มีคำกล่าวมากมายเกี่ยวกับบ้าน บ้านคือพื้นที่แห่งชีวิต คือหัวใจและจุดเริ่มต้นของทุกสิ่ง ดั่งพันธุ์ไม้อันอุดมสมบูรณ์ และยิ่งไปกว่านั้น บ้านคือพื้นที่แห่งการดำรงชีวิต อันเผยถึงรสนิยม..
แบรนด์ SIRIVANNAVARI นำเสนอ SIRIVANNAVARI MAISON เป็นครั้งแรกในปี 2010 เพื่อถ่ายทอดนิยามแห่งการใช้ชีวิตอย่างมีศิลปะ คำว่า ‘เมซง’ (Maison) หรือ ‘บ้าน’ ในภาษาฝรั่งเศส คือ พื้นที่แห่งรสนิยมและความคิดสร้างสรรค์ของผู้เป็นเจ้าของ ที่รอเปิดประตูต้อนรับผู้มาเยือน ให้ได้สัมผัสกับศิลปะผ่านทุกท่วงทำนองแห่งการใช้ชีวิต ส่วน ‘Fleur’ หมายถึง ‘ดอกไม้’ ที่หล่อเลี้ยงจิตวิญญาณของเรา
ในปี 2024 ดอกไม้นั้นได้ผลิบานไปสู่การสร้างสรรค์คอลเลคชั่น ‘Maison des Fleurs’ จาก SIRIVANNAVARI Maison ซึ่งประกอบด้วยชุดเครื่องใช้บนโต๊ะอาหาร และเครื่องหอมในบ้าน จัดทำขึ้นในแบบลิมิเต็ด เอดิชั่น รังสรรค์จากเซรามิคโบนไชน่า (Bone China) ที่มีความประณีต คุณภาพระดับพรีเมี่ยม เพื่อยกระดับประสบการณ์การรับประทานอาหารอันหรูหราไปอีกขั้น โดยความพิเศษสุดอยู่ที่ลายพิมพ์ภาพวาดฝีพระหัตถ์ สมเด็จพระเจ้าลูกเธอ เจ้าฟ้าสิริวัณณวรี นารีรัตนราชกัญญา องค์ครีเอทีฟ ไดเร็คเตอร์ (Creative Director) แห่งแบรนด์ SIRIVANNAVARI
ซึ่งวางลายประทับอย่างวิจิตรบรรจง ลงบนชุดเครื่องใช้ ได้แก่ จานอาหาร 3 ขนาด, แก้ว mug, แก้วช็อต Espresso และแก้วชา พร้อมจานรอง นอกจากนี้มีเทียนหอมในแก้วเซรามิคและ Diffuser ในขวดแก้ว ที่ตกแต่งด้วยพู่ประดับอันงดงาม สำหรับกลิ่นหอมมี 4 กลิ่น คือ Rosé, Romantic Peach, Lavender Breeze และ Jardin Secret ซึ่งจะช่วยสร้างบรรยากาศอันหรูหราภายในบ้าน ผ่อนคลาย และหวนรำลึกถึงความทรงจำอันมีค่าในทุกช่วงจังหวะชีวิต
วางจำหน่ายในกล่องหรูหรา พร้อมมอบเป็นของขวัญในทุกวาระพิเศษ หรือเติมความรื่นรมย์ให้กับโต๊ะอาหารสุดหรู และในทุกมุมของบ้าน ลวดลายบนทุกผลิตภัณฑ์ชุดพิเศษนี้ ตกแต่งด้วยลวดลายในโทนสีฟ้า ตัดกับเซรามิคโบนไชน่าสีขาวงาช้าง ประณีตเงางาม และแต้มด้วยสีทองอันเลอค่า เป็นรูปนกยูงอันสง่างาม
ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของแบรนด์ SIRIVANNAVARI ดอกระฆังแห่งหุบเขา (Lily of the Valley) อันสื่อถึงความสุขและความนอบน้อม ดอกไอริส (Iris) สีม่วงอันเป็นตัวแทนของความหวังและเป็นดอกไม้อันเป็นที่โปรดปรานขององค์ดีไซเนอร์ ลายพิมพ์ที่ประทับลงบนเซรามิคแต่ละชิ้น รังสรรค์จากเทคนิค ดีแคล (Decal) จากนั้น จึงนำไปเผาในอุณหภูมิที่เหมาะสมเพื่อความคงทนของลวดลาย
นอกจากนี้ในขั้นตอนการผลิตส่วนหนึ่ง ยังมีการสนับสนุนงานฝีมือช่างไทยจากมูลนิธิส่งเสริมศิลปาชีพพิเศษ ในการพระบรมราชินูปถัมภ์ ซึ่งก่อตั้งโดยสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ พระบรมราชชนนีพันปีหลวง ด้วยพระราชปณิธานขององค์ดีไซเนอร์ในการส่งเสริมฝีมือของประชาชนไทยอีกด้วย
