Chef: Marco Boscaini Date : Oct 2022
Story : Nuthawut J. / Photo : Pol.Capt. Kittin A.
เปลี่ยนมื้ออาหารธรรมดาให้เป็นมื้ออาหารอิตาเลียนสุดพิเศษ กับ Prego @ Amari Watergate
สำหรับท่านที่ชื่นชอบอาหารสไตล์อิตาเลียน พร้อมกับต้องการนั่งทานอาหารในบรรยากาศสบาย ๆ ร่วมกับเพื่อนหรือครอบครัว ในพื้นที่ใจกลางย่านเศรษฐกิจ ห้องอาหาร Prego Bangkok (เปรโก้ แบงค็อก) พร้อมต้อนรับท่านด้วยอาหารอิตาเลียนร่วมสมัยที่ยังคงเอกลักษณ์แบบดั้งเดิม เพื่อยกระดับประสบการณ์บนโต๊ะอาหารของท่าน ไม่ว่าจะเนื่องในโอกาสใดๆ ให้เต็มไปด้วยความสุขและเพลิดเพลิน
ห้องอาหารเปรโก้ เดิมมีสาขาแรกที่โรงแรมอามารี เกาะสมุย และได้เริ่มต้นสร้างความประทับใจให้กับผู้ใช้บริการตลอดมา และได้มีการเปิดห้องอาหารเปรโก้ แบงคอก เมื่อเดือนเมษายนปีนี้ โดยตั้งอยู่
ณ โรงแรมอมารี วอเตอร์เกท กรุงเทพฯ ซึ่งตั้งอยู่ใจกลางกรุงเทพ สามารถเดินทางได้สะดวกทั้งจากรถไฟฟ้าสายสุขุมวิท หรือจากรถยนต์ส่วนตัว ที่ทางโรงแรมอมารี วอเตอร์เกท มีการจัดเตรียมที่จอดรถไว้ให้ผู้ใช้บริการ ทั้งการเข้าพักที่โรงแรม หรือการเข้ามารับประทานอาหารในห้องอาหารของโรงแรมอย่างเหลือเฟือ
บรรยากาศของร้าน
การตกแต่งภายในห้องอาหาร
หน้าร้านและทางเข้าร้านตั้งอยู่ด้านหน้าโรงแรมสามารถสังเกตเห็นได้อย่างชัดเจน
ห้องอาหารเปรโก้ ตั้งอยู่บริเวณด้านหน้าโรงแรม อมารี วอเตอร์เกท โดยสามารถสังเกตได้ง่ายจากป้ายชื่อร้านที่สะดุดตา และทำเลที่ตั้ง ที่ผู้ที่เดินทางผ่านไปมาสามารถมองเห็นร้านได้ตั้งแต่การกวาดสายตามองครั้งแรก การจัดบริเวณที่นั่งของห้องอาหารเปรโก้ มีทั้งบริเวณที่นั่งด้านนอกอาคาร ที่สามารถเห็นการเตรียมพิซซ่าของเชฟได้อย่างถนัดตา เพราะมีการจัดวางเตาพิซซ่าแบบเตาถ่านไว้บริเวณด้านนอก และบริเวณภายในตัวอาคารที่เป็นห้องแอร์
มีลักษณะการจัดห้องอาหารอย่างเรียบง่าย สบายตา และเป็นระเบียบ ด้วยการจัดโซนนิ่งที่มีทั้งบริเวณภายในและภายนอกห้องอาหาร ทำให้ห้องอาหารเปรโก้ เป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่เหมาะสมสำหรับงานจัดเลี้ยงสังสรรค์ต่างๆ
ในทุกบริบท รวมถึงยังเหมาะสำหรับการพาเพื่อน หรือคนครอบครัวเพื่อมาทานข้าว เพื่อดื่มด่ำกับรสชาติของอาหารอิตาเลียน และความรู้สึกอบอุ่นผ่อนคลายกับเมนูอาหารที่รังสรรค์โดยเชฟมาร์โค บอสกาอินี (Chef Marco Boscaini) เชฟของห้องอาหารแห่งนี้
Starters & Salads
ทางห้องอาหารมีการเสิร์ฟขนมปัง พร้อมซอสเปสโต้ (Pesto) ที่ทำจากใบโหระพาฝรั่ง เนย และน้ำมันมะกอก กับซอสอาราเบียตต้า (Arrabbiata) ที่ทำจากกระเทียม มะเขือเทศ น้ำมันมะกอก และพริกแดงแห้ง เป็นการทานเพื่อเรียกน้ำย่อย ซอสทั้งสองอย่างมีความหอมเครื่อง สามารถรองท้องและกระตุ้นความอยากอาหารได้เป็นอย่างดี
เมนูเรียกน้ำย่อย
บูราต้า (Burrata)
