วันนี้ทาง Kinlakestars จะพาทุกท่านที่ชื่นชอบทานเมนูติ่มซำ มาลิ้มลองกับความหลากหลายของติ่มซำกว่า 26 เมนู ณ ห้องอาหาร ซิลค์ โร้ด (Silk Road) ชั้น 3 โรงแรมพลาซ่า แอทธินี่ รอยัล เมอริเดียน
เชฟ เชง กัม ซิงเป็นเชฟประจำห้องอาหาร และทีมงานมืออาชีพได้สรรค์สร้างติ่มซำตามแบบฉบับวัฒนธรรมดั้งเดิมของฮ่องกง โดยผสมผสานความมีศิลปะและคัดสรรวัตถุดิบชั้นยอดเพื่อรังสรรค์เมนูอาหารแสนอร่อยให้ท่านได้ลิ้มลองทุกวัน
โดยตั้งแต่วันจันทร์ถึงวันเสาร์ เวลา 11.30 น.-14.30 น. อิ่มอร่อยกับ “All You Can Eat Dim Sum” บุฟเฟ่ต์ ติ่มซำหลากหลายเมนู ซึ่งเชฟได้ใส่ใจในทุกรายละเอียดและพิถีพิถันในการเลือกสรรวัตถุดิบชั้นยอด ผสมผสานอย่างลงตัวกับเทคนิคพิเศษ อาทิเมนู กรรเชียงปูนึ่งผงกระหรี่ ปลาหิมะนึ่งเต้าโซว ขนมจีบกุ้ง ปู และหมู เผือกทอด โดยเฉพาะเมนูซาลาเปาไส้ไหล ที่มีความพิเศษอยู่ตรงรสหวานกลมกล่อมของเนื้อครีมที่ไหลเยิ้มเมื่อบิออก สูตรเฉพาะของทางห้องอาหาร และเมนูอื่นๆอีกกว่า 26 เมนู ซึ่งล้วนแต่เป็นอาหารรสเลิศทั้งสิ้น ทั้งหมดนี้ใน ราคาสุทธิ 800 บาท++ต่อท่าน
หรือเลือกอิ่มอร่อยกับชุดอาหารกลางวันมื้อพิเศษ 4 คอร์ส ที่ท่านสามารถเลือก 3 เมนูติ่มซำ ตามด้วยเลือก ซุป ข้าว หรือก๋วยเตี๋ยว อาทิ ซุปเป๋าฮื้อกั๊กตุ๋นไก่ดำยาจีนน้ำใส ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าหมูนุ่ม ปิดท้ายด้วยของหวานนานาชนิด อาทิ บัวลอยน้ำขิงร้อน แปะก๊วยตุ๋นเห็ดหิมะร้อน ในราคาสุทธิ 600 บาท++ต่อชุด
ในวันอาทิตย์เวลา 11.30 น.-14.30 น. สุขสันต์ไปกับครอบครัวกับเมนูบุฟเฟ่ต์ติ่มซำอร่อยแบบไม่อั้นกว่า 26 รายการ และเพิ่มความอิ่มอร่อยกับเมนูพิเศษ อาทิ ซุปเป๋าฮื้อญี่ปุ่นในน้ำกวางตุ้ง ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าทะเล และพิเศษสุดกับเมนูเป็ดปักกิ่งหนังกรอบรสเลิศ ในราคาสุทธิ 900 บาท++ต่อท่าน
การตกแต่งห้องอาหารจีนซิลค์ โร้ด (Silk Road) ผสมผสานความประณีต สง่างาม จากตัวอักษรจีนและภาพวาดที่ละเอียดอ่อน รวมถึงเฟอร์นิเจอร์ยุคเก่าสีเขียว ผสมผสานกับสีแดงและทอง แสดงถึงความมั่งคั่งแบบจีน ขณะเดียวกันยังช่วยเสริมความเป็นสิริมงคลและสุขภาพที่แข็งแรงต่อลูกค้าทุกท่าน ซึ่งนอกจากมื้ออาหารกลางวันแล้ว ทางร้านยังพร้อมเสิร์ฟอาหารชั้นเลิศในมื้อเย็น ตั้งแต่เวลา 18:00 น.-22:30 น.อีกด้วย โดยทางห้องอาหารสามารถรับรองลูกค้าได้ถึง 100 ท่าน และมีห้องส่วนตัว 5 ห้อง สามารถรับรองลูกค้าได้ 10-20 ท่านต่อห้อง
เรามาเริ่มติ่มซำตัวแรกกันเลยครับ ขนมจีบกุ้ง (Prawn sue mai) ขนมจีบชิ้นโตพันแผ่นเกี๊ยวนิ่ม ไม่เหนียว ไส้ด้านในเป็นไส้กุ้งล้วน แล้วโรยด้วยไข่กุ้งด้านบน
ฮะเก๋ากุ้ง (Minced prawn dumplings) ฮะเก๋าแป้งบาง นิ่ม ไส้กุ้งด้านในอัดแน่น เยอะ ลูกใหญ่
กรรเชียงปูนึ่งผงกะหรี่ (Steamed crab legs with curry powder) กรรเชียงปู เนื้อเยอะ หอมกลิ่นผงกระหรี่ชัดเจน แต่ไม่ฉุนจนเกินไป โรยด้วยไข่กุ้งและถั่วลันเตาด้านบน
ฟองเต้าหู้ห่อเมี่ยงเป็ดซอสเต้าซี่ (Steamed harmonize duck with black bean sauce) ฟองเต้าหู้เหนียวนิดๆ ด้านในเป็นไส้เป็ดสับ ราดด้วยซอสเต้าซี่ รสออกเค็มไปนิดนึง
เกี๊ยวกุ้งนึ่งเสฉวน (Steamed prawn wonton in Szechuan sauce) แผ่นเกี๊ยวนิ่ม ห่อด้วยไส้กุ้งสับ เนื้อกุ้งแข็งไป และซอสเสฉวนรสชาติเค็มไปหน่อย
