ในกรุงเทพฯ เมืองที่เต็มไปด้วยวัฒนธรรมและการใช้ชีวิตที่หลากหลาย มีสถานที่หนึ่งที่นำเสนอประสบการณ์อันหรูหราและเป็นเอกลักษณ์ในการจิบชายามบ่ายต้นตำหรับอังกฤษแท้ๆ นั่นก็คือ Iconic Café Wolseley ณ Anantara Siam Bangkok ซึ่งเป็นสถานที่ที่สามารถพาทุกคนเดินทางข้ามทวีปไปยังลอนดอน ผ่านการจิบชาสไตล์อังกฤษแท้ๆ
ที่ได้รับการรังสรรค์อย่างพิถีพิถัน ชุดชายามบ่ายที่นี่ไม่เพียงแต่มีความหลากหลายในรสชาติ แต่ยังสะท้อนถึงความสง่างามและประณีตในทุกๆ รายละเอียดของอาหาร ทำให้เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการพักผ่อนและพบปะสังสรรค์ในบรรยากาศที่หรูหราและเป็นกันเอง
The Wolseley เจ้าของตำรับ เรื่องราวความเป็นมาตั้งแต่ปี 1921 จากลอนดอน ดึงความพิถีพิถันและใส่ใจรายละเอียด แบบต้นตำรับจากแบบอังกฤษ ประสานเข้ากับการนำเสนอความเป็นไทย ได้อย่างเรียบง่าย ผ่านลวดลายของ ผ้ากันเปื้อนและผืนรองจาน
ซึ่งหลังจากที่เราเดินเข้ามาถึงล็อบบี้ของโรงแรมซึ่งในช่วงนี้ตกแต่งด้วยเป็นนายความเป็นไทยและใบไม้แห้งสีทอง ดึงเข้ากับความหรูหราของชุดน้ำชายามบ่ายและลายผ้าจึงเป็นความประสานกันระหว่างหรือไงของตะวันตกและความเป็นไทยตั้งแต่เราเดินเข้ามาถึง เราไปเริ่มที่บรรยากาศการดื่มชากันเลยครับ
พนักงานต้อนรับเราอย่างอบอุ่นหลังจากที่เราจัดชุดน้ำชายามบ่าย โดยชุดน้ำชานี้ มีให้เลือกอยู่หลายตัวมากมายตั้งแต่แบบมาตรฐานจนถึงแบบที่ปรุงมาเป็นพิเศษโดยเฉพาะ ในครั้งนี้บนรถชงชาที่นำมาเสิร์ฟมีให้เลือกอยู่ 3 ตัว จาก Mariage Frères Teas ครับนั่นคือ Lune Rouge, Eléphant Blanc และ Temple de l’Aube โดยวันนี้เราเลือก 2 ตัวแรกครับ
Lune Rouge ชาเขียวรสนุ่ม ประสานเข้ากับกลิ่นกุหลาบ ที่มีไอติมหอมอวนตั้งแต่สัมผัสแรกเข้าไปในปาก เผื่อด้วยส่วนผสมของขิงซึ่งดีต่อสุขภาพแต่ไม่ได้ส่งกลิ่นตัดความหอมละมุนของตัวชาแต่อย่างใด ตลาดรถกลมกล่อมนี้ออกมาได้เป็นชาตัวเริ่มต้นของชุดน้ำชายยามบ่ายได้อย่างดี
Eléphant Blanc ชาดำที่ผสานกลิ่นผลไม้ตามฤดูกาลและกลิ่นดอกไม้ที่ดื่มแล้วให้ความหอมละมุน เป็นชาที่ทางเราเลือกเกือบทุกครั้งที่ได้มีโอกาสจิบชา ที่นี่ครับ
สำหรับเซตอาหารว่าง มาในรูปแบบ Tower แบบคลาสสิคของอังกฤษ ดูผ่านๆเหมือนไม่ได้มีการตกแต่งอะไรวุ่นวายหรือมาเป็นชุดขนาดใหญ่ แต่ในแต่ละชั้นและจานที่จัดนั้นอัดแน่นไปด้วยขนม คาวหวาน และสักคนแบบเขาเรียกว่ามีอิ่มกันเลยทีเดียวครับ เรามาเริ่มกันที่แซนด์วิชกันเลย ไม่มีให้เลือกทั้งหมด 5 ตัวครับ
การสัมผัสประสบการณ์ชายามบ่ายแบบลอนดอนแท้ๆ ที่ Iconic Café Wolseley ณ Anantara Siam Bangkok นับเป็นการผจญภัยทางรสชาติที่สมบูรณ์แบบ ชุดชายามบ่ายของที่นี่นำเสนอความหลากหลายและคุณภาพสูงสุดด้วยเมนูที่ถูกคัดสรรมาอย่างดีเพื่อสร้างความประทับใจให้กับทุกๆ ท่าน