เพื่อการเฉลิมฉลองคอลเลคชั่น ‘Maison des Fleurs’ โดย SIRIVANNAVARI MAISON ในเดือนแห่งความรักSIRIVANNAVARI MAISON ร่วมกับโรงแรมสินธร เคมปินสกี้ กรุงเทพ เปิดประสบการณ์สุดพิเศษไปกับ ‘Maison des Fleurs’ SIRIVANNAVARI MAISON x Sindhorn Kempinski Sindhorn Kempinski Hotel Bangkok Bangkok Afternoon Tea Set โดยเชฟแฟรงค์ เตรเปส เอ็กเซ็กคูทีฟเชฟ และ เชฟพอล เคลลี่ เอ็กเซ็กคูทีฟ พาสทรี้เชฟ ที่ได้รับแรงบันดาลใจในการรังสรรค์ความอร่อยสุดหรู มาจากลวดลายภาพวาดฝีพระหัตถ์บนเซรามิค วางเสิร์ฟบนชุดน้ำชายามบ่าย
ที่นำเสนอแนวคิดด้าน Sustainability Concept ที่ทางโรงแรมมุ่งมั่นที่จะช่วยอนุรักษ์โลกและรักษาด้วยการนำวัสดุเหลือใช้อย่าง ใยมะพร้าวและแกลบข้าว มาสร้างสรรค์เป็นชุดชายามบ่ายดีไซน์เก๋ ประดับด้วยต้นไม้ขนาดพอเหมาะที่ได้มาจากรากของต้นสารภี ซึ่งถือเป็นไม้มงคลของไทยและเพิ่มความตระการตาด้วยดรายไอซ์บริเวณฐานของชุดชา ท่ามกลางบรรยากาศหรูหราโอ่โถงของล็อบบี้ เลาจน์ และร่มรื่นกับบรรยากาศสวนชีวา สวนสวยขนาดใหญ่ในใจกลางกรุงเทพฯ
ก่อนเข้าสู่ชุดชาเลิศรส เรามาเริ่มกันที่อะไรที่ให้ความสดชื่นกัน
เกล็ดน้ำแข็งสีฟ้าสดใสสัมผัสละเอียดละมุ่นที่ผสมผสานความสดชื่นของ น้ำมะพร้าว สีฟ้าจากดอกอัญชัน และน้ำมะนาว เสิร์ฟในดาร์กช็อกโกแลตที่ถูกดีไซน์ให้ดูละม้ายกะลามะพร้าวขนาดกระทัดรัด และไม่เกิดฟู้ดเวส
เริ่มต้นกันด้วยของว่าง
SAVOURIES
Salmon Sandwich
Pickled Onions, AKI Siberian Caviar
เนื้อแซลมอนสดชุ่มฉ่ำมาพร้อมกับขนมปังกรอบนุ่ม ส่วน Pickled Onions เพิ่มรสชาติเปรี้ยวหวานที่ลงตัว ในขณะที่ AKI Siberian Caviar ให้ความหรูหราและรสเค็มอ่อนๆ ที่เข้ากับซาลมอนได้อย่างอร่อยและให้ความสวยงาม
เนื้อสัมผัสของแซนด์วิชนี้มีความหลากหลาย ขนมปังกรอบ แซลมอนนุ่ม และคาเวียร์ให้สัมผัสที่ละเอียด ทุกอย่างถูกจัดวางอย่างลงตัว พิเศษสุดๆกับสีสวยดั่งงานศิลป์สีฟ้าสดใสตัดกับสีส้ม ชมพู และทองคำเปลวที่รวมๆแล้วสวยดั่งชิ้นงานศิลปะ ทำให้แต่ละคำมีความสมดุลทั้งในเรื่องของรสชาติและเนื้อสัมผัส
Foie Gras Capfuit
Orange, Crue de Cacao
Foie Gras กับ Capfuit Orange และ Crue de Cacao” เป็นเมนูที่ผสมผสานความหรูหราและความคิดสร้างสรรค์อย่างลงตัว ฟัวกราส์นุ่มและมันที่ละลายในปาก มาพร้อมกับรสชาติหวานสดชื่นจากส้ม Capfuit Orange ที่ช่วยตัดความเลี่ยนได้อย่างดี ในขณะที่ Crue de Cacao เติมรสชาติที่เข้มข้นและซับซ้อนของช็อกโกแลต เพิ่มมิติให้กับเมนูนี้อย่างชัดเจน