สำหรับเมนูรองท้องที่เป็น Chef’s Recommendation คือ บูราต้า (Burrata) ที่เป็นชีสบูราต้าสดเสิร์ฟพร้อมกับมะเขือเทศ และราดด้วยซอสเปสโต้และน้ำมันมะกอก เมื่อทานแล้วจะสามารถสัมผัสได้ถึงรสครีมและความหอมหวานของชีสบูราต้า ประกอบกับความสดชื่นจากมะเขือเทศ ทำให้เป็นเมนูเรียกความสดชื่นที่สร้างความกระชุ่มกระชวยเตรียมสำหรับการทานเมนูต่อๆ
Salmone affumicato
เป็นแซลมอนรมควัน ไว้เรียกน้ำย่อยเตรียมสำหรับเมนูหลัก
Signature Menu
Risotto Alla Montanara
เป็นสุดยอดเมนูที่ทางห้องอาหารภูมิใจเสนอ ด้วยการได้รับรางวัลให้เป็นหนึ่งใน 100
ริซอตโตที่ดีที่สุด จากหนังสือ I Risotti ของ Gribaudo Riso Gallo โดยเมนูนี้มีรสชาติเข้มข้น แน่นเนื้อครีม และเสริมความเข้มข้นด้วยไข่แดงดิบ ทำให้เกิดเป็นรสชาติที่แน่น และเป็นเอกลักษณ์ เนื่องจากเมนูนี้ได้รับความนิยม และจำเป็นต้องมีการเตรียมวัตถุดิบ แนะนำให้จองเมนูนี้กับทางร้านไว้พร้อมกับการจองที่นั่งด้วย เพราะเป็นเมนูซิกเนเจอร์ที่ควรต้องมาลองด้วยประการทั้งปวง
Risotto Alla Montanara
Pasta
Spaghetti alle vongole
เป็นสปาเกตตี้ผัดกับหอยกาบและซอสไวน์ขาว ตกแต่งด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่ ทางร้านมีบริการเติมพาเมซานชีสให้ขณะเสิร์ฟด้วย เป็นเมนูที่ให้ความสดชื่นจากรสออกเปรี้ยวของซอสไวน์ขาว และความสดจากอาหารทะเลได้เป็นอย่างดี ทานแล้วสดชื่นและมีพลัง
Spaghetti alle vongole เป็นจานที่ทานแล้วให้ความสดชื่นมาก
Pizza
สำหรับเมนูพิซซ่าประจำเดือนของทางร้าน คือ Pizza Mascarpone and Speck เป็นพิซซาหน้า Speck ซึ่งเป็น prosciutto ประเภทหนึ่ง รสชาติออกเค็ม และโปะมาสคาโปนชีสที่มีรสชาติหอมหวานนุ่มลิ้นอยู่ด้านบน
โดยมาสคาโปนชีสจะค่อย ๆ ละลายลงบนหน้าพิซซ่า ทำให้กลิ่นหอมของชีสส่งไปยังทุกส่วนของพิซซ่าอย่างทั่วถึง
Pizza Mascarpone and Speck มีจุดเด่นที่มาสคาโปนชีสที่ส่งกลิ่นหอมมาก
Risotto Milanese with veal osso buco
เป็นการทำรีซอตโตที่ได้สีเหลืองทองและความหอมจากหญ้าฝรั่น (Saffron) จากนั้นนำรีซอตโตมาเคี่ยวกับน้ำของกระดูกแกะ เพื่อให้ได้ไขมันที่ใช้สำหรับการทำซอสสำหรับรีซอตโต เสิร์ฟพร้อมออสโซบูโก osso buco
เนื้อนุ่ม ด้วยความหอมของรีซอตโต ประกอบออสโซบูโกเนื้อนุ่มและซอสที่รสชาติกลมกล่อม ทำให้เป็นเมนูที่ลงตัว เหมาะสำหรับท่านที่รับประทานเนื้อ
Dessert & Drinks
Tiramitsu
ปิดท้ายมืออาหารด้วยของหวานขึ้นชื่ออย่างทิรามิสุ ที่เนื้อนุ่มละมุน ได้รสและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของกาแฟอย่างชัดเจน จัดจานและเสิร์ฟอย่างสวยงาม
