Chef : Eugenio / Date : Oct 2021Story : Dr.Athiwat T. / Photo : Pol.Capt. Kittin…
Browsing: Testing menu
เมื่อคิดถึงร้านอาหารไทยดี ๆ สักแห่ง ร้านอาหารไทยในโรงแรมมักถูกมองข้ามเพราะเรามักคิดว่าร้านอาหารไทยในโรงแรมส่วนมากมักมีราคาสูงเกินคุณภาพและเน้นขายชาวต่างชาติมากกว่า แต่สำหรับ “ศิลาดล” (Celadon) ห้องอาหารไทยแห่งโรงแรมสุโขทัย (The Sukhothai Bangkok) นั้น มีอาหารไทยชั้นเลิศรอทุกท่านให้ไปลิ้มลอง สมศักดิ์ศรีกับตัวโรงแรมที่ชูความโดดเด่นของวัฒนธรรมไทยเป็นจุดขาย…
Haoma ร้านอาหารคอนเซ็ปต์ Sustainable Fine Dining ในซอยสุขุมวิท 31 โดย เชฟ Deepanker Khosla หรือ เชฟดีเค เชฟชาวอินเดีย ที่เคยอยู่เบื้องหลังร้านอาหารอินเดียชื่อดัง…
ทำไมเราถึงต้องไปทานอาหารไทยในโรงแรม แล้วมันจะคุ้มหรอ? ต่างจากอาหารไทยทั่วๆไปอย่างไร? ในคอลัมน์นี้เรามีคำตอบค่ะ คำถามที่ดิฉันสงสัย ก่อนที่จะได้ไปทดลองทานเมนูใหม่ของทางห้องอาหารศิลาดล โรงแรมสุโขทัย แต่หลังจากที่ดิฉันได้ลองชิมเมนูใหม่ ทั้งหมด 9 เมนูแล้วนั้น ต้องบอกว่ามันคุ้มมากค่ะที่จะมาทาน แม้ว่าเราจะเป็นคนไทยที่หาซื้ออาหารไทย หรือไปทานตามห้างได้สบายๆ แต่มันไม่ใช่แค่รสชาติอาหารเท่านั้นที่ถูกปาก…