ลูกชิ้นกุ้งผักโสภณ (Steamed minced prawn and Chinese vegetable) ลูกชิ้นกุ้งลูกโต นิ่ม แป้งเยอะไปหน่อย เสิร์ฟพร้อมกับผักกวางตุ้ง
ขนมจีบเป๋าฮื้อ (Abalone sue mai) แผ่นเกี๊ยวเหมือนขนมจีบกุ้ง แต่ไส้ด้านในเป็นหมูผสมกุ้ง แล้วทอปด้วยเป๋าฮื้อชิ้นเล็กด้านบน ราดด้วยซอสเป๋าฮื้อ ตัวเป๋าฮื้อเหนียวไปหน่อยครับ
ปลาจินดาระนึ่งซอสเสฉวน (Steamed Gindara fish with Szechuan sauce) เนื้อปลาหิมะ ชิ้นเล็ก นิ่ม ราดด้วยซอสเสฉวน ซอสรสชาติออกเค็มครับ
เนื้อไก่ม้วนสาหร่ายซอสยูเจียง (Steamed chicken with Eu Jing sauce) ใช้เนื้อไก่ส่วนสะโพก พันด้วยสาหร่าย ราดด้วยซอสรสชาติคล้ายสามรส กลมกล่อมครับ
ก๋วยเตี๋ยวหลอดไส้หมูแดง (Steamed barbequed pork noodle rolls) แป้งก๋วยเตี๋ยวหลอดนิ่ม ไม่เหนียว ด้านในเป็นไส้หมูแดงหั่นเต๋า น้ำราดก๋วยเตี๋ยวหลอดค่อนข้างเค็มทีเดียว
ก๋วยเตี๋ยวหลอดไส้กุ้ง (Steamed prawn noodle rolls) เหมือนก๋วยเตี๋ยวหลอดไส้หมูแดง แต่ไส้ด้านในเป็นกุ้ง เนื้อกุ้งแข็งไปหน่อย ไม่กรอบ เด้ง
ซาลาเปาไส้ครีม (Rice bun filled with sweet cream) แป้งซาลาเปานุ่ม ไส้ครีม ฉีกแล้วเนื้อครีมไหลเยิ้ม แต่ไส้ด้านในน้อยไปนิด รสชาติออกหวานไปหน่อย น่าจะเข้มข้น หอม มัน กว่านี้
ขนมผักกาด (Rice pancakes with ham and turnip) ขนมผักกาดเจี๋ยนผิวด้านนอกเกรียม ด้านในนุ่ม ไส้ทำจากแฮมและหัวไชเท้า
เผือกทอด (Deep fried taro) เผือกทอดได้ดี แป้งด้านนอก กรอบ ไส้ด้านในเป็นกด็นเผือกบด มัน นุ่ม
ก้ามปูทอด (Deep fried crab claws) ก้ามปูเนื้อหนึบ เด้ง พันด้วยเส้นหมี่นำไปทอดจนเหลือง กรอบ ไม่อมน้ำมัน
ฮะเก๋า 3 ดาว (Minced prawn three star) แป้งฮะเก๋าหนาไปหน่อย ด้านในเป็นไส้กุ้งสับผสมแครอท แห้ว และ ผักต่างๆ
เกี๊ยวทอดสายไหม (Deep fried minced prawns in silk wonton) แผ่นเกี๊ยวที่ทำจากแป้งเหมือนตาข่ายห่อด้วยกุ้งสับ ทอดได้เหลือง กรุบ กรอบ
ห้องอาหาร ซิลค์ โร้ด (Silk Road) ชั้น 3 โรงแรมพลาซ่า แอทธินี รอยัล เมอริเดียน (Plaza Athénée Bangkok, A Royal Méridien Hotel)
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมและสำรองที่นั่งได้ที่ โทร +66 2650 8800
E-mail: [email protected]
เว็บไซต์ lemeridien.com/plazaatheneebangkok และ plazaatheneebangkok.com
เปิดบริการทุกวัน 11:30 น. – 14:30 น. และ 18:00 น. – 22:30 น.
KinlakeStars.com
KinlakeStars.com กินแหลกแจกดาว สื่ออาหารที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม ผ่อนคลาย ในทุกประเภทหมวดหมู่ โปรโมชั่น ส่วนลด เมนูใหม่ กิจกรรมพิเศษ ที่เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม บทความที่เกี่ยวกับการ กินดื่ม ไม่ว่าจะเป็น บทความกินดื่มทั่วๆไป อาทิ วิธีการ กินชีว และการดื่มไวน์ บทความการกินเพื่อสุขภาพ บทความการกินตามเทศกาล บทความสาธิตและสอนทำอาหาร สูตรทำอาหาร ข่าวสารในแวดวง การกิน ดื่ม คลิปและวีดิโอ เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม ท่านสามารถค้นหาร้านอาหารผ่านแถบค้นหาด้านบนสุดของเวปได้เพียงพิมพ์ชื่อร้าน หรือประเภทอาหาร และย่าน คิดถึงเรื่อง กิน ดื่ม คิดถึง kinlakestars.com – กินแหลกแจกดาว