นอกจากเมนูอาหารอิตาเลียนที่มีให้เลือกอย่างหลากหลายแล้ว ทางห้องอาหารเปรโก้ มีเมนูเครื่องดื่มมากมายเพื่อสร้างความเพลิดเพลินให้กับมื้ออาหาร ทั้งเครื่องดื่ม Soft Drinks ต่าง ๆ น้ำผลไม้ปั่น เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ค็อกเทล หรือเครื่องดื่มม็อกเทลสีสันสวยงาม เหมาะกับการถ่ายรูป และที่สำคัญ มีรสชาติอร่อย สามารถแก้ความเลี่ยนและเรียกความสดชื่นให้กับมืออาหารได้เป็นอย่างดี
(จากซ้าย) Oriental Beauty , Rinfrescante ,Sangria con frutta fresca เป็นม็อกเทลที่ให้ความสดชื่น และเข้ากับอาหารอิตาเลียนได้อย่างลงตัว เช่นเดียวกับเครื่องดื่มค็อกเทลอื่นๆ
(จากซ้าย) Mango Tango , Prego Mojito
เพลิดเพลินกับอีเว้นท์พิเศษต่าง ๆ พร้อมเมนูสุดพิเศษ
ทางห้องอาหารเปรโก้ มีกิจกรรมพิเศษที่หลากหลาย ทั้ง Cicchetti Night ที่เป็นเทศกาลอาหารทานเล่นสไตล์อิตาลี หรือ Social Hour สำหรับทุกวันอาทิตย์ – วันพุธ เวลา 17.00 – 19.00 พร้อมด้วยโปรโมชั่น 1 แถม 1
นอกจากนี้ ทานห้องอาหารได้จัดเมนูพิเศษเพื่อให้บริการอยู่เสมอ เช่นในเดือนตุลาคม ซึ่งเป็นเดือนเกิดของเชฟมาร์โค จะมีเมนูพิเศษประจำเดือนเป็น Pizza Mascarpone and Speck , Risotto Milanese with veal osso buco และ Hand-made Ravioli with black truffle and Fontina cheese
สำหรับท่านที่ต้องการมาทานอาหารที่ห้องอาหารเปรโก้ในช่วงกลางวัน ทางห้องอาหารมี Prego Lunch Set ให้บริการในราคา 400 บาท(net.) ต่อท่าน โดยในเซ็ตจะประกอบด้วย 1 อาหารจานหลัก (เมนูเพนเน่
หรือสปาเกตตี้ สามารถเลือกเมนูได้) 1 เมนูพิซซ่า 1 เมนูสลัด และ 1 Soft Drink
ห้องอาหารเปรโก้ พร้อมให้บริการทุกวัน ตั้งแต่ 11.00 – 23.00 น. ณ โรงแรมอมารี วอเตอร์เกท กรุงเทพฯ
สามารถติดต่อเพื่อสำรองที่นั่ง / เมนูซิกเนเจอร์ของห้องอาหารได้ที่ เบอร์ 02 653 9000 – 353 หรือช่องทาง Facebook : PregoBangkok หรือ Instagram : PregoBangkok
PregoBangkok Amari Watergate review italian cuisine รีวิว อาหารอิตาเลียน ประตูน้ำ
Kin Review
Kinandleisure.com กินแอนเลเชอร์ สื่ออาหารและการท่องเที่ยว ที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม รวมถึงการท่องเที่ยวและที่พัก ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม เที่ยว พัก ผ่อนคลาย ในทุกประเภทหมวดหมู่ โปรโมชั่น ส่วนลด เมนูใหม่ กิจกรรมพิเศษ ที่เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม บทความที่เกี่ยวกับการ กินดื่ม ไม่ว่าจะเป็น บทความกินดื่มทั่วๆไป อาทิ วิธีการ กินชีส และการดื่มไวน์ บทความการกินเพื่อสุขภาพ บทความการกินตามเทศกาล บทความสาธิตและสอนทำอาหาร สูตรทำอาหาร ข่าวสารในแวดวง การกิน ดื่ม คลิปและวีดิโอ เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม ท่านสามารถค้นหาร้านอาหารผ่านแถบค้นหาด้านบนสุดของเวปได้เพียงพิมพ์ชื่อร้าน หรือประเภทอาหาร และย่าน คิดถึงเรื่อง กิน ดื่ม คิดถึง Kinandleisure.com กินแอนเลเชอร์