Assorted Finger Sandwiches
- Smoked Salmon: แซนด์วิชสโมคแซลมอนเป็นที่นิยมในชุดชายามบ่าย เนื้อปลาแซลมอนรมควันหอมกรุ่น ถูกวางบนขนมปังเนื้อเนียนบางๆทำจากขนมปังโฮลวีต ราดด้วยครีมชีสรสเลิศ ผักสลัดสดกรอบทำให้รสชาติเค็มๆ มันๆ ของแซลมอนยิ่งสมบูรณ์แบบมากขึ้น บางครั้งอาจเพิ่มความเปรี้ยวของเลมอนเพื่อเสริมรสชาติให้สมดุล
- Egg Mayo: ไส้ไข่ต้มบดผสมกับมายองเนส เนื้อเนียนนุ่ม ผสมด้วยเครื่องปรุงอ่อนๆ ให้รสชาติเค็มกำลังดี ขนมปังเนื้อนุ่มทำให้แซนด์วิชนี้เป็นทางเลือกที่เบาและเต็มอิ่ม
3. Coronation Chicken: แซนด์วิชไก่ที่ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและซอสครีมคารี่ รสชาติเข้มข้น หอมกรุ่นด้วยกลิ่นเครื่องเทศที่กลมกล่อม เนื้อไก่ที่นุ่มลิ้นทำให้แซนด์วิชนี้เป็นที่ชื่นชอบของหลายคน อันนี้เป็นแซนวิชเนื้ออกไก่แซมด้วยแครนเบอรี่แห้ง อันนี้เหมาะกับสายสุขภาพครับ
4. Cucumber & Mint: แซนด์วิชแตงกวาและมินต์เป็นทางเลือกที่สดชื่นและเบา ขนมปังบางๆ กับแตงกวาที่กรอบ และรสมินต์ที่สดชื่น ทำให้รู้สึกสดชื่นและกระปรี้กระเปร่า แตงกวากับสาระแนตอนแรกนึกว่ารู้สึกแปลกๆ แต่ทานได้อย่างละมุนครับ
5. Cheese & Pickle: แซนด์วิชชีสและพิกเคิลมีรสชาติที่กลมกล่อม เนื้อชีสที่นุ่มละมุนและเข้มข้น ผสมกับพิกเคิลหวานเปรี้ยว ช่วยสร้างรสชาติที่หลากหลายและสนุกสนาน
Fruit Scones กับ Jam และ Clotted Cream ทำเอง
สโคนผลไม้ที่มีเนื้อสัมผัสกรอบนอกนุ่มใน และหอมหวานด้วยผลไม้แห้งที่แทรกในเนื้อสโคน เมื่อรับประทานคู่กับแยมและคลอตเต็ดครีมทำเอง แยมที่มีรสชาติหวานหอมเป็นพิเศษ คลอตเต็ดครีมเนียนนุ่มมีรสชาติมันๆ คล้ายเนย ทำให้ทุกคำที่กัดเป็นความลงตัวของรสชาติที่หวาน มัน และหอมกลมกล่อม เป็นส่วนที่ไม่ควรพลาดในชุดชายามบ่าย
Selection of Cakes
จบจากแซนวิชของคาวและสโคนเรียกว่ารองท้องได้อิ่มเลยทีเดียวครับสำหรับ 2 คน มาต่อกันด้วยขนมหวานที่แม้ว่าจะมาจานเดียวแต่เป็นจานเดียวที่อัดแน่นด้วยหลากหลายชิ้นเลยครับ
- Baked Cheesecake: เค้กชีสที่อบอย่างดี มีเนื้อสัมผัสเนียนนุ่ม รสชาติหวานน้อย มีความมันจากชีสที่ละมุนลิ้น ส่วนครัสต์ที่กรอบและบางทำให้เค้กนี้มีความลงตัว
- Pistachio Financier: เค้กฟิน็องเซียที่ทำจากแป้งอัลมอนด์และถั่วพิสตาชิโอ เนื้อเค้กนุ่มฟู หอมกลิ่นถั่วพิสตาชิโอที่อบอวลในปาก ทุกคำที่กัดมีความหวานอ่อนๆ และกลิ่นหอมของถั่ว
- Chocolate Marquise: เค้กช็อกโกแลตที่เข้มข้น เนื้อเค้กนุ่มละมุนและมีความหนืดเบาๆ รสชาติของช็อกโกแลตแท้ที่เข้มข้น ทำให้ทุกคำที่รับประทานรู้สึกเหมือนละลายในปาก
