื่องดื่มก็น่าประทับใจ เปี่ยมไปด้วยความคิดสร้างสรรค์
Tea Set
มีให้เลือกตั้งแต่ ชาเขียว (ชาฟูจิยามะ หรือ L’Opera) ชาสมุนไพร (มาร์โค โปโล / Lemongrass Pandan Butterfly / คาโมมายล์) หรือชาขาว (Madame Butter Fly) ที่เสิร์ฟให้เป็นกา และเป็นที่น่าสังเกตว่าทางเลือกเครื่องดื่มทุกชนิ ล้วนมีสรรพคุณที่ช่วยเรียกความสดชื่นกระชุ่มกระชวย หรือจะเป็นเครื่องดื่มที่ไม่หนักจนเกินไป รวมถึงล้วนมีจุดเด่นคือกลิ่นที่หอมและมีความเฉพาะตัวสูง และยังมีชาดำอื่นๆให้เลือก โดยเครื่องดื่มภายในเซ็ต จะมีให้เลือกระหว่าง French Breakfast Tea เอิร์ล เกรย์ มาร์โคโปโล และชาแดงผู่เอ๋อ
Specialty Drinks
รวมเปิดประสบการณ์ชุดน้ำชายามบ่ายแห่งท้องทะเล ด้วยเครื่องดื่มสุดพิเศษที่สะท้อนเอกลักษณ์มาได้อย่างชัดเจนตั้งแต่ชื่อเมนู เริ่มจาก
Blue Sea
เครื่องดื่มสีฟ้าแห่งท้องทะเล ทำจากบลู คูราโซ เพื่อให้สีน้ำเงินสดสีสันสวยงาม น้ำเลมอน ไซรัปมะพร้าว ผสมครีมและโซดา ให้สีสันสีฟ้าสดใสเหมือนยามน้ำทะเลต้องแสงแดด มีรสกลมกล่อมจากตัวครีม ในขณะที่เรียกความสดชื่นได้จากเลมอนและกลิ่นจากมะพร้าวหอม
Golden Sand
เครื่องดื่มที่เหลืองทองอร่าม สื่อถึงหาดทรายสีสันสวยงาม ทำมาจากลิ้นจี่ น้ำเลมอน ไซรัปกลิ่นวานิลลา และโทนิควอเตอร์ ให้รสเปรี้ยวจากลิ้นจี่และเลม่อน กระตุ้นให้เกิดความสดชื่นกระชุ่มกระชวย พร้มอลงไปวิ่งบนหาดทราย
นอกจากนี้ ยังมี Strawberry Sun ที่ผสมผสานกันระหว่างชาไทย น้ำทับทิม น้ำเลมอน สตอว์เบอร์รี่ โซดา อีกด้วย
Savory Nibbles
รวมสัมผัสประสบการณ์ใต้ท้องทะเล ประดุจดังดำน้ำชมปะการัง ด้วยขนมชนิดต่างๆ ที่มีความคิดสร้างสรรค์ สีสันที่สวยงาน และการตกแต่งที่น่าตื่นตาตระการใจ โดยในชุดนี้ประกอบด้วย
Taro Temptation , Smoked BBQ Lobster
เป็นมันม่วงทอดชิ้นพอดีคำ ห่อตัวกุ้งล็อบเตอร์ย่าง ให้ความรู้สึกคล้าย ๆ ปะการังสีสันสวยงามในท้องทะเล รสชาติกลมกล่อมงดงาม
Crustacean Roll, Bisque Cream, Coral Tulie
พร้อมให้สัมผัสกับรสชาติของทะเล ด้วย Roll สีส้ม ที่ตกแต่งอย่างสวยงามเข้ากับ Theme มาพร้อมกับครีมบิสก์เนียนนุ่ม และเพิ่มความกรอบด้วยคอรัลทูเล่ที่ทำให้ได้รสชาติที่หลากหลายและซับซ้อน สัมผัสได้ถึงความอร่อยของทะเลในคำเดียว
Citrus Sea Treasures . Yuzu, Scallop Delights
เป็นเมนูที่สดชื่นและน่าประทับใจด้วยรสเปรี้ยวหวานของยุซุ มีรสสดชื่นและหอมหวาน ตกแต่งเป็นเปลือกหอยที่น่าค้นหา สีสันสวยงามและเปี่ยมไปด้วยความคิดสร้างสรรค์อย่างยิ่ง
