“ล้ง 1919” คือ ท่าเรือกลไฟ กับ โกดังเก่า ของตระกูล หวั่งหลี ที่ตั้งอยู่ริมแม่น้ำเจ้าพระยา ไม่ไกลจากท่าเรือคลองสาน
มีประวัติมาตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 4 ซึ่งในตอนนี้ได้มีการนำมาปรับปรุง ตกแต่งใหม่ โดยยังคงสถาปัตยกรรมเดิมไว้ ให้บรรยากาศเหมือนอยู่ในย่านโบราณ
ร้านโรงสี (Rong Si’) เป็นร้านอาหารไทย ตั้งอยู่ในโกดังเก่าริมแม่น้ำเจ้าพระยาที่น้ำมาตกแต่งใหม่ ให้มีบรรยากาศโปร่ง สบายๆ กว้างขวาง เหมาะกับการสังสรรค์ ทั้งกับเพื่อน หรือ ทานข้าวกับครอบครัวก็ได้
สำหรับเมนู ที่ทาง kinlakestars.com ได้รีวิววันนี้ จะเป็นอาหารแนะนำของทางร้าน ห่อหมกขนมครกเนื้อปู (295 บ) ฉู่ฉี่กุ้งแม่น้ำ (800 บ) ปลากระพงทอดขมิ้น (650 บ) น้ำพริกไข่ปู (280) เมี่ยงดอกบัว (280) และยำส้มโอ (280) ซึ่งราคาก็ถือว่าสมน้ำสมเนื้อกับวัตถุดิบ และที่ตั้งของร้านเอง
เริ่มจาก ห่อหมกขนมครกเนื้อปู
จะเสิร์ฟบนถาดขนมครกร้อนๆ สิ่งแรกที่จะสะดุดสัมผัสทั้ง 5 ของผู้กิน ถ้าไม่นับรวมรูปลักษณ์ และภาชนะ นั่นก็คือ กลิ่นหอมๆนั่นเอง กลิ่นหอมๆที่ลอยนำมาก่อนจะลิ้มชิมรส
ในแต่ละชิ้น ให้ปูชิ้นใหญ่ รสชาติเข้มข้น ออกไปทางรสจัด หอมเครื่องแกง เหมาะกับทานกับข้าวสวยร้อน รสเผ็ดร้อนจะทิ้งยาวทิ้งท้าย สำหรับคนกินเผ็ดอยู่แล้วไม่น่าจะเป็นปัญหาอะไร แต่ถ้าใครไม่กินเผ็ดอาจต้องเตรียมข้าว เตรียมน้ำกันเสียหน่อย
ฉู่ฉี่กุ้งแม่น้ำ
เป็นกุ้งแม่น้ำขนาดกลาง (ประมาณ 2-3 ขีด) มีมันกุ้ง ย่างกำลังดี ตัวซอสฉู่ฉี่ มีความหอมกะทิ เครื่องแกง รสชาติค่อนไปทางเค็มนิดหน่อย นำซอสมาคลุกกับมันกุ้ง ราดข้าว อร่อยมากครับ
ปลากระพงทอดขมิ้น
เป็นปลาทั้งตัว นำมาหั่นชิ้นทอดกรอบ ทานกับ น้ำจิ้มซีฟู้ด 2 แบบ (พริกเขียว กับ พริกแดง) ทอดได้กรอบ ไม่อมน้ำมัน เข้ากับน้ำจิ้มซีฟู้ด ทำได้ดีผ่านมาตรฐานครับ
ถัดมาเป็น น้ำพริกไข่ปู
น้ำพริกไข่ปูที่มากับผักต้ม และผักสด จัดจานมาสวยงาม จานนี้ทำได้ดีมาก เพราะนอกจากจะมีการใช้ไข่ปู แล้วยังต่างจากทั่วไป ที่นำเนื้อปูเข้าไปตำกับน้ำพริก รสชาติอร่อย เปรี้ยวนำ เค็มตาม รสจัด ทานกับข้าวและผักที่เตรียมมา อร่อยมากครับ
เมี่ยงดอกบัว
จานนี้สวยงามเด่นเตะตามาแต่ไกล ด้วยสีชมพูสดของกลีบดอกบัว สำหรับกลีบดอกบัวที่นำมาทำเมี่ยงเรียกได้ว่าสวยงามและปลอดภัย โดยทางร้านจะใช้ดอกบัวที่ปลูกเองมาใช้ในการห่อเมี่ยง ดูสวยงาม แต่ตัวน้ำเมี่ยงออกหวานแหลมไปหน่อย
ยำส้มโอ
ที่มีทั้งกุ้งแห้ง ที่ใช้เป็น กุ้งเล็กชุบแป้งทอดมาใช้ เพื่อรสสัมผัสที่ไม่แห้ง และเหนียวเกินไป ตัวยำทำได้กลมกล่อม รสชาติดีครับ
นอกจากนี้ ทางร้านยังมี เมนูเครื่องดื่ม ที่แสนจะสร้างสรรค์ แตกต่างไม่เหมือนใคร รสชาติ กลิ่น สี หน้าตา น่าลิ้มลองยิ่งนัก เช่น นมสาคูมะตูม นมสาคูอัญชัน และ กุหลาบตะไคร้
นมสาคูมะตูม
เป็นเครื่องดื่มที่ผสมผสานระหว่าง นม และ น้ำมะตูม มีเม็ดแมงลักกรุบกริบกร๊บๆ ผสานกับความหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของน้ำมะตูม อีกทั้งความหวานมันจากนม นับว่าเข้ากันได้อย่างลงตัวเหมือนสาวปารีสใส่ชุดคาร์บาเร่ย์แต้นแดนๆ