- Battenberg: เค้กบัตเทนเบิร์กมีลายสี่เหลี่ยมสวยงาม ทำจากเค้กอัลมอนด์สองสี ที่ถูกประกบกันด้วยแยมรสหวาน เนื้อเค้กนุ่ม รสชาติหวานกำลังดี และมีความหอมจากอัลมอนด์
- Fruit Tart: ทาร์ตผลไม้ที่มีครัสต์กรอบบาง เบาสบาย ครีมที่อยู่ข้างในหอมหวานนุ่ม และผลไม้สดที่วางอยู่ด้านบนให้ความสดชื่นและมีรสชาติเปรี้ยวหวานอย่างสมดุล
- Lemon Meringue Choux: ชูครีมเลมอนเมอแรงที่มีรสชาติหอมเปรี้ยวของเลมอน ครีมที่อยู่ข้างในมีความนุ่มและหอมหวาน เมอแรงด้านบนที่กรอบและเบา ทำให้ขนมนี้มีรสชาติที่หลากหลายและสมบูรณ์แบบ เมอแรงชิ้นนี้ดูแล้วมีความออกเป็นครีมเมอแรงมากกว่าอาจจะไม่ได้แข็งเท่ากับมือแรงที่เราทานตามปกติ โดยที่ภายในยังสอดไส้ครีมที่เข้ากันได้กลิ่นความหอมของเลมอนโดดขึ้นมาสำหรับใครที่ทานไว้ตัดความหวานความเลี่ยนคำนี้ใช้ได้อยู่ทีเดียวครับ
การรับประทานชุดชายามบ่ายที่ Iconic Café Wolseley ณ Anantara Siam Bangkok ไม่เพียงแต่เป็นการเพลิดเพลินกับรสชาติที่หลากหลาย แต่ยังเป็นการสัมผัสประสบการณ์ที่หรูหราและพิเศษสุด สถานที่ที่ตกแต่งอย่างสวยงามและบรรยากาศที่อบอุ่น ทำให้ที่นี่เป็นที่ที่เหมาะสำหรับการพักผ่อนและพบปะสังสรรค์ในบรรยากาศที่หรูหราและเป็นกันเอง
ใครอยากเปลี่ยนบรรยากาศการจิบน้ำชายามบ่ายแบบสไตล์อังกฤษดั้งเดิม ที่สวยงามภายใต้บรรยากาศสุดหรูแบบประณีตของโรงแรมอนันตราสยามก็เชิญได้เลยครับที่ Lobby lounge และในยามบ่ายยังเป็นช่วงเวลาดีๆสำหรับการฟังร่วมกับนักเปียโนที่จะเพิ่มความอบอุ่นในการจิบชาของคุณได้อย่างน่าประทับใจ หรือใครจะพาครอบครัวมาก็เรียกว่าเป็นบรรยากาศผ่อนคลายแบบครอบครัวที่ดีอีกแบบหนึ่งเลยครับ
Kinandleisure.com
Kinandleisure.com กินแอนเลเชอร์ สื่ออาหารและการท่องเที่ยว ที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม รวมถึงการท่องเที่ยวและที่พัก ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม เที่ยว พัก ผ่อนคลาย ในทุกประเภทหมวดหมู่ โปรโมชั่น ส่วนลด เมนูใหม่ กิจกรรมพิเศษ ที่เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม บทความที่เกี่ยวกับการ กินดื่ม ไม่ว่าจะเป็น บทความกินดื่มทั่วๆไป อาทิ วิธีการ กินชีส และการดื่มไวน์ บทความการกินเพื่อสุขภาพ บทความการกินตามเทศกาล บทความสาธิตและสอนทำอาหาร สูตรทำอาหาร ข่าวสารในแวดวง การกิน ดื่ม คลิปและวีดิโอ เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม ท่านสามารถค้นหาร้านอาหารผ่านแถบค้นหาด้านบนสุดของเวปได้เพียงพิมพ์ชื่อร้าน หรือประเภทอาหาร และย่าน คิดถึงเรื่อง กิน ดื่ม คิดถึง Kinandleisure.com กินแอนเลเชอร์
รูปและเนื้อหาทั้งหมดเป็นลิขสิทธิ์ของทาง Kinandleisure.com ไม่อนุญาตให้นำไปใช้จนกว่าจะได้รับการอนุญาตจากทางผู้บริหาร หากฝ่าฝืนผู้บริหารพร้อมดำเนินคดีทางกฎหมายอย่างเด็ดขาด