Sustainability of Alaska, King Crab,apple, trout Roe,Sesame Cup
เป็นการผสมผสานของเนื้อปูอลาสก้าที่มีความแน่นและหวาน เข้ากันได้ดีกับความหวานกรอบของแอปเปิล และไข่ปลาที่ช่วยเพิ่มความมันเค็มอ่อน ๆ และกระตุ้นความอยากอาหารได้เป็นอย่างดี พร้อมห่อด้วยตัวสาหร่ายที่มีกลิ่นและรสสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์
Tuna Seascape , Tuna, Sweet Potato Chip, Soy Coulis
ปิดท้ายด้วยชิ้นที่ทำจากเนื้อปลาทูน่า ประกอบกับมันเทศกรอบและครีมซอสที่ให้รสชาติหวานเค็ม เป็นเมนูที่มีความหลากหลายของรสชาติและเนื้อสัมผัสที่เข้ากันได้อย่างลงตัว
Oceanic Umami, Gillardeau Oyster, Mentaiko-Wasabi, Golden Seaweed
หอยนางรม Gillardeau ที่มีทั้งความคาวและความหวาน ผสมผสานกับเมนไทโกะวาซาบิที่เพิ่มความเผ็ดเล็กน้อยและสาหร่ายที่ให้ทั้งกลิ่นและแห่งท้องทะเลรสชาติทะเล เมนูนี้เป็นการรวมกันที่ลงตัวของรสชาติและเนื้อสัมผัสที่หลากหลาย ให้รสชาติอุมามิแบบชัดเจนจากตัวซอส ตัวเนื้อแน่นมาก และรสชาติก็น่าคะนึงหามากเช่นกัน
Sweet Pastries
Lime Mint Breeze, Lime Mousse, Mint Leaf
ขนมหวานที่สดชื่นและหอมละมุน สีเขียวอ่อนสดใสสวยงาม ด้วยมูสมะนาวที่มีรสเปรี้ยวหวาน ผสมผสานกับกลิ่นหอมของใบมิ้น ความสดชื่นของมูสมะนาวช่วยตัดความเลี่ยนของเมนูคาวต่าง ๆ และเพิ่มความสดใสให้กับชุดน้ำชายามบ่ายอันแสนสดใสนี้
Fruit Whisper, Watermelon Cream, Lychee
สดชื่นและหอมหวานด้วยครีมแตงโมที่นุ่มละมุนและหอมกลิ่นลิ้นจี่ มีรสออกเปรี้ยว หวาน และสดชื่น เป็นการผสมผสานที่ทำให้ได้ทั้งความสดชื่นและหอมหวานที่ลงตัว
Espresso Cloud, Coconut Mousse, Soft Coffee Cocoa Sponge
มูสมะพร้าวเนื้อเนียนนุ่ม ทานคู่กับสปันจ์เค้กรสกาแฟที่นุ่มและหอมกลิ่นโกโก้ เป็นขนมที่ทำให้รู้สึกถึงความละมุ่น เบาสบาย และนุ่มฟู
Passion Chocolate Ganache, Chocolate Namelaka 36% , Passion Fruit Jelly
กานาชช็อกโกแลตที่มีความเนียนนุ่ม ผสมผสานกับนามะเลกาช็อกโกแลต 36% และเจลลี่เสาวรสที่เพิ่มความเปรี้ยวหวาน
Sunrise Spritz, Aperol Savarin, Orange Ganache
เป็นขนมที่มีสีสันสวยงาม สีส้มสดจากอเปรอล ผสมผสานกับกานาชส้มที่เข้มข้นและหอมหวาน ได้ทั้งสีสัน ได้ทั้งความสดชื่น ได้ทั้งความน่าประทับใจ
Mango Coconut Sunshine, Mango Sorbet, Crunchy Almond Topping
ไอศกรีมที่ช่วยเรียกความสดชื่นได้อย่างเต็มเปี่ยม จากไอศกรีมรสมะม่วง ที่มีความหอมหวานและสัมผัสรสมะม่วงได้ชัดเจน รวมกับมีความกรุบกรองจากตัวเมล็ดอัลมอนที่ทำเป็นไข่มุกสีสันสวยงาม เสิร์ฟบนถาดน้ำแข็ง ให้ความรู้สึกถึงการดับกระหายคลายร้อนในชายหาดเย็น ลมเบา ๆ แสงแดดสบาย ๆ จริงๆ