นมสาคูอัญชัน
เป็นเครื่องดื่มที่ผสมผสานระหว่าง นม และ น้ำจากดอกอัญชัน หนึ่งในความพิเศษของดอกอัญชันที่ใช้คือ ทางร้านจ้างให้คนไปเด็ดดอกอัญชันที่ปลูกเองแบบปลอดสาร บรรจงเด็ดทีละดอก บรรจงวางลงในตระกร้าและ เอามาต้มให้เป็นน้ำสีสวยๆดั่งที่เห็น
และ กุหลาบตะไคร้
เป็นเครื่องดื่มที่ผสมผสานระหว่าง น้ำตะไคร้ และ น้ำจากดอกกุหลาบ จักพรรดินีแห่งหมู่มวลดอกไม้ ซึ่งเมื่อนำดอกกุหลาบมาทำเป็นเครื่องดื่มนั้นดีมากๆเพราะอุดมไปด้วยประโยชน์มากมาย กุหลาบมีวิตามินและเกลือแร่ที่สำคัญและจำเป็นต่อร่างกาย อาทิ วิตามินซี วิตามินบี วิตามินเค แคโรทีน แคลเซียม โพแทสเซียม ทองแดง หรือไอโอดีน ซึ่งจะมีมากในกลีบกุหลาบ ทำให้ระบบต่างๆ ภายในร่างกายทำงานได้อย่างเป็นปกติ ไม่ว่าจะเป็นระบบเลือด ระบบหัวใจ หรือระบบต่อมไร้ท่อ กลิ่นหอมและรสหวานละมุนแล้ว ยังมีประสิทธิภาพในการช่วยกระตุ้นให้ระบบต่างๆ ในร่างกายทำงานได้อย่างกระฉับกระเฉง และมีสรรพคุณเป็นยาแก้เจ็บคอ แก้หวัด รักษาอาการหลอดลมอักเสบ เป็นเครื่องดื่มชูกำลังที่ดีและปลอดภัยต่อสุขภาพ มีฤทธิ์ในการช่วยกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย ทำให้การขับถ่ายเป็นปกติ มีสรรพคุณช่วยลดระดับของคอเลสเตอรอล ทำให้ระดับความดันในเลือดอยู่ในระดับปกติ ป้องกันโรคอุดตันในเส้นเลือด
ตบท้ายด้วยขนมหวานที่มี ขนมเค้กให้เลือก ปิดท้ายมื้อได้ดีครับนั้นก็คือ
เค้กมะพร้าว
หอมหวานทั้งกลิ่นและรสจากมะพร้าว
รูปแบบการตกแต่งร้านนั้นเก็บของเก่าไว้เกือบทั้งหมด และตกแต่งในกลิ่นอายจีน ไม่ว่าจะเป็นกระสอบข้าว แจกันเซรามิกเพ้นลายจีน ดอกไม้ ชั้นวาง อีกทั้งเก้าอี้ไม้สีน้ำตาลเข้มกับหวายถัก
มีการใช้ต้นเฟิร์นหากกระรอกมาตกแต่งเพิ่มเติม เพิ่มความรู้สึกดิบๆ แต่ก็สดชื่นและผ่อนคลาย
ในส่วนด้านหน้าของร้านจะเป็นบาร์เครื่องดื่ม เบเกอรี่ และไอศกรีม
Photo : Pol.Cap. Kittin A
Story : Sorawich W.
ล้ง 1919, โรงสี, รีวิว, review, rongsri, lhong 1919
KinlakeStars.com กินแหลกแจกดาว สื่ออาหารและการท่องเที่ยว ที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม รวมถึงการท่องเที่ยวและที่พัก ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม เที่ยว พัก ผ่อนคลาย ในทุกประเภทหมวดหมู่ โปรโมชั่น ส่วนลด เมนูใหม่ กิจกรรมพิเศษ ที่เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม บทความที่เกี่ยวกับการ กินดื่ม ไม่ว่าจะเป็น บทความกินดื่มทั่วๆไป อาทิ วิธีการ กินชีส และการดื่มไวน์ บทความการกินเพื่อสุขภาพ บทความการกินตามเทศกาล บทความสาธิตและสอนทำอาหาร สูตรทำอาหาร ข่าวสารในแวดวง การกิน ดื่ม คลิปและวีดิโอ เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม ท่านสามารถค้นหาร้านอาหารผ่านแถบค้นหาด้านบนสุดของเวปได้เพียงพิมพ์ชื่อร้าน หรือประเภทอาหาร และย่าน คิดถึงเรื่อง กิน ดื่ม คิดถึง kinlakestars.com – กินแหลกแจกดาว