เนื้อสัมผัสของฟัวกราส์นั้นนุ่มละมุน เกือบจะละลายในปากได้ ส่วนส้ม Capfuit Orange ให้ความสดชื่นและกรอบเล็กน้อย ส่วน Crue de Cacao เป็นช็อกโกแลตที่มีความเข้มข้น เพิ่มรสชาติที่แตกต่างและน่าสนใจให้กับจานนี้ การจัดวางองค์ประกอบทุกอย่างทำได้อย่างลงตัว ทั้งสีสันและความสมดุลระหว่างรสชาติและเนื้อสัมผัส
Grab Waffle
Apple Gel, Salmon Trout Roe
“Grab Waffle กับ Apple Gel และ Salmon Trout Roe” เป็นเมนูที่ผสมผสานความหวานและกรอบของวาฟเฟิลกับรสชาติที่ซับซ้อนของไข่ปลาแซลมอนได้อย่างลงตัว วาฟเฟิลมีความกรอบที่พอดี รสหวานที่แฝงกลิ่นวานิลลาเล็กน้อยช่วยเติมเต็มความอบอุ่นของเมนูนี้ เมื่อรวมกับความสดชื่นของเจลแอปเปิ้ล มันสร้างความรู้สึกที่สดชื่นและเปรี้ยวอ่อน ๆ ในทุกคำ
จุดที่ทำให้เมนูนี้น่าสนใจมากยิ่งขึ้นคือ Salmon Trout Roe ซึ่งเป็นไข่ปลาแซลมอนที่มีรสเค็มและมีความกรุบกรอบ ด้วยรสชาติที่เข้มข้นของไข่ปลา ทำให้เกิดความสมดุลที่น่าสนใจเมื่อรวมกับวาฟเฟิลและเจลแอปเปิ้ล แต่ละคำที่กัดให้ความรู้สึกที่ผสมผสานระหว่างความหวาน ความเค็ม และความกรอบในเวลาเดียวกัน
การจัดวางของเมนูนี้ทำได้อย่างสวยงาม วาฟเฟิลถูกจัดวางในลักษณะเป็นฐานที่น่าดึงดูดใจ มีการเพิ่มสีสันจากเจลแอปเปิ้ลที่ให้สีเหลืองอมเขียวอ่อนและไข่ปลาแซลมอนที่มีสีส้มสดใส ทำให้เมนูนี้ดูสดชื่นและมีชีวิตชีวา
Smoked Duck Breast
Royal Project Strawberry, Brioche
Smoked Duck Breast กับ Royal Project Strawberry และ Brioche” เป็นเมนูที่ผสมผสานความเข้มข้นของเนื้อเป็ดรมควันกับความหวานฉ่ำของสตรอว์เบอร์รี่จากโครงการหลวงได้อย่างลงตัว เป็ดรมควันมีรสชาติที่ซับซ้อนและหอมกลิ่นควันไม้ มีความนุ่มในระดับที่กำลังดีและเนื้อฉ่ำ
เมื่อรวมกับสตรอว์เบอร์รี่จากโครงการหลวง ความหวานอมเปรี้ยวของผลไม้จะช่วยตัดกับรสเข้มข้นของเป็ดได้อย่างดี ส่วนบริยอช (Brioche) ซึ่งเป็นขนมปังที่นุ่มและมีความหวานเล็กน้อย ช่วยเพิ่มความละมุนและเป็นฐานที่ดีสำหรับการสร้างคำที่สมบูรณ์แบบ
Coronation Chicken
Filo, Carrot, Chili
ชาที่แนะนำในชุดจะเป็น Sri-Sindhorn Tea แต่ครั้งนี้เรามากัน 2 คนจึงสั่งเป็น His Tea กับ Her Tea
ก่อนเข้าของหวานมาชิมสโคนกัน
โดยในชุดนี้จะมรสโคน 2 ชนิด ได้แก่ Plain Scones และ Beetroot Raisin Scones เพลนกับบีทรูท scone หอมนมเนยกรอบนอกนุ่มใน Served มาเคียงคู่กับ Earl Grey Tea jelly ,Citrus burd และ Clotted Cream โดยตัว Earl Grey Tea jelly มีความหอม โดดเด่นมาก น่าประทับใจ การกินสโคนที่ถูกต้องนำมีดหั่นตัวสโคนเป็นแนวนอนไม่เอามีดหั่นลงไปเป็นแนวตั้ง จะดูเป็นปลาปั๊กเป๊ากินแมว
และมาจบกันด้วยของหวาน
Taco
Caramelia Cream. Salted Caramel. Cocoa Crumble