นอกจากนี้ ยังมีสโคน ทานพร้อมแยมและครีมหลากรสหลายสไตล์ ได้แก่ English Clotted Cream , Lemon Curd และ แยมสตอวเบอร์รี่ ซึ่งทั้งสามแบบสามสไตล์ ล้วนมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ โดยส่วนตัวชอบตัวเลมอน และแยมสตอเบอร์รี่ พร้อมชอบทานเปรี้ยวและชอบความสดชื่นที่ได้จากรสสัมผัส
โดยสรุป เป็นประสบการณ์ที่น่าประทับใจเป็นอย่างยิ่ง มีความสมบูรณ์แบบในทุกองค์ประกอบ คำแรกที่นึกถึงคือ คำว่า Sea Sand Sun ซึ่งชุดน้ำชายามบ่ายนี้เป็นการสะท้อนให้เห็นถึงเอกลักษณ์และความโดดเด่นของมนต์เสน่ห์แห่งชายหาดและความรู้สึกการไปเที่ยวชายหาดในยามหน้าร้อนได้เป็นอย่างดี มีความละเอียดพิถีพิถันในทุกอณู การออกแบบที่เปี่ยมด้วยความคิดสร้างสรรค์ และการผสมผสานรสชาติที่ล้วนให้ความสดชื่นในยามบ่าย ด้วยเหตุผลทั้งหมดนี้ จึงเป็นหนึ่งในเซ็ตน้ำชาที่น่าลิ้มลองเป็นอย่างยิ่ง โดยสำหรับชุดน้ำชานี้ มีราคาอยู่ที่ 2,500++ ต่อเซ็ต (สำหรับ 2 ท่าน) โดยสามารถติดต่อสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม หรือสำรองที่นั่งได้ที่ 02 846 8848 เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่ 10.00 – 21.30 น. ครับ
Kin Review
Kinandleisure.com
Kinandleisure.com กินแอนเลเชอร์ สื่ออาหารและการท่องเที่ยว ที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม รวมถึงการท่องเที่ยวและที่พัก ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม เที่ยว พัก ผ่อนคลาย ในทุกประเภทหมวดหมู่ โปรโมชั่น ส่วนลด เมนูใหม่ กิจกรรมพิเศษ ที่เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม บทความที่เกี่ยวกับการ กินดื่ม ไม่ว่าจะเป็น บทความกินดื่มทั่วๆไป อาทิ วิธีการ กินชีส และการดื่มไวน์ บทความการกินเพื่อสุขภาพ บทความการกินตามเทศกาล บทความสาธิตและสอนทำอาหาร สูตรทำอาหาร ข่าวสารในแวดวง การกิน ดื่ม คลิปและวีดิโอ เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม ท่านสามารถค้นหาร้านอาหารผ่านแถบค้นหาด้านบนสุดของเวปได้เพียงพิมพ์ชื่อร้าน หรือประเภทอาหาร และย่าน คิดถึงเรื่อง กิน ดื่ม คิดถึง Kinandleisure.com กินแอนเลเชอร์
รูปและเนื้อหาทั้งหมดเป็นลิขสิทธิ์ของทาง Kinandleisure.com ไม่อนุญาตให้นำไปใช้จนกว่าจะได้รับการอนุญาตจากทางผู้บริหาร หากฝ่าฝืนผู้บริหารพร้อมดำเนินคดีทางกฎหมายอย่างเด็ดขาด