ขนมนี้หน้าตาเหมือนทาโก้ชิ้นจิ๋ว แต่ส่วยแป้งทาโก้ทำจากช๊อคโกแล๊ตขาวอย่างดี มีความกรอบที่พอดีและไม่แข็งเกินไป เมื่อกัดเข้าไป จะได้สัมผัสถึง Caramelia Cream ที่มีความนุ่มและหอมหวานแบบช็อกโกแลตคาราเมล ทำให้รู้สึกอบอุ่นและละมุนในทุกคำ ส่วน Salted Caramel ที่เป็นคาราเมลเค็มอ่อน ๆ เพิ่มมิติของรสชาติและความซับซ้อน ทำให้เมนูนี้ไม่หวานจนเกินไป มีการตัดกับรสเค็มอย่างลงตัว
การเติม Cocoa Crumble ซึ่งเป็นช็อกโกแลตกรอบเล็ก ๆ ช่วยเพิ่มความกรุบกรอบและรสช็อกโกแลตที่เข้มข้น ทำให้เมนูนี้มีความหลากหลายในเนื้อสัมผัสและรสชาติ เมื่อรวมกันทั้งหมด เมนูนี้ให้ความรู้สึกที่สมดุลและน่าลิ้มลอง
การจัดวางของเมนูนี้ทำได้อย่างน่าดึงดูดใจ การตกแต่งด้วยซอสคาราเมลและช็อกโกแลตทำให้เมนูนี้ดูน่าทานมากยิ่งขึ้น สีทองของคาราเมลตัดกับสีเข้มของช็อกโกแลตและสีของช๊อคโกแลตขาวที่ทำเลียนแบบแป้งทาโก้ ทำให้เมนูนี้ดูน่าสนใจตั้งแต่แรกเห็น
Bounty Bar
Coconut. Raspberry. Manjari Chocolate, Maple Syrup
เป็นขนมหวานที่รวมความอร่อยและความหลากหลายของรสชาติได้อย่างน่าประทับใจ เมนูนี้มีกลิ่นอายของความเขตร้อนด้วยส่วนผสมของมะพร้าว ซึ่งทำให้ได้รสชาติที่หวานนุ่มและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว
ตัวบาร์เป็นฐานที่มั่นคงและมีความกรุบกรอบเล็กน้อย มีการเติมมะพร้าวเพื่อเพิ่มความหอมและสัมผัสที่นุ่ม ส่วน Raspberry มูสด้านบนสีแดงสดใสให้รสชาติเปรี้ยวอมหวาน เพิ่มความสดชื่นและตัดกับความหวานจากส่วผสมอย่าง Maple Syrup ได้อย่างลงตัว ทำให้แต่ละคำมีความสมดุลของรสชาติ
Manjari Chocolate ที่ใช้ในเมนูนี้เป็นช็อกโกแลตคุณภาพสูง มีรสเข้มและความขมเล็กน้อย ทำให้ขนมหวานนี้มีมิติและความซับซ้อน รสชาติของช็อกโกแลตตัดกับความหวานจาก Maple Syrup และกลิ่นหอมของมะพร้าวได้อย่างพอดี
การนำเสนอเมนูนี้ทำได้อย่างสวยงาม ตัวบาร์ช็อกโกแลตถูกตกแต่งด้วยมูสราสเบอร์รี่ สีแดงของราสเบอร์รี่ตัดกับสีเข้มของช็อกโกแลต ทำให้ดูน่าดึงดูดตั้งแต่แรกเห็น
The sphere
Violet Cream. Blackcurrant Jelly. Ivoire Chocolate Sphere
เป็นขนมหวานที่นำเสนอด้วยรูปลักษณ์ที่น่าตื่นตาตื่นใจและรสชาติที่ซับซ้อน สเฟียร์ช็อกโกแลตสีฟ้าสดใส (Ivoire Chocolate Sphere) เป็นองค์ประกอบหลักที่สวยงามและน่าทึ่ง ด้านในของโดมคุณจะพบกับส่วนผสมของครีมไวโอเล็ตและเจลลี่แบล็กเคอร์แรนต์ ซึ่งสร้างความประหลาดใจและความอร่อยในแต่ละคำ
การนำเสนอของเมนูนี้นับว่าเป็นไฮไลต์ ช็อกโกแลตสเฟียร์ถูกตกแต่งอย่างประณีต มีความเงางามและเนื้อสัมผัสที่เรียบเนียน เมื่อคุณตัดหรือเปิดสเฟียร์ออกมา จะพบกับ Violet Cream ที่มีสีม่วงอ่อนและกลิ่นหอมของไวโอเล็ต ช่วยเพิ่มความหวานและความนุ่มละมุน ส่วน Blackcurrant Jelly ให้ความเปรี้ยวอมหวาน เพิ่มความสดชื่นและตัดกับความหวานของครีมได้อย่างลงตัว
Ivoire Chocolate เป็นไวท์ช็อกโกแลตเคลือบก้วยสีฟ้าที่มีรสชาติหวานนุ่มละมุน และเมื่อรวมกับ Violet Cream และ Blackcurrant Jelly ทำให้เกิดรสชาติที่หลากหลายและซับซ้อนในปาก ความกรอบของช็อกโกแลตและความนุ่มของครีมเป็นการผสมผสานที่ลงตัว และเจลลี่ให้ความกรุบกรอบเล็กน้อย อีกทั้งขนนกที่ทำจากำวท์ช๊อคโกแลตด้านบนแสนสวยงาม
Maison Macaron
อิ่มเอมชุดชายามบ่ายที่เสิร์ฟมาพร้อมชุดเซรามิคจาก SIRIVANNAVARI MAISON ให้ประสบการณ์ความรื่นรมย์ และยกระดับความหรูหราให้มากยิ่งขึ้น
- เปิดประสบการณ์การดื่มชาสุดเอ็กซ์คลูซีฟ ‘Maison des Fleurs’ Special Afternoon Tea ที่พร้อมเสิร์ฟคุณทุกวัน ตั้งแต่เวลา 14:00 – 17:00 น. ณ ล็อบบี้ เลานจ์ ในจำนวนจำกัดเพียงวันละ 20 ชุดเท่านั้น ในราคาชุดละ 2,900++ บาท สำหรับ 2 ท่าน สามารถเติมชาเพิ่มได้ท่านละ 1 ครั้ง ตั้งแต่วันที่ 20 กุมภาพันธ์ – 30 มิถุนายน 2567
สำรองที่นั่งทาง [email protected] หรือ eGift-Voucher ผ่านทางออนไลน์ https://www.sindhornkempinskishop.com/vouchers/พบกับ คอลเลคชั่น ‘Maison des Fleurs’ โดย SIRIVANNAVARI Maison พร้อมกับแพ็คเกจสุดหรู
เหมาะสำหรับมอบเป็นของขวัญในทุกโอกาสสำคัญ และเติมเต็มความหรูหราสง่างามภายในบ้าน มีจำหน่ายที่ Lobby Lounge โรงแรมสินธร เคมปินสกี้ โรงแรมสินธร เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม กรุณาติดต่อโทร. 02-095-9999 หรือติดต่อทาง Line@: Sirivannavari_shop
Kin Review
Kinandleisure.com
Kinandleisure.com กินแอนเลเชอร์ สื่ออาหารและการท่องเที่ยว ที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม รวมถึงการท่องเที่ยวและที่พัก ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม เที่ยว พัก ผ่อนคลาย ในทุกประเภทหมวดหมู่ โปรโมชั่น ส่วนลด เมนูใหม่ กิจกรรมพิเศษ ที่เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม บทความที่เกี่ยวกับการ กินดื่ม ไม่ว่าจะเป็น บทความกินดื่มทั่วๆไป อาทิ วิธีการ กินชีส และการดื่มไวน์ บทความการกินเพื่อสุขภาพ บทความการกินตามเทศกาล บทความสาธิตและสอนทำอาหาร สูตรทำอาหาร ข่าวสารในแวดวง การกิน ดื่ม คลิปและวีดิโอ เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม ท่านสามารถค้นหาร้านอาหารผ่านแถบค้นหาด้านบนสุดของเวปได้เพียงพิมพ์ชื่อร้าน หรือประเภทอาหาร และย่าน คิดถึงเรื่อง กิน ดื่ม คิดถึง Kinandleisure.com กินแอนเลเชอร์
รูปและเนื้อหาทั้งหมดเป็นลิขสิทธิ์ของทาง Kinandleisure.com ไม่อนุญาตให้นำไปใช้จนกว่าจะได้รับการอนุญาตจากทางผู้บริหาร หากฝ่าฝืนผู้บริหารพร้อมดำเนินคดีทางกฎหมายอย่างเด็ดขาด